Десять дней ожидания! Пора продолжать! Вишневая наливка своими руками.
Вишнёвая наливка! часть 2
Старинный рецепт!
Этот рецепт, очень давняя история. С детства помню, как стояли банки на окнах. Внутри было, чтото непонятное. В те времена, алкоголь детям не пологался..но, понюхать было можно.
Как же потрясающе она пахла!
А вот вкус, что там внутри, мне довелось узнать намного позже.
Но, то дела минувших дней.
Вернемся к рецепту.
Итак!
Рецепт вишневой наливки!
И нет тут никаких секретов!
Сделать вишневую наливку своими руками может каждый!
Вот именно в этом выпуске, мы и рассмотрим весь процесс, как сделать вишневую наливку!
Его изюминка, в том, что тут происходит процесс естественного брожения. Нет, мы будем этому помогать, но основную работу сделают дрожжи. А мы будем наблюдать, как из вишни и сахара рождается новый продукт! Та самая Бабушкина вишневая наливка!
Особенно радует то, что в этом рецепте не используется водка, или спирт. Это просто излишне. Вишневая наливка так не делается
Ведь если залить вишню водкой, что мы получим?..правильно это будет вытяжка. А оно нам надо?
Давайте, все таки сделаем все правильно!
Так, как делали вишневую наливку наши бабушки.
Поверьте на слово, Вы точно об этом не пожалеете.
Что мы получим в результате?
А в результате, будет тягучий и ароматный напиток, с крепостью 18 - 20 градусов.
Его можно просто пить, для удовальствия, вдыхая аромат и ощущая тонкий вкус вишневого сиропа, а можно добавить в чай. Это тоже очень здорово! А если Вы печете...попробуйте использовать его как пропитку, вместо рома или коньяка.
Не знаю как Вам, а мне очень понравилось!
#вишневаяналивка
#наливкарецепт
#вишневаяналивкарецепт
А что? Так можно было?
Друзья!
У кого появились вопросы по этому рецепту
Пишите их прямо тут, в коментариях.
В следующем выпуску я обязательно на них отвечу.
🙂🙂🙂
Пікірлер: 32
Вниманию всех, кто посталил наливку и ждет следующий выпуск: Увы..отснятый файл поврежден. Уверенности, что его удасться спасти нет. Но! У меня хорошие новости! Мы умеем читать! 🙂🙂🙂 Не волнуйтесь, у Вас все хорошо! Наливка может стоять долго. Нормальное сбраживание допускает 60 дней и более. Основное..это не допустить попадание воздуха(кислорода) Итак! Основное Вы сделали. Наливка готова. Теперь: Наливку можно и нужно слить. Сливайте ее..как удобно. Мелкое сито, марля..это подходит. Снимаем пообу. Дальше..ещё проше! Разливмем по бутылкам и закупориваем Внимание! Может быть остаточное брожение! Чаще всего, брожение заканчивается дней за 60. Поэтому я и показал бутылку с застежкой! Так будет надежней. В любом случае, хранить наливку, удобней в холодильнике. И последнее. Ягоды. Откровенно говоря. Я их не сохраняю. Хотя..из них можно делать вторяк, можно бросать их в чай, некоторые..едят их так. Незнаю..это на любителя.
@user-om6xn2qf9i
6 күн бұрын
Подскажите пожалуйста а в перчатке нужно делать дырочку так все советуют но вы в своем видео не указали
@user-no3ot1ok1e
6 күн бұрын
@user-om6xn2qf9i я не делаю. По целой перчатке хорошо и четко понятен процесс брожения. Как только она сдулась, брожение можно считать законченым. перчатка с дыркой, может опасть раньше. Если слить наливку раньше, она дображивает в бутылке. В этом нет ничего страшного, но иногда пробку срывает.
Неожиданно...но прошли еще 10 дней лета. Нам пора продолжить процесс приготовления наливки.
Все ждала и искала видео с третьим этапом по наливке. Не дождалась. И о чудо , прочитала ваш комментарий. Все понятно. спасибо. Прокалываете вы перчатку или нет?
Спасибо, процесс происходит так же, как и у Вас. Перчатки одели, ждем 30 дней. Бегает вся семья , наблюдает за баночками👍❤️
@user-no3ot1ok1e
11 ай бұрын
А кто бы сомневался!🤣😂🤣😂🤣 Ничего..скоро будем вино делать Вооот..тогда побегаем! 😂🤣😂🤣🤣
Рада знакомству,процветания вашему каналу❤
@user-no3ot1ok1e
4 ай бұрын
Спасибо!🙂
МОЯ БАБУШКА КОГДА-- ТО ДЕЛАЛА ТАКУЮ НАЛИВКУ, ИМЕННО ИЗ ВИШНИ,, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. НАЛИВКА ПОЛУЧАЛАСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ.👍
@user-no3ot1ok1e
11 ай бұрын
Вот мне и кажется...пора возвращаться к мудрым и проверенным поколениями рецептам, наших замечательных Бабушек!
