今でこそ永平寺にも電気ガス水道が通っているが、それが無い時代はろうそくの灯りで、水を汲みに行き、薪で火を起こして調理してたんだよなあ。

@genbaacat2023

Жыл бұрын

もう普段がサバイバルだから、地震が起きようが、津波が起きて道具がなくなろうが 技術の基礎がアナログだから、非常時でも料理洗濯できそうですよね お坊さんは生存スキルが高そう

@Falken0014

7 ай бұрын

まぁ永平寺も近代に入るまでは荒れ放題だったらしいからねぇ 多分山奥でそういった自給自足をするのが無理だったっぽからね

@mitchokabe154

4 ай бұрын

@@Falken0014 そうですね！

何回も見てしまうこの動画

本当に素晴らしいです。もっとテレビ番組で万人に知らせていただきたい

老師様のお顔のなんと穏やかなこと

修行とはなんたるか。その瞬間を生きること。その真髄を表していると思います。簡単に見える事ほど難しい。考えさせられます。

@user-uk3jp1cg6v

3 жыл бұрын

まさにマインドフルネス瞑想ですね！

献立が豊富なのは意外だった

@hongdao1121

5 жыл бұрын

Suwa- turibto7 シチューにカレー… ひたすらお粥なのかと思った。

@genbaacat2023

Жыл бұрын

「坊主Days」というコミックエッセイに、臨済宗ですが、お坊さんの内情が書かれてます。 作者のお兄さんが住職で、その聞き取った内容を書いたものですが すりばちカレー、うどん、けんちん汁、甘酒、煮物、主婦の献立とかに出てくるレシピはだいたい出るそうですよ （肉・動物性のもの・ニラ・たまねぎ・ニンニクなど香草以外）

@Falken0014

7 ай бұрын

@@hongdao1121 以外にもカレーやシチューはどちらも不殺の戒律を破らず作れるのがね カレーに至っては完全に植物オンリーだから寧ろかなり爽やかな一品になって普通に旨そう

その事になりきる…心に響きました

自分がもし、修行僧としているとしたら、毎日食事を作ってくれている典座に対して、言葉だけでなく本当に感謝をしながら食べられてるか、自分の行にしか目が向いていないのではないか、とか考えてしまいました。 感謝について改めて考えさせられます。

200人分の食材の遣り繰りかぁ…生きていく事そのものが修行という考え方が好きだ。

現代の食事のマナーの云々より、まず永平寺の食事の何たるかを学んだ方が身になると思った、鉛筆でも字が上手くてたまげる。

@Falken0014

7 ай бұрын

お坊さんは字が上手じゃないと色々と困るから大学行ってる時にかなーり厳しく教えられるからねぇ まぁ今は卒塔婆とかプリンターあるから直筆で書く事とかほぼ無いけど、ソレでも文字書くとき下手だと締まらないからねぇ

精進料理、作法を細かく注意されながら頂いたけれどしっかり味わいました　好き嫌いがなくなりました

修行、毎日の生活にもあるんですね。毎日お有難く、大切に生きていくのも、修行と思いました。何事も、その作務おするのに集中して成し遂げるのが大切なんですね。

現代人に忘れかけた心ですね。

山脇さん字がとっても綺麗

@Kawahagi77

5 жыл бұрын

修行の賜物かも知れません。

何処にも凄い人がいるものだ🙇

四九日でも他の各寮と異なり典座の仕事は解放されないです

永平寺の雲水さんたちもカレーとかシチューが提供されることに驚き

@user-hq1tx5xz3x

Жыл бұрын

まあ、動物系の材料とネギ類を使わなければ基本的にはなんでも作れますもんね 確か、スパイスとかは大抵使えるとと思いますし

@Falken0014

7 ай бұрын

@@user-hq1tx5xz3xカレーなんてほぼスパイスと野菜で味が作れるからお誂え向きだもんね （とは言え匂い物を忌避する文化が有るから色々制約あるっぽいけど）

