Dolma Tarifi
Malzemeler
🌟5 su bardağı pirinç
🌟5-6 soğan
🌟5-6 diş sarımsak(isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
🌟1er yemek kaşığı domates ve biber salçası
🌟Zeytinyağı
🌟Tuz
🌟1 limon suyu(isteğe bağlı)
🌟nar ekşisi(isteğe bağlı)
🌟pulbiber ,karabiber, köfte baharatı,kimyon,nane,tarçın
🌟biber,patates (istediğiniz sebzeleri dahil edebilirsiniz)
Yapılışı
Soğanları küp küp doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip zeytinyağında kavurun.Kavrulan soğanlara 1 yk domates ve biber salçası ekleyip tekrar kavurun ardından 5 su bardağı pirinç ilave edin üzerine bir bardak sıcak su gezdirip kapağı örtün, arada karıştırarak kavurmaya bırakın, pirinçlerin hafif pişmiş olması gerekiyor eğer pirinçler diriyse az su gezdirerek pişirmeye devam edin.İç malzememiz hazır. Şimdi biberleri başını alıp içini temizleyin, patateslerinizide eğer büyükse ikiye bölün küçükse başıni kesin ve içini oyun adından içlerini dolurup bir tencereye dizin. İşlem bittikten sinra bir kaba 1 yemek kaşığı salça ve çeyrek çay bardağı zeytinyağı ile 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin üzerine 4 su bardagı su ekleyip karıştırın ve tencereye ilave edin. Tencereyi ocağa alın önce orta ateşte kaynamaya bırakıp ardından kısık ateşte pişmeye bırakın.Afiyet olsun