По легенде этот рецепт изобрел в советское время проводник 76-го скорого поезда, который впаривал пассажирам настойку по цене коньяка.

@salo_reih_na_FARSH

7 ай бұрын

Дед такой рецепт делал в 60 года

Доброго времени суток. Взял за основу рецепт "76", не стал заморачиваться : на 0.5 самогона добавил пакетик чая несколько корок лимона и грейпфрукта грамм 5 ванильного сахара. Час настоялся, вкус огонь.

Добрый день Саныч! Спасибо большое за быстрый рецепт. Интересный.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за добрый комментарий.

Только хотел про новую заставку спросить, а Вы её в конце поставили, лайк Саныч))

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю!

Буквально 20 минут закончил второй перегон сахарной браги.А тут новое видео от Саныча. Пошёл эксперементировать.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Удачи!

Благодарю за добрые слова в мой адрес.Вы абсолютно правы!чай чаю рознь-я тоже когда сделал понял:многовато!

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за мнение и рецепт!

Доброго времени суток. Тоже делал такой настой. На мой вкус, 2 ложки чая - это много. Одна в самый раз! Всем здоровья.

Спасибо за рецепт!) у меня тоже есть простой рецепт настойки. Несколько лет уже собираю чабрец и от каждого года остаётся остаток, пол наволочки уже собралось старых лет и вот в этом году, горсточку чабреца+ горсточку скорлупок кедровых орехов+ столовая ложка сахара( кто-то посоветовал)это всё на 3-х литровую банку, через сутки просто бомба Стрижамент!) а вторая банка через месяц- два, вообще коньяк- настойка!)

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт и опыт.

Только 76 скорый в основном и готовлю. Вкусняха!

Очень люблю этот рецепт. Делал и на водке магазинной и на своëм продукте. Чай забирает из спирта всю гореч и вонючесть. Остаëтся готовый чистый продукт. Почти коньяк) Главное: после фильтрации не отжимать чай, чтобы вся гадость в нëм осталась. Делал такую настойку на дубовых листьях (с магазинного веника для бани), тоже вкусно.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за мнение!

Хотелось бы, видео, чем облагородить зерновой самагон.

Надо попробовать.👍🏻😁

Спосиба за рецепт 👍

Сделали по этому рецепту. Положили чай 2 чайные ложки с горкой, вполне хватило. Чай был черный с бергамотом. Цвет получается коньячный, вкус как вы обещали. Спасибо за рецепт

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за отзыв!

Саныч!!! молодец!!! так держать!!!

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю!

Здравствуйте! Этот рецепт я увидела в тиктоке наверное год назад. Сделала, нам не понравилось. Во-первых густой цвет, во вторых сильно пахло чаем. И алкоголем. Зять сказал : вениками пахнет😁настойку убрали и забыли. На 9 мая эта бутылочка случайно попалась на глаза. Решили выпить её. И какаво же было наше удивление! Настойка посветлела, а главное вкус совсем изменился. Очень вкусная была настречка. А для себя сделала вывод: надо настойке этой всё таки настояться, чтоб раскрылся аромат и вкус. Очень рекомендую этот рецепт!)

Спасибо всё чётко и понятно

Рецепт быстрой и простой домашней настойки - "Скорый 76".

@user-fd5gc1gj1y

2 жыл бұрын

Добрый вечер! А что по поводу ванили!? 15г.на литр не многовато? Ну,а на счет чая,мне,тоже кажется что 1ст.л достаточно...я использую пакетики,ароматизированые.

Саныч, а какие есть способы определения готовности настоек? Или только органолептика и вкус?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

В основном органолептика - цвет, запах, вкус.

@alexandrkh3432

2 жыл бұрын

@@SamogonSanych Понял, спасибо.

Добрый день. Подскажите, стоит ли брать 2-х дюймовую колонну если нет 3-х киловатной индукционной плиты?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

В принципе можно, только скорости, которую дает колонна не будет.

Много делал настоек из покупных готовых пакетов. Сделал вывод: надо делать настойки из ингредиентов собранными лично по рецептам.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за мнение.

Спасибо за рецепт. Что вы имели ввиду постоять 7 дней, после фильтрации отдохнуть продукту или настаивать 7 дней?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Именно отдохнуть.

Я давно ( лет 8 ) делаю такую настойку. Только вместо ванильного сахара, ложу на кончике ножа, чистый ванилин. Но это потому, что добавляю в дистилят дикстрозу (глюкозу). С чаем экспериментировала много. Но больше всего понравился Айзерчай с бергамотом. Попробуйте! Очень советую! Если не планируете употреблять сразу, то чая хватит - чайную ложку с верхом на 0,5 л. Ещё вкусно с чаем Tess flirt (Тесс Флирт). Но я теперь обязательно попробую сделать с ванильным сахаром по вашему рецепту.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за комментарий и опыт.