こうしてみると 奥様やお母様などは 一日も休む事なく 子供達や旦那様の栄養なんかを考えて…大変な事だなぁと思いますね

この世に生を受けて命を全うする迄の間に、人はいったい何万回の食事をするだろう。 食べる事は命を繋ぐこと。 全ての食べ物に感謝

良い番組ですね

食事は生命にとって大事な事。他者の食事を作る事は慈悲の心を持ってないと、出来ないわけですね！大事な修行だと位置づけられているのが理解できました。

@Falken0014

7 ай бұрын

僧食九拝の時、典座の祈る先が後ろにある壇とかではなく、ご飯その物ってのが本当に良いよね

…わたくしは父方も母方も先祖代々曹洞宗です。食は命であると考えます。父方の菩提寺のご住職様は、永平寺で7年、雲水として修行された方です。料理作りもされたそうです。わたくしは病がちですので、食を大切に、教えを大切に、日々勤めて行けたらと思っております。

@user-ty5gh9sm8l

4 жыл бұрын

素晴らしいコメントですね。

一般の雲水は座禅、清掃庭作業、座禅座禅、食事、座禅座禅ですが、 食事の雲水は食事作り、食事作り、食事作りとどちらが大変なのか考えてしまいます。

@Falken0014

7 ай бұрын

食事作りもまた動く座禅の一種 楽とか大変を考えてる様だとまだまだ修行不足、と言うのが永平寺的な考え

Obrigado por mostrar-nos o trabalho na cozinha com o Tenzo. Fique me paz.

ほぼ一日中食事を作ってそう…。 2時半なんて爆睡だよ

奥山方広寺 半僧坊で戴いたこんにゃくカレーライス🍛が忘れられん。

どんな世界でも裏方の仕事は大変

@user-ny7xk5ph4x

9 ай бұрын

裏も表も同じく大変

@HHFIV-bg7bf

2 ай бұрын

裏も表も無いんだ

この人達は救われるべき

私の食生活が如何に乱れてる事を思い知らされました、食も人間力アップの大事な要素ですよね😢

玄米粥を食事の基本にした道元禅師はさすがです。

@user-qd4bt3qt1s

3 жыл бұрын

仏陀「作るの禁止言ったのに」

@Falken0014

7 ай бұрын

@@user-qd4bt3qt1s そういえばあの人は基本施し受けるオンリーだったな その上で出された物がなんだろうと（例え殺生してる肉や魚だったとしても）有難く頂け。だったっけね

@Falken0014

7 ай бұрын

栄養的にも白米より玄米の方が断然いいしね あと今のお米なら玄米でも普通に美味しいし、永平寺は普段から扱ってるから玄米を美味しく炊き上げるノウハウは何処よりもあるだろうしね

これを見て　一億二千万人もの国民を食わせて行かなければならない事を、何人の政治家がわかっているのか。

修行のことはわからないけれど、典座というのは人間、と言うよりか悟りを求める僧侶の煩悩と向き合う仕事なのかもね。

あなたは修行のなんたるかを知らない。自分に言われている気もします。何を知っているかと言われると知ったかぶりの事しかない。我ながら恥ずかしいかぎりです。

@user-wn6uw3oj9h

4 жыл бұрын

右に同じです。

スタッフ10人にして10日に1日は休めるようにしてあげたい

人の為に何かをする、それが悟りそのものだと思う。

@user-ny7xk5ph4x

9 ай бұрын

それは違う

@Falken0014

7 ай бұрын

人の為に何かをしたい、ソレも欲求の一種 だから悟りにはなり得ない ソレでも尚、うるせぇ！人を救いたいんじゃ！ってやったのが観世音菩薩様

学校の給食室みたい〜すごい〜。

典座いつの間に変わっていた……。

@Falken0014

7 ай бұрын

流石に前任の方もかなり高齢だったからねぇ 料理は体力がものを言うから流石に加齢による衰えで厨房に立てなくなったら道元の教えにも従えなくなっちゃうから致し方なし

肉魚を切ることがないから菜切包丁だけしかないのね

九人で二百人の食事を賄う 合掌🙏🇯🇵

1番つらい修行をしているのが料理している僧ということだ

宗教とは入る時には過去を問わないのが特徴と言うか人間を０から鍛えると言う事なのかな⁉️ 何事も修行だと言う事だよね‼️常に前へ前へ威張る事なく、そして人とは尊いものだと考える事かな⁉️

