I agree that it seems not to be very time nor cost effective--but kudos to you for making your own. And the part I loved in this video was when you slipped the fork in the end of the strainer to stabilize it. Does everyone know about that trick??? Well, I sure didn't, and will be doing that from now on! Thank you!

@user-km1cn1rv4i

Жыл бұрын

Не проще взять готовую кислушку?

@ChubbyUnicorn

Жыл бұрын

The fork trick 🤯 I cannot believe I never saw it before!

@funkyjbass7762

Жыл бұрын

No I use a spoon. Fork is way better . . .

@franciscorivas6650

Жыл бұрын

😅😅😅😅 salvajeeee, salvaaaajeeeee, fco Carlos desde Cartago , C,Rica Saludos , salvajjeeee, salvaaaajeee

@user-rm5cq9oy9k

Жыл бұрын

​@@franciscorivas6650 Ош

Blend in some fresh herbs, lemon zest, and maybe a tad of garlic, dust with crushed red pepper! What a treat!

@irishgirl90586

10 ай бұрын

Yes ! Excellent idea. I want to try this but I love garlic so I think I’ll do what you have suggested too ! Thanks for the suggestion.

@noemimartins1461

9 ай бұрын

Agradecida pelas respostas ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉. Deus a abençoe com saúde e paz.

@toroddlnning6806

9 ай бұрын

ok, he didnt say, but i guess you were supposed to add the lemon to the milk before boiling it?

@edieboudreau9637

9 ай бұрын

​@@toroddlnning6806 no. After the salt. Then stir and continue cooking until the whey separated. Turn off sound and watch. You will see when.

@CQuinnLady

9 ай бұрын

Swirl in some sweet chilli sauce n yum!

I learned so much. The recipe. How to hold a strainer with a fork. How to hold pastry bag open. I used to work in factories where grocery store cream cheese is made. I am afraid to eat processed version. This recipe looks delicious

@KM-tk2ih

8 ай бұрын

I need to know, too. Please tell me. I don’t eat it processed stuff, so it won’t affect my psyche worse than normal. 🥴

Pro tip. If you microwave your lemons for 15-30 seconds and then roll them on a hard flat surface before you cut them, they'll juice really easily and you'll actually get the most from them.

@ziggy33399

9 ай бұрын

Thank you so much‼️ ❤

@saschaesken5524

9 ай бұрын

Microwaving food, not a healthy choice😢

@bottomfeeder1307

9 ай бұрын

By microwaving the lemons you also kill the nutrients, especially Vitamin C, which is extremely sensitive.

@Jean-ni6of

9 ай бұрын

Can't wait.

@ziggy33399

9 ай бұрын

@@bottomfeeder1307 point taken. I might not have considered that. Many famous chefs & notorious people don’t own microwaves in their homes for health reasons ~ they don’t eat or serve nuked foods). But I was about to do this one. I go to a lot of trouble to keep things as clean as possible in my home (buy organic if possible, etc) and it’s taken years. Of course it would have to destroy nutrients. Thx 🙏🏽

Читаю комментарии и удивляюсь: какие мы все одинаковые , из разных стран и такие похожие! Всем Мира и Любви !🌷🌷🌷

@paulineyi8462

Жыл бұрын

Да, именно, как хорошо, что вы так это понимаете. Мне тоже кажется, люди хотят одного и того же, нужно строить все на этом ❤

@user-pe6cv8vm9x

Жыл бұрын

НАВЕРНОЕ,МЫ НАСТОЯЩИЕ,МЫ--ЛЮДИ🤗🌞ВОТ БЫ ВСЕ В ОДНО ПРЕКРАСНОЕ УТРО ПРОСНУЛИСЬ БЫ ЛЮДЬМИ🕊🇦🇿🤗🙌

Хороший рецепт, но я делаю из кефира и сметаны. 900гр кефира 400гр сметаны 20% 0.5 чайной ложки соли, смешать и на марлю и на друшлаг часов на 5. Затем на ночь в холодильник под гнет. Получается 480гр готового сыра, очень вкусный на бутерброды до кофе. Если взять 430 гр сметаны выход 530гр.

