昭和の小型船舶に免許が要らなかった時代、船に備わった足下の水槽の中にイガイがいっぱい入っていた事を覚えています。「釣餌にするんだよ」と言っていました。遠浅の海（浜名湖だった記憶）で引潮の時間帯になると出現する岩場に牡蠣に混じって大きなイガイもいました。むしってとって海辺で流木で火を起こし、焼いて食べたのは美味しかったです。 当時、大叔父が東北で漁師をしていました。サンマ漁です。船が帰ってくる時刻に迎えに行くと水揚げされたばかりの魚を山ほど持たせてくれました。大叔母らに混じって選別や下処理を手伝ったのも良い思い出です。 ナガラミやシッタカ、マル蟹、そんなものがオヤツでした。今でもあの味を懐かしく思い出します。が、レア食材になってしまい食べる事が叶いません。こちらのチャンネルを見ると、そんな記憶が呼び覚まされてなんとも優しい気持ちになります。ありがとうです。

採取時の別アングル映像が面白すぎて抜け出せなくなった

@kamiasobi

5 ай бұрын

このアングル撮ったカメラマン、おっさんのお尻が好きだったんでしょうねー

兵庫県の南部ではイガイ飯と呼んでいます。 食べるときに生姜と海苔のみじん切りを少々乗せると更に美味いですよ。 山椒の葉もバッチリです。 自分も昔は釣りの帰りによく獲っていました。

イガイメシ！地元の祭りのバザーに出てて大好きでした！ また食べたいなぁ😂

国産トリュフから拝見する様になりました。声のトーンが聴きやすく、解り易い話し方で心地よく拝見してます。

茸本さんハンティングする姿、とても可愛かったです😊✨

今回のは最高に美味しそうでした！　採ってる姿の引きに口元もほころびました。

茸本さんのサービスショットがあるなんて！

ムール貝って水質浄化能力が凄いのよね 外来種ではあるんだけど、東京湾の浄化に役立ってるから何も言われないのよね

@taisikurusu5038

Жыл бұрын

生物濃縮ヤバそう

@turtleslow7876

4 ай бұрын

ホンビノスもですね 美味しいし何かしら有効活用できれば問題ないルールw

@user-ru5bz5oj5m

4 ай бұрын

へーへーへー

貝大好きなので、食べたい🤤♥️

貝シリーズで特に美味しそうですね。ムール貝のパエリアもあるから。イガイのパエリアも出来そうですね。

サイゼリアのムール貝の奴めっちゃ好きだからそんな料理にも良いですね

意外に美味しそう！

美味しそう❤私もたべた〜い😢人生楽しんでて羨ましいー!!

最初から最後まで炊き込んでもこの大きさ。すごいですね。貝の炊き込みご飯を作るときは、一手間かけて貝と調味料だけでさっと煮て、だし汁だけをご飯に入れて足りない水を足して炊き、炊き上がったら貝を戻して蒸らすと、貝が縮んで硬くなるのを防げますよ。実も柔らかなままですのでお試しあれ。 この貝ではちぢんでもこの大きさですけど、牡蠣ご飯なんかは最初から最後まで炊き込んじゃうと、すごくちぢんで、牡蠣も硬くなってガッカリな結果になりますw

@user-gv5dh5dl4n

Жыл бұрын

どうせ小さくなるからと思って、冷凍アサリを馬鹿みたいにブチ込んで炊いて居たんだけど そういうやり方が有ったのね‥‥‥🤔。 参考にさせて頂きます✨

｢ワケ分からんくらい旨いな…｣笑った👍 今日採ってきたけど、ほんと旨いね

更新多くて嬉しみしかない

いつも見てます 取ってる場所がもしやと分かってしまったので自分も今度探してみます

中学生の頃、海に潜って採っていた瀬戸貝(大きさは４倍位)にソックリ、単純に焼いて醤油を垂らし食べていました。懐かしい！

これはタメになる情報だね、採りに行ってみたいな〜

漁業権の説明をちゃんとするのが毎回良いところ。 地域によっては利用されていなくても漁業権が設定されていたりして、捕獲＝密漁で犯罪成立しちゃうから大事よね。 それにしても獲れるサイズが熟女よねｗｗｗ