かっこいい岩尾

カレーやシチューとか中華が有るなんてビックリです

毎日おかゆとたくわんだけで全員脚気になるって 南さんが言ってたような 今はだいぶ違うんですな

よいお顔をしてらっしゃる

Desde Buenos Aires 🙇‍♀️

サラメシで1回取り上げられそうだなこれ

一日だけ体験してみたい

最後に映ってた梨、美味そうだな。

どういう 前世が あって、こういう 生き方をしているのか 、教えて頂きたいです。とても、真似できない世界です。

まさしく行住坐臥・・・

飯テロだった…

ある人物は、一日3食は、おごりである、と言っている。この言葉は、現代人に対する、警鐘である。

2時半って俺の寝る時間じゃんか

@hothidebonnbonn

5 жыл бұрын

失礼ながら、何時に起きてるの？

@motoki55mokkun

5 жыл бұрын

自称萬請負 大体8時 休日は午後まで寝ることもある

@user-gf5xx8sy7m

5 жыл бұрын

ベットで寝てるの？布団で寝てるの？

@user-ol2wc4uq4p

4 жыл бұрын

めっちゃ質問攻めされてて草ちなみに俺も2時半から3時にいつも寝てるよー七時おきだけどねー。

米もそうだ

一茎草を捻じて宝王刹を建て　一微塵に入りて大法輪を転ぜよ

The ears on picture are wrong way round🤣

９人で200人↑前の用意となると機械化してるとは言え結構厳しいな しかも三食だと献立次第じゃほぼ休みなしやな しかしこういう所でも法的には飲食に携わる上では色々やらなきゃならんから衛生の責任者とかは典座がソレなのかな

これはいつ放送されたものなのでしょう？うっすらと記憶にあるのですが

@user-is9gx8ij5k

2 жыл бұрын

三好老師の前の典座の方じゃないですか？ ナレーションやってる人がこの番組の人と同じなので↓ kzread.info/dash/bejne/p6Kox7CTmcXbebQ.html（禅の修行）

座禅は自利行。典座は利他行。 てこと？

確かに贅沢な食事は美味しいが応量器で食べる質素なお粥や漬物が一番うまい。

広告がフードデリバリーでしかも肉が出てきて草

家系ラーメンの出前届けたいわ

人間の体はたんぱく質とカルシウム、生きるためのエネルギーは炭水化物とビタミンからできている。 たんぱく質は山のような大豆、炭水化物は米、ビタミンは野菜と玄米。カルシウムはどこから摂取しているんだ？ 石灰岩でも舐めているのか？

肉は無いとしても八宝菜とかも出るんだ

What is this? Where?

それで、ぶっ叩かれたんだ？ 学校給食で、五人で、850食おかず４品造っておりましたので、典座の行でといったら輪番さんにたたかれんだ。今わかりました。

@user-uk3jp1cg6v

3 жыл бұрын

パワハラが凄そうな世界ですよね

ありがとうございます✨　　 ご利益監督するというくらいです

我相信日本人對飲食的要求啊絕對是沒話說的（肯定是慢工出細活的原則理念）但是一切事務上的運作原理必須回歸於自心無所執著的我與我所才行啊🤨🤨🤨南無阿彌陀佛

@user-ig8fn5pn4m

3 ай бұрын

經中明說阿賴耶識即是如來藏 《入楞伽經》 （佛言）「是故大慧！諸菩薩摩訶薩欲證勝法如來藏阿梨耶識者，應當修行令清淨故。大慧！若如來藏阿梨耶識名為無者離阿梨耶識無生無滅一切凡夫及諸聖人依彼阿梨耶識無生無滅；一切凡夫及諸聖人依彼阿梨耶識故有生有滅以依阿梨耶識故。諸修行者入自內身聖行所證，現法樂行而不休息。大慧！此如來心阿梨耶識如來藏諸境界，一切聲聞辟支佛諸外道等不能分別，何以故？以如來藏是清淨相，客塵煩惱垢染不淨。」 在《契經》裡面，金剛藏菩薩在佛前說道： 「佛說如來藏，以為阿賴耶；惡慧不能知：藏即賴耶識。如來清淨藏，世間阿賴耶，如金與指環，「展轉」無差別。」

