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@thekaiser4333

4 жыл бұрын

Nicht das erste mal, dass in Deutschland die Öfen niemals still stehen.

23 Uhr...Zeit zum schlafen gehen! Oh, eine Doku über Brötchen! 🤩

@zinedinezidane402

4 жыл бұрын

und ich um 1 Uhr morgens obwohl ich in paar Stunden wieder Schule habe😂

@antrocktable

4 жыл бұрын

Es ist original 23:25 Uhr... Muss eigentlich schlafen!

@Bubbagump2106

4 жыл бұрын

ja, same here. 23:59Uhr ;-)

@BiBi-tk5fk

4 жыл бұрын

Dito! 22:46 Uhr 😝

@pixelpuppies6704

4 жыл бұрын

Es ist einfach gerade 23.01 bei mir😂😂 ich glaube du kannst zaubern

Der Sprecher der Dokus ist der BESTE! Deutschland weit. Ich habe Welt nur abonniert, wegen ihm. Bei all den täglichen Angelegenheiten die man hat. Sogar zum einschlafen. Ich liebe diesen Mann. Der Sprecher der Dokus ist einzigartig. Weiter so!

@a.gervalla6258

4 жыл бұрын

Christian Schult heißt der Synchronsprecher, falls es dich interessiert :)

@nurmalso4599

4 жыл бұрын

@@a.gervalla6258 Danke! Auf diese Antwort habe ich Jahrhunderte (wenn er dieses Wort auspricht - göttlich...) gewartet.

@emzwei1317

4 жыл бұрын

JA, der schafft es auch die allergrößten Banalitäten noch als Weltwunder darzustellen.

@apfelbaum5891

4 жыл бұрын

Der Sprecher bringt es interessant rüber,auch wenn es im Grunde genommen nur Werbung für die Industriebäckerei ist.

@max-dy3vs

3 жыл бұрын

Ich habe dieses Video nur gesucht, weil ich gerade im Fernsegen diese Stimme nach langer Zeit wiedermal gehört habe.

Die Frisur vom " Sandwich Trainer" ist das beste😂😂

@MrUedes

4 жыл бұрын

Überkämmer....

@sirfucknot

4 жыл бұрын

Musste so hart lachen.

@Husten76

4 жыл бұрын

Schön mit Pomade um den Ballon geklatscht. Echt unfassbar.

@_carochen_8915

4 жыл бұрын

Genau das selbe hab ich auch als erstes gedacht ....🤣🤣🤣

Liebe diesen Sprecher :D selbst eine Doku über Backwaren wird dramatisch und spannend :D

@PUBG-Ultimate-Influencer

3 ай бұрын

Ja 🫶

Als gelernter Bäcker blutet mir das Herz, wenn ich sehe wie lieblos die Plunder, Brötchen Brot und Co. in der Fabrik hergestellt wird. Ich bin zwar schon lange kein Bäcker mehr, aber ich kann einfach nicht solche Produkte kaufen.

@xxJustefx

4 жыл бұрын

Das stimmt leider ...Mir blutet auch das Herz..

@valgo8128

4 жыл бұрын

Wissen sie zufällig wo ich besseres kaufen kann ? Von mir aus auch gerne Online aber ich bekomme inzwischen richtig Magenprobleme von diesem Zeugs.

@larry_langlatte_

3 жыл бұрын

@@valgo8128 beim Bäcker?

@valgo8128

3 жыл бұрын

@@larry_langlatte_ Auch der Bäcker backt bei uns nicht mehr selbst. Die Kaufen auch nur fertig mischungen

@Trapatoni66

3 жыл бұрын

Das Problem ist, dass es bald nix anders mehr gibt! Die einzige Lösung wäre, selber zu backen, wozu aber nicht jeder Lust und Zeit hat. Wir hatten hier auf'm Dorf vor Jahren noch einen "richtigen" Handwerksbäcker, der aber aus Altersgründen aufgehört hat. Bei dem habe ich auch gerne etwas mehr bezahlt. Sein Sohn, ebenfalls Bäcker, und damals in Vaters Betrieb tätig, konnte den Laden nicht übernehmen, weil er zu viel hätte investieren müssen. Es gibt allerdings in unserer Region einen Großbäcker (kein Fabrikant) mit vielen Filialen, der noch handwerklich backt. Das schmeckt man auch. Ganz abgesehen davon: So schlecht finde ich die Produkte von Harry nicht, da gibt es schlechtere...

Wer dachte auch zuerst an :das Große backen ? 🤣😂🤣

@juliaa9557

4 жыл бұрын

Ich, ich war dann enttäuscht als ich gemerkt habe, dass es nicht das große Backen ist.

