【Dry Ageの實驗】觸犯禁忌？家中安全進行『牛扒熟成』技巧 + 過程 + 試食！全港唯一專利熟成袋！UMAI DRY BAG (Part 1: 18日)

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

屋企都可以做 Dry Age? 會唔會好臭？成功率有幾多？我哋反傳統試玩一份18日。試下個感覺。
然之後再試下40日。想知究竟做成點？大家記得睇足片！有齊過程同埋試食！
如欲購買，請到以下網址：
www.oriolefood.com.hk/app/web...
優惠碼：Ckingroom
#熟成 #牛扒 #dryage #西冷

Пікірлер: 120

@CookKingRoom3 жыл бұрын
Link to UMAI BAG HK www.oriolefood.com.hk/app/web/product_list.php?search=umai
@yipkatsun
3 жыл бұрын
快啲叫官網加貨，己經無哂貨
@ppiquet90643 жыл бұрын
dry aged 原來可以在家咁樣玩法，長知識！多謝Arthur 賜教🙏👍
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
大家學習學習😂💪
@teateekg68293 жыл бұрын
辛苦哂♡多啦A 夢♡ 生蠔，牛魔，紅酒 + 🤠😛🤤🤨 一班中佬 Aged men
@teamaster86863 жыл бұрын
最開心就係有一班啱咀型嘅朋友一齊玩。好好珍惜呢D日子。👍👍👍
@kwanlunwong90413 жыл бұрын
之前都睇過你幾條片但都未吸引到我去按訂閱你呢個youtuber真係最嗨識玩我要訂閱要like了🙏🏻
@Carollo30733 жыл бұрын
我上個月都做咗件Prime西冷，熟成之後真係重肉味咗，肉質鬆啲，重好juicy👍👍
@furoki913 жыл бұрын
講'人體熟成' 果下嚇撚到我一跳哈哈
@oscar925853 жыл бұрын
想問熟成可唔可以加慢煮？唔知效果係點呢
@brianlai1683 жыл бұрын
本人係牛魔王，超鍾意食牛，之前上網睇過，有部台灣製嘅熟成機2萬幾蚊港紙，真係有啲心動。見你介紹呢款袋，真係會尻衝買嚟試個炭爐先係一絕，靚牛用炭爐燒，味道係最正
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
試吓，真係會有效果
@keiwong55853 жыл бұрын
好好睇即刻訂閱
@queeniechow19353 жыл бұрын
😅我比較喜歡新鮮😂，謝謝分享
@tamvincent29423 жыл бұрын
係咪用咗嗰個袋放響雪櫃入面，大約兩度就可以？這樣唔會發霉嗎？
@laimanuel9490 Жыл бұрын
請問用umai 袋做熟成牛扒，對真空機有冇特別嘅要求？
@alvindurochermtl2 жыл бұрын
其實age完切出黎D部分可以留返黎做個 demi glace。下次入袋age之前可以嘗試塊肉包塊 cheese clothe然後噴D bourbon to bourbon age. 塊肉咁係會香好多。
@wongchunyin91323 жыл бұрын
愈黎愈癲🤣🤣
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
等睇40日！
@siusun003 жыл бұрын
砧板旁邊個鏡頭畫面中間打直矇咗，係機器問題定係out focus咗？
@qwerszesze3 жыл бұрын
人體熟成😍
@cckson2283 жыл бұрын
勁
@hkhorace3 жыл бұрын
I know it is probably not feasible but i think it is best if you have a separate fridge to do your aging in, one that you do not open as much to keep the temperature consistent during the aging process
@lamwong283 жыл бұрын
包完舊肉放係普通格既雪櫃就搞掂？
@wt70223 жыл бұрын
Umai? I think it's Japanese... equivalent to oishi, i.e. delicious.