2時半起き？！

多くの人の食事を只管用意し続けることが良い修行になるのなら、飲食系ブラック企業は、悟りを開いた良い僧侶たちを輩出してもよさそうなものなのに。

@user-ii3cm1ix9c

3 жыл бұрын

金が絡んだら修行にはならんよ

@blackbear6306

Жыл бұрын

そういうのは生臭坊主の考えることだよ

いつも思う事…沢庵漬を音もなく噛むのって、無理では…と　(ﾟ∀ﾟ)

@user-mh3bu9qv5f

3 ай бұрын

音を立てないように典座が薄ーく切ってる

こんだけいい動画なのにオナラパーク…

もとい❗人達が居るものだ‼️

禅の修行の続きかな

どれくらいの期間、修行されるんですか？

@genbaacat2023

Жыл бұрын

修行期間は「お寺生まれか、仏教大卒か」などによっても変わりますが 一般人からお寺で修行をやって、卒業するのが早くて20年前後かかり お寺生まれで小さい頃から修行してた場合は、 それでも仏教大学→僧堂で修行などでなんだかんだ最低10年かかります。 それで一応「お坊さんの入門編としては、一人前」ですが もっともっと深い真理を探究、世の中への奉仕をかねて、一生、死んでもあの世で修行しつづけます。 （なので、お葬式も「死ぬ」というより「あっちでも修行頑張れよ」という意味で、わりと華やかな感じの式典になりますね） まあ、宗派によって死ぬ・あの世の概念が違うので、式典や「修行の完成」の定義が違います。 一番厳しい修行が多いのが臨済宗ですね。 僧堂で修行後、卒業試験の臘発大接心では、死ぬ可能性があるため、遺書を書かせてから参加させます。 ・布団で寝られない ・坐禅したまま眠る ・睡眠時間が1日2〜3時間 ・7日ぶっとおし ・だいたいみんな幻覚を見る（それによって悟り具合もわかる） ・一日中坐禅しながら考える（ウトウトと寝てはいけない。考える公案・禅問答の答えを考え続ける） ・寝たら棒でたたかれる ・尻やら足やら痛すぎて麻痺する ・幻覚をうまく流す ・もちろん僧堂にはスマホ、携帯、文庫本、雑誌、ネット、漫画、ゲームなどの余計なものは持ち込み禁止 ・連絡もテレホンカードで決められた日に年1回下界に降りて連絡するか、ハガキのみ。 ・僧堂から一般世界には連絡できるが、一般世界から僧堂への連絡を禁止されるため よく修行1年目のクリスマスに、修行前からついてきてた一般人の彼女とかと破局することが多いらしいです。 ・もちろんクーラーはありません。 ・布団は「普通の敷布団を半分にしてくるまって」寝ます。掛け布団などない。 ・風呂は4〜5日に1回です ・私物置き場は、小学校の下駄箱よりちょっと大きい程度。 ・プライベートな時間はゼロ。全て修行に駆り出される。「今、ここ、自分」どうにかできるものだけに集中します。 ・配偶者になる人も、「30〜40歳まで結婚を待ってでも、その人を愛してるかどうか？」という本当の愛情も試されます 愛情、持ち物、友達づきあい、恋人、仕事、お金、美食、暖かさ・涼しさ、快適さ、褒められたい欲、 出世欲、食欲、金銭欲、マウンティング、ネットで悪口すらできない状況になりますが、 それでも悟りに近づいて、自分と世界や人を助けたい、自分を世界で役立てたいなど、自然に思えるのでしたら修行をお勧めします。 ・あと、お寺や神社ってセキュリティゼロ同然なので、不審者が入り込んできたりもするので、体を鍛えてないと死にます。 この修行をクリアしてもまだ序の口で、まだまだ先の悟りの道があります。 あとはその地域に馴染んで、その地域を守ることですね。 一生続く。来世も仏の教えを自分で実践するために生きます。 そこまでなると、体から出るオーラも銀色になったりしますが（7〜8次元の色）、 本当に一部の人、全国で数十人？程度のお坊さんや宮司さんしか このオーラ持った人がいない。 一般人はだいたい1〜3次元が多いので「赤、オレンジ、黄色、緑、青あたり」の色の人が多いです。