@user-ij2ye9ry5m

Жыл бұрын

Татьяна Билан и не надо нагревать ничего ? Просто смешиваете и на марлю ?

@user-rd4ew4wj4c

Жыл бұрын

​@@user-ij2ye9ry5m Греть не надо

@user-ij2ye9ry5m

Жыл бұрын

@@user-rd4ew4wj4c спасибо

@user-gt3fb8ni4j

Жыл бұрын

Хороший рецепт. Спасибо, попробую.

@anahitaghvanyan1152

Жыл бұрын

Не знаю разницу во вкусе, но по финансовым соображениям, с молоком и маслом подешевле выходит, примерно в два раза. Но конечно вкусы могут отличаться. Тогда экономическое сравнение теряет силу.

Сейчас усну ..скорость готовки и музыка соответствуящая..готовить надо бойко весело со вкусом жизни...

@greenmama388

9 ай бұрын

На скорости 2,0 норм 🤣

Great video. But no way this was made in 5 minutes. Looks delicious 😋

@ingridgilbert4917

8 ай бұрын

I thought the same thing, not even close to 5 minutes.

@wirungarn7214

8 ай бұрын

​@@ingridgilbert4917c'est juste une expression pour dire....vite fait !

@wirungarn7214

8 ай бұрын

C'est juste une expression qui veut dire...vite fait !

@zlostnypopolnik

8 ай бұрын

Every single video like this I've watched lately has had a lie in it. Aside from politicians, these are the biggest liars I've ever seen on the net - chefs. Unbelievable.

@Pimp.My.Forklift

8 ай бұрын

The video edits all most of the process and it still is a 7 minute video. This would take almost an hour from prep to packaged. And it's not like 3 litters and milk and almost 2 sticks of butter would be cheap for a bit of cream cheese, at this point making it at home is both more expensive and more time consuming than just going to the supermarket and getting it.

Прочла все комментарии, думаю никакой замороженный кефир или сметана смешанная с кефиром не даст такого результата...Сегодняшний рецепт , это рецепт настоящего сыра..даже можно и без масла и без блендера,подержать под гнетом и будет тоже настоящий сыр.....А с маслом и блендером это уже оооочень вкусный сыр)....Азербайджан..

Lovely. The run off after the milk is curdled is whey and super healthy. My doggoes love it Packed full of protein...don't throw it away. Of course, they love the cream cheese part, too.

@NubianP6

9 ай бұрын

Do you just give them the whey to drink, or do you mix it in their food?

@sharpestdart

9 ай бұрын

But it's got lemon juice in it which is not healthy for dogs

@StrangeScaryNewEngland

9 ай бұрын

@@sharpestdart That's like my not so bright friend the other day who was going to give his 15 year old dog a slice of tomato. I had to grab it out of his hand and reprimand him.. He's 14 years older than me and I'm 32.

@SharonMartinez

9 ай бұрын

@@NubianP6 they lap up the whey on it’s own. I never throw away soured milk. I let it continue to curdle in the refrigerator. Then I pour it into a sieve over a bowl. They get the run off (whey) right away. I will leave the more solid part in the sieve over the bowl for a day or two. More whey will come into the bowl and that gets distributed between the two of them. Finally, almost no liquid is left and just the cheesy milk in the sieve and then that gets divvied up between them. I use it all as a nutritious snack.

@SharonMartinez

9 ай бұрын

@@StrangeScaryNewEngland there is absolutely nothing wrong with completely ripe tomato 🍅. And especially in moderation. All things in moderation.

Maybe tell us to what temperature you heated the milk before adding the other ingredients. Pretty key piece of information.

