De los CHEESECAKE mas cremosos que vas a preparar!!!

Ойын-сауық

#chefjosera #cheesecake #chefjosera #pastelesclasicos
¡En este vídeo te vamos a enseñar a hacer la tarta de queso más cremosa y deliciosa que jamás hayas preparado!
Te mostraremos paso a paso cómo hacer este delicioso clásico, usando ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. ¡Te garantizamos que te encantará nuestra tarta de queso y será la estrella de cualquier fiesta! ¡Así que ponte el delantal y manos a la obra!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
250g de queso crema
50g de mantequilla
120g de yemas de huevo
8g de jugo de limón
1g de sal
100g de leche
70g de harina
50g de fécula de maíz
250g de claras
130g de azúcar
Cheese cake
Chef joseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
NY Cheese Cake
Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! Deja tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!
*Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal wa.me/5215617425736

Пікірлер: 452

  • @catherinecm1542
    @catherinecm15424 жыл бұрын

    CHESSCAKE: 250gr Queso philadelphia Zumo de limón 120 g Yemas 50 gr Mantequilla 1 pizca de sal 100ml de leche Secos : Harina 70 g Fecula 50g Merengue : Claras 250 gr Azucar 130gr

  • @ediliagomez4060

    @ediliagomez4060

    2 жыл бұрын

    Gracias muy amable

  • @remizero9928

    @remizero9928

    2 жыл бұрын

    tú deberías de estar en la NASA, solo pon la cantidad de huevos que necesitan, no todas las personas tienen una báscula para medir la cantidad de gr o kg

  • @maylg8841

    @maylg8841

    10 ай бұрын

    ​@@remizero9928 se calcula que un huevo grande pesa 60 gr, osea que la receta necesita unas 6 pz de huevo

  • @user-jd1me5nh7z
    @user-jd1me5nh7z4 ай бұрын

    Gracias por compartir todo esté conocimiento

  • @celiag9105
    @celiag91056 жыл бұрын

    Súper delicioso mi Josera !! Bendiciónes gracias x compartir tan rica y práctica receta saludos ; )

  • @almar.demontenegro4362
    @almar.demontenegro43623 ай бұрын

    Gracias Chef , el cheesecake se ve del8cioso. Lo haré para mi familia este domingo. Muchas gracias por la receta.

  • @marselafrias1674
    @marselafrias16743 ай бұрын

    Gracias Joserra me encantan tus recetas❤

  • @gaboesco9328
    @gaboesco9328Ай бұрын

    Gracias @joserra se mira delicioso lo voy a preparar

  • @marthaalamilla7390
    @marthaalamilla73906 жыл бұрын

    😋😋😋 mmmm..... qué delicia!! Gracias chef Joserra, por seguirnos compartiendo esta riqueza culinaria, es usted una chulada ! 👏🏻👏🏻👏🏻 Dios lo bendiga. Saludos 🤗

  • @adriananieves2903
    @adriananieves29036 жыл бұрын

    Eres un ser muy especial muxas bendiciones joserra 💖💖💖💖💖💖💖😘😘😘😘😘😘

  • @marlenrios4037
    @marlenrios403710 ай бұрын

    Me encanta el cheese cake. Gracias por compartir. Dios lo bendiga chef.

  • @carmenroblesgil221
    @carmenroblesgil221 Жыл бұрын

    Muy buena Receta. Fácil y rápida. Gracias Chef JoséRa

  • @arelyarroyo3981
    @arelyarroyo39814 жыл бұрын

    Chef muchas gracias su receta súper fácil y se ve riquísimo, lo haré para esta cuarentena 😋

  • @IsisLedezma20
    @IsisLedezma206 жыл бұрын

    fenomenal...¡lo admiro, Maestro!