（8割が3次元、1.5割が4〜5次元。6次元以上は1割以下） 6次元突破すると、「第六感」の霊感がつき、危険を無意識レベルで避けたり、ストーカー、暗殺者などを 守護霊がはじいて助けてくれたり、大事故や災害に巻き込まれても、なぜか無傷で助かったりします。 怖い、いやな道、気持ち悪い人がわかったりします。 集団ストーカーに狙われて、暗殺されかかったりもしますね。 彼らは、一般人が6次元突破して、宇宙や地球や、日本全体の歴史がわかると、だまされなくなり 都合が悪いので、高次元な人を病気にしたり、精神病にみせかけたりします。 24時間、よくわからん電磁波で心臓、子宮、目、手足などをレーザーで攻撃されたり 数千人に生活をストーキングされたり、 考えたことがテレビ・雑誌に出たり、 室内を監視されてるかのような目にあって、恐怖を感じて、発狂、鬱、下手に医者や警察に訴えて精神病患者扱いされたりしますので そういう手口を近代史研究などで理解して、相手がこれ以上攻撃にしくいよう、だけど犯罪にならないよう霊的に反撃して 相手が難病にでもなって動けなくなったり、怖くなって逃げ出したら勝ち。 でもまあこの修行は成功率1％くらいなので、大半が失敗して死んだり、発狂しますね。 でも、そこを超えないと特殊能力はつきません。 ただ祈ったり、願うだけではだめで 近代史、世界史、地球の歴史、霊的世界からの真の歴史、攻撃してきてる連中がどんな人たちか 遠隔透視や攻撃して反撃できる程度に能力開花しないと、死にます。 （ブッダはこれを「魔境」とよび、キリストは「荒野のイエス」というタイトルで悪魔と戦った様子が記録されてます その人にとっていちばん辛い状況が起きるので、それに勝たないと、発狂してしまいます） ある新興宗教が2000年ごろ、「ふさわしい霊的レベルになってないのに、チャクラを無理やり活性化して いろいろ見えるようにする」団体がいたんですが、 それをやったら次々と、宇宙からの超能力や試練をうまくクリアできず、発狂して病院送りになった人が大勢でた事件がありました （表には出てこない所に記録されてます） ↑こういう事件や、仕組みを調べて理解できるかどうかも 霊的能力の有無を調べるコツです。 霊感が上がると「どこを調べたらいいか」も、なんとなくパッと浮かんだりします。 で、その感がよく当たります。 アーティストや漫画家はよく歌詞やシナリオが「降ってきた」といいますが あれは本当です。 天才やアーティストなどは大半が6次元、第６感を持ってます。 7次元、第7感が出ると「守護霊となんとなく対話できる」「危険が迫ったら助けてもらえる、なんとなく相手の家やプライベート、故人が見える」といった 見えるものが増えていきます。 否定してるうちはまず悟れません。 そして悟らない限り、3次元的な暴力、搾取、愛のない家庭、配偶者などに縁があり、 どこで結婚してもつきあっても、変な相手としか出会えない状態になってます。 配偶者を見ると、自分の今のレベルがだいたいわかります。 配偶者はお互いの魂のレベルにふさわしい相手と出会います。

🌿

横文字w

調理場だけめちゃめちゃ近代的…！

@user-yi4pz3dv1g

5 жыл бұрын

扱い方分からないと無理ですね。

@hongdao1121

5 жыл бұрын

こーちゃん ねー！もっと料亭みたいな和風の厨房にすればいいのにね〜

@user-wr2ho8td3l

2 жыл бұрын

@@hongdao1121 まあ一気に200人分作るのはああいう近代的なやつが楽なんやろなあ

@hongdao1121

2 жыл бұрын

@@user-wr2ho8td3l さん YES、昨年自宅の台所をリフォームしたんですけど、これと同じ厨房機器を導入しました。 熱機器は火力あるし、冷蔵庫はシンプルな構造が広くて使いやすい。 ステンレスは掃除が楽だし、ゴキが巣を作る場所もないから清潔。 安くて機能的で最高でした🙂💕