@rubenolesch3578

4 жыл бұрын

DEINE MUDDA

@scharroth6509

4 жыл бұрын

Das große KACKEN.

@Chris-fc8mi

4 жыл бұрын

Das große Problem ist die Winterzeit der Arbeit und der aus dem Bett haha auch nicht mehr machen als schon getan ist I don't know how to send you a link to the site but I don't know what to do about it but I think it is a good idea to use the scripts to make sure that you are doing well and

Selbstgebackenen Backwaren schmeckt man sofort, ich gebe dafür gerne mehr Geld aus.

@timetoohightime3644

4 жыл бұрын

Trz. Nimmste im Mund HaHa

@Andre-lp5yh

4 жыл бұрын

@@timetoohightime3644 Junge lern schreiben...

@84sound

4 жыл бұрын

So ein Quatsch!!die Brezeln bei Aldi sind um Längen besser wie vom Bäcker!!

@manuell.9982

4 жыл бұрын

@@84sound Wie kann man nur so einen versauten Geschmack haben, haben die Discounter ganze Arbeit geleistet bei dir.

@84sound

4 жыл бұрын

Oednom Reinrut seit ihr Echt so dumm?selbst die Bäcker backen Teiglinge auf 😂😂in was für einer Welt lebt ihr 😂😂das jeder kleine Bäcker alles selber macht 😂😂90 % der Kuchen und Torten sind Zukauf 😂😊

Eine Doku oder Interview über den Sprecher von Welt der Dokus. Hammer dieser Mann!

@celinehorn37

4 жыл бұрын

@Schwarzer Mann hast du die Antwort nicht auch unter einem anderen Kommentar geschrieben? :D

Pflegt die lokalen bäcker und kauft bei ihnen ein. Ihr macht euch und eurer familie einen grossen gefallen. Lokal, regional und saisonal lautet die devise zu einer gesunden ernährung!!

Möge mir mein Bäcker um die Ecke, der noch täglich frisch backt, noch lange erhalten bleiben!

7:18 was der Teig vorallem braucht ist GAAAAAAAAAAAANZ viele zusatzstoffe wie emulgatoren und enzyme damit das so geht

Sandwitch-Trainer... Bruder muss los!

Wie schön war doch die Zeit, als in jedem Dorf mindestens ein Handwerks-Bäcker war. Ich backe inzwischen selbst. In dieser Doku leider Null Informationen über Zusätze, welche dem Teig leider zugesetzt werden. Sieht alles sehr lieblos aus. Masse statt Klasse.

Es ist schon traurig zusehen wie die Backwaren bei den großen Kollegen gemacht werden. Ich komme aus einer Familienbäckerei die jetzt schon fast 125 Jahren besteht. Die Bäckerei wird aber nur noch 10 -15 Jahre existieren, da ich das Geschäft nicht übernehmen werde. Grund dafür ist der Konkurrenzkampf, die Großbäckerein können die Produkte so günstig produzieren, weil sie in Masse produzieren. Die meisten Menschen wollen nicht mehr Geld für gute Lebensmittel ausgeben, sondern geben lieber Geld für Kleidung und weiteres aus. Die kleinen Bäckerein, kämpfen um ihr Leben und müssen die Backwaren immer günstiger machen, damit überhaupt noch Kunden kommen. Ich hätte mal ein Vorschlag für eine neue Dokumentation. Macht doch mal Dokumentationen von den kleinen Handwerkbetrieben. Nicht nur von einem Betrieb sonder von mehreren.

@multiarray2320

Ай бұрын

was soll an backwaren aus einem kleinen betrieb denn besser sein, als das von einer massenproduktion? ich wette, die massenproduktion ist sogar gesünder, da mehr arbeit in entwicklung der zutaten geht und ein konsistenteres ergebnis erzielt wird. ich bin froh, dass kleine läden durch massenproduktion verdrängt werden :)

Kein Wunder gibt es keine guten Bäcker mehr, guten Appetit bei der Fabrikware....

@akanailpriest4187

4 жыл бұрын

Es gibt noch gute Bäcker die Ihr Handwerk verstehen, nur sind die dünn gesät, da 99% der Leute kein Geld mehr für Qualität ausgeben wollen. Thema:"Geiz ist geil!"

@FUmadmortem

4 жыл бұрын

@@akanailpriest4187 In Großstädten gibts wirklich kaum noch welche.. Aber in kleinstädten und ländlichen findest an jeder ecke noch welche.. ZUM GLÜCK.. Hab nämlich keine Lust nem Kapitalisten der den Rachen nicht voll genug bekommt mein Geld zu geben..

