Другой медовик 💥/Птичье молоко/ с моими авторскими изменениями
Для теста
1 часть -3 ст/л меда+1 ч/л соды
50-60 г масла
2 часть- 5 яиц
1 стакан сахара
80 г масла
1 ст/л уксуса (6-9 %)
3 стакана муки
1 ч/л соды
Крем
250-300 г сл. масла + заварной крем
Ссылка на заварной крем ---- • Заварной крем со вкусо...
Глазурь
3 ст/л какао
6 ст/л сахара
6-7 ст/л воды или молока
Коржи пекутся в среднем 3 мин. ( ориентировочно), при температуре 180 градусов (режим верх+низ без конвекции)
Ссылка на глазурь ---- • Уникальная глазурь на ...
Удачи!!!
Пікірлер: 341
Спасибо родителям, воспитавшим такую девушку! Умна , красива, образована! 🔥
@user-jk9pn1jk3p
6 ай бұрын
🥰🥰🥰🥰🥰🥰😊😊😊😊
Милая армянка! Единственный блогер, который не выставляет на показ свои наряды, украшения, посуду , технику , одежду …… не отвлекается на посторонние предметы, говорит и показывает только по ДЕЛУ. Спасибо тебе за твой труд !
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо, что цените мои старания ☺️ Мне это очень важно ☀️☀️☀️
@annsweethome777
Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p вы просто чудо. Спасибо за труд.
@user-uy9pg7xu9y
Жыл бұрын
Согласна с Вами ! Очень приятно смотреть ❤
@user-lk2mc7su9e
Жыл бұрын
Согласна с Вами, женщина без пафоса, всё рассказывает просто, подробно, приятно её слушатт❤
@user-yi2nq9np8x
5 ай бұрын
И красивая
Ваши уточнения дополнения и пояснения - бесценны!!!!!! Настоящая школа А не самолюбование. Как у многих блогеров
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !) Такая оценка всегда хороший стимул для новых работ 🤗🤗🤗💐💐💐💐
@guligulika5529
Жыл бұрын
Да и потом продают свои рецепты.
@user-co6vp6hx5g
11 ай бұрын
А
Шикарно выглядят пирожные!!! Глазурь, просто зеркальная!!! А самое главное, что всё из доступных продуктов👍 Спасибо🙏💕
@user-jk9pn1jk3p
15 күн бұрын
☺️☺️☺️☺️🥰🥰🥰🥰
Такая жена , и мама это счастье для семьи 🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Ни у кого не видела такую чёткую нарезку пирожных. Вы.просто кулинар высшей категории!!!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Вы очень щедрый человек! Рассказываете обо всех тонкостях и делитесь секретиками. Вчера испекла Идеал по Вашему рецепту (наш семейный рецепт совсем другой), всё получилось идеально, как и следовало бы Идеалу☺ Надо попробовать и этот рецепт, поскольку обычно Птичье с желатиновой прослойкой. Вам здоровья, вдохновения. И мира, конечно же!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо Вам!) Очень рада, что все хорошо получилось !))) Да, медовик с темными коржами ( без какао) с глазурью и с молоком в тесте у нас называют птичье молоко )).
Спасибо за нюансы и тонкости, которыми Вы делитесь. Даже не сомневаюсь в шедевральности , кладу в свою копилку
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !))) Рада, что понравилось 👍)
Вы прямь кладезь знаний . Бесплатно даёте полезные советы. Ни каждый блогер это делает👍👍👍👍👍
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Как же приятно слушать грамотую речь!❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
7 ай бұрын
Спасибо 🌹
Огромное спасибо. Здоровья вам на многие лета и продолжайте ещё долго нас радовать.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🤗
Спасибо большое за рецепт, очень понравились пирожные ❤ОБЯЗАТЕЛЬНО, Попробую. ❤
@user-jk9pn1jk3p
15 күн бұрын
Спасибо )))) Удачи ☀️
Спасибо за ваши,золотые ручки!!!!!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо )
Какая же это вкуснота! А как красиво и аккуратно всё сделано! Обязательно рецепт сохраню и приготовлю! Супер!
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо ) Удачи 🤗
Благодарю милая хозяюшка!
Спасибо! Очень красиво, аккуратно и аппетитно!
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо Вам 🌺
Арусяк, СПАСИБО! Вы и ваш канал - находка для меня! Спасибо за ваши труды!