  • @florramos9561
    @florramos95616 жыл бұрын

    Wooooow Joserra, lo haces parecer tan fácil, me encanto la receta , eres lo máximo 💕💕💕💕💯💯💯💯👍👍👍😘😘😘😘👏👏👏👏👏💗💗💗

  • @minolito
    @minolito4 жыл бұрын

    250 g queso crema 50 g Mantequilla fundida 120 g yemas (7) 7.5 ml jugo de limón Pizca sal 100 ml leche Licuar lo anterior 50 g Maicena 70 g harina Batir con el líquido Mezclar con merengue francés 250 g claras (7) 130 g azúcar

  • @minolito

    @minolito

    4 жыл бұрын

    De nada

  • @angelicalovato2258

    @angelicalovato2258

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @normaserratos741

    @normaserratos741

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @ivanrojillogtz310

    @ivanrojillogtz310

    9 күн бұрын

    Hola no lleva azúcar o leche evaporada

  • @irlandamorgan5539
    @irlandamorgan55394 ай бұрын

    Se ve delicioso 😋 espero hacerlo pronto, gracias mil

  • 4 ай бұрын

    Gracias, saludos

  • @blancaaguilarcanchola5252
    @blancaaguilarcanchola52524 жыл бұрын

    Es mi chef consentido lo amo,por sus muy buenas recetas de repostería y su buen carácter

  • @alineflores2387
    @alineflores23875 жыл бұрын

    Híjole, qué sabrosa receta. Mi próxima receta. Gracias por compartir en KZread.

  • @vianeylopez2132
    @vianeylopez21326 жыл бұрын

    Siempre excelentes recetas!!!!🍰😘😍😘

  • @Khillsbloond
    @Khillsbloond6 жыл бұрын

    Me gusta sus recetas, rapidas y facil de hacerlas.

  • @mrybelmont48
    @mrybelmont486 жыл бұрын

    Se ve súper delicioso, gracias Joserra 👏👏👏

  • @silviamartinez5251
    @silviamartinez52514 жыл бұрын

    Chef que rico!! Y lo hace ver tan fácil!! He estado viendo sus videos y todo se ve riquísimo. Ya me suscribí. Gracias por enseñarnos a hacer estos deliciosos pasteles. Saludos desde Uruapan, Michoacán

  • @nayelifuentescarballo1482
    @nayelifuentescarballo14826 жыл бұрын

    EXCELENTE maestro,gracias

  • @gabyca37
    @gabyca376 жыл бұрын

    Te quedó más hermoso q cuando lo hiciste en cocineros mexicanos, espero pronto hacerlo!!! Me encanta todo lo q haces!!!!

  • @mariaidaliamartinez8258
    @mariaidaliamartinez82585 жыл бұрын

    Que buenas recetas. Muchas gracias

  • @guichoychelis
    @guichoychelis3 жыл бұрын

    Me encantan las recetas de este muchacho muy exactas... yo veo el video escribo los ingredients y convierto en tazas y libras lo que el ensena en una libreta de recetas que tengo y despues al querer preparar. ..x..... receta de el vuelvo a ver el video para hacerlo paso x paso. Asi es la cocina de la teoria a la practica ..y es fabulous crear lo que aprendiste

  • @marianarivera1760
    @marianarivera17606 жыл бұрын

    ¡que delicia JoseRa!

  • @monsecuellar7435
    @monsecuellar74354 жыл бұрын

    Gracias chef me encantan sus recetas!

  • @soniahernandez4437
    @soniahernandez44375 жыл бұрын

    Una fan más de tus recetas gracias chef

  • @Cr_diamond
    @Cr_diamond5 жыл бұрын

    Se ve riquisiíiiiiimo saludos me encantan tus recetas

  • @DianaMartinez-qp3vq
    @DianaMartinez-qp3vq6 жыл бұрын

    Soy tu fan ☺ ¡Ojalá regrese cocineros mexicanos!

