Discover the tricks for making this soft dough! Soft and tasty mini focaccia
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hello friends! How are you? Today we prepare a soft dough ideal for focaccia. I show you how to make a perfect mini focaccia thanks to the tricks that I will reveal to you in the video! Let me know in the comments if you will try my recipe!
🗺To activate subtitles in your language click on the [cc] icon at the top of the video
🥣Ingredients
Water 150 ml
Milk 150 ml
Yeast 8 g
Sugar 6 g
500 g of flour (type 0)
Salt 10 g
Olive oil 50 g
Olives
Cherry tomatoes
Onion
Pink salt and Rosemary
‼ To stay updated on my recipes, subscribe to my channel @In cucina con Paolina (IT'S FREE!) And activate the bell 🔔 👇https: // / @cucinaconpaolina
If you like, follow me also on Facebook and Instagram 😉
🌐 FB / incucinaconpaolina
📸 IG incucinacon...
🤝Business and Marketing mail incucinaconpaolina73@gmail.com
Пікірлер: 164
Ciao Paola, queste focacce sono bellissime e penso buonissime. Ovvio, lo sai adoro tutto ciò che si cuoce e si impasta. Questo impasto, convertito con pasta madre, arricchirà la mia collezione di impasto per focacce. Domenica ho una cena e le farò insieme alle idee aperitivo di pasta sfoglia. Grazieeee un bacione e buona cena💓💋🥰👏👏👏👏💡💡
Grazie per la tua bella ricetta!! La proverò di sicuro!!
Favolose!!! Bravissima e chiara nelle spiegazioni!!👏👏👏👏
Grazie x i tuoi meravigliosi consigli!!!!!! Sono molto belle da vedere e sicuramente buonissime!!!!!!!!! 🤚🤚🖐️
Che bontà e grazie x svelarci i tuoi trucchetti ne farò tesoro i tuoi video trasmettono serenità complimenti👍👏👏👏👏🙋♀️
Nuova iscritta, stupende, domani sera li faccio!😘😘😘😘😘
Farò senz'altro queste squisitezze e buon weekend pure a te🤗
gorgeous recipe. Thank you!
Your food looks great and I can't wait to try making it. I live in a small village in the very south of Scotland🌻
Carissima Paolina come ti avevo detto oggi a pranzo ho preparato la pasta alla zucca e pesce spada .Alla fine per non sbagliare ho seguito la tua ricetta originale,devo dirti che è stato un vero successo a mio figlio è piaciuta tantissimo si può dire che l'ho considerato quasi un piatto unico perché dopo Marco mio figlio non ha voluto altro gli ho preparato solo una caprese 😁👍 ora proverò anche le tue focaccine le farò pure come tartine per il compleanno di Marco il 4 novembre . Grazie ancora ti sono molto grata per le tue meravigliose idee che fanno tanto contento il mio Bambino di appena 37 anni!!!!😂😂😂😂😂un abbraccio 🤗❤️👏👍 GRAZIE
@silvanarizzi1564
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina 🙋🥰anche a te un buon fine settimana!
Omg..look's amazing
Complimenti!! Sei il 🔝🔝🔝
@elisaastorino
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina ❤️
Ciao carissima, cheee meeraaaviiigliiiaaaaa di ricetta, veramente una delizia, grazie per la ricetta. Buon lavoro e a presto, buona domenica🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️👏👏👏👏😋😋😋😋
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
A presto mia cara, sono io che ringrazio te! 💖
Da SANTO DOMINGO con simpatía e il desiderio di mangiare bene, ECCELLENTE video GRAZIE
Отличный рецепт, спасибо.👍😉
Un bonjours de Strasbourg ( france) . j’adore vos vidéos.
Ciao Paolina,sei bravissima, domani proverò a farle. SILVIA da Torino 😘
Ché belleeeee focaccine 😍😍😍😍❤❤❤❤sei sempre fantastica
Merci paolina pour la recette je vais essayer de la faire demain 🙏
Un ottima idea, grazie Paolina!
@cucinaconpaolina
Жыл бұрын
gracias por la información! ¿maymantataq chay videota qhawanki? 😊
Ottime grazie Paola ti auguro una buona Domenica ❤🥰💋
@annazi4827
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina ❤❤❤❤🥰
Nice and simple recipe. Thank you for sharing!
@cucinaconpaolina
Жыл бұрын
🙏😊thank you so much !!!