@Time4Technology

4 жыл бұрын

@@FUmadmortem Aufpassen.. viele der kleinen Bäcker greifen inzwischen auch auf Fertigware zurück.

@Wha73v3r

4 жыл бұрын

Ich wohne in einem 1.000 Seelen Dorf, wir haben einen kleinen Regionalen Bäcker der auch (teilweise) Regionalen Weizen bezieht. Alles von Hand, keine Convenience Produkte, jeden Tag frisch und teilweise fährt er mit einem Mobil die umliegenden Dörfer an. Familien Betrieb seit ende des 19JH. Es gibt davon (noch) genug, es fehlt leider an Nachwuchs die das Handwerk Wertschätzen. Aber das wichtighste. Der Deutsche ist ein Geizhalz alles muss immer billig billig billig sein. Dass das handwerk aber seinen Preis hat vergessen viele. Da zahle ich dann eben 50-60cent für ein Brötchen oder eben mal 5€ für ein Brot. Aber ich weiß was ich habe.

@docholiday7293

4 жыл бұрын

Ich ziehe den Kauf von Backwaren aus der Großfabrik dem Kauf von Backwaren beim Bäcker vor.

Mein Traumjob "Sandwitchtrainer"

@user-ht6zb1hk7b

4 жыл бұрын

Und auch 🌼🌻

@WardaIch

4 жыл бұрын

Aber bitte mit der selben Frisur 💇‍♂️

naja der "bäcker" um die ecke ist auch nur noch ein aufbäcker... handarbeit wird immer seltener

@toblage123

4 жыл бұрын

das is schwachsinn was du erzählst. bin selber bäcker und ich kenne sehr viele bäcker und es gibt extrem wenige die teiglinge ankaufen,wenn dann meistens auch nur croissants da diese sehr aufwendig herzustellen sind und die kleinen keine zeit dafür haben und die kunden nicht bereit sind mehr zu zahlen.

@nadine07ruppert07

2 жыл бұрын

@@toblage123 ich bin auch Bäckerin und Konditorin und in jeder Bäckerei oder Konditorei in der ich war ( 5 ) wurde bestimmt 80 % mit der Backwaren entweder komplett ( also teiglinge ) oder zum Teil ( backmischungen, aromamalze ) hergestellt. In einer Konditorei wurde sogar der Mürbteig mit fertigmehl hergestellt und die Creme war irgendwas aus einer box was nach künstlicher Vanille gerochen hat gemacht.

Vielen Dank allen Männer + Frauen & Familienunternehmen beim jeder Büchereien Bemühungen Gesundheit für Kinderbetreuung gegeben haben

Harry in Troisdorf hab ich eher schlechte Erfahrungen gemacht. Aryzta/Hiestand in dem gezeigten Werk zahlt kein Tarif. Super wirklich 👍

eine sehr interessante Doku!!! gerne mehr davon!!! gibt viel interessantes aus dem Lebensmittel bereich!👍🏻

Beim Toastbrot denk ich mir jedesmal aufs neue: schade ums Mehl, hätte auch ein anständiges Brot draus werden können, statt so einer geschmacklosen Labberpampe

Ich fühle mich ein bisschen wie bei Charlie und die schokoladenfabrik

Ich liebe eure Dokus

15:35 Sandwichtrainer ist mein neuer Traumberuf.

@apfelbaum5891

4 жыл бұрын

Kranke Gesellschaft, gute Handwerksbäcker können nicht mehr existieren, aber die Haupsache wir haben einen neuen Beruf erfunden, Abitur - Studium = SANDWICHTRAINER, so muss es weiter gehen und das Ende kommt uns immer näher.

Super Doku 👍

Wunderschön Früchten und Farben.........................! Vielen Dank allen Mitarbeiter/in

Hatte der Sandwich Trainer Wind beim Weg zur Arbeit?

@richierich9227

4 жыл бұрын

Ja, ganz viel Rückenwind!!

@a.d1549

3 жыл бұрын

Richie Rich tolle Antwort

Als ich den Sprecher zu Beginn gehört hab dachte ich wirklich kurz, dass Peter Ludolf gleich zu sehen ist und:“Uuuuweeeeee, Maaaaaanfreeeeed - Essen kommen!“ ruft.

Wahnsinn! Ich mag es vom baecker!

5m² Tiramisu. Galileo wäre stolz auf euch.

