Dilarang buat CHEESE BROWNIES PIE ini kalau ga mau KETAGIHAN! Modal 2000an/ pcs bisa dapat kue ENAK
Bismillah,
Kali ini aku membuat pie brownies yang sudah jadi favorit keluarga karena emang segitu enak rasanya. Tapi kali ini aku tambahin isian keju super lumer dan creamy. Jadi rasa brownies yg moist dan super nyoklat, keju yang creamy, dan kulit pie yg renyah dimakan bersamaan beneran bikin nagih. Dijamin ga hanya keluarga kamu yang suka, tapi semua yg nyoba auto ketagihan. Cocok banget juga untuk dijadikan ide jualan terbaru karena modal per pcs untuk ukuran kecil (5cm) hanya sekitar 2000an aja. Untuk daya tahan kue di suhu ruang 4-5hari dan bisa sampai 2 minggu di kulkas.
Untuk teman2 yang menggunakan oven tangkring bisa mengikuti step pemanggangan sebagai berikut ya:
🍒panaskan oven sebelum dipanaskan dengan api sedang selama 10 menit sampai panasnya merata
🍒kulit pie di oven dengan api sedang cenderung kecil selama 30-40 menit
🍒panggang brownies dengan api besar terlebih dahulu selama 15-20 menit hingga keluar shiny crust nya, lalu kecilkan api dan panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 10-15 menit hingga matang.
🍒tingkat kematangan brownies bisa cek dengan menusukkan lidi pada brownies. jika masing mentah maka lidi akan basah dengan adonan setelah di tusuk, jika ingin bagian dalam brownies chewy dan moist lidi akan menempel sebagian kecil adonan, jika brownies matang sempurna maka lidi akan bersih dari adonan.
Note: sesuaikan kembali dengan oven masing-masing. Tiap oven memiliki karakteristik yang berbeda, penting sekali bagi kita belajar mengenali oven agar masakan dapat matang dengan sempurna. Caranya yaitu dengan sering trial eror memanggang dengan oven masing-masing.
Untuk cara membuat bisa tonton video ini hingga selesai ya.
CHEESE BROWNIES PIE
(6-7pcs ukuran 9cm, 14-15 cm cetakan pie ukuran 5 cm)
Bahan kulit pie:
140 g margarin/ butter (2800)
250 g terigu serbaguna (3000)
1/4 sdt garam (100)
1/4 sdt baking powder double acting (wajib biar renyah tahan lama) (200)
2-3 sdm air dingin
Bahan brownies (1 resep cukup untuk kurleb 10pcs ukuran 9cm atau 22 pcs ukuran 5cm):
150 g DCC (9000)
50 g margarin (1000)
40 g minyak (640)
2 btr telur (3375)
130 g gula (2275)
100 g terigu serbaguna (1200)
35 g coklat bubuk (4200) (pas buat video ini sedang pakai merek aneka kokoa, lumayan enak menurutku)
Bahan isian:
160 g keju oles (12000)
15 g susu kental manis (450)
30 ml susu cair (510)
Maka modal bahan baku total untuk 1 resep yang aku tulis diatas adalah 40.850 rupiah. Maka modal bahan baku per pcs ukuran 9 cm sekitar 5.212 rupiah atau sekitar 2.332,6 rupiah untuk ukuran cetakan 5cm. Perhitungan bahan baku tersebut belum termasuk biaya listri, gas, dan packaging. Untuk menentukan harga jual fix tambahkan item tersebut berserta laba yang diinginkan.
Harga bahan baku yang aku tulis diatas merupakan harga bahan yang aku dapatkan di daerahku. Maka sesuaikan kembali dengan harga bahan baku yang kamu dapat di daerahmu untuk harga jual yang sesuai.
Ikuti kami di media sosial lainnya & kami akan senang sekali jika kalian tag kami ika kamu recook resep-resep kami:
Instagram: @ulfarachma
Tiktok: @dapurgulapedia
#piebrownies #browniespie #browniescoklat #browniespanggang #brownie #brownies #browniesviral #browniescheese #cheesecake #cheesecakebrownies #cheese #chocolate #browniescake #resep #resepkue #browniesshinycrust #pie #resepbrownies #resepsimple #idejualan #cake #coklat #keju #resepviral #baking #idejualanterbaru
Пікірлер: 56
cheese brownies pie pasti sedap banget bunda
@dapurgulapedia
7 күн бұрын
Makasi bun, yuk recook
Cantik kali tampilannya n udah pasti enaakk ❤❤❤
@dapurgulapedia
3 күн бұрын
Makasi kak 😊
Waahh terimakasih kak saya nanti mau coba recook , kalau berhasil mau nambahin buat menu jualan, bbrapa hari ini baru mulai jual brownies soalnya 😊 sehat selalu kak makin sering ya berbagi resepnya, hehe
@dapurgulapedia
20 күн бұрын
Sama2 kak. Semoga bermanfaat ya kak. Laris manis buat jualannya
Pasti sangat enak rasa kuenya.. Hasilnya bagus pengen bisa buat
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
MasyaAllah, makasi bun. Yuk recook
Makasih resepnya bund..sgt bermanfaat
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Sama2 bun. Cuss recook bun
Wah jadi ngiler, pasti enak bgt
@dapurgulapedia
20 күн бұрын
Makasi kak. Yuk recook
Penampilannya cantik bikin pengen nyobain zpasti enak ya
@dapurgulapedia
20 күн бұрын
Makasi kak. Yuk recook
Klo takut kemanisan ya gak ush bikin ato kurangi aja takaran gulanya x Ampun deh netizens *tepok jidat 😁 Bener edukasinya Mba kan pke chocolate powder dmn chocolate powder yg asli agak pait Bravo
kue nya cantik seperti mangkok,bunda kreatif
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
MasyaAllah, makasi bun 😍
Kak request pai brownies yg jumbo loyang 22 untuk kue ultah. Terimakasih
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Bisa pakai resep ini ya. Cuma tinggal ganti loyangnya aja. Pakai yg besar atau yg kecil bisaaaa.