@アワビさん

Жыл бұрын

「とれるサイズが熟女」の表現スコwww

@honestperson1249

Жыл бұрын

熟女じゃなくてもいるぞ

別アングルだと茸本氏のプリケツ度合いがすげぇ顕著に出てんのおもろい

子供の頃、よく焚き火で焼いて食べました。カレーに入れても美味しいんですよねぇ。 うちの母は、よくキャベツや玉ねぎ、白滝と醤油味で煮た料理を作ってくれました。

めっちゃ綺麗な螺鈿

北海道ではヒル貝とも呼ばれていて、漁師さんが取ってます。アレに似てるのでニタリ貝とも呼んでました😅数が少なくて、場所によっては漁獲量に制限がかかったりしてました。大きさは動画のよりひとまわり大きいです。煮る、焼く(炭で殻のまま)、カレーにも入れてました。そのた、バター焼きも美味しいです。

@Hideto-tv8sv

Жыл бұрын

北海道に住んでますが、僕の地域では カラス貝でした。

@user-gp3gi7db4m

Жыл бұрын

ダンベ貝って呼ばれてました 古い北海道弁なので調べて下さい

@taratara3182

Жыл бұрын

北海道では、「ダ○べ」はモロ「オマ○コ」の意味なので、ニタリ貝になったと思います。😅😅

ポカーンと口開けてるイガイかわいい

私の田舎でお祭りのごちそうがイガイ飯でした。美味いですよね〜

フライにしても美味しそう！

滅茶苦茶羨ましい…🤤

以前に茨城県のいがい食べましたがむらさきいがいより味も濃厚で旨かった‼️

近くのスーパーで売っていたので酒蒸し、ペペロンチーノ風パスタにして食べました。美味しかったですよ。 炊き込みご飯も作ってみます。

以外に美味しいんすね！

ほんと旨そう♪

美味しそうー‼️😋ｼﾞｭﾙﾙ～✨

別アングル草 いつも楽しく見てます

取ってる時の別アングル好き

@yokoemon

2 жыл бұрын

エロいよね

@user-ul2ru2gi2u

2 жыл бұрын

どんな目線だよwww

貝の裏側って綺麗よな

動画貝づくしで嬉しい。

炊き込みも美味しそうだけど個人的にはパエリア見たかったですw

大アサリもデカくて美味い 最高にビールが合う

蒲生田岬の近くの磯へ 知り合いの漁師さんに渡してもらって もう山ほど採った記憶がありますｗ 同時に採ったサザエ、岩ガキと比べると、味はたんぱくな印象ですが、 大きな貝を口いっぱいに頬張る喜びは なにものにも代えられません(^_-)-☆ イガイは食べ応えがあって美味いのでおすすめです。

めちゃめちゃおいしそーーう

これどっかで養殖の試験やってなかったっけ。 その時も美味しいらしいと聞いているので是非出回って欲しいな

貝殻キレイ

これは美味そう

黒鯛大好きなやつですね！

ガキの頃、海で採れたのを浜焼きで食べてました。超うまいですよね。 大きいイガイは売ってるの見た事ないですね。

毎年秋田に帰省した時に食べてたイガイのフライはマジで美味かった、、、あぁ、、コロナよ散れ

これだけ大きいとフライにしても食べごたえありそうですね

私たちの地方ではイノケと言っていました‼︎これ美味しいですよねー‼︎こんにゃくとか人参とかごぼうとか入れて味噌煮で食べてました‼︎今は海が汚れてしまって、あんまりいないですね😭

絶対うまいって料理する前から美味いやつやん

いや美味いんかい😫

これチヂミに入れるとチヂミがもっと美味しくなります。

1:18 マニア用 4:09 童貞用

チャンネルの中で一番食べたくなったものです

たまりませんな！

でかくてうまいとか正義以外の何物でもないですね！

愛媛では瀬戸貝と言います、乱獲で激減して最近では貴重な貝です😃

うちの地方だとカラス貝って呼んでますね 正式和名カラスガイは淡水産だと知って驚きましたが

イガイってこんな大きくなってしかも美味いんですね！ チヌ(黒鯛)の落とし込み釣りの餌としか認識してませんでした

なんて力のいる作業なんでしょ… 食べていくのは本当に大変ですよね🥺　美味しく頂いちゃって下さい🤤

めちゃくちゃ歩留まりいいですね ただ焼くだけで美味そう

貽貝飯美味いですよね ムラサキイガイもまずいわけじゃないけど、水質悪いとこにも多いのと群生しすぎてあんまり大きくならないからねー

@user-tq4qo4kl4p

9 ай бұрын

なるほど!台貝の台に付く偏が忘れていたのが思い出せました! ありがとうm(_ _)mございます!