Ich liebe es Sandwich + Zwieback & Vielen anderen Süssigkeiten mit Füllungen

Ich biete mich freiwillig für die Testküche an 🙌

Ist ja wieder niedlich wie alle meinen sie könnten den unterschied erkennen und das der Bäcker um der Ecke großartig was anders macht. Leute die bekommen alle das gleiche Zeug aus den gleichen Mühlen und Betrieben xD

Bei jedem "riesig" habe ich einen shot getrunken. Boahh, liege grad sowas von unterm Tisch....

16:00 Frisur perfekt xD

32:16 "Risse dürfen nicht passieren" Ist da nicht ein Riss in der Torte? :D

Vom Model zum Aufbackbrötchenverkäuferin...Hut ab 😵😵

@mikaf4016

4 жыл бұрын

Mit dem franchising von 4 Filialen verdient die Frau gute 8000 Euro.

@active285

4 жыл бұрын

@@mikaf4016 Traurig genug, oder?

@derjung3810

3 жыл бұрын

@@active285 was ist dein problem?

16:03 Der könnte auch Werbung für Drei Wetter Taft von Schwarzkopf machen. Klebt bei jedem Wetter!

Da seggt de Ostfrees: "Harry" Jasses! :-)

Harry, hol schon mal das Toastbrot

Die Cookies sehen so aus, wie die, die ich im Delta Air Lines Flieger von Atlanta nach Frankfurt gegessen habe. Die waren sooooo mega lecker :D

Backe da gerne alles selber nach alten Rezepten und teilweise ohne zugesetzte Hefe, sehr gut verträglich und schmeckt einfach um Welten besser, als Industrie-Backwaren

@LeNa-ud8du

4 жыл бұрын

@Steffen Zuber der einzige der hier Arbeitslos ist, bist wohl Du - so viel Zeit wie du hier mit kommentieren, besserwissen und belehren verbringst...😉

@LeNa-ud8du

4 жыл бұрын

@Steffen Zuber Man muss sich nur die Kommentare/Antworten hier unter dem Video anschauen?

@LeNa-ud8du

4 жыл бұрын

@Steffen Zuber Du raffst es nicht🤦🏽‍♀️🥊

@chrismuller9289

4 жыл бұрын

Geiler Comic, dieser Faden, echt :))) Brot backen: Zutaten holen, Topf nehmen, Rezept durchlesen, Knethaken einclicken, kneten, ruhen lassen und Kaffee in sich schütten, rezeptabhängig nochmal kneten, in Form geben, Backofen (vorgezeizt während des Kaffeetrinkens) auf, Form rein, Zeit wählen, ab und an eventuell Backwaren mit Wasser betupfen, Klingel hören, rausnehmen - fertig. Arbeit? Max. eine halbe Stunde. ABER: Ich weiß, was da beim Frühstück unter der Marmelade lächelt :)))

@lukas_statham1998

4 жыл бұрын

@Steffen Zuber Nein normaler Arbeiter. Man benötigt dafür ja nicht Ewigkeiten Zeit. Am Abend die Teige zubereiten, 12-24 Stunden gehen lassen, manche brauchen auch drei Tage, aber da muss man ja nicht dabei sein und Sonntag ist Backtag.

will jetzt sofort bei backwerk einkaufen, am besten in bochum :-)

250 000 t tägliche Produktion pro Fabrik??!?!? wenn man bedenkt das ein lkw ca 25 t laden kann ..selbst wenn ich sage 30 t dann bräuchte man ca. 8.400 lkw wie zum Geier wollen die 400 lkw beladen? ich glaube 250 t pro tag kommen wohl eher hin oder ?

Wünsche Ich es Euch allen Leckerbissen Menschlichkeit Gesundheitlich Haltungen Bemühungen gegeben haben Vielen Dank allen Männer & Frauen mit Familien & Kindern an der Kompetenz Arbeitsplätzen mit Fliessband verantwortlich genommen haben...............................................!

Ich würde auch Rundfunkgebühren freiwillig bezahlen, wenn mal ordentliche Dokumentationen (wie diese hier) und Berichterstattung erfolgt. Aber niemals so viel. Kaum Content und 3 mal so teuer wie Netflix.. traurig!

Manche schreiben hier ja, dass Brot von kleinen Bäckerein, die alles noch selbst backen am besten schmeckt. Was ich aber nicht verstehe, wieso die Aufbackbrötchen aus dem Supermarkt im Tiefkühlregal (also selber aufbacken im eigenen Backofen zuhause) qualitativ nochmal SO VIEL schlechter sind als diese 3/4 gebackenen Brötchen aus den meisten Bäckerein und Discountern?? Das müsste doch dann eigentlich genau das selbe sein?

