Nowy odcineczek, dwie jajka, Pascal i jest bajka.

Pascal dawaj serie o sosach albo jeszcze jakiś fajny przepis! nimi zawsze można uratować albo stuningować jakąś potrawę. Pozdro i 5!

Sosy to świetny pomysł

Ojj tak wprowadź nas proszę w świat sosów tych prostych, podstawowoych jak i tych bardziej skomplikowanych.

Dzięki 👍

super przypomnienie wyrobu podstawowego sosu majonezowego, no i te rozne smaki to bajka.

Komentarz dla zasięgu

Super odcinek. Łapka w górę. P.S. Nie masz racji... Majonez wymyślili Polacy w Kielcach ;-)

Super majonez! Super przepis! Très bien!!!

Pozdrowionka 😉

majonez własnej roboty nie ma sobie równych. Tak jak Pascal mówi ważne jest zachowanie kolejności i dobre produkty. Ja mam zawsze jaja od znajomych i do tego oliwa z oliwek Monnini i wychodzi naprawdę super.

Dziekuje i pozdrawiam serdecznie 👍👍👍👍😋

Pascalu...wszystko jest ...👌 cokolwiek zrobisz...👍

@TubaSmaku

2 жыл бұрын

dzięki!

Super 👍

Dziękuję za świetny pomysł, uwielbiamy Cię Pascal😍♥️

To majonez jest tak prosty do zrobienia a ja kupuje w markecie, który ma w składzie same E 🙈 koniecznie muszę to zmienić 😃

Od dziś zacznę eksperymentować w kuchni. Mam na myśli, tworzenie nowych smaków majonezów 😊 dzięki za film

Dziś chciałem zrobić sobie kanapkę Prawn Mayo, patrzę do lodówki, a tam kielecki 2 tyg po terminie. To sobie pomyślałem, że zrobię sobie jutro swój. Leżę sobie w łóżku, a tu KZread mi taką propozycję przysyła. Przypadeggg?? Nie somdze :)

Majonez jem do wszystkiego , mogę jeść go bez dodatków, to mój ulubiony składnik dań.

Aż zapach poczułem 😄

Lubię domowy majonez na bazie oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno. Ten olej ma smak lekko orzechowy. Dużo zdrowszy od rafinowanego "brata".

Witam serdecznie pozdrawiam

Mniam, uwielbiam majonez. Właśnie kupiłam nowy multiquick Braun, więc już wiem, na czym go będę testować.

Dzieki za fajne przepisy. Moze moglbys podac przepis na dobry sos grzybowy?

Pascal RATUNKU!!! Z każdej sałaty zielonej robi mi się szmata jak dodam oleju czy trochę octu. Pada nawet ta chrupiąca lodowa :( Może jakieś wskazówki i propozycje zielonych sałat z dodatkami. Znam tylko grecką. Zresztą grecka też nie bardzo mi wychodzi. Pozdrawiam

Może w przyszłym odcinku ujrzymy vinegrette do zieleni, a dodatkowo bbq do mięs? Pozdrawiam!

Octu z kaparów od dawna używam, (w sensie, że zalewę do nich a nie że ocet z kaparów się da zrobić) ma niepowtarzalny posmak, zwłaszcza do tradycyjnej sałatki czy ciepłego jajka na miękko.

Majonez z musztarda francuska gorczyca , best

Trochę więcej zachodu niż przy robieniu majonezu z użyciem Twojej ulubionej żyrafy (blendera :D ), ale czuję, że warto!

@TubaSmaku

2 жыл бұрын

Możesz oczywiście zrobić blenderem ale nie każdy ma i chciałem pokazać jak zrobić ręczne ;)

Aioli z ziemniakami? Pierwsze słyszę ... to nie jest czasami oliwa z czosnkiem?

@ewelina8677

2 жыл бұрын

Alioli, dokładnie, tak jak sama nazwa wskazuje - czosnek i oliwa. Można go zjeść z ziemniakami, ale w życiu nie widziałam żeby ktoś do robienia tego sosu używał ziemniaków 😱 skąd taki przepis? Jestem ciekawa 🤔

Pascal zrób Jollof rice

Do mnie przemawia wersja zielona, ziołowa. Niewiem do czego bym to dała ale lubie świeże zioła. Ja chętnie bym zobaczyła ten sos ajoli(? niewiem jak się to pisze) i może jakieś przykładowe danie z tym sosem?