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо 🤗
Умница! Твои рецепты,твоя работа,да и ты сама--всё супер!)) Удачи!!!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !))) 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Огромное спасибо за советы,будте здоровы👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
👍👍👍
Я Вас случайно нашла! Мне очень всё нравится! Всё так красиво и аппетитно! Благодарю за объяснения нюансов и тонкостей. Обязательно приготовлю! Вы замечательная хозяюшка и красивая, приятная женщина! Храни Вас Боженька!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо вам за такие слова )
Спасибо за рецепт!❤️
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо за Ваш отзыв ❤️
Спасибо большое вы просто чудо
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо )
Арусяк, большое спасибо Вам ,всё очень понятно, и теперь я знаю какой медовик буду печь в следующий раз.
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Удачи 🌺
Очень красивое пирожное. Глазурь восхитительна. Всегда с нетерпением жду ваших рецептов.
@arusyakhokhikyan9342
3 жыл бұрын
😘😘😘
Спасибo! Вы очень щедрый человек! Рассказываете обо всех тонкостях так интересно . Мне всё очень нравится Вы замечательная хозяюшка
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо Вам
Молодец девушка! Все понятно, ничего лишнего все самое необходимое, очень приятный тембр голоса, слушается и запоминается сходу, спасибо большое ! Ждём рецептов.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🤗
Боже! какое невероятно красивое пирожное, просто шедевр! настоящая профессиональная работа!👍
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо Вам 🌺
Вы просто чудо спасибо😘😘
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Благодарю ☀️
Спасибо вам огромное! Ещё не сделала, но по описанию поняла, что это то, что я искала! Темные с карамельным вкусом. И вообще, сегодня смотрела ваши ролики один за другим. Столько ценной информации, нюансов,пояснений... Ваш канал - просто находка!!!👏😊🌹
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Благодарю и за просмотр и за отзыв ❤️ Удачи Вам 🌺
Красава! Вот впервые за долгое время что-то новое услышала у кулинарных блогеров!))))) Подписываюсь, - поскольку рассказываете много секретиков!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо )
Красиво, вкусно, понятно.Мастеру Лайк.
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо )))
Мой самый любимый торт. Просто похвально. Уверена очень вкусно. Высший бал вам. Золотые ручки и ещё красавица
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо 🤗
Здравствуйте арусяк, вы очень классная, спасибо вам огромное, за то что вы очень хорошо рассказываете и показываете все тонкости и секреты выпечки и тортиков
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо Вам за просмотр
❤❤❤ Все готовите с душой!!! Благодарю!
@user-jk9pn1jk3p
5 ай бұрын
На здоровье 🥰
Отличный рецепт Арусяк джан 🥧 Спасибо за твой труд 👍👍🌹
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв! ))))
Какие у вас красивые кондитерские изделия!Прямо эталонные,будем пытаться повторить!Спасибо!!!!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !)))))
Вы просто искусница! Все шикарно и приготовление и объяснение. Спасибо🙏💕 Вам!!!
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо, что цените мой труд ☺️
Превосходная работа, умница!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !))))
Очень красиво и аккуратно сделан торт.
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт,попробую)
@arusyakhokhikyan9342
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️😘
Доброго времени суток!Сегодня испекла тортик по вашему рецепту.Сказать что это вкусно значит ничего не сказать.Это бесподобно,это песня!Благодарю Вас за ваш труд и за то что поделились рецептом приготовления.Здоровья Вам и вашей семье.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье 🌺
Вы такая умница❤❤❤ я восхищаюсь вами , очень спокойная, милая , красивая женщина 😊
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺🌺🌺
Очень аккуратно. Супер.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Спасибо большое, как всегда на высоте, Арусяк джан❤Обязательно попробую❤
@arusyakhokhikyan9342
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за отзыв ❤️
@kyriekody1946
2 жыл бұрын
i dont mean to be offtopic but does someone know of a method to get back into an Instagram account?? I stupidly lost my password. I love any assistance you can offer me
@annaa.2030
2 жыл бұрын
@@kyriekody1946 Google will help you
Супер! Какая ты нежная,Арусенька! Любуюсь всеми твоими работами! Все великолепно!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🤗
Спасибо вам за ваши интересные рецепты и идеи .Буду пробовать у вас учится.Желаю вам творческих успехов вкусно и красиво готовить.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Благодарю за вкусняшку❗❗❗❗❗😋😋😋😋😋
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье 🌺
Спасибо за Ваш рецепт. Пеку вкусные медовики. Но ваш рецепт заинтересовал. Приготовлю на днях. Сообщу о результате. И спасибо за хорошее об'яснение и грамотную речь.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Рада, что понравилось ) Удачи 🌺
Вы не только красиво вкусно готовите , вы ещё и сама красавица!😍😍😍💕🙏🙏🙏
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо ))))
У вас золотые руки!👍 Спасибо вам за всё🥰😍🌷🌸🌹😊
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо за отзыв 🤗
@zhannasaakyan2869
Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p 💕💕💕🙏
Умничка)) Спасибо 🙏 🌞👌👏👍
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
🤗❤️
Спасибо огромное..