こうやって頑張って修行してる坊さんがいる一方で、堕落しまくってる坊さんもいるね。 俺のオヤジの葬式に来た坊主らは喫煙所で集団で喫煙してたよ。 一般人以上に堕落してる。

@user-ko8wv2hq9u

3 жыл бұрын

たしかに。飲み屋で豪遊する坊主も多い。

@user-uk3jp1cg6v

3 жыл бұрын

坊主か集団で来るくらい豪華な葬式だったんですか？

@msss8036

3 жыл бұрын

@@user-uk3jp1cg6v 宗派らしいです。

@user-hq1tx5xz3x

Жыл бұрын

喫煙って大丈夫なんじゃって思ったけど 確かに、決まりとしてはないけど 釈迦は「体臭や口臭は心身の穢れである」と説いていたことからくる五葷的な考えからすると 匂いの強い喫煙とかはだめなんだろうな

@blackbear6306

Жыл бұрын

@@user-hq1tx5xz3x タイ仏教と日本仏教は似て非なる物だからな

人に迷惑をかけて生きるより素晴らしい

@blackbear6306

Жыл бұрын

その迷惑云々も仏教のおしえだよ

もみ殻　どうすればよいのでしょうか

この大庫院で雲水の食事や参禅、参籠の信者のための食事を作っているんだから大変だね。

どの様にして道元の時代に中国へ行かれたんでしょうか？ 船？

野菜も生きてます

気持ちは分かるのですが、今の世代は厳しいと思いますm(__)m貴重な映像ありがとうございますm(__)m

マックとか食わせたいw

@Vlog-xl6ep

5 жыл бұрын

ミスターケンタッキー やめろやめろ笑

@user-yi4pz3dv1g

5 жыл бұрын

その寺の全僧侶分お供物としてお布施すれば食べて頂けるのではないかと思います。宗派によって分かりませんけど。

究極のお経はどのお経なのか？

なんで急に出てきた

結構俗っぽいコメントするのね雲水さん

とりあえず唐揚げとハイボールで極めたら悟りなんて一撃よ。 私からしたら、天蔵なんて私からしたら未熟よ。 修行が足りません。

ブラック企業でノルマに追われてサービス残業してるサラリーマンの日常は修行ではないのか？

@user-dv3it2nc3w

3 жыл бұрын

やらされることと自らやる事は違うんじゃ無い？

@user-uk3jp1cg6v

3 жыл бұрын

深い！

@user-gj3il1ob4i

9 ай бұрын

つ『煩悩だらけの修行』

限度があるからな(*´･ω･)

カレーやシチューを出すと聞いて驚きましたが 残りの食材を無駄にしないように四九日にカレーを出す訳で。 基本的な考えはフレンチの坂井宏行シェフとまったく一緒ですね。 「サラメシ　フレンチ」で検索してご覧下さい。

八宝菜OKなのか

肉を食べないなら、何故肉のようなもの、肉の食感と似てるものを作るんですか?

@onarajapan

2 жыл бұрын

若い雲水のストレスを減らすためですよ

調味料には肉や魚のエキス・粉末入ってるんだぞ

@user-es9px5fz7f

3 жыл бұрын

昆布・しいたけエキス 生ものは駄目じゃないのかな・・

@user-qd4bt3qt1s

3 жыл бұрын

精進には使わんよ。調味料。味噌と醤油、お酢、塩以外は。

@user-makochin-bassist

8 ай бұрын

四九日に出されるカレーやシチューには、肉の出汁が入ってるが、３種の浄肉ということで 自分の為に殺されたのではない肉 自分の為に殺されたのを見なかった肉 自分の為に殺されたということを聞かなかった肉 については、食べてもいいそうですよ😊

あのー、、、 コーラ片手にポテチ食べながら観てすいません

つまみ食いしたら怒られるかな⁈

厨房の設備がすごいな 儲けてるんだな

@user-cj5lb4yt9f

3 жыл бұрын

毎年、２００人以上の高２が１泊する日は４００人分以上作ってくだるのかぁ