De los CHEESECAKE mas cremosos que vas a preparar!!!
Ойын-сауық
#chefjosera #cheesecake #chefjosera #pastelesclasicos
¡En este vídeo te vamos a enseñar a hacer la tarta de queso más cremosa y deliciosa que jamás hayas preparado!
Te mostraremos paso a paso cómo hacer este delicioso clásico, usando ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. ¡Te garantizamos que te encantará nuestra tarta de queso y será la estrella de cualquier fiesta! ¡Así que ponte el delantal y manos a la obra!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
250g de queso crema
50g de mantequilla
120g de yemas de huevo
8g de jugo de limón
1g de sal
100g de leche
70g de harina
50g de fécula de maíz
250g de claras
130g de azúcar
Cheese cake
Chef joseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
NY Cheese Cake
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Пікірлер: 452
CHESSCAKE: 250gr Queso philadelphia Zumo de limón 120 g Yemas 50 gr Mantequilla 1 pizca de sal 100ml de leche Secos : Harina 70 g Fecula 50g Merengue : Claras 250 gr Azucar 130gr
@ediliagomez4060
2 жыл бұрын
Gracias muy amable
@remizero9928
2 жыл бұрын
tú deberías de estar en la NASA, solo pon la cantidad de huevos que necesitan, no todas las personas tienen una báscula para medir la cantidad de gr o kg
@maylg8841
10 ай бұрын
@@remizero9928 se calcula que un huevo grande pesa 60 gr, osea que la receta necesita unas 6 pz de huevo
Gracias por compartir todo esté conocimiento
Súper delicioso mi Josera !! Bendiciónes gracias x compartir tan rica y práctica receta saludos ; )
Gracias Chef , el cheesecake se ve del8cioso. Lo haré para mi familia este domingo. Muchas gracias por la receta.
Gracias Joserra me encantan tus recetas❤
Gracias @joserra se mira delicioso lo voy a preparar
😋😋😋 mmmm..... qué delicia!! Gracias chef Joserra, por seguirnos compartiendo esta riqueza culinaria, es usted una chulada ! 👏🏻👏🏻👏🏻 Dios lo bendiga. Saludos 🤗
Eres un ser muy especial muxas bendiciones joserra 💖💖💖💖💖💖💖😘😘😘😘😘😘
Me encanta el cheese cake. Gracias por compartir. Dios lo bendiga chef.
Muy buena Receta. Fácil y rápida. Gracias Chef JoséRa
Chef muchas gracias su receta súper fácil y se ve riquísimo, lo haré para esta cuarentena 😋
fenomenal...¡lo admiro, Maestro!
Wooooow Joserra, lo haces parecer tan fácil, me encanto la receta , eres lo máximo 💕💕💕💕💯💯💯💯👍👍👍😘😘😘😘👏👏👏👏👏💗💗💗
250 g queso crema 50 g Mantequilla fundida 120 g yemas (7) 7.5 ml jugo de limón Pizca sal 100 ml leche Licuar lo anterior 50 g Maicena 70 g harina Batir con el líquido Mezclar con merengue francés 250 g claras (7) 130 g azúcar
@minolito
4 жыл бұрын
De nada
@angelicalovato2258
4 жыл бұрын
Muchas gracias
@normaserratos741
4 жыл бұрын
Muchas gracias
@ivanrojillogtz310
9 күн бұрын
Hola no lleva azúcar o leche evaporada
Se ve delicioso 😋 espero hacerlo pronto, gracias mil
4 ай бұрын
Gracias, saludos
Es mi chef consentido lo amo,por sus muy buenas recetas de repostería y su buen carácter
Híjole, qué sabrosa receta. Mi próxima receta. Gracias por compartir en KZread.
Siempre excelentes recetas!!!!🍰😘😍😘
Me gusta sus recetas, rapidas y facil de hacerlas.
Se ve súper delicioso, gracias Joserra 👏👏👏
Chef que rico!! Y lo hace ver tan fácil!! He estado viendo sus videos y todo se ve riquísimo. Ya me suscribí. Gracias por enseñarnos a hacer estos deliciosos pasteles. Saludos desde Uruapan, Michoacán
EXCELENTE maestro,gracias
Te quedó más hermoso q cuando lo hiciste en cocineros mexicanos, espero pronto hacerlo!!! Me encanta todo lo q haces!!!!
Que buenas recetas. Muchas gracias
Me encantan las recetas de este muchacho muy exactas... yo veo el video escribo los ingredients y convierto en tazas y libras lo que el ensena en una libreta de recetas que tengo y despues al querer preparar. ..x..... receta de el vuelvo a ver el video para hacerlo paso x paso. Asi es la cocina de la teoria a la practica ..y es fabulous crear lo que aprendiste
¡que delicia JoseRa!
Gracias chef me encantan sus recetas!