@TubaSmaku

2 жыл бұрын

aioli już robiłem, ten odcinek jest podlinkowany na końcu

Ja robie podstawowy majonez blenderem i ZAWSZE mi sie udaje. Nie potrafie zrobic majonezu w taki sposob jak Ty to czynisz. Pozdrawiam.

@TubaSmaku

2 жыл бұрын

jak masz sprawdzoną metodę to nie ma po co zmieniać ;)

@marcinchomik465

2 жыл бұрын

@@TubaSmaku warto zobaczyć jak się robi taki sos i masz gotowy odcinek " domowy majonez w 30 sekund " 😀

Wszystkie sosy francuskie poproszę 😁🍀🍀🍀

A może sos z żurawiny mi jakoś nie wychodzi

A gdzie majonez light????

Czy taki domowy majonez da się jakoś "zakonserwować" tak by móc zrobić za jednym zamachem większą porcję? Jak długo można go przechowywać?

@GacekNietoperz

2 жыл бұрын

jeden dzień Pan mówił.

@BartekSychterz

2 жыл бұрын

Nie radzę. Lepiej jest robić i jeść od razu. Niby dzień czy góra trzy wytrzyma. Ale to już może być loteria

@BartekSychterz

2 жыл бұрын

I bym zapomniał. Ja jestem ze wsi i mam własne kurze jajka. Więc to może mieć wpływ, na to ile taki majonez chcesz trzymać.

@Kowalski8741

2 жыл бұрын

@@BartekSychterz Zapewne ma wpływ. Niestety nie mam takiego szczęścia jak Ty

@BartekSychterz

2 жыл бұрын

@@Kowalski8741No cóż, jak się jest tym który ma taką możliwość, to zapomina się często, że są tacy którzy jej nie mają.

nigdy mi sie nie udalo zeby ktos cos mojego zrobil, podejrzewam ze i ty tez tego nie zrobisz . jestem ze slaska moze cos z naszych potraf? nie wierze...... pozdr

Wszystko wymyślił francuz.

A ja po proszę przepis na musztardę dijon . By nie wydawać niepotrzebnie pieniędzy :)

A co z salmonella ? Mieszkam w Kaliforni, tutaj uwaza sie ze jedzac surowe zoltka ryzykujemy zatrucie Salmonella. Chyba NIKT tutaj nie je surowego jajka, ani miesa. Tatara nie jadlam od lat 😭😭😭

@ranma11pl

2 жыл бұрын

Dobre pytanie, bo podobno kwestia jajek wygląda inaczej w USA i w europie. W USA podobno wszystkie jajka są myte przed trafieniem do sklepów. Niestety pozbawia je to naturalnej powłoki ochronnej przez co muszą być trzymane w lodówce właśnie ze względu na salmonellę. W europie jajka nie są myte.

@BartekSychterz

2 жыл бұрын

Mieszkam na wsi. Mam własne kury. Umycie jajka oznaczę zjedzenie go od razu. Szczerze mówiąc, to nawet jak zrobię taki majonez to mogę go trzymać z kilka dni.

@mirka

2 жыл бұрын

@@BartekSychterz no wlasnie. Moze Pascal zna sposob bezpiecznego jedzenia mytych jajek na surowo? Podobno jest sposob: stopniowe podgrzewania zottka z octem. Zoltko nie ugotuje sie, ale podgrzany ocet zabija salmonelle ?

@BartekSychterz

2 жыл бұрын

@@mirka Brzmi ryzykownie. Dość. Niby ocet zabija bakterie, ALE, tylko słyszałem o myciu nim powierzchni, a nie odkażaniu jedzenia. I nie polecam tej metody. Serio. Żółtko jaja, jak już jest skażone, to chyba już jest nie do odratowania, na surowo.

@mirka

2 жыл бұрын

@@BartekSychterz znalazlam ten sposob pasteryzacji zoltka octem bez ugotowania go. Brzmi tak skomplikowanie ze chyba nie zrobie (link w nastepnym wpisie).

brawo...ale skoro prosisz o pytania to czy wiesz jak imitowac majonez Kielecki? Tu gdzie mieszkam nie moge go nigdzie kupic a po nocach sni mi sie ten jego smak...probowalem kilka razy ale nic podobnego mi nie wychodzi

Paskal polski majonez jest 💯 razy lepszy niż francuski pozdrawiam

Poprosze bez jajek

Pascal, tutaj 0:42 musicie trochę uważać, bo widać kawałek kamerzysty, przypadkowo musiał wejść w kadr ;]

Kciuk do góry A poza tym, kciuk w dół za brak kciuka w dół! (apel do YT)