  • @MiaLee-ey4km

    @MiaLee-ey4km

    6 жыл бұрын

    Diana Martinez ojala haya una segunda temporada

  • @ajeetpalkaur9732
    @ajeetpalkaur97326 жыл бұрын

    Delicia!! Justo estaba buscando esa receta así de fácil, te amooo 😘😘🙌

  • @yolandajimenez2343
    @yolandajimenez23432 жыл бұрын

    Muchas gracias chef......por su receta la voy a hacer para venta ....gracias gracias infinitas gracias

  • @amparocasillasalonso1939
    @amparocasillasalonso19394 жыл бұрын

    Me encantan tus recetas !!🥰🥰

  • @daniiibarra1473
    @daniiibarra14734 жыл бұрын

    Yo lo admiro mucho a usted, y siempre me encantan sus recetas

  • @piafbaker6115
    @piafbaker61155 жыл бұрын

    ¡Que delicia! Y muy fácil de hacer 👍

  • @SarahiRojo
    @SarahiRojo5 жыл бұрын

    Como me encanta este chef 😍

  • @patriciatiaresanchezmunoz5593
    @patriciatiaresanchezmunoz55935 жыл бұрын

    Hola no te conocía pero ahora eres de mis cocineros mexicanos favoritos. Saludos

  • @claouribe4523
    @claouribe45236 жыл бұрын

    Delicioso 😍 gracias chef!!!

  • @bettymfigueiras9605
    @bettymfigueiras96056 жыл бұрын

    Cómo siempre!!!! Rico rico. Gracias por compartir la receta y tips. Bendiciones. Saludos!!!desde Orizaba, Veracruz.

  • @elacorreabr
    @elacorreabr5 жыл бұрын

    Me encanta tu trabajo! Me puedes decir el tamaño del molde porfa?

  • @nicknelson5993
    @nicknelson59934 жыл бұрын

    Yo comienzo con estos gustos de hecho hasta ahora he aprendido a hacer pan de elote, brownies, muffins y pan de naranja, contigo aprendo más uwu

  • @luzgonzalez6846
    @luzgonzalez68466 жыл бұрын

    Fantásticas recetas Gracias

  • @MsLila29
    @MsLila295 жыл бұрын

    Acabo de dar con tu canal, tus recetas son geniales te veía en cocineros mexicanos, gracias!!

  • @blackheartAA
    @blackheartAA6 жыл бұрын

    Se ve delicioso 😍 enseñanos a hacer un Fluffy Foamy Omelette tmb! 🙏

  • @silvyavar1864
    @silvyavar18645 жыл бұрын

    Hola JoseRa eres mi Chef favorito y te agradesco q compartas tus resetas, solo tengo una pregunta, si pudieras decir la medida del molde xfavor y te mando Bendiciones q Dios te cuide siempre, Gracias

  • @glorianunez2435
    @glorianunez24356 жыл бұрын

    De verdad!, he visto varios chefs pasteleros, pero para mí y para muchos creo que eres, de los más fregones y en lo personal mi favorito

  • @luzmtz3036
    @luzmtz30366 жыл бұрын

    Se ve súper rico, el azúcar para el merengue es azúcar glas??? gracias Joserra, me inspiras a cocinar!!

  • @yub1a
    @yub1a5 жыл бұрын

    Debería escribir la receta completa en la cajita de información. o al menos los ingredientes

  • @moncerrathernandez3927
    @moncerrathernandez39276 жыл бұрын

    Gracias, se ve delicioso. Bendiciones.

  • @ivonneosnaya3828
    @ivonneosnaya38286 жыл бұрын

    Gracias por la receta, intentaré prepararlo, me gusta lo esponjadito... Jijiji saludines chocobesos

  • @daniela3a766
    @daniela3a7664 жыл бұрын

    Que rico ha de estar chef....y el cheesecake supongo q tambien.... *LO AMO*

  • @analopezmartinez2180
    @analopezmartinez21806 жыл бұрын

    Hola, joserra. Se ve rico lo voy a preparar. Saludos de hidalgo

  • @coanti
    @coanti5 жыл бұрын

    Tu canal esta padrisimo.... Pero creo nos ayudaría mas hacer tus recetas si pones la receta en la caja, asi ya preparada con los ingredientes seria mas fácil seguirte gracias. #agregatureceta

