Ich hoffe Irmchen wird mindestens 120 Jahre! Tolle Frau!

Die Qualität der Backwaren nimmt stetig ab. Massenware aus Fabriken überschwemmt den Markt. Schön, dass es immer noch Bäcker gibt, die ihr Handwerk weiterführen. Sie verdienen unsere Unterstützung.

@jurgenfiebig9579

4 жыл бұрын

Bäcker verdienen einfach zu wenig für den harten Job mit ungünstiger Arbeitszeit. Ich komme vom Lande, da gab es nicht viel Auswahl für den Lehrberuf, ich bin dann Bäcker geworden und kann sagen ein schöner Beruf, man schafft etwas mit den Händen und es ist vielfältig. Nur leben kann man davon schlecht wenn man eine Familie mit allen dazu gehörigen Aspekten haben will. Aber das ist lange her vielleicht ist es heute anders, wäre toll, den die Tätigkeit selber ist gut.

@user-ku1ni2lw4h

4 жыл бұрын

@geevibezz Maschinenarbeit und Qualität sollte man nicht verwechseln... kommt nur drauf an wer die besseren Zutaten nimmt (Die natürlich auch teurer sind... große Fabriken etc machen dies nicht)

@user-jp7vg7yu4h

4 жыл бұрын

Ja das Problem sind wir aber möchten es gerne frisch aber günstig haben ist halt beides nicht möglich man muss für Qualität auch was bezahlen das begreifen die meisten leider nicht

@MrNightworker5

4 жыл бұрын

@@user-jp7vg7yu4h Naja bei uns beim Bäcker der nur noch aufbackt kosten 2 Brötchen mitlerweile 90 Cent und 94 Cent beim Bäcker der noch selber backt ..Die fertig Brötchen schmecken nicht so gut und sind auch noch unverschämt teuer

@maxmustermann3876

4 жыл бұрын

marcel bernstedter Dann wander doch nach Lettland oder die Ukraine aus ;)

Haha, aber die Klappe funktioniert immer noch ganz gut. xD Legende die Frau.

@DrLukasx3

4 жыл бұрын

ich musste soooo schmunzeln! wenn mal alle alten leute mal noch so ein bisschen auf zack wären das tut guuuut und hält jung :) größten respekt an diese Frau !

@alexpeach6230

4 жыл бұрын

Eine so herzliche und liebe Frau 🙏🏼🙏🏼

@kogoromori5350

4 жыл бұрын

Unge bist dus

@iakstar2478

4 жыл бұрын

K O Das Kommentar hab ich gesucht 🙌🏽

@gobbo667

4 жыл бұрын

Yammy

Allen Respekt an Marten. Find junge Leute, die auf dem Land bleiben, obwohl es soviel Alternative gibt richtig super!

Danke an das NDR-Team für diese persönlichen, menschennahen und gut kommentierten & geschnittenen Dokumentationen!

@NDRDoku

4 жыл бұрын

Vielen Dank!

Von mir aus hätte die Doku auch 3 Stunden dauern können

@Pr0nStYle

4 жыл бұрын

nee lass mal, die 30 Minuten reichen schon um hunger zu erzeugen

@Gebrueder_Glatze

4 жыл бұрын

Auf jeden Fall. Oder eine Doku über Irmchens Alltag, das könnte ich mir auch geben! :D

Sehr sympathische Menschen.

@kimmi130550

4 жыл бұрын

Sind halt Norddeutsche *sfg*

@Kimgleee

4 жыл бұрын

Norddeutschland ❤❤❤

@Yoshisworld91

4 жыл бұрын

Das stimmt! Das mit den Norddeutschen auch. Ich (Schweizer) war mal im Norden Deutschlands in den Ferien und die Leute dort sind wirklich sehr nett und aufgeschlossen, kein Vergleich zum Süden...

@Marco-wz3ff

4 жыл бұрын

*sympathische

@nataliegrahl4581

4 жыл бұрын

@Die Wölfin dann müsstest du mal nach NRW zu den sturen Westfalen vielleicht kannst du die auch mal locker machen 🤣👍LG aus der Schweiz 👋

Ganz tolle Sache! Ein Bäcker mit Leib und Seele, einer der auf Qualität setzt und nicht auf schnelles geld durch Massenprodukte. Alleine schon die Idee mit der regionalen Kooperation, echt super!