@temperances320

8 ай бұрын

I believe it’s 180 or 185 fahrenheit

No additives , NO preservaties , NO color added. JUST TOTALLY NATURAL , HOW IT SHOULD BE !!!!!!!!! ❤❤❤❤❤❤

@bambangl

8 ай бұрын

If you buy cream cheese in certain parts of the world, it won't have those anyway as those additives are not allowed.

@jp8649

8 ай бұрын

This isn't really the food to make those claims on. Most cream cheese brands have very basic and simple ingredients. The only extra ingredient they tend to have beyond the normal milk/cream, cheese culture, and salt is some kind of gum like xanthan or bean gum. That's just to keep the consistency stable. I'm all for cutting out unnecessary or potentially harmful ingredients, but in the foods that actually apply.

@KatieBellino

8 ай бұрын

Same thought. Store bought cream cheese is pretty good to go when it comes to dyes and chemicals.@@jp8649

Так все аккуратно и красиво в студии ,очень приятно смотреть благодарю милая хозяюшка!!счастья и всего доброго вам!!!

@diloromxonakbarova490

Жыл бұрын

Очень даже хорошо спасибо

Полезный рецепт, нужно пользоваться! Спасибо.

Gracias por ayudarnos y mostrar la mejor forma de hacer los productos que necesitamos para alimentar nuestra familia

Зачем тратить лимоны? Это такой необходимый продукт, можно налить в молоко стакан кефира, в крайнем случае ложку уксуса, также створожиться и намного дешевле, но если лимоны не растут во дворике

Looks yummy. And I never thought to put a fork in the strainer hole to keep it from falling in the bowl. Thanks.

Приятно слушать музыку, все абсолютно понятно без лишней БОЛТОЛОГИИ. СПАСИБО.

@waltrautvonbulow7023

10 ай бұрын

What difference des it make whether you use pasteurised milk or fresh, unpasteurised, unhomogenised milk.?

Thank you for the video. How hot should the milk be when lemon is added? Also, can we scale down to say one litre first? Thank you again for such a nice video with calm music and no unnecessary antics. 🤗🙏

@earthmama9597

10 ай бұрын

Divide recipe into a 3rd of a serving. I was thinking halfing it would be easier.

@fuzzzone

9 ай бұрын

Add the lemon juice (or lime, or vinegar) when the milk starts to simmer. Don't let it come to a full boil or you will end up with a more grainy end product. Yes, you can scale down. Use 2 tablespoons of lemon juice per liter of milk.

Судя по тому как "быстро" Вы готовите, это не 5 минут а 50, если не больше.

@user-cz2jb3kx2j

Жыл бұрын

Да... На скорости 1,5 и то доллоолгоооооо......

Three liters of milk, two lemons and cleanup cost more than a three-dollar brick of cream cheese. But I gotta admit... it looks delicious. Peace on earth.

@trishayamada807

Жыл бұрын

I was making a similar recipe, and you are very correct, it cost me more than buying. The difference though, was I know exactly what was in my cream cheese. That said, my kids love Philadelphia cream cheese, so they weren’t fans of homemade so I’ll continue making home made bagels, but not cream cheese.

@kevinogracia1615

Жыл бұрын

@@trishayamada807 I'll check out your bagel hack. Thanks.

@trishayamada807

Жыл бұрын

@@kevinogracia1615 I’ll see if I can link the recipe I use. They turn out better than the bakery.

@kevinogracia1615

Жыл бұрын

@@trishayamada807 Thanks.

@pamelamichnoff8227

Жыл бұрын

Wow...no wonder cream cheese is expensive 😫 😩 lol 😆

Замечательный рецепт.спасибо!

3:03 Wow. The fork keeps the strainer from moving, great little tip right there. Brilliant!

Just amazing recipe.. will definitely try.

Отлично,питательно,вкусно без особых усилий.фантастично.благодарю❤

Спасибо за рецепт!!!

Спасибо за рецепт.❤

Super Rezept! Danke schön!