@Turb09283 жыл бұрын
有人已經試過aging 其他食物, 無記錯只有牛肉最好！
@MrNanalv3 жыл бұрын
如果冰箱有異味，將舊紙袋包住舊碳就可以吸味！普通碳咯！不使用咁貴！舊碳不使丟！可以室外燒烤用，上下層都得！！二日就異味無晒
@Jannietheweiner3 жыл бұрын
Inspired by this to age the Wagyu beef at home.
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
thanks :)
@herbertng42533 жыл бұрын
舊肉吸引之餘，我對個炭爐都好有興趣
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
😂
@zhisenfeng3659
3 жыл бұрын
@@wahahaha2017 我买了一个，每次刷的时候都骂骂咧咧
@957ibnsci3 жыл бұрын
學嘢👍
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
@adatang71443 жыл бұрын
😋☺ 原來除咗電腦網上遊戲, 廚房也可以是男人的game room.
@zhisenfeng36593 жыл бұрын
可以整蓝旗金枪鱼吗？
@andypon74073 жыл бұрын
玩到咁顛😲點同你玩呀！😂😂
@Mike-487633 жыл бұрын
5:16 人體錬成 D 朋友 XD
@HONSUMSIU3 жыл бұрын
個袋上年都玩過，嗰塊纖維紙好似係要疊住seal果條邊度，同埋上網睇係交差seal多次
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
假如係夾抽機種就得
@devilwai0108
2 жыл бұрын
@@CookKingRoom 個真空機係邊樹買
@Bearlycaffeinated3 жыл бұрын
哇, 好食！！！ aged 30-60 is the best. Longer than that taste too rich, cant eat much.
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
can’t wait for my 40 days !!
@andychung78123 жыл бұрын
請問個袋都可以用係吞拿魚? 謝謝
@user-ck3nf2th8p
3 жыл бұрын
條片講左
@alschinghaha3 жыл бұрын
會唔會做一集熟成豬？
@kennykenny3329 Жыл бұрын
請問我做風乾牛肉都20日使唔使收嗰邊切割邊唔該曬
@CookKingRoom
Жыл бұрын
要飛飛
@adriansoo34513 жыл бұрын
個袋條巾到底係點用的
@faqislove3 жыл бұрын
下次可以玩下備長炭..雖然難點著,但真係少煙得黎高温好多..
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
難道已經不是嗎 lol
@faqislove
3 жыл бұрын
@@CookKingRoom 第一次冇開聲睇,今次開聲睇聽到個隻清脆既聲啦XD
@devilwai0108
2 жыл бұрын
@@faqislove 想知香港邊度有備長炭買,,我搵好耐都搵唔到
@faqislove
2 жыл бұрын
@@devilwai0108 你上網揾香港備長炭就有1間
@faqislove
2 жыл бұрын
@@devilwai0108 仲有幾間產地吾同既
@siu2002hkhk3 жыл бұрын
炭爐邊度買😅👍🏾
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
淘寶啦
@hunnyw51723 жыл бұрын
生既時候一睇就知唔夠乾身，舊肉又冇乜油花，仲要飛埋邊應該都唔方好食
@cb.c9693 жыл бұрын
咁點解唔用啲可以直接抽真空嘅方便啲
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
咁咪焗住？
@ellen3871
3 жыл бұрын
@@CookKingRoom 可唔可以熟成豬排
@kityeung20023 жыл бұрын
之前有大陸人試過熟成十幾日同六十日，都係失敗，結論係三四十日效果最好
@816Wai3 жыл бұрын
熟成袋可唔可以重用?
