Muita gente está interessada em molho de pimenta artesanal, molho de pimenta caseiro, e também em molho de pimenta fermentado. É muito comum a pergunta - Como fazer Molho de Pimenta?
Hoje é meu aniversário e resolvi me presentear, com diversos molhos de pimenta do tipo caseiro, artesanal e fermentado. São molhos de uma empresa de Santa Catarina, chamada La Bruja que foram comprados pela internet
Tenho apresentado, vários molhos de pimenta aqui no nosso canal e feito também degustação, mais pra frente você verá review destes molhos.
Para conferir os Episódios da Série Sabor& Ardor confira a playlist de mesmo nome aqui no canal.
Como pretendo, passar algumas receitas caseiras e artesanais de Molho de Pimenta aqui no canal, isso no futuro, penso que é muito importante primeiro experimentar o maior número de molhos de pimenta que eu conseguir no mercado.
Molhos bem suaves, moderados, fortes e até os extra fortes (Superhots) e também fermentados, agridoces, geleias e tudo que mais de picante...
Mas o mais importante é saber também sobre o sabor destes, pois Ardor sem Sabor não tem grande valor.
Obrigado e aguarde mais vídeos da série
Roger.
Neste unboxing nós vemos molho de várias Pimentas e alguns deles compostos não só por Pimenta mas também por frutas é o caso da Carolina Reaper que apresenta morangos macerados na sua composição.
A pimenta Trinidad Scorpion usa tequila, o Habanero leva alho defumado, já o Sriracha é feito com Jalapeno e alho.
Ayara é o molho de pimenta do Norte brasileiro, leva esse nome em homenagem a Iara, uma lenda da Sereia que habita os rios da Amazônia, leva a pimenta murupi, tucupi, açaí e jambu.
O Sweet Chili, que é um molho tipo tailandês vai com maçã ePimenta dedo-de-moça. A Dedo-de-moça homônima da própria pimenta, leva ainda limão galego. E o chipotle, que é uma pimenta feita com Jalapenos defumados.
Depois você confere a degustação destes molhos no nosso canal.