Great, thanks for sharing
J adore tout se k vous préparer merci 👍👏♥️♥️♥️♥️♥️😋😋😋👏
Спасибо большое за рецепт 👍💖👍💖👍💖👍💖👍💖👍💖
Buone complimenti
Grazie
Ma sono fantastiche queste focaccine, un👍per te Paolina❤️
Ciao Paolina, queste focaccine pizzette, come le chiama mio nipote, le ho sempre fatte semplici, da farcire. Ma la tua versione è perfetta per un aperitivo o un compleanno, in versione mignon. Proverò la tua ricetta, grazie per l'idea.
Hello , c’est vraiment top, merciii , j’aime trop les petites recettes comme ça 🤗 Bonne journée 😊
Testée et adoptée :) MERCI
@cucinaconpaolina
Жыл бұрын
Merci beaucoup!!!Je suis très content ! 😍
BRAVA!👏🤗🙋
@preziusoraffaela450
2 жыл бұрын
Bravissima .
Ciao Paolina, mi piacciono le sue ricette. E sono in Francia.
Gracias. ❤
@cucinaconpaolina
Жыл бұрын
🤗💖
Brava Paolina domani ci provo a farle.. buone.
Bravissima complimenti li farò ciaoooo
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Ciao Lucia! Grazie mille, mi fa piacere sapere che proverai le mie focaccine! un caro saluto 💖
Catania. Ciaooo Paolina. ❤
Nice🙏😋
Ciao bravissima e sempre ben dettagliata nello spiegare ciao
@mariazuliani7307
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina grazie carissima meglio la tristezza c'è pure il vuoto mi tengo impegnata anche se vive e sarà sempre nell'anima 😘💐
Sei bravissima ti faccio tanti complimenti
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Grazie di cuore Anna, sei veramente gentile 💖 Buona domenica a te e famiglia!
Buon pomeriggio cara Paolina...ottime le focaccine..io, che corro sempre, non le farò in formato singolo ma in una teglia per intero dove potrò alternare gli ingredienti da condimento..bravissima 😚
Πολύ ωραία τελειο
Bellissime!!!!
@Eva-im5fr
2 жыл бұрын
Ciao, con lo stesso impasto si possono fare dei calzoni o pizzette rosse?
Me piagge tantissimi le tue ricette 👏👏👏👏👏👏👏👏Svizzera 🇨🇭
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Grazie mille Rosy Mary!!!Sei molto gentile 🙏😍
Che belle complimenti bravissima, proverò a farle anch'io spero mi vengano belle e buone come le tue 😘 grazie mille 💋💖👏👍
Ciao Paola bravissima molto buone 😋😋😋😋😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Grazie Mary! mi scuso se ti rispondo solo ora ma non so se avevi notato la mia assenza...manco da 15 giorni perché un hacker mi aveva rubato il canale!😔 ora però sono tornata... 😍
@marypurple9197
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina buongiorno Paola tranquilla buon weekend ❤❤❤🥰🥰
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
@@marypurple9197 anche a te! Grazie mille💖💖
Ciao carissima....si mi piace moltissimo il tuo impasto...lo copio subito....👍👍☺☺🤗
@giulianagiulia707
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina ciao mia carissima....fatte ieri sera le tue meravigliose pizzette....si ho fatto versione pomodoro mozzarella....sparite velocemente....🤗🤗
@giulianagiulia707
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina ottimo consiglio .👍👍👍😍😍
Je vous regarde depuis Calpe province d'Alicante espagne
ciao sto guardando il video mi sembrano veramente belle e sicuramente buone domani mattina le preparo così per pranzo le do si miei nipoti spero di riuscire a farle come le tue ti farò sapere comunque io ti seguo da crema provincia di Cremona Lombardia un grosso abbraccio alla tua prossima ricetta grazie mille
Ciao Paolina, e' da poco che ti seguo, mi sei simpatica e le tue ricette sono facili da seguire e buone, provero ' a fare queste focaccine, saluti da una barese in Chicago
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Carmela cara ma che piacere leggere il tuo messaggio! che dire, sono veramente lusingata dal tuo bel pensiero!!! Grazie con tutto il cuore! 🥰🙏a presto e mi raccomando se farai le focaccine fammi sapere !!😘
Buona sera Paolina domani mi voglio cimentare a fare queste favolose focaccineeeeee☺☺sei superrrrrrrrr👏👏👏
@giuseppaparrinello2613
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina si le ho fatte mi sono riuscite ☺grazie cara Paolina
Привет вам из жаркой арабской страны Катар 🇶🇦 спасибо за идею и прекрасный рецепт 💐👍