@rainerschiel7421

4 жыл бұрын

Bist nicht bei Tina und Arne Mertens

@rainerzufall101

4 жыл бұрын

@@rainerschiel7421 jaa...aber KZread ist ja groß. 😉

Ich bin gelernte Bäckerei Fachverkäuferin und habe auch oft nachts in der Backstube ausgeholfen wenn Not am Mann war . Klar muss man dafür gemacht sein arbeiten zu gehen wenn andere um diese Uhrzeit zum Beispiel feiern Gehen . Ich habe es jedoch geliebt , dieses Gefühl wenn du nachts die Backstube betrittst und mit deinen eigenen Händen etwas schaffst , wovon der Mensch lebt . Auch wenn es oft hart ist .

Allein schon wegen Tante Irmchen eine sehr sehenswerte Doku :-)

Eine sehr sympathische Bäckerei und Familie. Ich bin jetzt im September selbst 40 Jahre als Konditor tätig und weiss wie hart der Beruf ist.Aber wenn die Kunden sich freuen und die Backwaren aus dem Ofen kommen,ist es ein sehr schönes Gefühl ,was man täglich leistet.Alles gute für diese Bäckerei und ihre Mitarbeiter.

Schöne Doku🍀. Toll das es noch solche Bäcker gibt👌🍀 .

@FeuerblutRM

4 жыл бұрын

Es liegt am Kunden, ob das auch so bleibt oder ob Brot in 20 Jahren nur noch aus den Fabriken von 3 großindustriellen kommt.

@axelbugelmann1205

4 жыл бұрын

@@FeuerblutRM Ja stimmt. Leider können sich manche Leute, nicht mal sowas mehr leisten. Ich finde es schade das solche kleinen regionalen Betriebe so zu kämpfen haben. Bei uns kahm früher immer ein Kiosk auf Rädern. Seit ein paar Jahren leider nicht mehr. Weil alles teurer wird, nur der Mensch bleibt hinten an. Sehr schade

@FeuerblutRM

4 жыл бұрын

@@axelbugelmann1205 Das "sich nicht leisten können" ist aber Teil des Problems. Wenn die Qualität für mich zu teuer ist, kann ich das nicht als ausrede benutzen die schlechtere Billigkonkurrenz zu unterstützen, dann muss ich an Backerzeugnissen einfach sparen und weniger von höherer Qualität essen. Selbes Spiel wie beim Fleisch. Umgekehrt nutzt die Industrie dieses Fehlverhalten dann, um das fadenscheinige Argument "die Kunden wollen es ja billig!" dazu zu nutzen, noch mehr preis- und Qualitätsdumping zu betreiben. Teufelskreis. Also bitte, wer nicht das Geld hat, muss verzichten bzw. Selber machen. Alles andere ist schädlich fürs ehrliche Handwerk und da muss ich meine eigenen Bedürfnisse auch mal zurückschrauben können.

Wie süß die ältere Dame ist.

Solche Bäcker haben meine absolute Hochachtung!!!!

Sehr schön. Bei solchen Leuten bekommt man fast Tränen in den Augen da es so selten geworden ist. Hut ab und weiter machen :)

@Luerrip

3 жыл бұрын

@Johannes Maurer Langeweile, oder warum so ein Quatsch antworten?

Was für eine zuckersüße Frau doch Irmchen ist! Ich bin schockverliebt 😍

Super Doku👍und Irmchen ist der Hammer ❣manchmal machen wir Dummheiten zusammen 🤣👍viel lachen und Spaß haben, hält gesund und jung im Geist😀

Einen herzlichen Dank an das Team vom NDR für diese wunderschöne Doku :D Es ist schön, zu sehen, dass es noch richtige Bäcker gibt, die ihr Handwerk verstehen und sich wieder mehr auf wirklich regionale Produkte besinnen.

@NDRDoku

4 жыл бұрын

Gern! :-)

Eine sehr sympathische doku, mit tollen Einblicken und liebevollen Menschen. Gerne mehr ! 🫶

@NDRDoku

Жыл бұрын

Hi Hussein, Danke! 😊 Grüße vom Team NDR Doku

GOTT segne euch alle und all euer Tun. 🙏 GOTT stärke und schütze euch alle bei allem was ihr tut und wohin ihr geht. 🙏

Irmchen ist der Hit 🤩

Irmchen ist ja eine liebe alte Dame!!! Respekt was sie in ihrem Alter noch stemmt.

Sehr sympathische Familie! Solche regionalen Produkte sind mir auch per se einen entsprechenden Aufpreis wert. Es sollte mehr von solchen Kooperationen geben!

mit so viel Herz bei der Sache... einfach toll... !