@yuliantijambi8829
21 күн бұрын
Adonan kulit & isinya pas ya kak. Terimakasih kak
Super 👍🏻
@dapurgulapedia
19 күн бұрын
Makasi kak
Tolong spill packagingnya dong Bun Sumpah ya mirip packaging di Tous Les Jous 👍
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Sy beli di shopee kak. Tulis aja paper box laminasi banyak kok yg jual. Selebihnya sudah aku spill di video ya
Bikin yang versi kukus donk kak, ga punya oven 😅
@dapurgulapedia
19 күн бұрын
Kalo pie gini ga bisa dikukus kak, untuk brownies kukus lainnya bisa dilihat di video2 sebelumnya. Sy sering buat brownies keju versi kukus jg kok
wow! pie cheese browniesny gemesh bgt jd pgn recook😍😍ini kemanisan gk yaa ka browniesny?
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Menurut sy pas kak, padu dengan coklat bubuk berkualitas baik enak bgt 😆 yuk cobain
kak bagus nya merek apa ya untuk bubuk coklat brownis nya
@dapurgulapedia
20 күн бұрын
Sy biasanya pakai merek bensdrop atau tulip bordeaux cuma memang harganya tinggi. Jadi sy sedang coba2 cari merek yg lebih terjangkau dan enak. Saat buat video ini sy pakai merek aneka kokoa
Spill lingg bok nya bunda🙏
@dapurgulapedia
16 күн бұрын
Sy beli di shopee ketik di pencarian “paper box laminasi” nanti keluar banyak yg jual
Link cup dn ring cutterx mba Ulfa...sukses slalu makasih
@dapurgulapedia
16 күн бұрын
Sy beli di shopee kak, coba search ada dipencarian ring cutter nanti banyak yg jual kok. Makasi banyak doanya kak. Sukses selalu juga ya
Oke bibi. Tgl 6 Juli 2024 ku hadiahi 1 SUBCRiBE untuk bibi yaa. Okee..
Bubuk coklat merknya apa ka,semoga dibls? Terima kasih 🙏
@dapurgulapedia
20 күн бұрын
Ada di kolom deskripsi ya kak
Kakak loyang Pie nya 9 cm yg tingginya berapa? Mw tes buat untuk anak2 ☺
@dapurgulapedia
20 күн бұрын
Tinggi 3cm kak
Merek coklat bubuk nya ap dan order nya di toko mana terimakasih....
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Beli online di shopee. Merek aneka kokoa
Kepingin buat tapi gk punya oven listrik😢
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Pakai oven tangkring atau oven gas bisa kok kak. Kalau kk bingung bisa lihat di kolom deskripsi ya disitu sudah aku tulis caranya.
@Talitha_arviana
21 күн бұрын
@@dapurgulapedia okk siapp🤗
Tutup paparbox nya rapat apa cuma nempel aja itu ka (gampang copot)?
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Rapat ya
Kejunya pakai merk apa kak? 🙏
@dapurgulapedia
16 күн бұрын
Spready procis
Kulit pie nya bisa di ganti pastry ga?
@dapurgulapedia
20 күн бұрын
Bisa kak
Tahan brp lama kak d suhu ruang?
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Ada di deskripsi ya kak
Bingung sama ring nya
@dapurgulapedia
21 күн бұрын
Kenapa bingung? Kl ga punya ring cutter bisa pakai cetakan pie biasa kok.
Kasih edukasi Mba bhw Brownies tdk dikasih pengembang bahkan jgn pke BP n BS sekalipun kecuali Brownies kukus ato Bolu Coklat kukus
@dapurgulapedia
19 күн бұрын
Sudah saya infokan kak di video2 saya terkait brownies cuma mungkin banyak yg ga nonton secara lengkap jadi pada ga tau. Huhuhu..