@user-qg1gd4rs7y
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina и вам спасибо за ваш труд💐
Ciao. Paola.. Domani. Ho il mio picciamoremiioo... ( 4) anni🤗❤️❤️ Avevo pensato di fare. Delle ciambelline.. Ma. Visto il video. Ho cambiato idea 😜. Pizzette x merenda. Sana e gustosa. Cambierò la farina. Ma ormai. Lo sai. 😂🤗 Brava veramente. Belle.. Grazie. Ps.. X pranzo domani.. Farò il tuo strepitoso primo. Con zucca. E spada😋😋😋 buon fine settimana. Un grande abbraccio e un bacio 😘😘
Merci
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Merci a toi! 🤗
Te urmăresc din Pitești,ROMANIA,și îmi place reteta am sa o fac sigur
Ohh.....che meravigliosaaaaa bontà!!!!!😍😍 sono davvero invitanti!!! Intanto le ho mangiate con gli occhi...😅😅 Poi mi attivero' a farle!!!! Ho preso gli ingredienti per la pasta con la zucca e il pesce spada, domenica la preparo per la mia family 💑 👬 Spero che la faccio Buona 🙏🙏 ti farò sapere 😉 Un abbraccio e buona serata 😚😚😚😚
@paoladenigris6290
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina Buonasera cara💖 tranquilla no problem! Oggi ho fatto il tuo fantastico piatto e alla mia family è piaciuta moltissimo 😍😍 sono contenta di esserci riuscita 😄 Prox weekend proverò a fare le focaccine! Poi ti dirò com'è andata! 😉😉 Un enorme abbraccio e grazie ancora per le tue favolose ricette! Buonanotte 🌜 🌜 🌜 😘😘😘
@paoladenigris6290
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolinaTe lo meriti!!! 😊😊😊 Oltre ad essere brava in cucina sei anche molto educata nel rispondere ai commenti! Non tutti lo fanno!!! Sei una bella personcina ❤ umile e gentile! Grazie mille a te per esserci❤ Notte 😚
@paoladenigris6290
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina ❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍
Merci, Madame
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Merci à vous! 🙏
Many good tips! Soft dough with enough water. Plenty of olive oil 2 rises, then 3rd before baking Brush with oil AND water Do not overbake Cover cooked focaccia while cooling.
@1ACL
2 жыл бұрын
Oh, yes, I saw the water in the oven, but forgot to say! Yes, I will try all these tips next time I want to eat some focaccia. Thank you. I really like your channel!👍🌻😊
👍😍
Ciao! complimenti! Che bella ricetta..posso usare una farina diversa??? Farro o integrale?? Il resto rimanere uguale
Spettacolareeeeeeeeeeeeeee 👏😋 sei super super super super super super super super super super super super super super super super super super super super super super super super super super bravissimaaaa 👏💯 e lode 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝 Grazieeee ♥️♥️♥️♥️
@giuseppadipietra1352
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina 👏👏👏👏👏👏♥️♥️♥️
Buone queste focaccine
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
ciao cara! si! sono veramente soffici e buonissime 💖
👍👍👍👏👏👏
Se in alternativa usassi il lievito secco il procedimento è uguale con la stessa proporzione di acqua e latte...grazie.....per la tua risposta ...un saluto da Milano 💐🌷🌼
Καλησπέρα μπράβο σου
Brava le tue focacce sono buone grazie Toscana pisa
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Grazie cara! Scusa se ti rispondo solo ora ma non so se avevi notato la mia assenza...sono assente da 15 giorni perché un hacker mi aveva rubato il canale! ora però sono tornata...😍
Devono essere molto buone, quando torno a casa a Bologna ,adesso sono in vacanza le farò sicuramente ciao
@cucinaconpaolina
Жыл бұрын
benissimo cara, mi fa tanto piacere! allora goditi questi giorni di vacanza! un abbraccio 😘
المتابعة من🇲🇦🇲🇦🇲🇦
Buon pomeriggio cara Paolina. Sono bellissime queste focaccine e ti dico pure che si riesce a vedere anche la loro sofficità. Sei troppo brava. Io ahimè vorrei tanto prepararle,ma non mi ritengo brava nel fare questi impasti che richiedono anche la stesura. Però tranquilla ho mangiato le tue con gli occhi.🤩 Una domanda: come si chiama quel tipo di tavola su cui hai impastato e di che materiale è? È molto più innovativa della classica tavola di legno. Ciao Paolina,alla prossima ricetta.🤗😘💋💗💟🌺🥀
@nottestellata977
