Earl grey and orange cake recipe / cafe vlog / cake recipe / cake decorating / earl grey cake

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

*🍊Tea and orange shortcake🍊*.
(1 cake size 15cm dia.)
[Tea sponge cake] (for 1 cake pan 15cm dia.)
120 g whole egg
7g honey
65g granulated sugar (or white sugar)
70g flour
2g black tea (Earl Grey)
10g boiling water
20 g milk
20 g unsalted butter
[ Baking ]
Preheating: 190°C
Baking: 170°C for about 30 minutes
*[Fruits for the sandwiches]
2 oranges
2 lycopene oranges
[Orange syrup]
25 g water
7 g granulated sugar
30g orange juice (juice from the oranges when they are carcinated)
[Mascarpone whipped cream]
100g mascarpone
36g granulated sugar
350g whipping cream
[Finishing touches]
6 slices of orange
6 slices of lycopene orange
Food color: orange
      Yellow
Thyme, to taste
🍊How to make 🍊
0:00 Opening
0:15 Preparation of molds
0:28 Tea sponge cake
4:48 Preparation of oranges
6:28 Syrup
7:03 Sponge cake slices
8:08 Preparing whipped cream
8:53 Sanding
11:10 Nappe
13:13 Finishing touches

Пікірлер: 46

  • @cxgx_cooking
    @cxgx_cooking2 ай бұрын

    🍊紅茶とオレンジのショートケーキ🍊 φ15cm1台分 [紅茶スポンジケーキ] (φ15cmケーキ型 1台分) 全卵 120g はちみつ 7g グラニュー糖 65g(上白糖でもOK) 薄力粉 70g 紅茶 2g(アールグレイ) 熱湯 10g 牛乳  20g 無塩バター 20g [ 焼成 ] 予熱:190℃ 焼成: 170℃ 約30分 [サンド用フルーツ] オレンジ 2個 リコピンオレンジ 2個 [オレンジシロップ] 水 25g グラニュー糖 7g オレンジ果汁 30g(オレンジをカルチェした時の果汁) [マスカルポーネ生クリーム] マスカルポーネ100g グラニュー糖 36g 生クリーム350g [仕上げ] オレンジ 6切れ リコピンオレンジ 6切れ フードカラー:オレンジ       :黄色 タイム 適量

  • @user-ep3wh4kj9v
    @user-ep3wh4kj9v2 ай бұрын

    大胆にホールの方から食べるの好きです😂

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    わーい嬉しいです🤣💛💛

  • @takumik.5443
    @takumik.54432 ай бұрын

    いつ見ても綺麗なナッペで尊敬です!美味しそう…

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    嬉しいですー! いつもありがとうございます☺️

  • @user-eg2tq1tn3g
    @user-eg2tq1tn3g2 ай бұрын

    切り分けた方食べないんだ😂 断面がすごく綺麗で美味しそうです🍊

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    コメントありがとうございます! オレンジキツキツに敷き詰めたので丁度良く断面に出てくれました🍊🧡

  • @user-cz9tf5si9z
    @user-cz9tf5si9z2 ай бұрын

    見てるだけで幸せ🍊 可愛いし美味しそう✨

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    嬉しいです〜🥳🧡

  • @user-eq4nq2mu9u
    @user-eq4nq2mu9u2 ай бұрын

    めっちゃ可愛い😍ケーキですね これ絶対作りたいです❤❤❤

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    ありがとうございます❤️嬉しいです☺️ケーキ楽しみにしてますね🥰

  • @user-ep5ps2oh7z
    @user-ep5ps2oh7z2 ай бұрын

    いつもイベントの時は何かケーキを作ります😊しぃじーさんのレシピはいつも好評です❤有り難うございます😌今年の母の日のプレゼントに、このケーキを昨夜作りました🎵リコピンオレンジもお店で見つけて購入しましたが、皮を剥くと中が空いてしまっていて使えず残念でしたが、香りの良いケーキが出来ました🎵母の『美味しい🎵』の笑顔が、また見れそうです😄

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    いつもありがとうございます! わー、ご報告嬉しいです!! それは残念です、、オレンジって切ってみないとわからないですよね🥲 何はともあれ美味しく出来て良かったです🥳🧡🧡

  • @barbarac8422
    @barbarac84222 ай бұрын

    This looks beautifully delicious! Thank you so much!

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    Thank you so much, too!

  • @t-9722
    @t-97222 ай бұрын

    めちゃくちゃ美味しそうです😍 いつも本当に綺麗なお菓子達で凄いです🥰 先月Amazonで、しぃじーさんのレシピ本買いましたよ🙌 ずっと欲しかったので!

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    レシピ本お手にとっていただきありがとうございます🥹❤️ とっても嬉しいですーーー!!!!!

  • @harutran4703
    @harutran47032 ай бұрын

    I never thought about pairing Earl Grey and orange together, can't wait to try out your recipe 🤩 Thank you for eng subs!!

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    Thank you, too❣️

  • @user-wc1me9oz6n
    @user-wc1me9oz6n2 ай бұрын

    紅茶のスポンジ、マスカルポーネのクリーム、オレンジと食べた事が無いケーキでとても美味しそうです❤ 久し振りにお菓子作りをしたくなりました❗️ 素敵なレシピと動画ありがとうございます❤ ナッペがとても美しいです✨

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    ありがとうございます❤️

  • @HARuKa.977
    @HARuKa.9772 ай бұрын

    たべたい…!

