Картина маслом одной очень прекрасной художницы!

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Спасибо! ❤️ Такие вкусы понимают лишь истинные ценители изысканных блюд😄 ❤️ рисую и на холсте иногда, не всё на кухне ☺️

Какая красота!

як смачно виглядає!!!!

Оксаночка, очаровательная умница! Слюнки текут, о боже! Скорее бежать за продуктами! Спасибо огромное за очередной шедевр!

Я смотрела). Интересно, но мои мальчики- консерваторы, они не любят догадываться, что в том или ином блюде🤭. Много лет делаю тартар из тунца( он не такой жирный, как лосось) и всегда одни и те же ингредиенты: тунец, свежевыжатый грейпфрутовый сок, оливковое масло( преимущественно, Критское),соль, сахар( для баланса вкуса) и совсем чуть лимонного сока. Всё.Лет 20 назад этот рецепт мне дал один шеф-повар в ресторане озере Гарда. Сколько было экспериментов за эти годы, а всегда возвращаюсь к этому.😊

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Елена Подолева ага, ясно! Интересный рецепт тартара ❤️ тогда можно порадовать чиабаттами 😃 там уж точно всё понятно по ингредиентам👍

@user-vg4vp3vm2d

3 жыл бұрын

Спасибо,хорошее сочетание!

Прекрасное сочетание вкусов!

Салатик супер! Моей семье очень понравился !!!!!

Вы большая умница

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Спасибо❤️

Обязательно попробую,у меня маринованный имбирь .

Замечательно! Просто и элегантно! Надо нам с Вами устроить вместе пир на весь мир. Приготовить обед через океаны по видео чату! Израиль - Бронкс!

@jolantajolanta3114

3 жыл бұрын

Ребята, а может организуем онлайн приготовление какого-нибудь блюда, находясь в разных странах? Знаю,что разные часовые пояса...но, идея интересная 🥰 Я в Англии 😉

Бомба

Красота. Аппетитно.

Серый ,жирный слой с рыбы можно использовать в бульон,например, для рыбного супа. Добавьте ещё пару кусочков сёмги,овощей и получится шикарный,быстрый рыбный суп . Ловите идею 🤗

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Поймала!😀

@jolantajolanta3114

3 жыл бұрын

@@oksana_levi_levi 🤗

Сделала, это Космос. Спасибо.

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

О!!!! Ну наконец-то!!!! Есть здесь всё-таки истинные гурманы😃😃😃😃😁 очень-очень рада!!!!🥰

Какой оригинальный рецепт. Спасибо 🤗 вам. Обязательно попробую. Очень понятно всё преподносить!Успехов вашему каналу!

Шикарный рецепт, Оксана, благодарю🌺

Супер👌❣

Супер

Elline sağlık. Mükemmel güzel olmuş. Tedrık Ederım seni 😍😍🌿👋

Шикарный салат, а рыба готовится сырым.

@oksana_levi_levi

Жыл бұрын

да

Супер!

Спасибо большое за классный салат. Я добавила соус Нашарап( гранатовый соус) и рисовый уксус для суши( японский) он сладковатый. Получился просто фантастик!

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

👏👏👏😃

Браво Оксана! Я приготовила и это было очень и очень вкусно ! Как в лучшем ресторане! Молодец ,огромное спасибо за рецепт!летний салат, 50 гр.фисташек,1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка мяты , 40 гр пармезан, 120 мл.оливкого масла , лимон(натертая цедра и сок), щепотка сахара, арбуз, моцарелла 3 шт.и немного соли. Фисташки мелко порубить и поджарить без жира и масла на сковороде, затем охладить,пармезан грубо натереть,из петрушки, мяты,Фисташек и грубо натертого пармезана и 100 мг.оливкового масла в блэндэр и пюрирен сделать песто, песто приправить цедрой, лимонным соком , сахаром, солью и перцем молотым. Арбуз почистить от кожи и фруктовое "мясо" порезать на тонкие кусочки или слайсы,"под размер моцареллы" также моцареллу порезать точно также, и попеременно выкладывать слайсы моцареллы поливая песто, затем кусочки арбуза поливая песто итд..., сверху покропить немного оливковым маслом и украсить лепестками мяты,если нет фисташек, можно использовать кедровые орешки❤

@oksana_levi_levi

3 ай бұрын

Вкуснятина, уверенна

@zeisyevheniya9484

3 ай бұрын

А из кожи лосося можно сделать чипсы, промыть кожу под водой, выложить на бумагу для выпечки , посолить, и прикрыть бумагой и положить в разогретую духовку 180 градусов и придавить кастрюлькой или маленькой сковородкой , чтобы чипсы получились ровные, и 15- 20 мин запекать...❤к салату очень вкусно!

Чудный рецепт. всех благ!

Очень красиво и что то очень новенькое !! Спасибо ❤️ Можно сделать такой тартар день до употребление?? Без зелени конечно

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

Можно, только без лимонного сока - рыба белеет и становится тверже!

👏👏👏👏👏

Вам тоже такие же желание.

❤

Добрый день Оксана, вы не сказали какой лосось , свежий или малосольный?я начала смотреть ваш канал, мне очень нравятся ваши рецепты, спасибо большое!

