🍽 Bine ați venit pe "Degustăm cu Denis", un blog dedicat explorării deliciilor culinare din întreaga Românie. Fiecare călătorie culinară este o aventură plină de arome, texturi și experiențe unice. Astăzi, vă povestesc despre o zi plină de descoperiri delicioase, începând din Rimetea și culminând în Cluj, cu opriri la două restaurante remarcabile: Cimbru și Nativ.
Prima Oprire: Restaurantul Cimbru
Călătoria noastră a început cu un mic dejun memorabil la restaurantul Cimbru. Aici, am avut parte de un festin culinar care a setat standarde înalte pentru restul zilei.
Oul Benedict cu Antricot de Vită
Primul preparat pe care l-am încercat a fost un ou benedict servit cu antricot de vită. Oul a fost gătit perfect, iar antricotul, gătit mediu, a completat perfect acest preparat. Fiecare mușcătură a fost un adevărat deliciu, combinând textura cremoasă a oului cu suculența antricotului.
Pâine în Ou cu Carne la Gărniță
Al doilea preparat, pâinea în ou cu carne la gărniță, a fost o surpriză plăcută. Pâinea era incredibil de pufoasă, iar carnea, fragedă și ușor sărată, a fost completată de cârnații ușor afumați. Această combinație a creat o simfonie de gusturi care m-a cucerit pe loc.
Seara la Restaurantul Nativ
După o zi plină de activități, am ajuns la restaurantul Nativ din Cluj. Meniul variat ne-a atras imediat atenția, iar alegerea preparatelor a fost o adevărată provocare din cauza numeroaselor opțiuni delicioase.
Startere: Chifteluțe cu Varză alla Cluj și Salată de Vinete
Pentru startere, am optat pentru chifteluțe cu varză alla Cluj și salată de vinete. Salata de vinete, deși bine prezentată, a fost puțin sub așteptările mele din cauza lipsei de condimente. În schimb, chifteluțele au fost o revelație - servite cu smântână grasă și având un gust care amintea de sarmale, dar într-o reinterpretare inovatoare.
Felurile Principale: Limbă de Vită și Păstrăv
La felurile principale, am ales limbă de vită și păstrăv. Limba de vită a fost fragedă și s-a potrivit de minune cu sosul de oase, salata de țelină cu maioneză și piureul de păstârnac. Deși piureul nu s-a integrat perfect cu restul preparatului, combinarea limbii cu sosul de oase a fost o experiență gastronomică încântătoare.
Păstrăvul, gătit în hârtie pergament împreună cu legume, a fost bine preparat, însă lipsa condimentelor a fost un mic minus. Cu toate acestea, prospețimea și modul de gătire al peștelui au fost remarcabile.
Concluzie
Ziua noastră de explorare culinară din Rimetea până în Cluj a fost plină de surprize și descoperiri delicioase. De la micul dejun savurat la Cimbru, la cina sofisticată de la Nativ, fiecare masă a fost o celebrare a bucătăriei locale reinterpretate. Vă invit să ne urmăriți în continuare pe "Degustăm cu Denis" pentru mai multe aventuri gastronomice și recomandări de neratat.
#Restaurant #food #streetfood #streetfoodideas #cluj
#foodie #timisoara #bucuresti
PE NOI NE GĂSIȚI AICI:
⭐ degustam.ro/
⭐ / degustam.ro
⭐ / degustam.ro
⭐ / degustam_ro
🤙 +40.722.640.239