Geschmäcker sind halt verschieden und der Erfolg gibt ihnen Recht!! Irgendwie lustig, wenn man sich die Kommentare der Negativdenker durchliest. Vielleicht mal die eigene Einstellung überdenken! Respekt an die junge Dame, die sich als Franchiseunternehmerin selbstständig gemacht hat.

@active285

4 жыл бұрын

Traurig genug, wie verdorben der Geschmack eines Durchschnittsdeutschen ist. Man könnte auch in ein Land gehen, in dem man Essen wertschätzt, egal ob Frankreich, Italien oder Spanien. Vor allem Frankreich würde man diesen widerlichen, klumpigen Mist kaum mal einen Tier vorsetzen.

@leonk.1031

2 жыл бұрын

@@active285 das stimmt mal überhaupt nicht warst wohl noch nicht so oft im Ausland

1:31 Es schreibt sich zwar Troisdorf, spricht sich aber Troosdorf. Mit rudimentärer Recherche hätte man das herausfinden können!

@leonsinde7812

4 жыл бұрын

Typisch deutsch, rumheulen wegen solchen Kleinigkeiten

@Andre-lp5yh

4 жыл бұрын

Man kann sich auch in den tot heulen.

@Andre-lp5yh

4 жыл бұрын

@@powermonkey7042 Da heult das kleine Kind wegen einem Buchstaben, das tut mir aber leid.. Xd Achja, wie schnell manche Menschen Mad werden :)

@M.S.M.111

4 жыл бұрын

@@leonsinde7812 mich regt das auch auf, dass die Leute nicht wissen, wie die Städte in ihrem eigenen Land ausgesprochen werden, heul heul 👎

Wie heißt die Musik direkt bei 0:00 ?

Schade dass mann diese Backwahren nicht im Süden bekommt

16:00 Was ist mit seiner Frisur passiert? Soll das so? xD

@Sgt.Speed_III

4 жыл бұрын

der muss ordentlich anpacken der gute ;-)

Die stimme kenn ich aus stronghold 2 😄

@yooosppp7141

4 жыл бұрын

Ist das laaaaaange her das ich mir das geholt habe :D

@rocknroll7253

4 жыл бұрын

@@yooosppp7141 ich habs mir vor ein paar monaten wieder geholt. Ich habs früher so oft gespielt, neben castle strike. Hab irgendwie wieder lust gehabt das zu spielen. Bin natürlich ez schon durch, aber hat echt spaß gemacht👍

@bitflip2

3 ай бұрын

Der Kornspeicher ist voll Mylord

Find ich super dass in der Wiener Fabrik alles von Hand gemacht wird...da bestell ich lieber dort was

Das sind Subway Cookies LOL.

@leonsinde7812

4 жыл бұрын

Subway Cookies werden in den Läden aufgebacken. So ist das bei uns zumindest.

@sora_cptnunderpants1582

4 жыл бұрын

@@leonsinde7812 ja die kommen aber fertig und gefroren dort hin.

@Sebastian-cg6of

4 жыл бұрын

Die Subways werden in den Filialen gebacken. Der Teig wird einfach geliefert

@sora_cptnunderpants1582

4 жыл бұрын

@@Sebastian-cg6of man sieht in der doku das die schon fertig sind

@gobidaff6813

4 жыл бұрын

@@sora_cptnunderpants1582 nein sind sie nicht die sind nur vorgebacken nennt man auch Teiglinge die werden dann in der Filiale fertig gebacken

"... und Backmittel", das sagt doch alles. :D

Mit Salate & Gemüsen dabeihaben..........................! Vielen Dank meiner Damen und Herren Bemühungen gegeben haben

Die Masse will halt einfach billig billig. Aber das schmeckt man dann auch ...

@p3t3rfunny

4 жыл бұрын

Billig? Geh mal in die Backketten, da ist nichts billig!

@timetoohightime3644

4 жыл бұрын

Deine oma Zahlt doch /du nimmst doch im Mund dafür

@Andre-lp5yh

4 жыл бұрын

​@@timetoohightime3644 Junge lern schreiben...

@melkfett12

4 жыл бұрын

die masse will es nicht billig, die masse kann es sich schlicht nicht mehr leisten zum bäcker zu gehen.