Una fan más de tus recetas gracias chef
Se ve riquisiíiiiiimo saludos me encantan tus recetas
Soy tu fan ☺ ¡Ojalá regrese cocineros mexicanos!
@MiaLee-ey4km
6 жыл бұрын
Diana Martinez ojala haya una segunda temporada
Delicia!! Justo estaba buscando esa receta así de fácil, te amooo 😘😘🙌
Muchas gracias chef......por su receta la voy a hacer para venta ....gracias gracias infinitas gracias
Me encantan tus recetas !!🥰🥰
Yo lo admiro mucho a usted, y siempre me encantan sus recetas
¡Que delicia! Y muy fácil de hacer 👍
Como me encanta este chef 😍
Hola no te conocía pero ahora eres de mis cocineros mexicanos favoritos. Saludos
Delicioso 😍 gracias chef!!!
Cómo siempre!!!! Rico rico. Gracias por compartir la receta y tips. Bendiciones. Saludos!!!desde Orizaba, Veracruz.
Me encanta tu trabajo! Me puedes decir el tamaño del molde porfa?
Yo comienzo con estos gustos de hecho hasta ahora he aprendido a hacer pan de elote, brownies, muffins y pan de naranja, contigo aprendo más uwu
Fantásticas recetas Gracias
Acabo de dar con tu canal, tus recetas son geniales te veía en cocineros mexicanos, gracias!!
Se ve delicioso 😍 enseñanos a hacer un Fluffy Foamy Omelette tmb! 🙏
Hola JoseRa eres mi Chef favorito y te agradesco q compartas tus resetas, solo tengo una pregunta, si pudieras decir la medida del molde xfavor y te mando Bendiciones q Dios te cuide siempre, Gracias
De verdad!, he visto varios chefs pasteleros, pero para mí y para muchos creo que eres, de los más fregones y en lo personal mi favorito
Se ve súper rico, el azúcar para el merengue es azúcar glas??? gracias Joserra, me inspiras a cocinar!!
Debería escribir la receta completa en la cajita de información. o al menos los ingredientes
Gracias, se ve delicioso. Bendiciones.
Gracias por la receta, intentaré prepararlo, me gusta lo esponjadito... Jijiji saludines chocobesos
Que rico ha de estar chef....y el cheesecake supongo q tambien.... *LO AMO*
Hola, joserra. Se ve rico lo voy a preparar. Saludos de hidalgo
Tu canal esta padrisimo.... Pero creo nos ayudaría mas hacer tus recetas si pones la receta en la caja, asi ya preparada con los ingredientes seria mas fácil seguirte gracias. #agregatureceta
@sinthializethcruz2188
5 жыл бұрын
coanti yo tbm opino lo mismo
@monaescandon339
4 жыл бұрын
Yo opino lo mismo ponga los. Ingredientes (abajo) por favor
@coanti
4 жыл бұрын
Aunque los ingredientes estén en un libro no nos sirve a los que no podemos pagarlo ... aun así reafirmo mi pensamiento...los ingredientes en la caja de información...este consejo se los doy a muchos youtubers y me han hecho caso ... es mas fácil seguir la receta y mas que concientes a las personas que te siguen o se subscriben a tu canal.en mi humilde opinión. 😆
@maguinchis1813
4 жыл бұрын
Los ingredientes aparecen en el video mientras lo está preparando. (:
@victormartinez2832
4 жыл бұрын
@@coanti los ingredientes los pone cuando los agrega
Eres el mejor... ojala y así me quede 😉
Chef me encantan tus recetas, pero me gustaria que pusieras los ingredientes en la caja, porfavor 😍, saludos desde Poza Rica Veracruz
Puedes hacer la receta de los choux porfis???
Este hombre me encanta😍😍😍😍
Que guapo cheff, se podría hacer sin las claras?
Me súper fascina
Me quedo muy rico,la receta exacta,permitió un buen postre,quedó buenísimo,GRACIAS CHEF.
@akitainemerida5531
Жыл бұрын
Disculpa que tamaño de molde usaste??😊
@anaaldaco98
11 ай бұрын
Que tamaño de molde usaste??
Hola mi querido Joserra, que gusto saludarte, gracias y bendeiciones
Me en cantan los cheesecake pero las veces que lo he hecho no me salen 😣 se me bajan no sé qué hago mal. Gracias Joserra a ver cómo me sale este😀
Gracias que rico Dios lo bendiga siempre ❤❤❤❤❤
Perdón Me llegó cliente Se ve Deliciosisisisisimo gracias gracias gracias y Más porque nos da el paso a paso
Chef Joserra usted si sabe hacer cosas ricas 🥰
Me gustaria q nos enseñaras toda tu cocina.