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina Grazie per l'informazione Paolina. Buon weekend anche a te.🤗😘
Paolina ciao,ti guardo dalla sicilia buonissime le farò domani sera al ritorno dei miei ragazzi,ti abbraccio
@marialobue3663
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina s
@marialobue3663
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina grazie mille Paolina sono venute buonissime e sono state graditissime,buona notte
*ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 🤗. Просто, быстро и доступно. Дружеский Лайк в копилку 👍👍👍. Заходите в гости, буду очень рада видеть вас*
Ciao Paolina come lievito posso usare quello secco in bustine da 7 gr
🌺🌹👍
Ciao Paolina, bravissima! sono iscritta da poco, questa ricetta mi ispira tanto😋volevo chiederti se con le stesse dosi posso ricavare 12 focaccine, vengono comunque bene anche se più piccole, devo variare i tempi di cottura? Grazie spero mi risponderai 😘
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Ciao Lory, grazie di cuore!😍 Sono felice che la mia ricetta ti abbia ispirato ! Vedrai, queste focaccine sono la fine del mondo . Le puoi fare anche più piccole o utilizzare lo stesso impasto per una focaccia grande in teglia . Quanto al tempo di cottura, se vuoi fare più piccole, varierà giusto di una manciata di minuti. Anche vedendole ad occhio ti accorgerai della cottura perfetta, anche perché dipende anche molto dal forno, da quanto è potente. Se le proverai fammi sapere! un abbraccio e buona giornata! 🤗
Hello to you dear Paolina.....Im a new subscriber to your channel....!!!!love all your recipes......will you please tell me this focaccia can be freeze...when and how.....!!!....Carissima Paolina....questi focaccia possono essere congelati???cuando e cuando??.....esperando tu respuesta querida Paolina.....mi familia viene a celebrar las fiestas conmigo estas Navidades...y quiero hacer tus tantas y deliciosas y unicas recetas.........gracias ....grazie mille....thank you .....stay safe....take care....cuidate.....sei brarissimi.....Rebeca .....Canada....I be waiting for your answer.....aspattando la tua riponsa.....esperando tu respuesta.......
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Dear Rebecca, I advise you to bake the focaccia and then when they have cooled you put them in the bags and freeze them. When you want to eat them, take them out of the freezer a few hours before and they will be very soft again! 😍
Si può fare con un latte vegetale?
Complimenti per il video e per la musica che non trapana le orecchie... anziché Fare le focaccine lo stesso impasto lo si può usare per una focaccia grande??e per una pizza?? Grazie mille
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Ciao Serena! Grazie mille per aver apprezzato, oltre alla ricetta, anche il video e la musica!🤗 Quanto alla focaccia, ti rispondo di sì! puoi usare lo stesso impasto per realizzare una focaccia intera. Se vuoi un impasto fantastico per la pizza ti consiglio di seguire questo video 👉www.incucinaconpaolina.it/2022/01/01/pizza-fatta-in-casa-con-cottura-senza-teglia/ (questo è il link della ricetta sul mio blog dove puoi trovare anche la ricetta scritta. vedrai nel video che cuocio la pizza sulla carta forno umida ma tu puoi procedere anche con la cottura in teglia se preferisci) 😘
Bravissima Paolina sono buonissimi,complementi ti voglio chiedere se fai ghi scugnizzi napoletani ti ringrazio anticipamente 😊😊😊
@cucinaconpaolina
6 ай бұрын
ciao cara! si, gli scugnizzi ( o diavoletti di pizza fritta) sono gustosissimi! mi hai dato un'idea, credo li proporrò presto in video!
@mariacaputi9840
6 ай бұрын
Sei gentilissima grazie mille
Que hago para que la masa de la pisa me quede crocante ,más fina. Te agradecería cuando tengas tiempo me digas cómo hacer la masa más crocante 😊
@cucinaconpaolina
Жыл бұрын
¡HOLA! simplemente no pongas la olla de agua en el horno. segundo consejo: coloque los bollos en la sartén ya caliente cuando necesite cocinarlos
@NARCISISTA-eh-Servo-dasTrevas
11 ай бұрын
Na verdade a massa deve estar mais hidratada.
Ciao io sto guardando da Moulins, Francia, ma sono italiana pura!!