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
🙋
Здравствуйте. Наверное это невероятно вкусно карамельный вкус коржей и молочный крем 😋
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Да, да )
Ах этот шикарный разрез😅🥰😘👌 браво
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо ) Да, это один из самых важных моментов, так как за весь процесс мы все делали не только для шикарного вкуса, но и ради этого.
Спасибо панравилась, папробую.🎄🎄🎄🎄🎄
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !) Удачи !)))
Шикарно!!!
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !)
Арусяк спасибо за рецепт "птичьего торта"испекла 🌹 получился идеальный.Хочу сказать, что под видео я не нашла во второй части рецепта молока.Еще раз спасибо и успехов твоему каналу.🌹
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо Вам за доверие 🤗 На здоровье 🌺
То что я искала 🌹🙏 Спасибо 🙏🇹🇲 привет с Туркмение
@user-jk9pn1jk3p
7 ай бұрын
Удачи 🌹
Как у вас все красиво получается
@user-jk9pn1jk3p
5 ай бұрын
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Красота!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Спасибо огромная. Сделала глазурь из какао и сахара, ну, такой результат, просто Супер!!! Она просто Зеркальная!!! 👍👍👍
@user-jk9pn1jk3p
5 ай бұрын
Рада, что результат Вам понравился
Какая же вы умница, я так горжусь😍😍😍😍аж захотелось приготовить ☺️❤️Шат лава стацвум дзер мот🥰🙏🏻
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !))) Շնորհակալ եմ ))
Спасибо большое за рецепт дорогая, рецепт просо супер 👍😘
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо, Ира Джан))) ❤️❤️❤️
Блин, изошла слюной пока досмотрела, обязательно приготовлю
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Удачи 🌞
Умничка во всем!!!!!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Благодарю 💋
Ocheni xochu poprobovati etot pirog s etoj-ze glazuriju. Spasibo za recept
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Удачи 🌺
Спасибо большое я пекла но каждый раз мучилась с коржами теперь попробую как у вас часть муки в горячую смесь думаю получится
@user-jk9pn1jk3p
3 ай бұрын
Удачи ☀️ У меня есть ещё вариант медовика с длительным заварванием муки. В итоге крупные поры и максимально воздушная и нежная структура
Спасибо красавица 💞💞
Это "Птичье молоко", а не торт с привычным суфле - вкус детства. Спасибо Вам за рецепт и подсказку с коньяком в глазури. Обязательно попробую такой вариант.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Удачи 🌺
По линейке выверено. Красота😍
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🤗
Выглядит супер!!!!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Благодарю 💋
Умница красавица!
@user-jk9pn1jk3p
Ай бұрын
☺️🌷🌷🌷
Красота
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Благодарю 🤗
Как вкусно мммм.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
🤗🤗
Супер!!!
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Благодарю за оценку 🌺
Спасибо 🥰🥰. получил ос очень хорошо
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🤗
Мы все вас очень любим и уважаем🤗
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо 🤗🌺
Молодец 🥰🥰🥰
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо !)
Здравствуйте Арусяк ,мне очень нравяться Ваши рецепты спасибо за подробное обьяснение ,Вы очаровательная женщина большая молодец я тоде живу в Ереване и мне нравиться Армянская кухня, Вам процветания в вашем деле
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🤗
ЭТО ЛУЧШЕЕ, ЧТО Я ВИДЕЛА ПО ВНЕШНЕМУ ВИДУ И АККУРАТНОСТИ
@user-jk9pn1jk3p
8 ай бұрын
Благодарю)))
Арусяк, похожие пирожные покупала у нас в городе. Посоветовала девушка-армянка. Пеку сама и знаю, что медовики покупные часто перенасыщены содой. Но все-таки купила, необходимо было срочно, а печь некогда. Была в искреннем восторге! Карамельный вкус коржей удивил! Коржи пористые, легкие, цвета шоколада, крем вкусный. Совершенно другой вкус медового пирожного. Спасибо, за рецепт, испеку обязательно.
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Рада помочь ) Удачи 🤗
Мечта!❤️
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
🤗👍👍
Это бесподобно! Спасибо Вам за Ваш труд, я подписалась, вот случайно наткнулась и пересмотрела много видео. Вы очень грамотно излагаете свою речь👏🏻. Скажите пожалуйста, что можно добавить вместо конька? Для нас, мусульман, спиртное запрещено.
