Try this delicious and easy recipe for Chicken Tenders with Shiso and Cheese. Perfect for a quick and tasty meal!
Chicken Tenders with Shiso and Cheese
Ingredients (Serves 2)
Chicken tenders: 4 pieces (150g)
Shiso leaves: 4 leaves
Sliced cheese: 3-4 slices
Salt and pepper: a pinch
Cake flour: as needed
Vegetable oil: 2 tablespoons
Pepper: a pinch
Instructions
Preparation:
Take the chicken tenders out of the refrigerator and immediately remove the tendons.
Make cuts at both ends of the tendons.
Butterfly the chicken tenders.
Preparing the Shiso and Cheese:
Lay the chicken tenders lengthwise. Place one shiso leaf on each piece.
Cut the sliced cheese into four equal strips.
Place three strips of cheese on each tender.
Fold the chicken tenders in half.
Tip: Slice the cheese into four equal strips beforehand.
Coating with Flour:
Lightly coat the folded chicken tenders with cake flour.
Cooking:
Heat the vegetable oil in a frying pan.
Add the chicken tenders and cook over medium heat.
Once they are browned, flip them over and cook until thoroughly done.
材料 (2人分)
ささみ: 4本 (150g)
大葉: 4枚
スライスチーズ: 3-4枚
塩こしょう: 少々
薄力粉: 適量
サラダ油: 大さじ2
こしょう: 少々
作り方
準備:
ささみは冷蔵庫から出してすぐ、筋を取ります。
筋の両端に切れ目を入れます。
ささみを観音開きにします。
チーズと大葉の準備:
ささみを縦長に置き、大葉1枚をのせます。
スライスチーズを縦に4等分に切ります。
チーズを3切れずつささみにのせます。
ささみを半分に折ります。
ポイント: スライスチーズは縦4等分に切っておきましょう。
薄力粉をまぶす:
2のささみ全体に薄く薄力粉をまぶします。
焼く:
フライパンにサラダ油を入れて熱します。
ささみを入れて中火で焼きます。
焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。