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
不能
@sandytang22372 жыл бұрын
牛扒熟成 👍🏼😋
@crazytastysingapore47543 жыл бұрын
🥇 第一看
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
🙇‍♂️🙇‍♂️
@pufferfish-94273 жыл бұрын
諗起食戟之靈🙈
@chimuncheung38723 жыл бұрын
😋😋😋😋
@user-ns9cy5tf4v3 жыл бұрын
你好，想請問一下，如果dry age 咗三十日，然後切兩吋慢煮，會否更好？
@shiuhang
3 жыл бұрын
28日就會有blue cheese 味，但因為個袋係會透氣所以雪櫃都會有味，個袋幾好用
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
唔慢煮
@winglokhui90943 жыл бұрын
個炭爐好正呀～有冇資料睇下呀？
@pccor567
3 жыл бұрын
淘寶
@leolee4468
3 жыл бұрын
爐唔係重點重點係備長炭室內抽氣要勁
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
識貨，備長炭先係重點
@plukalex618
3 жыл бұрын
什麼地方買到備長炭？？
@kairilau13 жыл бұрын
Dry aged 已經out，下次不如試吓Butter aged吧
@dannyho19873 жыл бұрын
你買個西冷係幾磅
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
都4.5kg
@dannyho1987
3 жыл бұрын
@@CookKingRoom 如果用和牛做DRY AGE 唔知會唔會浪費?想請教下你
@kwanlunwong90413 жыл бұрын
有無諗住整條真係熟成40日嘅片啊你搞到我好想睇40日係點
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
有啦😂
@kwanlunwong9041
3 жыл бұрын
@@CookKingRoom 期待緊啊😇
@brianlau8313 жыл бұрын
牛牛都係oriole買？
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
係
@brianlau831
3 жыл бұрын
正
@oscar925853 жыл бұрын
雪櫃keep幾多度左右？
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
0－4
@oscar92585
3 жыл бұрын
@@CookKingRoom thx u🥰🥰🥰🥰
@adatang71443 жыл бұрын
這個肉不便宜吧, 家裏一定要有很巨型的雪櫃
@waichen15053 жыл бұрын
一開始果野真係比你嚇到... btw, 好多好酒😳
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
🤫🤫
@xylammark7704
3 жыл бұрын
我伯爺留左件46年嘅比我
@adatang71443 жыл бұрын
🍎🙏
@zkinchueng97282 жыл бұрын
有臭就壞咗了，睇雪櫃太多其他嘢，人地熟成櫃要單純擺牛，其他嘢細菌會污染塊肉
@sunnychan91943 жыл бұрын
人體熟成 ... 大哥你睇黎想做鍊金術師
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
咁要打開真理之門先😂
@mact58483 жыл бұрын
点解叫多啦A梦，不是叫叮当吗？
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
😂😂😂😂
@shiuhang3 жыл бұрын
個袋係好用，但搞到雪櫃好大味
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
少少啦
@MrNanalv
3 жыл бұрын
摞張紙包住舊碳，好快無味，連冰箱雪味都無埋！好過所謂碳包
@heliumko3 жыл бұрын
玩野, 係屋企燒炭
@hcwong9 ай бұрын
聽不懂，可以上個字幕
@jamesng7841 Жыл бұрын
目奶e；食言食呀。🐻🚬
@wongkingnam24513 жыл бұрын
鳩咁大既肉😂😂😂 有冇啊😂😂😂
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
😌
@macoma79203 жыл бұрын
人體熟成.!?
@chanmingchan21393 жыл бұрын
佢本身都吾係咁抽真空⋯⋯
@twktwk3 жыл бұрын
為什麼是全港唯一專利？類似產品大把
@kkkuo88863 жыл бұрын
希望有普通話或是字幕~聽不懂粵語QQ
@fayefayeho3 жыл бұрын
人體熟成好恐怖笑到標眼水
@uv6823 жыл бұрын
M巾🤣
@mitchell44153 жыл бұрын
人體熟成 🙈🙈😏😏
@wongchiyuenwongchiyuen67343 жыл бұрын
不懂處理的人😆
@sinanjuwong28423 жыл бұрын
死佬你終於都拍熟成喇，你好衰！心𥚃面羨慕同妒忌同時出現，真係頂你個肺⋯⋯唉，期待你拍埋魚嘅熟成。
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
好😂
@tcchann3 жыл бұрын
cls cls cls cls cls cls cls cls
@CookKingRoom
3 жыл бұрын
🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️