Прямо бутыльки из моего детства...особенно с перчаткой❤
@user-no3ot1ok1e
11 ай бұрын
Это именно Они!
У меня седьмой день. Тоже бегаю смотреть😂 Из плохого: Видимо плохо завязал. Прорвалось несколько мух.
@user-no3ot1ok1e
11 ай бұрын
Они невкусные🤣 Ладно станет затвор..сами сдохнут.
Так сколько дней нужно держать наливку с перчаткой прежде, чем разлить в бутылки 30 или 60 дней?
Блин как жаль что я раньше вас поставил и у меня уже 30 дней прошло,а вот что делать дальше?😢.Буду посмотреть у других в ютубе
@user-no3ot1ok1e
11 ай бұрын
Ничего страшного. Тут два варианта. Оставить как есть...еще на 30 дней. За это время наливка добродит. Или...слить в бутылки, в них она продолжит бродить. А в бутле поставить вторяк. Но..для наливки 60 дней предпочтительней.
А будет ли продолжение? 😊
@user-no3ot1ok1e
9 ай бұрын
Очень на это надеюсь! К сожелению...отснятый файл пострадал. Его не могут открыть. Видимо...опишу дальнейшие действия текстом...и выложу в описании. Извините за неудобство.
@kshishtoff1
9 ай бұрын
Спасибо большое! А то уже таки два месяца стоит😅
@user-no3ot1ok1e
9 ай бұрын
Готово. Смотрите в коментариях. Самый первый, закреплённый,... Ещё раз..извините за неудобство. Техника, хоть иногда, но подводит.
Здравствуйте , а что если я где-то 2 кг засыпал вишни и 200-400 грамм сахара уже точно не помню может больше но сахар всю вишню покрыл и стакан воды добавил 😢закрыл марлей и резинкой прижал , дальше жара 30 градусов стол железный на улице горячий я поставил ее туда брожение где-то через 10 дней начало я потом марлю снял процедил через платок чистый перелил в банку чистую добавил 150 г сахара и перчаткой накрыл потом поставил обратно на стол где-то 2 дня перчатка надутая была сахар весь выбродил но потом пробовал сладкая но алкоголя не чувствовал 🤷♂️ накрыл капроновой крышкой и стоит в летней кухне в темном месте на картонке , вышло пол литра . Сейчас не знаю что делать или самогон или водку добавлять или оставить все как есть 🤷♂️ (Ареометр , Спиртометр не проверял ) что делать оставить на сок или подождать 30 дней 🤔
@user-no3ot1ok1e
11 ай бұрын
Вопрос интересный🤔 сахара было...маловато для этого варианта. Но, не беда! давайте исправлять. По исходному колличеству вишни, у Вас примерно...1300 мл. жидкости. Тут всё сходится. Спирт там тоже есть, но очень мало. Мне кажется, стоит смешать с водкой, или самогоном. По рецепту, это примерно, 0,7 - 1 литр на обьем Вашего сока. К сожелению, точнее не скажу, т.к. в рецептах, говорят о том, что водка должна покрыть вишню. Но из опыта, на бутыль, примерно так и заходит. Лично я, залил бы по максимум...1 литр. Водка или самогон? Тут выбор за Вами. И еще, возможно, добавьте сахар, разведеный в этом же соке. Но,это в случае если Вы посчитаете, что смесь не достаточно густая и тягучая.
@user-vd8vt4sd5c
11 ай бұрын
Спасибо , да я слышал что 400 г водки добавляют но подожду что будет через 30 дней . Спасибо за совет 😉, в следующем году буду по вашему рецепту делать
@user-no3ot1ok1e
11 ай бұрын
@user-vd8vt4sd5c вот и отлично! В следующем году ..я соберу весь рецепт в одном ролике и будем делать вместе!🙂
@JenyaAgupowa
4 күн бұрын
Привет ! Поставил наливку в 3 литр.банках. насыпал по2 кг.вишни и по 1 кг.сахара. поставил на один день на солнце под марлей,убрал банки в дом и надел перчатки,на 2- ой день перчатки приподнялись,проколол швейной иглой и они сразу сдулись. Что мне делать? Ждать с моря погоды или же снова вынести на солнце,или поменять перчатки? Подскажите!
По мойму кто то ушел в запой, уже 3 месяца прошло, а продолжения так и нет😂22.10.23
Как все заморочено у вас мужики😂 Можно сделать в разы проще, 😂
@user-no3ot1ok1e
8 күн бұрын
Предложите свой способ. Заранее уверен в его простоте и гениальности!
И где продолжение?
@user-no3ot1ok1e
11 күн бұрын
Скоро🙂