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Спасибо ) Просто пропустите коньяк
Арусяк ! Милая ! ( имя моей бабушки ) ❤️🎼❤️ Случайно вышла ... Мой любимый тортик ещё от Армении . Здоровья и Счастья 🌹 С Любовью из Болгарии
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо Вам за такой душевный комментарий 🤗
Здравствуйте,я всегда с удовольствием слежу за Вашим творчеством и хотя,у меня достаточный стаж по выпечке( разной),мне приятно что- то перенять,узнать какие-то тонкости,"секретики",мои любят этот торт,я его готовлю форматом больше и по-другому,но сегодня,я решила посмотреть на Вашу работу и тут возникли вопросы,дело в том,что я отношусь к соде сдержанно,понимая всю её необходимость,без нее не обойтись,я не сомневаюсь в Вашем профессионализме,но мне показалось,не много ли соды,даже при всем,что я буду готовить полторы порции,добавлю в тесто ванилин и буду прогревать мед и соду чуть меньше...хочется приготовить по Вашему рецепту, надеюсь привкуса соды не будет...спасибо за Ваш труд♥️
@user-jk9pn1jk3p
7 ай бұрын
Добрый вечер 🌹 Спасибо за отзыв ) Что качается соды. Если её правильно использовать, а именно, делать так, чтобы она не оставалась в тесте без дела, тогда никакого запаха не будет, даже если добавлять 3 ст/л. Нужен правильный подсчёт соды по соотношению с другими ингредиентами и учесть факторы влияющие на неё. Если на пару дать меньше соды в тесто, тогда жир не сможет достаточно интегрировать в тесто. Даже в сдобнле тесто, если там тоже есть много жира, добавляется сода именно доя интеграции жиров. Это делает тесто более нежным и с ним работать получается намного проще, особенно если раскатывается ( как в нашем случае). Большая часть этой соды гаситься уже на пару ( кислота +высокая температура). Так что, не бойтесь положить столько, сколько нужно. Есть у меня рецепт ( торт улей ), там на пару заваривать намного дольше и требуется 3 ч/л соды.
Спасибо за "кухня армянки" это очень важно ☝
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо )
Спасибо за рецепт, теплота и любовь чувствуется во всем❤, а эти гранты повсюду, армяне самый гостеприимный и радушный народ, тёплые воспоминания об Армении. Может вы сможете дать рецепт армянской гаты? Спасибо заранее
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо ) У меня на канале несколько вариантов Гаты )
Я сделала очень вкусна
@user-jk9pn1jk3p
2 жыл бұрын
Спасибо за доверие ☀️
❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
9 ай бұрын
🌹🌹🌹
👌
@arusyakhokhikyan9342
3 жыл бұрын
😘😘😘😘💐💐💐💐💐
Здравствуйте!Хороший канал,полезный🙏🏻Но если не смотреть внимательно ,можно пропустить мелочи важные.В тесто у вас было добавлено молоко,а в рецепте нету 🤷♀️Может забыли, но ничего.Спасибо вам за возвращение в детство ❤
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Может пропустила )))) Сейчас посмотрю ) Спасибо 🌺
Арусяк, добрый день! Огромное спасибо за Ваш труд, спасибо что делитесь всеми секретами! Все Ваши рецепты лучшие! Подскажите пожалуйста, 1 порции заварного крема хватить на весь рецепт птички? Спасибо огромное!
@user-jk9pn1jk3p
6 ай бұрын
Добрый вечер. Да, хватит ) Я иногда добавляю и несколько ложек сг. молока для вкуса.
Мне так интересно, кому это не понравилось, что поставил дизлайк🤔🤔🤔а торт шикарный🥰🥰🥰
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Видимо, всех не угодишь ))))))
@Ruzanna_vlog
3 жыл бұрын
Или, может быть, лучше всех печет😀😀😀
@irairina4439
2 жыл бұрын
Как бы мы не приготовили, поступили, всегда кому понравится, а кому то нет, торт классный🖒
@user-ur7wn6rm6i
2 жыл бұрын
Тот кому не суждено испечь такой тортик😂
👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
👍❤️
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
☺️☺️☺️
👍👍❤️❤️💐
Спасибо за ретсеп.сестра❤❤
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье 🤗
@Maladaya
Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p вы очен красывий.ии ваш руках залатийи ..хранит вас Аллах.
❤❤❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
😊😊😊
Ընտիրրրրր💯💯💯💯💯
@user-jk9pn1jk3p
3 жыл бұрын
Շնորհակալ եմ ))))
🎉🎉🎉
@user-jk9pn1jk3p
7 ай бұрын
🌷🌷🌷