Toll das der Bäcker einen Nachfolger gefunden hat und es weitergeht mit der mobilen Bäckerei.

Wie man in den ersten 5 Sekunden schon symphatisch sein kann ist sau stark.

Es gibt nix bessers als von der Schule nach Hause zu kommen und es gibt eine schöne neue NDR Doku

@NDRDoku

4 жыл бұрын

❤️

@Prophet2030

4 жыл бұрын

ja da lernst wenigstens was dabei. Nicht nach stundenlanger schule

@droelftel5717

4 жыл бұрын

@@Prophet2030 Is so...30 Jahrzente Schule : häää? 30min Film : Achhh sooo

@NDRDoku

4 жыл бұрын

😍

@droelftel5717

4 жыл бұрын

@Die Wölfin Muss man echt sagen! Dise Dokus sind sehr Interssant! Sei es nu über ne Sturmflut, den Nord-Ostsee kanal oder eben wie hier bäcker! Diese Dokus sind halt echt super gemacht und Spannend gehalten!Auch nochmal von mir...DANKE NDR

Wenn man noch einen Beruf und keine Arbeit hat! Wunderbar 💚

Was ein toller Familienbetrieb. Hoffentlich können sie sich noch viele Generationen lang halten.

Die Oma ist ja mal voll süß! 😍

Ich hoffe, dass die Familie weiterhin so zusammenhält und der Laden läuft ✊️. Wäre schade, wenn Marten sein Studium umsonst abgebrochen hätte. Drücke ganz fest die Daumen und wünsche alles Gute 🍀

Welch schöne Doku, über sympathische, liebevolle Menschen. Die Tante könnte man nur knuddeln. Das Brot, noch Handarbeit, sieht so lecker aus. Jedesmal habe ich als Rheinländerin das Gefühl, meine Seele ist wohl ein Nordländer.

Ich wünsche dieser wunderbaren Dame von ganzem Herzen noch ein langes gesundes Leben.

Tolle Doku! Schön, dass es so etwas noch gibt. Hab jetzt irgendwie Lust auf Dinkelbrot😊

Bäckerauto = "Teilchenbeschleuniger" :P

@salavatfirsov557

4 жыл бұрын

Akilius 😄😄😄

@tanjaklug5954

4 жыл бұрын

Der is gut. Wenn ich das meinem Chef sag, der lacht sich eins

Immer wenn ich eine Doku von euch sehe. Bekomme ich das Verlangen, hoch in den Norden zu ziehen. Nette Menschen überall :)

spannende und gut erzählte reportage =)

Da bekommt man richtig Hunger auf leckeres Regionales Brot! Super ehrliche Doku Danke NDR!

@NDRDoku

4 жыл бұрын

Vielen Dank! :-) Und guten Hunger dann gleich ;-)

Tante Irmchen ist der Knaller. Liebe sie! :)

Danke für die tolle Doku! Schön dass das Handwerk noch lebt und es solche Bäcker gibt :)

@NDRDoku

4 жыл бұрын

Danke für die Rückmeldung :)

Den Bäcker hätte ich gerne in der Nähe. Danke für die Doku

Beim mobilen Bäcker schmeckt es immer lecker. Klasse Idee. 🙂

Hochachtung 👍. Ich finde es toll dass Onkel und Neffe so gut zusammen arbeiten und die Arbeit von den Kunden auch gewürdigt wird.

Ihr habt alle meinen Respekt ob Jung und alt nur so geht es und so wird auch was daraus. Bitte weiter machen. Gruß aus Detmold.

Tolle Doku, das ist echt super spannend. Einerseits grandios das die alles selbst backen, solche Bäcker gibt es nicht mehr genug und dann der Service und die Tradition. Bitte mehr davon ! ;)

Wenn ich das Dinkelbrot sehe will ich das echt unbedingt haben. Das sieht köstlich aus, es klingt beim Anschneiden einfach genial...

Die Produkte müssen eine Geschichte bekommen! Selten wahrere Worte gehört!

Sehr sympatische Familie

Meine Güte... obersympatisch 😁 da würde ich auch kaufen.

Die Tante ist der Knaller.Super liebe Frau

Liebe Leute vom NDR "Chapeau". Nicht nur die Doku auch die Untertitel sind "Spitze". Das ist so gut für so "Viele". Dank Euch. Gruß aus Reinbek, Matthias

@NDR Doku Das ist eine fantastische Dokumentation gewesen. Damit habt ihr einen wunderschönen Einblick gewähren können, wie Tradition mit den modernen Bedingungen verbunden werden kann. Handwerk in seiner ursprünglichen Form, gepaart mit lieben und freundlichen Menschen. Danke dafür. Das habt ihr sehr gut hinbekommen.