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    ペロリでした😋🧡

  • @aiko5191
    @aiko5191Ай бұрын

    しーじーさん、こんばんは。 見た目も断面も美しく、美味しそうなケーキですね!! いつも素敵な動画をありがとうございます☺️

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    Ай бұрын

    いつもありがとうございます🙏 色違いのオレンジのおかげで断面が可愛くなりました🍊✨

  • @user-rx7hd9jz5w
    @user-rx7hd9jz5w2 ай бұрын

    いつ見ても 美味しそうです❤ そして やはり大きい方から食べるんですね😂

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    いつもありがとうございます❤️ へへへへへ☺️

  • @user-gn9bl6jb3x
    @user-gn9bl6jb3x2 ай бұрын

    こんばんわ✨家事〜バスタイム終えました✌又々美しく美味しそうなケーキ🎂癒やされます✰基本、オレンジ使用のケーキ大好きなんです😊せとかでロールケーキは季節になると作ります🌀

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    こんばんは🌙 コメントありがとうございます!嬉しいです☺️ おぉ✨せとかでロールケーキ美味しそうですね🍊🧡

  • @alimentartepasteleria
    @alimentartepasteleria2 ай бұрын

    Quedó muy linda!

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    Thank you!

  • @KillerTacos54
    @KillerTacos542 ай бұрын

    Amazing

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    Thank you!

  • @user-mm4ob5jl8d
    @user-mm4ob5jl8d2 ай бұрын

    蜂蜜入りの紅茶のスポンジケーキとマスカルポーネクリーム、オレンジの甘酸っぱい味が相性抜群でおいしそうですね🤤🧋💛🍊🧡☕🤍🎂

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    ありがとうございますー! 紅茶とマスカルポーネ、オレンジ全てが相性良く美味しかったです☺️🍊🫖🧡

  • @user-ch5hs7dp3p
    @user-ch5hs7dp3p2 ай бұрын

    Lindo demais ❤

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    Thank you❤️

  • @youna4540
    @youna45402 ай бұрын

    しぃじーさん♡こんばんは〜(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)🌙 紅茶とオレンジのショートケーキ…もう美味しそうすぎて🤤✨ 組み合わせ自体がすごくおしゃれで見た目も可愛くて本当に素敵です〜❣️ 紅茶のスポンジケーキ食べたい!と思いながら見てました😂💕 オレンジの皮むきもナッペとかも綺麗すぎてずっと魅入ってしまうぐらいでした…!!🧡 そしてホールケーキ食べ!あっ!やっぱりだぁ〜!♡と思わず笑ってしまいました😂 いつもたくさんの笑顔をありがとうございます🥰 デコレーションのオレンジが重なっていく所とかが、もうお花みたいで一つのアートみたいです🧡 今回も素敵な動画をありがとうございました☺️💕 また次の動画も楽しみに待ってます〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠🍀 明日もしぃじーさんにとって素敵な1年となりますように🌈

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    こんばんはー🌙 いつもコメントありがとうございます!! 紅茶のスポンジケーキは上品な味でめちゃくちゃ美味しいです😋 オレンジとも相性抜群で最高です🧡 確かにお花みたいですね〜素敵な気付きありがとうございます!! また次回も楽しみです🥳

  • @cyrosphere0154
    @cyrosphere01542 ай бұрын

    I wish there was a translated version of your cookbook :(

  • @paprikac1l4ntr0
    @paprikac1l4ntr02 ай бұрын

    Sooo pretty, may i know what leaf that you put on top the cake for decorations?

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    Thank you! It's thyme🌿

  • @paprikac1l4ntr0

    @paprikac1l4ntr0

    2 ай бұрын

    @@cxgx_cooking thank you🙏🏻

  • @user-zt1qv9ri3t
    @user-zt1qv9ri3t2 ай бұрын

    けーきのなかのいちご いちご いちごたべたい

  • @user-rp2mp6qz6e
    @user-rp2mp6qz6e2 ай бұрын

    久しぶりにコメントします。 もうすっかり初夏の佇まいですね。 オレンジの爽やかな香りと紅茶の優雅な香りに両方のほっぺをサンドされたい〜(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)♡ そんな気持ちになりました。 本当に手捌きが素晴らし過ぎて、見ているだけでも、自分のために作ってくれているみたいで、思わず「あ〜ん」と口を開けてしまいました(* ´▿`*) 私はにおいに敏感で、印象にのこる美味しい香りを覚えているタイプです。今回の動画は香りがもう、伝わってくる気がして、どうしましょうと言うほど食べたいが止まらず、落ち着かせるために今、麦茶を飲んでベッドに入りました。 きっとオレンジを並べながらケーキを切る準備なんかしてる夢を、、、見られたらいいなぁ。 本当に初夏の風を思わせる素敵なケーキでした。 また次回の動画も楽しみにしています。

  • @cxgx_cooking

    @cxgx_cooking

    2 ай бұрын

    コメントありがとうございます。お久しぶりです。確かにこのケーキは上品な紅茶と爽やかなオレンジの香りが印象的なケーキになってます♪初夏を感じさせるような元気の出るケーキをお届けできて嬉しいです。次回の動画も楽しみにしててくださいね(*´∇`*)

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