  • @sinthializethcruz2188

    @sinthializethcruz2188

    5 жыл бұрын

    coanti yo tbm opino lo mismo

  • @monaescandon339

    @monaescandon339

    4 жыл бұрын

    Yo opino lo mismo ponga los. Ingredientes (abajo) por favor

  • @coanti

    @coanti

    4 жыл бұрын

    Aunque los ingredientes estén en un libro no nos sirve a los que no podemos pagarlo ... aun así reafirmo mi pensamiento...los ingredientes en la caja de información...este consejo se los doy a muchos youtubers y me han hecho caso ... es mas fácil seguir la receta y mas que concientes a las personas que te siguen o se subscriben a tu canal.en mi humilde opinión. 😆

  • @maguinchis1813

    @maguinchis1813

    4 жыл бұрын

    Los ingredientes aparecen en el video mientras lo está preparando. (:

  • @victormartinez2832

    @victormartinez2832

    4 жыл бұрын

    @@coanti los ingredientes los pone cuando los agrega

  • @rociovazquez7109
    @rociovazquez71096 жыл бұрын

    Eres el mejor... ojala y así me quede 😉

  • @miriamgiseljuarez6056
    @miriamgiseljuarez60564 жыл бұрын

    Chef me encantan tus recetas, pero me gustaria que pusieras los ingredientes en la caja, porfavor 😍, saludos desde Poza Rica Veracruz

  • @quiensabeuwu2957
    @quiensabeuwu29576 жыл бұрын

    Puedes hacer la receta de los choux porfis???

  • @roxxbautista7841
    @roxxbautista78415 жыл бұрын

    Este hombre me encanta😍😍😍😍

  • @faherdela4640
    @faherdela46404 жыл бұрын

    Que guapo cheff, se podría hacer sin las claras?

  • @dannyduu2781
    @dannyduu27816 жыл бұрын

    Me súper fascina

  • @dianacristinaperezhernande9315
    @dianacristinaperezhernande93152 жыл бұрын

    Me quedo muy rico,la receta exacta,permitió un buen postre,quedó buenísimo,GRACIAS CHEF.

  • @akitainemerida5531

    @akitainemerida5531

    Жыл бұрын

    Disculpa que tamaño de molde usaste??😊

  • @anaaldaco98

    @anaaldaco98

    11 ай бұрын

    Que tamaño de molde usaste??

  • @patriciavazquezaguilera2815
    @patriciavazquezaguilera28156 жыл бұрын

    Hola mi querido Joserra, que gusto saludarte, gracias y bendeiciones

  • @zeniamejia9434
    @zeniamejia94346 жыл бұрын

    Me en cantan los cheesecake pero las veces que lo he hecho no me salen 😣 se me bajan no sé qué hago mal. Gracias Joserra a ver cómo me sale este😀

  • @luchischavez8947
    @luchischavez89476 жыл бұрын

    Gracias que rico Dios lo bendiga siempre ❤❤❤❤❤

  • @patyromero8229
    @patyromero82296 жыл бұрын

    Perdón Me llegó cliente Se ve Deliciosisisisisimo gracias gracias gracias y Más porque nos da el paso a paso

  • @geraldinenungaraymorelos8894
    @geraldinenungaraymorelos88945 жыл бұрын

    Chef Joserra usted si sabe hacer cosas ricas 🥰

  • @danielacampos7069
    @danielacampos70696 жыл бұрын

    Me gustaria q nos enseñaras toda tu cocina.