Oh Gott ich liebe diese art von Reportagen/Geschichten/doku´s .. geil danke!!

Wunderbare Doku. Da wird einem der Norden nochmal extra sympathisch.

@NDRDoku

4 жыл бұрын

Vielen Dank, das freut uns sehr!

Super Sympathische Menschen Sehr gute Doku

21:16 Es liegt wohl eher an der miesen Bezahlung für Azubis im Handwerk. Wenn man für ne 40 Stunden Woche teilweise weniger als 450€ Netto bekommt.

@kimmi130550

4 жыл бұрын

Das ist doch nur im ersten Lehrjahr so - im zweiten sinds schon ca. 800€

@toakz

4 жыл бұрын

@@kimmi130550 nicht unbedingt und nicht häufig

@LordSinues

4 жыл бұрын

@@kimmi130550 1. Ausbildungsjahr = 565€ 2. Ausbildungsjahr = 670€ 3. Ausbildungsjahr = 800€ Nach den Steuern für einen Single sind es dann etwa noch 1. AJ = 355€ 2. AJ = 422€ 3. AJ = 504€ Und jetzt versuch davon mal eine Wohnung und Essen zu bezahlen ... Ausbildungsplätze wären nicht so stark unterbesetzt wenn der Mindestlohn von 9,35€/Stunde auch für Azubis gelten würde. Arbeit muss fair bezahlt werden. Solche Hungerlöhne sind der Grund für den starken und wachsenden Azubimangel

@Leonard-ni8qh

4 жыл бұрын

Bin ganz deiner Meinung und leider ist überall im Handwerk, gerade im Bäcker- und Konditorenbereich der Umgangston und die Bezahlung auf unterstem Niveau.

@maxxmax1647

4 жыл бұрын

@@kimmi130550 toll und ab 4. Jahr als Zeitarbeiter für 1500€ Brutto... Nein Danke!

Echt schöne Doku....👌🏽👌🏽find das echt klasse, wie hier kleine mittelständische Betriebe gezeigt und ihr wertvolle Arbeit präsentiert wird.....👍🏽👍🏽

einer sehr gute Doku.

Wir sind ehrlich. Wir haben nicht danach gesucht doch die Doku komplett angeschaut. Tolle Doku!

Teil 2 bitte!

Ich bin selbst gelernter Bäcker, und muss sagen das dass Handwerk wirklich ausstirbt. Schön zu sehen, es gibt noch wirkliche Vollblutbäcker die ihr Handwerk lieben. Das Handwerk ist wunderschön, aber mein ganzes Leben für das Brot hingeben wie diese Bäcker, kann ich einfach nicht.

@chestie001

4 жыл бұрын

bei den Wucherpreisen was ihr für 200g Brot verlangt ist das kein Wunder !!!!

@dragonfighter9485

4 жыл бұрын

chestie001 😂

@dendoxx5215

4 жыл бұрын

@@chestie001 Der Bäcker muss halt auch davon leben können.

@FlorianPestilenz

3 жыл бұрын

​@@chestie001 Wer die Messlatte vom geschmacklosen Backmist aus den Backstationen irgendwelcher Discounter und Backshops an den Backwaren von Handwerksbäckereien und lokalen Bäckereiketten anlegt und meint, dass letztere zu teuer sei, der hat tatsächlich nicht anderes als die freudlosen Geiz-und-Luftbrötchen verdient, die nicht mal zum Kaminanzünden taugen.

Ich mach meine Ausbildung in einer Metzgerei und muss ehrlich sagen, die sozialen Kontakte leiden schon. Nach 8-12 oder auch mal mehr Stunden Arbeit will ich daheim meine Ruhe haben und nicht noch abends raus. Muss ja auch schliesslich wieder um 4 ausm Bett. Und wenn man immer absagt, fragen die irgendwann auch nicht mehr. Muss jeden Samstag arbeiten und da unternehmen die meisten was, wenn man nie dabei sein kann...Ein zweites Mal würd ichs nicht wieder wählen

Ich hätte die gern auch hier bei uns. Toller Familienbetrieb. Eigener Produktion, „eigener“ Anbau und alles natürliche Inhalte. Das ist pure Leidenschaft aus dem Herzen.