Exquisito gracias por compartir
Hola excelente me encantan tus videos oye podrías aser glaseado para fruta es muy difícil encontrar traerlo en el super ojala si me ayudes grax
Saludos que queso crema recomiendas yo lo veo muy cremoso Gracias
Gracias x compartir esas delicias
Qué ricoooo..... Sería más fácil si colocaras los ingredientes 😘😘😘😘
Es como el Suizo de Queso que venden en las panaderías y pastelerías Panamá 😍😍😍
Hola, jose Ra! Si no tengo batidoras en casa, puedo hacer las mezclas como el merengue francés a mano? La verdad que me interesa hacer el cheesecake. Pero no tengo ni cuento con batidoras :( Muy muy buen video, bastante entendible
Oooooorale! Qué rico! 😘💜
Se puede hacer en olla de presión? Gracias
Se ve bien bueno🤤😋😚 y el cheesecake también!! 😈🔥😘🤪
Me gustaría que colocaras la receta escrita, por favor.
@marcemartinez686
5 жыл бұрын
Cuánto de maysena y huevo ?
@irinagalindo6698
5 жыл бұрын
@@marcemartinez686 50 gramos de fécula de maíz y 120 gramos de yemas de huevo
@abelguz2424
4 жыл бұрын
No quieres que lo valla hacer a tu casa
@barbierc7972
4 жыл бұрын
@@abelguz2424 jajaajajaaja
@Beautyikablog
4 жыл бұрын
La receta está en el video ESCRITA, agarre una libreta, un lápiz y con su mano, ponga pausa en el video y vaya escribiendo 🤗🤗🤗, se pasa la gente de huevonaaaaa!!!! Opino igual que Abel, no quiere que se lo vaya a hacer 🙄🙄🙄🙄
Acabo de hacer ésta receta y resultó deliciosa, así que siguiente postre. Gracias por el video.
@viridianaonofre4828
4 жыл бұрын
Usaste azúcar estándar o glass para el merengue ?
@anaaldaco98
11 ай бұрын
Que tamaño de molde usaste??
xfa una receta de el pan japonés!!! seguro t quedaría delicioso como todo lo q preparas!!!✌♥
Me encantaría cocinar con usted chef soy ama de casa no tengo ningún título profesional pero sería increíble aprender de usted saludos!!
Hola Josera, saludos y chocobesos, eres el mejor
Tan rico y bueno como el chef! 😘
Chef, cuantos huevos no da la cantidad de claras para el merengue? Soy su fan y también quiero choco beso
Hola Chef Joserra me gustaría que nos anote la receta xfa mil gracias Adoro seguirlo
Será que podamos sustituir la harina de trigo con otro tipo de harina sin gluten?
Chef una pregunta lleva la receta azúcar??? O no lleva???
Me encanta como cocinas eres práctico
Encontré tu canal y me encantó, por supuesto ya me suscribí. Por qué avientas sal? La lanzas hacia la puerta?
Que rico y que fácil se ve
Se ve exelente muy rico
Hola. Porque a baño maría?, cuál es la diferencia a ponerlo directo en la rejilla?. gracias.
La haitiana se puede mezclar con batidora?espero su respuesta gracias
Ya sabremos cual es el siguiente reto de máster chef
@dulceowor
5 жыл бұрын
Eso lo subio hace 1 año
@luigiexist9387
5 жыл бұрын
Lo subió hace un año x2 no mames
@lauralupercio1997
4 жыл бұрын
Pues a que no saben que... si fue el reto y le tocó a Memo hacer el cheesecake. 🤛🤛🤛🤛
@luigiexist9387
4 жыл бұрын
@@lauralupercio1997 Eres un idiota.
Se pueden usar claras de tetrapak?
Que ricos postres hace chef. Una pregunta, los huevos nos los pone en gramos, cuantos huevos serían y son los mismos huevos de las claras. Gracias por compartirnos su conocimiento. Saludos chef.
@KarlaGarcia-dr9yb
5 жыл бұрын
1 huevo tamaño mediano pesa 60 gramos, 30 clara, 20 yema y 10 cascarón, has él cálculo
Esto es hermoso.
Bravissimo! Me encanto tu video, ameno, professional, Al punto, Buenos niveles de audio perfecta iluminacion y un producto que se be excellent en menos de 4, minutos. Lo mejor de todo: nada de payasadas Como todos esos "chefs" wannabe o cocineros chafas!
Ummm, se ve muy bien😋😋😋😀
Se puede hacer en olla de presión?
Hola chef! Acabo de hacer el cheescake 😁 y salió decente aunque le falta un poco de dulce, tendría que ponerle mas azúcar al merengue o puedo ponerle a la mezcla de la licuadora? Por cierto podría enseñarnos a hacerlo pero que esta vez lleve la base de galleta por fa 😊🥰
@elizamacias40
4 жыл бұрын
Hola, yo lo estoy haciendo y no se coce 😔 no se que más hacer