Ассаляму алейкум! 💛 Марша дог|ийла! Всем большой привет, мои дорогие!
Рецепт наших национальных блюд - ч1епалгаш (лепёшки с творогом) и хингалш (лепёшки с творогом).✨
#ч1епалгаш #лепешкистворогом #хингалш #чудустыквой #чеченскаякухня #чеченскиелепешки #чеченскаянациональнаякухня
Спасибо за 💛. Оставляйте комментарии и делитесь рецептом с друзьями.🫶🏻
Ингредиенты (комнатной температуры):
500 гр муки
500 мл кефира/сыворотки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
400 гр творога
1 яйцо
Соль
~100 гр топленого/сливочного масла
~300 гр тыквенного пюре
Сахар (по вкусу)
💛В чаше с просеянной мукой делаем углубление и наливаем кефир/сыворотку.
💛Добавляем соль, соду и вмешиваем в кефир/сыворотку. Произойдёт реакция (щелочь вступает в реакцию с кисломолочным продуктом).
💛Понемногу вмешиваем муку в кефир.
💛Тесто получается мягким и липким внутри, а снаружи - нет. Как только тесто перестаёт липнуть к рукам (снаружи), больше не вымешиваем. Главное - не перебить тесто мукой. Даём тесту отдохнуть 30-40 минут.
💛 Для хингалш начинку накладываем на одну половину и второй половиной теста закрываем.
💛 Для ч1епалгаш к творогу добавляем яйцо и соль (по вкусу), перемешиваем.
💛 Отдохнувшее тесто делим на 10 частей. Немного раскатываем (диаметр 10 см), выкладываем 1-1,5 ст.л. начинки и защипываем. Покрываем пленкой и даём ещё немного отдохнуть (~10 минут).
💛 Далее тонко раскатываем (толщина 0,3-0,5 см) и печём с двух сторон до румяного цвета.
💛 Обмакиваем ч1епалгаш в кипятке и смазываем растопленным маслом.
Получается очень вкусно!✨ Всем советую попробовать.)
Г1оза йуоийла! Всем приятного аппетита!
#рецепты #блогчеченки #чеченкаготовит #чеченскаякухня #чеченскаянациональнаякухня #кухнячеченскогонарода #чеченскиенациональныеблюда #выпечка #готовка #кулинария
#рецепт #простыерецепты #доступныерецепты #кчаю #кулинарим #готовим #вкусноехобби #кухня #топовыедесерты #топовыерецепты #ппрецепты #ппдесерты #полезныерецепты #праздничныйстол #чтоприготовитьнапраздничныйстол #идеидляпраздничногостола #быстрыерецепты #простыерецепты #доступныерецепты #кухня #лайфхакинакухне #ленивыерецепты #кулинарим #готовим #сладкое #горячиеблюда #салаты #закуски #рецептытортов #рецептыпирожных #рецептыпеченьев #вкусно #какприготовить #булочки #тестодлябулочек #тесто #тестодлямант #манты #дрожжевоетесто #сдобноетесто #бентоторты #трайфлы #самыйлегкийрецепт #самыйпростойрецепт #пахлава #турецкаяпахлава #сочинскаяпахлава #какправильноприготовитьпахлаву #пахлаварецепт #рецептпахлавы #безвыпечки #безмуки #безмасла #безсахара #советынакухне #минимумингредиентов #вкуснобыстроипросто #рецептычечня #рецептыказахстан #рецептышымкент #шымкентторты #шымкентвыпечка #кулинарноехобби #кулинарныйканал #чтоприготовитькчаю #чтоприготовитьназавтрак #чтоприготовитьнаобед #чтоприготовитьнаужин #самыйпростойспособприготовления #каквкусноприготовить #чтоприготовитьнапраздник #кулинарныйканал #каналрецептов #блог #блогрецептов #копилкарецептов