Dinkelkorn vom Nachbarn, wie toll ist das denn. Bin Bäckergeselle a.d.

@timbuktu2758

4 жыл бұрын

Willkommen im Club ;-)

@dragonfighter9485

4 жыл бұрын

Juckt kein was du bist

@timbuktu2758

4 жыл бұрын

Messi El Patron94 Wenn man nur ein Kind ist einfach mal die Fresse halten,wenn die Akten reden.

@dragonfighter9485

4 жыл бұрын

Tim Buktu Internet Rambo

@jederwieerwillabersojanuni3087

4 жыл бұрын

@@dragonfighter9485 / du bist jedenfalls minderbemittelt.

Irmchen ist ja die geilste oma/Tante die je gesehen habe. Ich bin verliebt 😍

Ich finde es mega schade das immer mehr traditionelle Bäckerei Betriebe schliessen müssen.

Ich wünsche euch ein langes UND glückliches Leben.

Legendäre Menschen sind das. Ganz einfach!

Irmchen ist absolut goldig!

Super tolle und wahrhaft informelle Doku. So muss Brot sein und diese Tradition lebt hoffentlich noch sehr, sehr lange!

Sehr schöne Dokumentation über diesen Familienbetrieb!

Sehr interessant. Ich durfte mal ein Praktikum in einer Lokalen Bäckerei meiner Stadt machen, KNOCHENJOB. Und das alles für unser frisches Frühstück. Das ist echt Stress pur und Zeitdruck pur. Gnadenlos. Dass diese Menschen hier so freundlich und leidenschaftlich Ihre Produkte dann auch vertreiben ist lobenswert. Sehr interessante Doku, NDR Team. Danke dafür!

@NDRDoku

4 жыл бұрын

❤️

Ich bin so froh, das Du uns mit so tollen Produkten versorgst. Bis Donnerstag.

Klasse unterstützt diese Läden bitte!!!

Da werden die Produkte noch mit der Hand angepackt. Top

völlig irre sowas zu disliken...

Irmchen ist zum KNUDDELN. Der Bäcker und sein Neffe haben ihre Berufung gefunden. Einfach TOLL

Respekt an solche Menschen in Deutschland hut ab....

Wenn der Teig zum Teich wird. Schöne Doku, tolle Bäcker!

@littlesparklerofficial

4 жыл бұрын

Und dazu gibt es Apfelkuchen mit Schlachsahne. 😉😂 Ist nur ein Späßchen.

Da geht einem das Herz auf!

Schön,das es sowas noch gibt.

Das den Job noch einer macht, ein Wunder.

Super Doku!

Jeder braucht ein Irmchen 😉👍

Bäcker - Landwirt - Müller eh, ist ja so was von abgefahren 👍 13:14

Sehr schöne Doku... Backen mit Liebe..

Tolle Familie.. Generationen Arbeit toll

da merkt man doch wie sehr man seine Oma vermisst und gerne noch eine Oma hätte ich wünsche der Tante sehr viel Kraft und Gesundheit und möge Sie Ihrer Familie noch lange erhalten bleiben

Wundervolle Dokumentation! Danke dafür. Ich schätze jede einzelne Privatbäckerei :)

einfach geil, danke für die doku! :)

Die alte Dame ist so süß :)

Vielen Dank fürs Hochladen 👌

@NDRDoku

4 жыл бұрын

Gern! :)

Sehr schöner Bericht. Handwerk ist eben immer hochangesehen.

Ich liebe die NDR Dokus! Dafür bezahle ich wieder gerne GEZ

Ich schätze Familienbetriebe sehr. Ich bin Traditionalist und finde, dass wir sowas mehr brauchen in Deutschland!

👏👍💖.... Respekt lieber Marten ! Deine Entscheidung in's Bäckerhandwerk zu wechseln war bestimmt nicht leicht für dich. Ich wünsche dir /euch von Herzen weiterhin gesegneten Erfolg. Arbeite( und stamme) ebenfalls in einer Bäckerei, es war nicht mein Traumberuf, aber - gerade in den vergangenen Monaten - relativ Krisenfest !!! Gegessen wird immer. LG aus Bayern/Unterallgäu 😎🍞👍💖

Honest work and good people

Jeder sollte ein Tante Irmchen haben....... Ist die Frau sympathisch!!!!!

NDR Doku beste Leben, egal welches Thema. Man kann einfach immer gut Zuhören und begeistert jedes Mal.

Wie ich diese Doku's liebe. Daumen hoch!