@gobidaff6813

4 жыл бұрын

@@melkfett12 genau so sieht's aus jeder der sagt die Leute wollen billig hat einfach voll einen an der Klatsche und ist dumm wie Brot

Sind von Subway die Cookies, in dem Fall die Rainbow Candy :D

Wir haben in Augsburg das Cumpanum, wo die Bäcker im Laden stehen und man sie backen sehen kann. Alles in Bioqualität. Hat seinen Preis, und das schmeckt man. Man muss sich halt klarmachen, was einem gutes Essen wert ist.

@patrickkidszun5158

4 жыл бұрын

Dann Fragen sie bitte den Bäcker mal was er verdient....

@kwiiin_

4 жыл бұрын

@@patrickkidszun5158 Der leitet den Laden, weil er keine Lust auf billiges Brot hatte. ;)

@patrickkidszun5158

4 жыл бұрын

@@kwiiin_ ich hab selbst im Handwerk gearbeitet und würde nie wieder zurück gehen, weil die Bedingungen einfach viel schlechter sind. Billig Brot heißt nicht das es im Handwerk besser ist... die Zutaten sind sehr ähnlich, die Industrie gibt Vorgaben an die Mühle, das Handwerk bekommt das was den normalen Standart entspricht.

@kwiiin_

4 жыл бұрын

@@patrickkidszun5158 Das muss dem Herrn auch klar sein. Der badet nicht in Geld, der hat einfahc Bock auf seinen Job. Und das finde ich super, denn Leute, die ihren Job lieben, machen gute Arbeit.

@patrickkidszun5158

4 жыл бұрын

@@kwiiin_ dennoch geht er später Flaschen sammeln.... Ein Bäckermeister den ich früher mal gehabt hab, bekommt so wenig Rente das es kaum reicht bzw nur durch zusätzliche Arbeit über die runden kommt und das obwohl er immer gearbeitet hat.

Zeit & Aufwands kosten.......................!

Das ist der Wahnsinn aber so günstig ist das auch nicht mehr 😮

Ich musst ja herzhaft lachen als suggeriert wurde, dass für ein Törtchen Blattgold im Wert von 600€ verwendet wurde! :')

Die schlechteste Sachertorte die ich je gegessen habe war im Hotel Sacher ! Staubtrocken ! LG von einem Konditormeister

1:57 Hallo zusammen gut

regen sich hier alle scheinheilig auf aber essens trotzdem !!!!

90% der Komentare regen sich auf 😂 kann ich Null nachvollziehen wiso man sich so reinsteigern muss

@gobidaff6813

4 жыл бұрын

Ganz einfach weil das Dreck ist. Oder willst du gerne so eine Scheiße fressen? Also ich nicht ich möchte gerne mich gesund ernähren leider ist das heutzutage verdammt schwer geworden weil irgendwo irgendwas wieder rein gepanscht worden ist!

@CC-oe4il

4 жыл бұрын

Verständlich, leg erst mal Make-Up auf. Eventuell klappt es dann auch mit dem Denken und Verstehen.

@gobidaff6813

4 жыл бұрын

@@CC-oe4il made my day :D

@Leo-194

4 жыл бұрын

Na ja, wem die ganzen Zusatzstoffe im Brot egal sind, der kann das wohl auch nicht nachvollziehen. Seitdem ich alles selber backe, hat meine Frau jedenfalls keine Magenprobleme mehr. Und unser eigenes Brot schmeckt uns auch wesentlich besser, als das vom Bäcker ;-).

@gobidaff6813

4 жыл бұрын

@@Leo-194 Nimmst du Brotbackmischungen oder machste alles selber, evtl auch das mehl?

Ja da mit den vielen Zusätze ist ein Problem auch mit Alagien

warum muss man Brezel belegen ?! Bissl Butter reicht

Gott sei Dank gibt es bei mir im Dorf noch eine originale Bäckerei. Die Menschen, die nur dieses "Essen" kennen tun mir leid.

Ich weiß warum ich selbst backe...... Seit dem haben die Bauchschmerzen und das pupsen meiner Familie abgenommen. VG Silke

@Andre-lp5yh

4 жыл бұрын

@Schwarzer Mann Einfach Sport machen, nur mit Essen viel abnehmen ist fast unmöglich, dumme Frage.

😢😢❤

Ich kenne "richtiges" Brot und andere Backwaren noch aus meiner Kindheit und kaufe auch heute nur beim "richtigen" Bäcker. Ich empfinde es auch nicht als teurer, da man bewußter einkauft und nichts wegwirft.

