Kanalımıza hoş geldiniz! Bu videoda mutlaka ailenizin favorisi olacak lezzetli Türk usulü bir pizza yapıyoruz. Bu ağız sulandıran yemeği sıfırdan yaratırken bizi takip edin.
Türk Usulü Pizza Tarifi
Malzemeler:
Hamur İçin:
5 su bardağı un
1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
Sosu İçin:
2 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Üzeri İçin:
Mozzarella peyniri
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Domates kurusu
Mantar
Mısır
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Bir kasede ılık su, toz şeker ve mayayı karıştırın. Maya aktifleşene kadar yaklaşık 10 dakika bekleyin.
Büyük bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın. Ortasını açarak mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin.
Malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1-2 saat, hamur iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde bekletin.
Sosun Hazırlanması:
Bir kasede domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği karıştırın. Homojen bir sos elde edene kadar karıştırın.
Pizzanın Hazırlanması:
Fırını 475°F (245°C) sıcaklığa ısıtın.
Hamuru yumruklayarak gazını çıkarın ve iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı yuvarlayın.
Un serpilmiş bir yüzeyde, hamur toplarını yaklaşık 30 cm çapında yuvarlaklar halinde açın.
Açılan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan sürün.
Mozzarella ve kaşar peynirlerini serpin. Üzerine sucuk, sosis, domates kurusu, mantar ve mısır ekleyin.
Pizzanın Pişirilmesi:
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, kenarları kızarana ve peynirler eriyene kadar pişirin.
Servis:
Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Ingredients:
For the Dough:
5 cups flour
1 packet instant yeast (or half a packet fresh yeast)
1 tablespoon sugar
½ tablespoon salt
4 tablespoons olive oil
2 cups warm water
For the Sauce:
2 cups tomato sauce
2 tablespoons olive oil
1 teaspoon dried basil
1 teaspoon dried oregano
For the Toppings:
Mozzarella cheese
Turkish kashar cheese
Turkish sucuk (or pepperoni)
Sausages
Sun-dried tomatoes
Mushrooms
Corn
Instructions:
Prepare the Dough:
Mix warm water, sugar, and yeast. Let it sit for 10 minutes.
In a large bowl, combine flour and salt. Add the yeast mixture and olive oil.
Knead the dough for about 10 minutes until smooth. Let it rise for 1-2 hours.
Make the Sauce:
Mix tomato sauce, olive oil, basil, and oregano.
Assemble the Pizza:
Preheat the oven to 475°F (245°C).
Roll out the dough, spread the sauce, and add toppings.
Bake:
Bake for 15-20 minutes until golden and bubbly.
Enjoy your homemade Turkish-style pizza!
Don't forget to like, comment, and subscribe for more delicious recipes! If you try this recipe, share your results with us on social media using #TurkishPizza.