@oksana_levi_levi

Жыл бұрын

Свежий лосось, но его можно минут на 10 в соевом соусе подмаоиновать, если смущает

👏👏🌹

Оксана, вы используете сырую рыбу в этом рецепте или слабосоленую?

@oksana_levi_levi

Жыл бұрын

Сырую рыбу, лосось или тунец

Напишите пожалуйста, рыба у вас какая , я что-то не поняла, спасибо большое 🥰

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

используйте свежую, лососевые сорта, в рецепте сырая рыба, без обработки!

Здравствуйте !!!Это ,действительно блюдо для тех ,кто умеет ценить радость от вкусной еды !!!Мне не понятно - рыба малосольная или свежая ?Простите ,может вопрос смешной ,но я не поняла !!!Заранее спасибо за ответ !!!

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Рыбка свежая, не малосольная 😃 это очень «тонкое» блюдо!🥂

@lanaspeer4436

3 жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ

Рыбу соломон не варим и не тушим ?В сыром виде?

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Верно, лосось сырой, он во всех этих вкусах мелкими кусочками сразу станет съедобным и очень вкусным

поласували дууже смачною рибкою! я її засолила( для безпеки) Замість персика дала манго( ну дуууже добре туди підходить)Як на мене то ізюминка в цьому блюді це м’ята імбир та перець Чилі.. 👍👍. Шкода що не можна вставити фото цього шедевра..⚡️🌶👌

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Смачного!♥️

Оксана,Вы молодец 👍 Попробуйте заменить персик на 🥭:))

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Да!!!! И груша подойдёт 😃👍

а що якщо попробувати засолити рибу?? я боюся їсти сиру😅😅

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Можно и так

Я не поняла этот лосось сырой?

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Верно, это и есть тартар или севиче

лосось ваш фермерский. Это значит рыба выращена на ферме. Его конечно же безопасно есть сырым, но это только потому что он на антибиотиках выращен. Его по-другому невозможно вырастить, там миллионы рыб в небольшом садке плавают, отдельная история, щас не о том речь. Заменять тунца, а он всегда натуральный, потому что его не научились в садке растить, так вот, его заменять на лосося это варварство. Дальше, я не согласен с отрезанием подкожного жира, какой бы он не был неудобный при поедании, но там превосходный состав, это ж то нам в детстве по ложке давали в день, а вы это выкидываете. Еще вот что, насчет лайма, он просто необходим при приготовлении сырой рыбы, как бы вам не было жалко терять цвет, но нахвататься паразитов от красивой рыбы нежно розового цвета гораздо хуже.

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

Хорошо, а как же суши с лососем? Он там не обработан. Кроме того, в тартаре присутствует свежий имбирь и чили от паразитов.

@andrewthebladethrower8371

3 жыл бұрын

@@oksana_levi_levi в суши идет как правило лосось после заморозки, морожение рыбы это еще один из способов обезопасить себя от неприятностей. Кроме паразитов, там еще есть такая вещь как гистаминовая кислота, если рыба сразу после вылова не была хотя бы охлаждена практически до нуля градусов, то в тканях растет концентрация гистамина, то есть в суши ресторане всегда следят за тем откуда рыба. Поймите я не пытаюсь страха нагонять, просто есть определенные правила приготовления сырой рыбы.

@oksana_levi_levi

3 жыл бұрын

@@andrewthebladethrower8371 лосось приходит практически в любой рыбный магазин подмороженным на минимальных минусовых температурах, уже риск меньше, а имбирь и чеснок также сделают своё дело! - на мой взгляд 🤔

@lusalusa1753

Жыл бұрын

Да будет вам известно,что тунец самая опасная рыба ,так как растет долго и накапливает очень много радиации и тяжёлых металлов.И по поводу суши.В Японии это блюдо готовят из рыбы, только свежего улова,и не в коем случае никакой заморозки.Если рыба не использовалась в течении 4 часов после улова, её уже пускают в производство с термообработкой или шок. заморозку.

@andrewthebladethrower8371

Жыл бұрын

@@lusalusa1753 о чём вы? да будет ВАМ известно, что именно тунец в течении 4 часов после улова никак не может оказаться на столе. Тунцеловы пашут практически весь Тихий океан, я встречал японских тунцеловов аж под Гавайями. И именно по японским правилам тунец должен быть заморожен в течении первого часа после улова, если он не морозится, то переохлаждается в рассоле ниже нуля градусов практически сразу после вылова ( речь идёт о минутах), а потом всё равно заморозка. Это делается для того чтобы предотвратить образование гистаминной кислоты. Если это не делается, то он не может быть продан как «сашими» качества, то есть не может быть подан на стол в сыром виде. По поводу накопления тяжёлых металлов, вы САМИ их меряли, эти тяжёлые металлы в тканях тунца? Вы просто пересказываете чей-то очень популярный миф.

Супер!!!! Лайкос!!!

Доброго времени суток. Очень хочется приготовить. Пожалуйста подскажите, а лосось можно заменить форелью и т.д.

@oksana_levi_levi

11 ай бұрын

Конечно, можно

@user-xh3ew3ql6q

11 ай бұрын

Благодарю.