@izmajlovo

2 жыл бұрын

И с чаем настаивать?

@user-zlatogorskay

2 жыл бұрын

@@izmajlovo да

Здравствуйте Константин Саныч,как всегда Белоруссия смотрит с удовольствием! Теперь по рецепту,смешивать всё сразу это принципиально?Если нет,то я бы попробывал сначала почучуть подгонять цвет понемногу подсыпая чай(я так понял чай там именно для цвета,вкуса в таких случаях от него никакого),а потом уж и всё остальное т.е.цедру,ваниль.Что скажете?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Шикарная идея! Благодарю.

Это грог, делаю его много лет, начала его готовить ещё моя мама. В кипяток бросаем чай, лимон 🍋, сахар и спирт, до 40 "C. Настаивать ночь. Всё по вкусу, чай беру Tess Pleasure. Можно пить горячим или холодным.

@samuraisamara763

2 жыл бұрын

Сколько кипятка,водки?

@user-vp6lo8cd1q

2 жыл бұрын

@@samuraisamara763 лучше спирт до. 40 градусов разбавьте.

Делал тоже на своём канале где то год назад, мне понравился иногда повторяю

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за опыт!

Извините,вопрос не по теме.Играла брашка дней 10,потом добавил бентонит,2 дня стояла,сегодня перегнал и на запах как будто смесь спирта и уксуса.как определить что у меня получилось,самогон или уксус,как узнать можно ли это пить и не отправлюсь ли я?Спасибо

@semenuch.

2 жыл бұрын

здравствуйте,ну и в итоге ,как вышли из положения?

Мне кажется вам попался подкрашеный чай. На индийском "со слоном" чае, настойка получаеется значительнее светлее.

Чага вместо чая, пойдет?

Добрый вечер! Интересный рецепт, надо попробовать, поделюсь и своим, делаю на литр либо разведённый спирт, либо фруктовый дистиллят, у меня грушевый, две горсти мяты, можно сушёной, а можно и свежей, разница только в цвете напитка, сушёная даёт желтоватый оттенок, а свежая насыщенно зелёный, столовая ложка мёда и настаивать в тёмном месте 10 - 15 дней, периодически встряхивая, получается очень красивый, ароматный и приятный на вкус напиток, если добавить ещё лимонную цедру, думаю от этого напиток только выиграет! Удачи в ваших проектах!

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт!

Крепкий чай с лимоном😂😂😂

Вы так и не сказали что по сахару, в рецепте его много или нормально?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

На удивление вполне нормально.

Под вакуумную крышку бы еще для ускорения?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Однозначно.

Саныч у меня получилось так, с 35 кг сахара. 50 литров водки 43 градуса. Это второй перегон. Это с отчиской и фильтрации. Выход меня порадовал. С одного кг сахара 1.4 водки.

@d.j.bobojohn8494

2 жыл бұрын

Алкаш

@amalker365

2 жыл бұрын

Чёт многовато

@user-ucro7job71

Жыл бұрын

@@amalker365 через чур многовато...

@UgonKamazov

Жыл бұрын

Так не бывает

@user-ucro7job71

Жыл бұрын

@@UgonKamazov последний раз,из пятнадцати кг,у меня вышло чуть меньше 14л.,сахар попался не очень,да и вонючек отбираю больше,на пару сотых...

Доброе утро, уважаемый Саныч! Обращаюсь к вам как одному из лучших мастеров. Не знаю будет ли у вас возможность мне ответить, но у меня SOS... Вчера поставила яблочное вино,следовала всем инструкциям,правда с добавлением винных дрожжей . Все было превосходно первые часы,но когда я увидела очень сильно раздувшуюся перчатку(дырочки были изначально проделаны) я своей женской интуицией решила подстраховаться(чтобы она не лопнула) и очень аккуратненько сделала дырочку,и вот...все перчатка сдулась,я её поменяла на новую и поняла,что я без помощи не обойдусь. Не ужели я все запорола? Может можно ещё процесс возобновить? П О М О Г И Т Е !!!

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Здравствуйте! Ничего страшного. Наденьте новую перчатку С ОДНОЙ ДЫРОЧКОЙ. Все восстановится. Первое время перчатка не будет надуваться. Подождите. Потом надуется.

@user-wf2qt9fy9e

2 жыл бұрын

@@SamogonSanych огромное спасибо

@semenuch.

2 жыл бұрын

@@user-wf2qt9fy9e получилось?)

@user-wf2qt9fy9e

2 жыл бұрын

@@semenuch. здравствуйте,да все получилось. За окнами март,санкции,а у меня есть хорошее домашнее вино. Спасибо вам за обратную связь.

@semenuch.

2 жыл бұрын

@@user-wf2qt9fy9e 👍👍👍✌️

Когда кажется надо креститься 😂😂😂

Привет Саныч! Число 76 в названии этой настойки наверное год рождения изобретателя.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Возможно. Благодарю за комментарий.