別アングルわかりみ深い。

神奈川県ではカラス貝と呼んでおり、後に図鑑でムラサキイガイと知りました。 50数年前、子供の時は海でとって空き缶に海水と一緒にいれて茹でて食べてました。 ムール貝を知ったときはビックリでしたよ。(笑)

美味くない訳が無い。 コレはホントに正義です。アオサを入れて風味や食感を上げても美味しそうですね👍

意外だな(激うまギャグ)

ワケわからんくらいうまい、はパワーワード

こんな貝が美味しいなんて、意外

似る貝と書いて似貝ね。の後チョンって触ったぁああw面白すぎる茸本さん

徳島鳴門では、似たり貝　淡路島では　コカイ　と呼びますね〜。 本当に美味しいです。

でかさは正義(笑) 同意です。ホンビノスも拳大のが大好きです。

いやーうまそう！うちのスーパーじゃ絶対に売ってない代物だー

貝ごと塩茹でも、美味しいですよね😁

この動画みたいに狭いとこで取る人はとった勢いで牡蠣とかにコスって大量出血するから長袖軍手は用意しようね それにしても美味そうまた取り行きたいなぁ

イガイはチヌ釣りに小さいのを取って良く使ってました たまにやたらデカいの居るなぁって思ってましたけど在来種なんですね 美味いなら人の餌としても摂ろうかなぁ

瀬戸貝知らない人多いからね。貝の最高峰ですね。　地域により呼び名が違う。瀬戸貝の炊き込みご飯は絶品。

この貝、殻がついたまま鍋に入れて蓋をして空焚きすると貝から水が出て いい感じに蒸し焼きになり、味もいい塩味で美味しいです。 是非試してほしいです！

美味そう

別アングル助かる

意外じゃなく、ふつうにうまそう 足糸からカテコールを含む接着性のたんぱく質が分泌されて岩にくっついています。

ガラケーサイズを沢山取って食べてましたね。確かに見た目それでした。

とある海上釣り堀のイカダにくっついてたな〜 釣り餌に使ってみたが食べればよかった

食べ慣れるまでは想像以上で味と食感に違和感感じます 2回目からは美味しい貝だと理解できで食べることができます 情報が少ない時に食べた物ですから 茸本さんの存在が有難い

淡水魚もっとお願いします！

北海道でヒル貝と呼ばれる貝と同じでしょうか？ 海で焼いて食べていましたが、抜群に旨いです。 ヒル貝のカレーライスは過去一番の旨さでした。 ムール貝とは比較にならない位の味の濃さと弾力(決して硬い訳ではない)です。

桟橋に着いてた塊をびしょ濡れになりながらゴッソリ収穫したことがありました。チョー美味しいですよね😃

昔開高健の食のエッセイでニタリ貝として紹介があったなー　絶品だとか…

高齢の女性と結婚することを「いがいまし」という地方がありますけど、あれは「いがい」で処理するよりはましだという意味だそうですね。

@tomohikoo8949

2 жыл бұрын

俺ならイガイを選ぶけどな。食えるし。

@horyutyudao

3 ай бұрын

流石っす

イガイなチョイスですね！

宿題に出すまでもなく速攻で答えが分かるよね。

@user-mt5hu1eq4b

2 жыл бұрын

きまぐれクックさんの動画に 答えありました！この間たまたまイガイの、動画見ました!

@Kenchiku777

2 жыл бұрын

クラスに一人はいる天才。

@tsunanbow

2 жыл бұрын

みんなもうやめて！ 自分でコメしといてなんか恥ずかしくなってきた！

@atozjjjjjjjjjjjjjj

Жыл бұрын

恐らくこの主のはガッツリ下ネタ

@user-gq5uc4tb4s

Жыл бұрын

調べたら山口県ではオメコガイ、神奈川県に至ってはオマ〇コガイって言うらしいね

瀬戸貝美味しいけど、海の栄養素が少なくなってほぼ絶滅状態です(香川県)。 居なくなりだした時期としては20年程前からで、養殖ノリの色落ちが酷くなりだしてからです。

千葉の船橋、市川市辺りにはハマグリにそっくりなホンビノス貝ってのがある。 似たような食用の貝って結構多いのかな😊

宮城ではスウリって言ってましたよ。 漁師のおっちゃんが船でしか行けないとこで、でかくなった奴をたまにとってきてくれました。 美味しかった。

意外と身近な貝なんですねー。イガイだけに。

バチクソうまそう

もう、採らなきゃ買えないですよね。 北海道の海水浴場の深場の岩にくっついていましたが。。。今年、久しぶりに取ってみようかな。。。

北海道泊村付近にいっぱいあります。紫イガイ？たぶん大正生まれの曾祖母が、しる貝って言ってました。カレーに入れると美味しいです。

千葉県銚子では｢シイレ｣と呼んでました。潮汁でよく食べましたね。

絶対美味い奴だ