Dršťková polévka - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Hovězí dršťky se skvěle hodí na přípravu klasické dršťkové polévky s vynikajícím gulášovým nádechem. 🐮 Recept na dršťkovku natočil i šéfkuchař Roman Paulus, a tak se do ní můžete s radostí pustit. Oproti té klasické přidává Roman Paulus do základu kromě cibule a kmínu také najemno nakrájenou kořenovou zeleninu, díky které je polévka vydatnější a chuťově bohatší. 🥕 Zjistíte také, jak na přípravu jíšky a jak ji následně dobře provařit, aby po ní v polévce nezůstala žádná nežádoucí moučná chuť. A pak už se můžete směle dát do ochutnávání! 😋 Jaký recept bychom měli natočit příště? Dejte nám vědět do komentářů!
Suroviny:
· 4 lžíce sádlo Pikok
· 2 cibule
· 1 lžička kmín Kania
· 35 g mrkev
· 35 g kořenová petržel
· 30 g celer
· 2 lžíce mletá maďarská paprika Kania
· 1,2 l silný hovězí vývar
· 500 g vařené hovězí dršťky Řezníkova čerstvá porce
· keramický mlýnek s mořskou solí Kania
· keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
· 2 lžíce hladká mouka Belbake
· 3 stroužky česnek
· 1 hrst sušená majoránka Kania
· 1 snítka listová petržel
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZread kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
kuchynelidlu.cz/recept/drstko...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Timecodes:
0:00 Úvod
0:10 Restování cibule
0:30 Kořenová zelenina
0:47 Zaprášení základu paprikou
0:57 Podlití vývarem
1:05 Přidání drštěk
1:15 Příprava jíšky
1:33 Zahuštění jíškou
2:06 Přidání majoránky
2:16 Servírování
Пікірлер: 21
Minulý týden jsem jí vařila z čerstvých dršťek, byla výborná, ale ten neuvěřitelně příšerný ozón, který se linul celým bytem byl zoufalý🤣🤣. Ale stálo to za to vydržet, protože byla mňam. 😋vývar jsem dělala z kostí zvaných harfy.
Dobrý den, až bude možnost zkuste natočit recept na klasický pajšl - ze srdce, jater a plíček s houskovým knedlíkem. Děkuji :)
@ro-robican2762
4 ай бұрын
To bych si taky dal. Nikde sem nenasel video recept
@danielaposlusna9019
4 ай бұрын
T 5 hod ik je se DC DC jb věc vy cm fb fb
Roman urob tvoje naoblubenejsie jedlo 😎👍🍲
Dobrý den Romane Vaše akademie je perfektní, a přiznám se že když potřebuji něco uvařit ...jdu primárně rovnou po Vás :-)) . Na otázku co uvařit? Mohl by jste udělat třeba sérii náročnějších receptů …Mistrovské kuchyně Lidlu - kde by jste poodhalil recepty které jste se naučil nebo vymyslel v různých restauracích ve vaší pracovní kariéře. Hotel Schloss Durnstein, Almhof Schneider, Gasthof Post Lech , hotel Savoy v Londýně , zaoceánská loď Queen Elisabeth 2 , hotel Hilton Vídeň , hotel Hilton, Sous Chef restaurace Czech House Grill & Rotisserie , Radisson Blue Alcron , Lobster Catering Olomouc. Mějte se Díky.
@CZkuchynelidlu
4 ай бұрын
Dobrý den, víte, že na našem webu můžete filtrovat recepty, kde náročnosti? A to i v Kulinářské akademii Lidlu. Obvykle se nás lidé ptají spíše na snadné recepty, a tak máme velkou radost, že jednou můžeme sdílet odkaz na ty opravdové "třešničky" 😋: kuchynelidlu.cz/speciality-kulinarske-akademie?difficulty=1086
Dobrý den.Recept jednoduchý a perfektní. Moje babička dělala cibulovou omáčku s knedlíkem a hovězím a byla více než fantastická a nikdy jsem bohužel ani podobnou nikde neviděl ani nejedl. Mohl by jste prosím zkusit udělat. Děkuji
@CZkuchynelidlu
4 ай бұрын
Dobrý den, Petře, těžko udělat něco, co neznáme. Co třeba hovězí na tento způsob? kuchynelidlu.cz/recept/kure-na-cibuli-s-rozpecenou-syrovou-bagetou
Kakav parsley, bre! 😂
Mňam mňam
Mňám
Doporučuji syrové drstky je to více práce,ale vyplatí se to. Na zastávku doporučuji dělat na morku
@nadezdaprochazkova7341
4 ай бұрын
Opravují zasmazku. Morek získáme vytvářením kosti na vyvar
Ta korenovka no nevím.
Tieto držky z Lídlu sú otrasné. V Lídli predávajú neporovnateľne lepšie mrazené maďarské držky.
Víc bezmasých jídel 😉
@fabriceromain1771
4 ай бұрын
NE!!!😮😮😮
@lubomirvlcek5922
4 ай бұрын
Jen to ne! 🙂
@ribesribes7093
4 ай бұрын
A dršťky jsou co? Ovoce?
@CZkuchynelidlu
4 ай бұрын
A co třeba vegetariánská "dršťková"? 🙂 kuchynelidlu.cz/recept/vegetarianska-drstkova-polevka-z-hlivy