Hello from Florida, USA! This is awesome! I went to Google for equivalent measures and weights. I can't wait to try this with my A2, organic milk and butter! I buy A2 organic milk and want to make butter from that for this recipe. Oh my! My guests will love this! Its better for everyone because there are no artificial ingredients!

@guardianoftheduat

Жыл бұрын

How was it?

@sherrydatta8810

Жыл бұрын

I didn't make it yet. I've been busy fixing my house.

@criticalnurse-ready8705

9 ай бұрын

did you finally make it?

@sherrydatta8810

9 ай бұрын

@@criticalnurse-ready8705 not yet. Other things holding me back.

Рецепт заслуживает внимания!Благодарю! Всего самого доброго!

Thank you for a great presentation and music as well! ❤

This is great. Thank you for instructing. I will definitely try it. 👍💕

Спасибо ,будем пробовать

Muy rico, gracias❤😊

Делаю так-скисшее молоко,желательно с большой жирностью замораживаю.Затем этот замороженный брусочек заворачиваю в марлю и подвешиваю.Молоко постепенно оттаивает,сыворотка стекает, остается изумительная творожная нежная масса.А дальше ваша фантазия-соль или сахар(рикотта),зелень,чеснок,масло,орехи,фрукты и т.д.все что вам подскажет ваша фантазия!Пробуйте!Легче не придумаешь!

@tianaulens

Жыл бұрын

Ваш вариант - даёт абсолютно другой продукт на выходе

@varyavoda1507

Жыл бұрын

Марина, точно так же можно и с кефиром поступить 👍

@user-xh1bm3rh9b

Жыл бұрын

Это тоже несложно,и вкусно

@alloallo4879

Жыл бұрын

Благодарю

@user-ne3os4pm8e

Жыл бұрын

Я делала так,замораживала кефир,но мне не понравилось..

El queso Se ve muy cremoso!!! Gracias por compartir esta sugerencia Simple y práctica !!

Дуже смачно. Дякую ❤

What do you do with the water sieved out from the curd?

Looks lovely but I’m adding up the cost of the ingredients in my head. I’m sure it tastes so much better. Quite lovely.

Vou fazer obrigada 🎉

Gracias ,por compartir sus recetas ,mmm se ve muy 😋😋😋😋 rico 😋😋😋😋😋😋

Спасибо Вам большое за рецепт

Parece fabiloso❤

Славный. Рецепт. Очень приемлемый спасибочки.

@rosariopineda4425

Жыл бұрын

Excelente 👌 receta deliciosa 😋 gracias por compartir 😊 muchas bendiciones 🙏

@user-lh3wb8iz6q

Жыл бұрын

Приемлимый в чем? По цене - заоблочный. Еще бы он не вкусный был!

@marinayoel696

Жыл бұрын

@@user-lh3wb8iz6q для. Израиля. Да. Очень. Приемлемый. Для. Вас. Видимо. Не. По. Корману. Что. Можно. Сделать. Искать. Рецепт. По. Корману. В. Рашке. Приятного. Аппетита.

@marinayoel696

Жыл бұрын

Только. У. Нас. В Израиле. Продаются. Готовые. Очень. Разнообразные. Намазки. На. Хлебушек или. Питы. Очень удобно. И. Очень быстро. Особенно. Утром. Всем. Приятного. Аппетита

@user-tj3iv9ij8b

9 ай бұрын

​@@marinayoel696Думаю, что как раз для Израиля такой рецепт неприемлем, зная какие у вас цены заоблачные на продукты. А вот в России это вполне приемлемо. У нас молоко и масло не так дорого, и по качеству отличное (особенно кубанское).😅

Отлично!!! Просто замечательно!!!

Muy buno ,gracias por compartir...!!!

Спасибо за рецепт 🎉

Спасибо за рецепт и подробное видео!

Спасибо, классно!!)

Спасибо. Все очень понятно. Получился ОЧЕНЬ вкусно. Внучата очень довольны. Вкусно!!!!!!!!!!!