2:37 Probe von oben ohne Fallsicherung.. ok keine vorhanden^^ und den Metallöffel schön rein in die Statik 👍👍😎

Schade, dass durch die Tiefkühlmassenware das Bäckerhandwerk ausstirbt. Und mit Qualität hat das dann auch nicht mehr viel zu tun.

plot twist, es is garkein mehl sondern 26 tonnen koks

Wow, so Bewunder es Prince & Princess auch...........! Wo ist der Nemo Für jeder Kinders & Erwachsen der Düften riechen können.......Oh der Menschlich Lebens .....Wie Schönheit für jeder Kinders..... Wo sind die Jugends für jeder Testen können......! Wie schön frische & Wärmer haben.....Wo sind die Erwachsen ....? Lass mal Probieren haben.....Wo sind die Eltern probieren Menschlich bringen........! Gratuliere Dokumentation

Wunderbar.......................................Sind Sie Stress gezogen werden.................?

1:03 Ich habe noch nie in meinem Leben jemanden so dramatisch Toastbrot sagen hören

@lolfisch123

7 ай бұрын

😂😂😂😂

28:15 das hört sich falsch an xD

28:49 Der sieht aus wie Martin Semmelrogge ^^

Bei uns ist so nen Grundstück in der größe für 150.000

Nach Rissen nur noch Bruchware, aber Hauptsache bei 32:19 einen schönen Riss zeigen. TOP!

So interessant diese Industrieherstellung ist, so kommt sie aber nicht an die Qualität einer richtigen Backware vom Bäcker ran. Leider benutzen immer mehr Bäcker ebenfalls Industrieware in ihren Auslagen und es wird immer weniger selbst gebacken. Damit schaufeln sich die Bäcker allerdings selbst das Grab da die Leute verlernen wie so ein Brot eigentlich zu schmecken hat und man gewöhnt sich an die Industrieware. Noch dazu setzt man die Erwartungshaltung an den Preis immer weiter runter. Ich persönlich halte mich fern von Backwerk-Fillialen. Ich bin auch gerne bereit den entsprechenden Preis zu zahlen für ein handwerklich hergestelltes Produkt

Wollt ihr vielleicht nochmal den typisch Amerikanischen Cookie erwähnen?

Bei harry laden wir auch, aber 26 tonnen mehl ist bissel viel. Der lkw darf nur insgesamt 40 tonnen wiegen

@stefanp.6679

4 жыл бұрын

Ist 10% überladen nicht Standard?

jetzt hab ich hunger :(

Mit Respektvollen Umgang mit Backwaren

Warum kosten die gleichen Brötchen von 30 cent bis 4 Euro innerhalb von 5 km das Stück?

Jetzt kommen wieder alle und schreiben "man merkt den unterschied, da gebe ich lieber mehr Geld für frisches aus", das sind auch die Leute die sich beschweren dass sie für den Rest zu wenig Geld haben und meckern, dass man allgemein zu wenig Geld bekommt.

@CC-oe4il

4 жыл бұрын

Tja, dann wird da wohl auch was dran sein, meinst du nicht? Hast du dich mal mit den Inhaltsstoffen auseinandergesetzt? Wenn nicht, dann tu dies. Womöglich setzt dies auch bei dir einen Denkprozess in Gang. Es ist im Übrigen auch kein Geheimnis, dass die Löhne zu gering sind.

Heißt es nicht touriter Teig und nicht laminierter Teig ??

@jonasschumacher9526

4 жыл бұрын

Ansich wird teig ein touriert aber naja dafür müsste ein bäcker den teig ausrollen und ihn falten kp was die da machen schaut aber net so aus wie bei uns in der backdtube

Das sind safe die cookies wo subway au hat😂

Was passiert eigentlich immer mit dem Teig der nach dem Ausscheiden weg gemacht wird? Wird der weggeschmissen oder wiederverwendet?

@RiverNeo

4 жыл бұрын

Wird weggeschmissen

Hmmmm fein

Zum Glück ist das alles Gesund was da drin ist (Ironie Off) :D . Lieber mache ich das Selber bevor ich so etwas esse

@FiboTa

4 жыл бұрын

@Steffen Zuber Nein ist sie nicht . Jeder wird wohl mal etwas Zeit haben und so etwas selber zu machen . Und das isst man ja auch nicht jeden Tag

@chrismuller9289

4 жыл бұрын

Geil der Comic geht weiter :) Dieser Eimer... ach... Zuber, sorry, ist die Härte, Dankeschön daß es Dich gibt, Du erheiterst gar sehr ob Deiner Dummheit und fröhlichen Beleidigungen :))) Was für ein Troll. Ich BIN Berufstätig und BACKE SELBST mein Brot. Manchmal Abends, manchmal noch vor der Arbeit. Warum? Ganz einfach, Du Nase: Weil ich es KANN und es schmeckt, Du Troll!

