Рецепт:
1. Молоко - 2,5 л.
2. Соль - 1/2 ч.л
3. Йогурт нат. - 625 гр.
4. Лимонный сок - 1ст.л
Я перестал покупать творог. Его легко приготовить, вкусный и всегда свежий. Мама моя очень любит ватрушки и в следующем видео я приготовлю ватрушки из этого творога.
В кастрюлю с толстым дном, залить молока и добавить соль. На среднем огне постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить йогурт или кефир, а также лимонного сока. Прогреваем и постоянно помешивая до тех пор пока не начнёт отделяться сыворотка. Творог по бокам аккуратно передвигайте к центру кастрюли. Цвет молока начнёт меняться светлеть . Отключаем и дайте остыть. Процедить через мелкое сито, переложите в стеклянную посуду и в холодильник.