Нет ответа по ванили. Как по вашему вкусу, нормально или многовато?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Вполне нормально. Не ожидал.

@user-nx7hk1gr1j

2 жыл бұрын

@@SamogonSanych спасибо.

Этот рецепт из СССР,придумал проводник скорого поезда.., то ли номер 76, то ли 76 год. Он покупал водку за 4 р. Делал такую настойку и продавал подвыпившим пассажирам, как коньяк.. За 10 рублей

Саныч привет! Вы в турции на ПМЖ?

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

ПМЖ дают через 5 лет, при покупки квартиры. У меня нет ни того ни другого.

@user-cs9sw2ck2h

2 жыл бұрын

@@SamogonSanych А как?

Этот рецепт видел на канале ЕДИМ ТВ, Там гость делал эту настойку и рассказывал историю откуда он его взял. Там что то про СССР и поезда, как он обычную водку продовал под видом коньяка

А почему именно 76 ?

15 грамм ванильного сахара и 2 ложки чая не на 0,5 а на 1 литр самогона ложится. Кстати чая я предпочитаю 1 ложку, на литр ложить.

Рецепт придуман проводником поезда, ещё во времена СССР

Берём 2 литра Самагона , 6 чайных ложек с горкой Чай Листовой(любой чай) , 1 Лимон(средний) , Лимон полностью чистим нужна Цедра и всё это "хозяйство" настаиваем 1 час(кому надо покрепче настаиваем чуть дольше) . После процеживаем и Приятного Аппетита!!!....................................Внимание Цедру и Нифеля Не Выбрасываем(обратно в "сосуд") , добавляем 2 чайные ложки Чаю(каждый раз) и продолжаем Настаивать . По времени нужно настояться чуть дольше и так Я делал 4 раза(на 4-ый раз оставлял на всю ночь) . Лимон больше Я не добавлял . 😀😀😀

Неправильное у вас суждение по дозировке чая. Я делаю так же по этому же рецепту. У меня как у вас чай не получается. Все потому что чай играет тоже большую роль. У меня самый дешёвый и 2 столовые ложки на пол литра даёт коньячный цвет идеальный не побоюсь этого слова и привкуса чая ни какого нету. Так что рецепт правильный и имеет месту быть. Нужно обращать на чай какой берете может у вас крепкий что достаточно будет одной ложки чтобы превратить настойку в чифир.

Это скорый 76 потомучто в советское время в этом поезде проводник продовал водку под коньяком дороже, есть история эта в ютубе у барменов канал едим тв буквально пару дней назад смотрел

чай тоже может быть с красителем. В СССР чай был попроще.

Саныч жжёт

в топ

Я бы вначале через ситичко, а потом через ватку...

Омельяненко фамилия автора рецепта

Это рецепт одного проводника который бодяжил водку и пробовал эту настройку под видом коньяка.

Никогда не делайте настойки на чае. Чай для другого употребления предназначен. Не гонитесь за быстротой , она для другого дела нужнее. Качество напитка - это ваш отношение к нему.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за мнение.

Наверное у меня что-то со вкусовыми рецепторами не то.Сделал почти так же,но только сахара ванильного 15 грамм на 5 литров. И этого оказалось слишком много.

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Благодарю за опыт.

Не... ну правильно... Чайная настойка из турецкого чайного стакана...

@SamogonSanych

2 жыл бұрын

Согласен. А что делать?

Делюсь своим опытом с теми, кто собирается увеличить время настаивания по этому рецепту. Пропорции чая и ванильного сахара взял такие же, а лимон подвесил сверху, по принципу лимонного висельника, чтобы он не перенасытил настойку за это время. Снял пробу через 2 часа - вкус был интересный, только слегка перенасыщенный ванилью. Вторую пробу снял через 4 суток - настойка превратилась в сладкую ванильно-травяную, совершенно не то, что ожидалось. Кроме того, спиртуозность упала с 42% до 24%!!! Вывод: если настаивать несколько дней, количество ингредиентов нужно снижать в разы. Буду пробовать ещё, искать нужные пропорции. Дополнение. Попробовал настойку более пристально. Явно крепость не 24. Думаю, для адекватного определения крепости нужен виномер.

@user-uo5bg2qi7f

2 жыл бұрын

А если лимона висельника заменить цедрой висельника.

@user-rb2wu4kw2t

2 жыл бұрын

Так может в 2 этапа настаивать? Сначала на чае, потом на цедре.

А НАСТОЙКИ ,, КРАСНАЯ СТРЕЛА ,, НЕТ ??? ВЫПИЛ И СТРЕЛОЙ В ТУАЛЕТ , КАК НА ПРАЗДНИКЕ ДРИСТУНОВ ????

Чтоб вы знали скорый 76-й это поезд Украины Киев-Кривой Рог

Давно уже делаю 76-й скорый. Весьма недурственно!