  • @aureavazquez5083
    @aureavazquez50834 жыл бұрын

    Exquisito gracias por compartir

  • @navanava5620
    @navanava56206 жыл бұрын

    Hola excelente me encantan tus videos oye podrías aser glaseado para fruta es muy difícil encontrar traerlo en el super ojala si me ayudes grax

  • @dinamaria4406
    @dinamaria44064 жыл бұрын

    Saludos que queso crema recomiendas yo lo veo muy cremoso Gracias

  • @chelaflores1091
    @chelaflores10915 жыл бұрын

    Gracias x compartir esas delicias

  • @vivianadavila2950
    @vivianadavila29505 жыл бұрын

    Qué ricoooo..... Sería más fácil si colocaras los ingredientes 😘😘😘😘

  • @ingridgarcia7040
    @ingridgarcia70406 жыл бұрын

    Es como el Suizo de Queso que venden en las panaderías y pastelerías Panamá 😍😍😍

  • @alejandroandrewscroft6084
    @alejandroandrewscroft60844 жыл бұрын

    Hola, jose Ra! Si no tengo batidoras en casa, puedo hacer las mezclas como el merengue francés a mano? La verdad que me interesa hacer el cheesecake. Pero no tengo ni cuento con batidoras :( Muy muy buen video, bastante entendible

  • @guadalupeortiz6188
    @guadalupeortiz61886 жыл бұрын

    Oooooorale! Qué rico! 😘💜

  • @mariaisabelvazquez8923
    @mariaisabelvazquez89233 жыл бұрын

    Se puede hacer en olla de presión? Gracias

  • @perlalizbetcarolinabarajas4058
    @perlalizbetcarolinabarajas40584 жыл бұрын

    Se ve bien bueno🤤😋😚 y el cheesecake también!! 😈🔥😘🤪

  • @viridianabejarano948
    @viridianabejarano9486 жыл бұрын

    Me gustaría que colocaras la receta escrita, por favor.

  • @marcemartinez686

    @marcemartinez686

    5 жыл бұрын

    Cuánto de maysena y huevo ?

  • @irinagalindo6698

    @irinagalindo6698

    5 жыл бұрын

    @@marcemartinez686 50 gramos de fécula de maíz y 120 gramos de yemas de huevo

  • @abelguz2424

    @abelguz2424

    4 жыл бұрын

    No quieres que lo valla hacer a tu casa

  • @barbierc7972

    @barbierc7972

    4 жыл бұрын

    @@abelguz2424 jajaajajaaja

  • @Beautyikablog

    @Beautyikablog

    4 жыл бұрын

    La receta está en el video ESCRITA, agarre una libreta, un lápiz y con su mano, ponga pausa en el video y vaya escribiendo 🤗🤗🤗, se pasa la gente de huevonaaaaa!!!! Opino igual que Abel, no quiere que se lo vaya a hacer 🙄🙄🙄🙄

  • @xoxopaty7
    @xoxopaty75 жыл бұрын

    Acabo de hacer ésta receta y resultó deliciosa, así que siguiente postre. Gracias por el video.

  • @viridianaonofre4828

    @viridianaonofre4828

    4 жыл бұрын

    Usaste azúcar estándar o glass para el merengue ?

  • @anaaldaco98

    @anaaldaco98

    11 ай бұрын

    Que tamaño de molde usaste??

  • @evelinecruz9207
    @evelinecruz92075 жыл бұрын

    xfa una receta de el pan japonés!!! seguro t quedaría delicioso como todo lo q preparas!!!✌♥

  • @irancolio8309
    @irancolio83095 жыл бұрын

    Me encantaría cocinar con usted chef soy ama de casa no tengo ningún título profesional pero sería increíble aprender de usted saludos!!

  • @ivonnesuarez3666
    @ivonnesuarez36666 жыл бұрын

    Hola Josera, saludos y chocobesos, eres el mejor

  • @jeremylaurent4786
    @jeremylaurent47865 жыл бұрын

    Tan rico y bueno como el chef! 😘

  • @briixhy
    @briixhy6 жыл бұрын

    Chef, cuantos huevos no da la cantidad de claras para el merengue? Soy su fan y también quiero choco beso

  • @beatrizsuarez3556
    @beatrizsuarez35563 жыл бұрын

    Hola Chef Joserra me gustaría que nos anote la receta xfa mil gracias Adoro seguirlo

  • @alejandraamezcua5977
    @alejandraamezcua59774 жыл бұрын

    Será que podamos sustituir la harina de trigo con otro tipo de harina sin gluten?

