드디어!! 얼음 자루소바, 냉모밀, 메밀국수 쯔유!!! 레시피 완벽하게 풀어볼께요 초초간단 5분
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#자루소바 #소바 #소바 소스
자루소바 레시피
1.무 갈아 줍니다
2.기꼬만 양조간장 4TB, 맛술 4TB, 청주 4TB, 물 4TB, 설탕 1/2TB, 불 켜줍니다 ,미원 1/2t, 혼다시 1t
넣고 3분 끓여 줍니다
3. 3분 끝났으면 불 꺼주고 가쓰오부시 10g 넣고 섞어 줍니다
4.가쓰오부시 건져 줍니다
5.삶아 놓은 면 위에 쪽파 조금 올려 줍니다
6.얼음 담가 놓은 곳에 만들어둔 소스 2TB 넣어 주고 갈아둔 무 넣고 쪽파 올려 주고 레몬 얹어 줍니다
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2. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
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2월 오픈 예정:광주상무점,대구시지점,청주용암점, 평택 소사벌점
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존경하고 항상 감사하게 생각합니다 요리에 즐거움을 주셔서 감사합니다
인생이 들어간 레시피 고맙습니다~^^
도전 ㅎ 존경합니당 아하 더 벙커 대박 나시길요~♡
와 아하부장님 식당있으시구나 대박. 해외에서 잘 보고 있어요 한국가면 들릴게여
정말 맛있어 보입니다. 벌써 여름이 기다려 지네요 항상 보면서 느끼는 거지만 정말 따라하기 쉽고 너무 재밌습니다. 존경합니다^^
역시 훌륭하신분👍
작년에도 만들어먹었는데 또 만들어 먹으려고 재시청중! 진짜 맛있으니 다들 만들어 보세요 광화문, 여의도 등 유명 모밀 국수집 안가도 될맛입니다.
정말 존경합니다🙏👌👍🙌
진짜 모밀국수 짱좋아하는데 감사합니다♡
당장 청주랑 가쓰오부시 사러가야겠어요....더위를 뚫고서라도 갈만큼 소바를 사랑하는 1인~~정말 감사합니다 아하부장님!!
우와~ 덕분에 무더운 더위 날려버립니다~
수고하셨어요.
백색가루 황색가루에 소주 마셔보겠어요 ♡
존경합니다 감사합니다
요리에 1자무식이었던 제가 선생님들 덕에 많이 배우고 있습니다
아하부장님 감사합니당
와 대박
멋져요!
일반 양조간장으로 사용했는데 맛있었습니다 ㅎㅎ
살것이 또 늘었네요ㅋ 존경합니다 아하❣️
직산이랑 천안신부동몇년살다가 고향으로돌아왔는대 지인만나러갈때 꼭한번 가봐야겠어요~^^ 저 소바 정말사랑하는대요♡
오늘 해먹었는데 잘먹었습니다 와사비와 레몬을 준비 못했는데 꼭 넣어 먹어야겠네요
마법의 백색가루 , 마법의 왜색가루 , 마법의 음매가루.. 영상 잼있게 보고 있네요 ^^
선추천 후감상
감삼당!
잘해먹을께요 ^^
셰프는 영업이다.말재주 기깔납니다ㅋㅋ사짜와 전문가는 한끗차이ㅎ
올 여름은 이것입니다. 이 레시피에 아하부장님의 다른 요리팁인 파, 양파, 당근 불질한 것, 그리고 물 대신 건표고버섯 불린 것을 더하니 미친 맛이 나네요ㅎㅎ 솔직히 전문점보다 낫습니다ㅎㅎ 부장님~~존경합니다^^
인생소바 먹어보겠습니다!
존경합니다
이 채널의 매력은 맨 끝에 안녕히 계세요 여러분~ 이 멘트. 뭔가 중독성 있어.
와우~~~
아.어릴때.천안살때.두정동 참많이 갔었는데.딸기노래방 ㅋㅋ
존경합니다 !!!무갈이 냉국수!!!!!!!!
말씀 중에 공감이었던게 중고등시절 야메로 몇가지 요리 집에서 할라고 하면 쉽게 정보를 얻을 수 있지가 않아서 집에 있는거 가지고 했다가 실패해서 못먹는 음식 만들었던 기억이 좀 있네요ㅋㅋ 요즘은 방구석에서 앉아서 해먹는 요리부터 하지않는 요리까지 쉽게 볼 수 있고 좋습니다
와와와~~♥
@_johncook8725
2 жыл бұрын
만나서 반가웠어요 ㅎㅎ 그냥 몰래 가버리셔서 ㅠ
선추천 후감상 필수
맛있겠다.. 감사합니당~~~♥
카페 유령회원 수준입니다만 더 벙커 개업빨 빠지면 가겠습니다 늘 감사합니다
그림의 떡이지만....언젠가 먹고 말테야~~!!!!!
일반 국물많은 소바로 먹으려면 저 육수에 물을 더 추가하면 되는걸까요?
집에 코스트코에서 산 쯔유있는데 그걸로 요 레시피 참고해서 만들어서 먹어도 될까요?
와사비는 안넣으시나요?
기꼬망 혼쯔유라는게 집에 있는데 시판중인 혼쯔유를 사용하는 사람들은 간장에서 대체만 하면 될까요? 아니면 레시피 중에서 뭘 더 가감하면 좋을까요?
부장님,오늘도 좋은 레시피 잘 보고 있습니다.혹시 수타우동 써는 반자동 머신 파는곳 아시면 좀 알려주세요.부장님은 다 알것 같아서 여쭙니다.부탁 드립니다.
더벙커한번가봐야지.ㅋ
그.. 이거보단 그전 야채우리는게 더 맛난거같아요..
와사비는 안넣어드시나요?
안그러면 맛대가리없어 못먹어...ㅋㅋ
와사비는 안넣어드세요?
책 2권 가지고 사인 받으러 갈겁니다. 담달에 ㅋㅋ
저~어제 거짓말안하고 2년전영상 보고 만들어먹었는데.... 오늘영상보니 재료도 별로 안들어고...억울하네~~ 부장님 그래도 2년전영상이 더 맛있죠?
@user-qh1ul2no1k
2 жыл бұрын
2년전 레시피랑,오늘 레시피랑 비교좀 해주세용🤭🤭🤭🤭🤭 당연히 쉬운데 맛도 좋으면 재밌잖아용😁🙏👌👍🙌
헛~ 지금 냉면 엑기스맹글었는디요. ㅎ
형님 맛이 이상해요 막 역하다해야하나? 냄새도그렇고 청주없어서 맛술만 넣고 물2 : 맛술1 : 간장1 로 했는데 맛술이이상한가 다 안날라가서 그릉가 개맛있는맛이 안나여ㅠㅠㅠ
간장대신 청수우동다시는 어떨까요??
@sungtacklim1560
2 жыл бұрын
저도 그걸로 집에서 만들어먹음 ㅋ
술집안주요리사
세상에 쯔유를 만드신거에요? 와~~##
젓가락 내동댕이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기본이......촬영하는데 도마가 왜저래 더러울까요
존경합니다