@danielamazza5775
2 жыл бұрын
Ciao! Certo conosco Tivoli, ci sono stata a vedere la bellissima villa d’Este!! Io abito in una cittadina francese che si chiama Moulins! Si trova esattamente nel centro della Francia!! Vicino la città di Vichy, dove fanno le creme di bellezza che trovi in farmacia!!
Che belle io purtroppo sono intollerante al lievito proverò con quello in bustina per pizze e salati speriamo che vengano bene Grazie
@elisabettavivaldo5945
2 жыл бұрын
Grazie 🙂
Bonjour est ce qu'avec les quantités donné je peux faire une grande foccacia merci d avance
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Salut! Oui sûr! La pâte est également excellente pour une grosse focaccia. Je vous conseille de toujours suivre les mêmes précautions que vous voyez dans la vidéo 😊
Si possono fare con la farina senza glutine? Grazie
@giuseppecampagnoli9710
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina Certo grazie mille seguiremo i suoi preziosi consigli.
Belleee due domande se metto lievito secco bastano tre grammi? E poi vorrei sapere perché una volta cotte le copri grazie mille
@danielapinna6226
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina grazie davvero
Bonsoir, Avez-vous préchauffé le four svp? Merci
@cucinaconpaolina
Жыл бұрын
oui, four toujours préchauffé 😊
Buongiorno! Se uso il lievito secco,quanti grammi devono? Grazie 😊 !
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Ciao Mary! Puoi considerare come regola generale (così puoi applicarla anche ad altre ricette) che se hai la quantità di lievito fresco, per ottenere la dose corrispondente di lievito secco devi dividere per 3 e viceversa. In tal caso quindi 8 g di lievito fresco corrispondono a 3 grammi scarsi di lievito secco. Se avevi la quantità in lievito secco e volevi usare quello fresco avresti dovuto moltiplicare per 3 😊 buona serata!
Si potrebbe cambiare la farina e mettere la rimacinata?
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Ciao Maria e scusa se ti rispondo solo ora... non so se avevi notato la mia assenza...manco da 15 giorni perché un hacker mi aveva rubato il canale!😔 ora però sono tornata... 😍 Per questa ricetta puoi usare la rimacinata ma non interamente, ti consiglio 200 grammi e il resto farina tipo 0 oppure 00
al posto del forno statico posso usare quello ventilato?
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Ciao! Si puoi usare la modalità ventilata ma abbassando di 20 gradi la temperatura e calcolando 5 minuti in meno di cottura. Scusa se ti rispondo solo adesso ma purtroppo a causa di un attacco hacker avevo perso il controllo del mio canale! Ma ora finalmente sono tornata! 😊
@thesoulofsky
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina ti ringrazio ❤️
A che temperatura e x quanto tempo? Forno statico? Grazie mille
@Stonfolo
2 жыл бұрын
ma lo hai guardato il video? Tutto quello che chiedi é chiaramente indicato e per giunta in un riquadro rosso! Non ho parole...
Wuaooo dici posso congelarle una volta cotte?...tengono la morbidezza?
@michelamaglione9549
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina graziee mille allora le proverò!!!!🥰🤗🤗🤗
L'eau et lait pour la levure froide ou tiède merci
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Lait et eau à température ambiante 😉
@calpetanoemmanuel6035
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina merci 🙂
Myanmar
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
🙋♀️😊
Buongiorno, è se vorrei usare il lievito secco , né quanto mettere?
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Scusa se ti rispondo solo ora ma non so se avevi notato la mia assenza...sono assente da 15 giorni perché un hacker mi aveva rubato il canale!😔 ora però sono tornata... 😍 Per la ricetta, se vuoi usare il lievito secco basteranno 4 grammi 😊
@annuska33tur89
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina grazie mille
ישראל
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
🙋♀️from Italy!
Le posso cucinare anche in padella? Sai quella "doppia"...
@barbaraclug9196
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina ♥♥♥
gracie Poline LUDMIŁA Z POLSKI Z GDAŃSKA.
Non ci vuole sale
🙄🤔 ???
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
Ciao Mary! Ho risposto alla tua domanda sul lievito secco...forse non sono stata abbastanza chiara? fammi sapere cara 😉
@maryro.2283
2 жыл бұрын
@@cucinaconpaolina Ciao! Si,e vero,scusa🙈non avevo visto quella risposta ! Grazie,buona serata !!💐
@cucinaconpaolina
2 жыл бұрын
@@maryro.2283 tranquilla cara, buona serata anche a te! 😘