  • @gabrielaperezgarcia3930
    @gabrielaperezgarcia39304 жыл бұрын

    Chef una pregunta lleva la receta azúcar??? O no lleva???

  • @juanpaazyt1554
    @juanpaazyt15545 жыл бұрын

    Me encanta como cocinas eres práctico

  • @pabeolig8755
    @pabeolig87552 жыл бұрын

    Encontré tu canal y me encantó, por supuesto ya me suscribí. Por qué avientas sal? La lanzas hacia la puerta?

  • @almagonzalez5890
    @almagonzalez58906 жыл бұрын

    Que rico y que fácil se ve

  • @florbaltazar8790
    @florbaltazar87905 жыл бұрын

    Se ve exelente muy rico

  • @gloriamolina8241
    @gloriamolina82414 жыл бұрын

    Hola. Porque a baño maría?, cuál es la diferencia a ponerlo directo en la rejilla?. gracias.

  • @saragarciaporcayo6737
    @saragarciaporcayo67375 жыл бұрын

    La haitiana se puede mezclar con batidora?espero su respuesta gracias

  • @martisrael62
    @martisrael625 жыл бұрын

    Ya sabremos cual es el siguiente reto de máster chef

  • @dulceowor

    @dulceowor

    5 жыл бұрын

    Eso lo subio hace 1 año

  • @luigiexist9387

    @luigiexist9387

    5 жыл бұрын

    Lo subió hace un año x2 no mames

  • @lauralupercio1997

    @lauralupercio1997

    4 жыл бұрын

    Pues a que no saben que... si fue el reto y le tocó a Memo hacer el cheesecake. 🤛🤛🤛🤛

  • @luigiexist9387

    @luigiexist9387

    4 жыл бұрын

    @@lauralupercio1997 Eres un idiota.

  • @clauditahernandez2425
    @clauditahernandez24254 жыл бұрын

    Se pueden usar claras de tetrapak?

  • @dulceguzman8169
    @dulceguzman81695 жыл бұрын

    Que ricos postres hace chef. Una pregunta, los huevos nos los pone en gramos, cuantos huevos serían y son los mismos huevos de las claras. Gracias por compartirnos su conocimiento. Saludos chef.

  • @KarlaGarcia-dr9yb

    @KarlaGarcia-dr9yb

    5 жыл бұрын

    1 huevo tamaño mediano pesa 60 gramos, 30 clara, 20 yema y 10 cascarón, has él cálculo

  • @niogaes9265
    @niogaes92654 жыл бұрын

    Esto es hermoso.

  • @pacosilva2868
    @pacosilva28685 жыл бұрын

    Bravissimo! Me encanto tu video, ameno, professional, Al punto, Buenos niveles de audio perfecta iluminacion y un producto que se be excellent en menos de 4, minutos. Lo mejor de todo: nada de payasadas Como todos esos "chefs" wannabe o cocineros chafas!

  • @adrianaquinard7673
    @adrianaquinard76736 жыл бұрын

    Ummm, se ve muy bien😋😋😋😀

  • @normaserratos741
    @normaserratos7414 жыл бұрын

    Se puede hacer en olla de presión?

  • @marquezlabradiana8543
    @marquezlabradiana85434 жыл бұрын

    Hola chef! Acabo de hacer el cheescake 😁 y salió decente aunque le falta un poco de dulce, tendría que ponerle mas azúcar al merengue o puedo ponerle a la mezcla de la licuadora? Por cierto podría enseñarnos a hacerlo pero que esta vez lleve la base de galleta por fa 😊🥰

  • @elizamacias40

    @elizamacias40

    4 жыл бұрын

    Hola, yo lo estoy haciendo y no se coce 😔 no se que más hacer

Келесі