Wow great job making an easy to follow tutorial. I’m excited to try this!

Очень классно, спасибо большое удачи вам

❤ спасибо большое за рецепт ❤❤

Большое спасибо, надо будет приготовить !

Very interesting. I want to make a cheesecake with this cream cheese! Gonna try it out. I’ll let you all know how it turns out.

@nodoboho

8 ай бұрын

So? How was it? I _love_ cheesecake!

@katv3607

8 ай бұрын

I haven’t made it yet. But I will definitely let you know how it is once I do. I love cheesecake too - especially homemade!

3 litres de lait biologiques (microfiltrés) : 6,60 € + 2 citrons biologiques : 1,00 € + 100 g de beurre bio : 1,30 € = 8,90 € + tout le travail pour le faire !!!!

@utes.2801

Жыл бұрын

Ob es wie Frischkäse schmeckt, ich glaube es nicht 😊

@elenipolikratis3145

Жыл бұрын

Of couse it counds the cost of leaving in each Country you come from...!!!

@MW-uk5ji

Жыл бұрын

It only makes sense if you own your own cow

Beautiful. Thanks for the simplified cream cheese

Прекрасный рецепт Благодарю👍👍👍

Pleasant and simple 😋👏💥

Сливочный сыр можно делать из одно литра замороженного кефира

@user-xi2ws2wj5r

Жыл бұрын

Это как? Напишите рецепт, Три литра молока, это дорого получается 😏

@user-gc7xw7jm1s

Жыл бұрын

Берете один литр кефира, но я беру кефир два пакетика по 450 гр., потому что у нас нет по 500гр., ложу в морозилку на ночь, а утром или позднее, как вам удобно пакеты вынимаете и на марлю, если марля разная бывает, я делала в два слоя, а лучше бы в три слоя, но сыр всё равно получился, можно в него добавлять зелень, например укроп или что то другое и обязательно гнёт, на бутерброт самое то

I live in Ecuador where the cream cheese doesn't taste right ( almost like plastic) Can't wait to try this out!

Как здорово ! И Здорово жить ! Всем здоровья!💖💐❤️🙏🇫🇷

Gracias me encantó

Great recipe ❤

Супер очень понравился ваш рецепт

Muy buena me gustó !!!🎉

Beautifully done ❤

Всё ещё проще,кефир в морозилку на неделю Разморозить и слить,наслаждаемся вкусным творожным сыром.

@user-xl6ig2sn7z

Жыл бұрын

Обязательно на неделю, а если раньше его достать ?

@user-sc6sp7wu5l

Жыл бұрын

Поняла что когда лежит подольше, выход побольше.Не знаю с чем это связано.

@user-xl6ig2sn7z

Жыл бұрын

@@user-sc6sp7wu5l понятно, спасибо. Попробую обязательно.

@user-ix6yz6el2n

Жыл бұрын

Запах не приятный

@user-xl6ig2sn7z

Жыл бұрын

@@user-ix6yz6el2n вы пробовали, не понравилось?

Gracias ,se ve muy rica😊

Спасибо за рецепт попробую приготовить

Muy bueno lo voy a hacer, muchas gracias, Alejandra desde Argentina Buenos Aires 😊❤

Спасибо за рецепт

Muito bom. Gostei

Красиво снято.... И вкусно

Gracias por compartir esta riquísimo queso crema, bendiciones.

Gosh. So easy n fantastic. Must try. 👍👍

Vou fazer como deve ser bom .❤😅

Looks so yummy❤

Благодарю за очень интересный рецепт.

Здорово и так просто, большое спасибо за рецепт💥👍🤩

That looks sooo good!!! Can’t wait to try it! 😂❤❤❤❤❤❤

맛있어 보여요~ 한번 해봐야 겠어요~ 감사합니다!

Obrigada 🙏😋👌

Muito bom!!! E é fácil de fazer. Deliciaa. Obrigada.