@naitomea14

4 жыл бұрын

@@chrismuller9289 Vor der Arbeit backst du Brot? Heisst du hast eine Gärzeit von mind. 6h? Respekt :) Sicher geiles Brot :) (Nicht sarkastisch gemeint). Allerdings müsste ich für das um 4:00 aufstehen, wenn man bedenkt, dass das Brot ca. 40-50min im Ofen hat xD Und du musst ein passendes Rezept haben, sonst übergärt das Brot und es wird flach :D Hoffe machst Brot mit indirekter Triebführung (Heisst mit Vorteig). Schmeckt nochmals besser. Oder machst du Brot mit der Kühlmethode? Das wiederrum würde gehen, allerdings braucht man auch hier ein gutes Rezept, Platz im Kühlschrank + der Kühlschrank sollte dann nicht mehr oft und lange geöffnet werden, da der Teig sonst zu warm wird und die Hefe wieder schneller anfängt Traubenzucker abzubauen :) Wenn du eine Gärzeit von 10-20min hast, kannst du genau so gut dieses Zeug kaufen. Schmeckt dann etwa gleich xD Eine Pat Anlage hast du sicherlich nicht zu Hause. Sogar für eine Bäckerei ist dieser sehr teuer. Mind. 10'000CHF kostet so eine Pat Anlage und ist riesig. (Bei einer Pat Anlage kann man das Brot am Nachmittag herstellen, auf den Einschiessapparat absetzen und dann kühlt die Patanlage die Teiglinge langsam ein und am morgen taut es die Teiglinge langsam wieder auf. Wenn der Bäcker dann um 3:00 morgens in der Bäckerei ist, kann man den Teigling nur noch einschiessen. Man kann bei einer Pat Anlage eine Zeit einstellen, wann die Teiglinge gut sein sollen. Es gibt noch Pat Anlagen, welche einen Gärschrank beinhalten. Ein Gärschrank braucht man z.B bei Weggli, diese würden ohne einen Gärschrank nie so gut aufgehen. Man lässt die Weggli insgesamt ca. 1h im Gärschrank.) Ich habe Bäcker-Konditor gelernt in der Schweiz, arbeite jetzt im Büro :)

@Leo-194

4 жыл бұрын

@Steffen Zuber Wie schafft das dann der Brotdoc ? Er und seine Frau praktizieren als Ärzte, haben Kinder und trotzdem backt er fast alles selbst und betreibt auch noch einen Blog. Nicht von sich selbst auf andere schließen. Wenn einem etwas wirklich wichtig im Leben ist, dann nimmt man sich die Zeit dafür. Sorry, aber alles andere ist Bequemlichkeit. Es gibt übrigens einen Haufen "No knead" Rezepte im Netz, für die man weder eine spezielle Knetmaschine, noch viel Zeit braucht. Schau zum Beispiel mal bei Alnatura unter Dinkelvollkornbrot, ganz einfach zu machen ;-).

@Leo-194

4 жыл бұрын

@@naitomea14 Habe mal eine Frage an Dich. Lässt man Weizenbrötchen, mit einem am Vortag hergestellten Poolish, bei der Stock- und Stückgare mit Zimmertemperatur gehen oder besser höher? Habe nämlich so eine Gärbox von Brod & Taylor, sie aber bisher immer bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Bin ich der einzige dem schockiert auffaelt, dass die meisten Leute in der Produktion keine Handschuhe tragen?

@michailmalakhanov6595

4 жыл бұрын

Und zum Beispiel Rührmaschinen etc. ohne Handschuhe geöffnet werden, teilweise auf die Oberflächen gefasst wird usw.. es ist wirklich schlimm.

Wenn ich die massenherstellung so sehe, nein danke, ich backe selber mit viel Zeit,Ruhe und liebe....und sie sehen unterschiedlich aus, kein Einheitsbrei.....es lebe der Handwerk, aber auch Respekt für so viele Maschinen und einfallsreichtum , das es so was gibt

Am besten ist immer noch die gute alte traditionelle Dorf Back Stube das ist noch Brot und Brötchen und Kuchen.. die große Industriele Brot und Brötchen schmecken richtig räudig meine Meinung..

Mich würde mal interessieren wie viel weggeschmissen wird !

@MrDetvetjaginte

3 жыл бұрын

Moin Henri! Von allen hergestellten Backwaren werden in Deutschland etwa 3-5% als Ausschuss beim Bäcker 15-20% im Handel (zB MhD abgelaufen) Und 20% beim Verbraucher weggeschmissen.