А я только что взяла полпачки творога пяти процентного и смешала с пол пачкой сливочного масла, добавила универсальную приправу и хорошо промешала вилкой, через 5 минут получился мягкий сыр обалденного вкуса, гораздо дешевле и быстрее

@user-zo6fq7oh9i

11 ай бұрын

Если творог и сыр натуральные!

@user-mu7fd8qx9s

11 ай бұрын

@@user-zo6fq7oh9i искусственные не употребояю

@user-dy1fl7xw1k

10 ай бұрын

А что такое универсальная приправа?

Great recipe!!! And I loved the music as well!😉

Спасибо большое за видео ❤❤❤

This looks soooo yummy ! Finally saw someone who uses as much crème cheese as I do! 😊

@fishka628

Жыл бұрын

Нас много😊

@user-jh1rm9ff8b

11 ай бұрын

​@@fishka628 Ага!!! Единственный продукт,на что мне жалко денег покупать...600-700 р за КГ...!!! А то и более...!!! Тоже часто делаю сырные продукты: То из молока,то из кефира со сметаной... Попробую и Ваш!!! Спасибо за Ваши труды!!! Подписалась!!!👍🏻👍🏻👍🏻

@ng.lucianty5983

11 ай бұрын

Susu bisa diganti dengan sari kedelai / soya milk ? Thx. 🙏 .

@themurrrr

9 ай бұрын

🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️ So happy to hear I am not alone in this world when it comes to slathering on the cream cheese!

@user-ws3iv5xx2u

9 ай бұрын

​@@ng.lucianty5983нет,соевое молоко не свернется от кислоты

Muito bom!

Awesome 👍 thank you so much!

Спасибо большое!

Oh, this cream cheese recipe seems simple and delicious! 😋🧀 I need to try adding sugar and butter for a creamier texture.

@fuzzzone

9 ай бұрын

Another way to get a creamier texture, rather than adding butter, is to: 1. don't let the milk come to full boil, only simmer it during the curdling process. 2. add back some of the whey to the curds while you are blending it smooth, you only need little.

Смакота.Этот крем-сир можно использовать для украшения пирожена даже тортиков.Спасибо .

ОГРОМНОЕ СПАСИБО УМНИЦА

Perfekt! Danke sehr.

I like the bright flowers at the beginning and the dark ones at the end. Also, if you’d place a damp paper towel ( or cheese cloth) under your cutting board prior to cutting anything, it will keep your board from wobbling

Muy bien el queso con crema, waoooooo yo hago hasta hacer solo el 🧀 pero esté me encantó para tener en mi refrigerador y también para invitados en un día de picadas❤🎉 lo haré muy pronto y lo subiré a mi canal porque está muy fácil y rápido para quienes nos gusta la cocina 🍳 como a mi. Abrazo 🫂🤗💚😍🌻💜🌹Ya contigo amiguita linda 😘🌹

Looks so good ty for sharing

Zeer. Mooi ziet er lekker uit😊

Lovely… thank you for the recipe Just FYI, if you use the cheese curds you get after adding the lemon juice, strain it, it is homemade paneer used in Indian cooking! You can strain out all the water (cheese cloth works best) shape into a slab and cut cubes

@mrswilbert

Жыл бұрын

Ricotta

@earthmama9597

10 ай бұрын

Yes, was thinking same thing. I recently bought store bout and not near as good as homemade paneer.

@mchevre

9 ай бұрын

@@mrswilbert No. Not ricotta. Ricotta is made from the whey, not the curds. After the curds are separated from whey and made into whatever type of cheese, the leftover whey can be used to make ricotta by a process that denatures the proteins in the whey causing them to coagulate and form solids that are then strained out - and that is what ricotta is.

@mrswilbert

9 ай бұрын

@@mchevre 🤣🤣🤣🤣🤣 no. Take milk and add acid. This causes curdling.(curds). That's ricotta.