이거 진짜 존맛탱.. 저는 앤쵸비까지 넣어서 감칠맛 폭발 파스타 먹는거 너무 좋아해요

며칠전에 밀란님 예전 영상 보면서 만들었는데...! 확실히 목소리가 들어간 새 영상이 보기 편하고 좋습니다 레몬은 예전에 절임레몬 영상보고 만들어 놓고 두고두고 잘 쓰고 있어요! 생강은 그냥 분말썼었는데... 다음에는 생걸로 해봐야겠네요 리뉴얼 감사합니다 ㅎ

이거 진짜 든든하고 고소하고 상큼하고 되게 맛있는 레시피임!! 감사합니다 쓰앵님😆

간단 하고 더운 여름에 하기쉬워서 꼭 해 먹어야겠어요.

오늘 바로 조리해서 먹어 봐야겠네요

밀란님이 레시피 알려주신 이후로 최애파스타됨😊

유튜버 이나님이 존맛탱이라고 추천해줘서 보러왔어요 ! 오늘 만들어봐야지 히익 기대된당!

지금 만들어 먹었는데 라임즙 추가하니 싱그러움속에 매콤 알싸함😋 면수 싱겁게 잡아서 마지막에 참치액젓 한숟갈 넣으니 간이랑 감칠맛까지 완벽! 파슬리랑 생강까지 넣었으면 신선함도 올라가고 향도 더 다채로워서 재밌는 맛일거 같네요😌

@user-gl8ck1pb7q

4 ай бұрын

😅😊

밀란님 목소리 톤 올라가니까 왠지 더 좋네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 감사합니다!

안녕하세요. 항상 좋은 영상 감사합니다 부재료들 보관및 유지 하는 법들이 따로 있을까요? 영상처럼 레몬 절반 사용시 올바르게 보관하는 방법이 따로있을까요? 파슬리, 루꼴라 등 허브 종류들도 보관하기가 힘드네요 생파슬리는 뿌리가 물에 잠길정도로 높은 통에 담아서 비닐을 덮어서 보관중인데 그래도 조금씩 시들어서 노란빛을 띄기도 해서 많이 버리기도 합니다 혹시 이런 재료들 보관및 관리하는 법을 따로 영상으로 전해주시면 정말 감사할거 같습니다 언제나 좋은 영상감사합니다.

깻잎 얇게 채 썰어서 마지막에 올려 먹으면...음청 맛있어요

저 이거 진짜 좋아해요... 짇짜 맛있었어요

오늘따라 양이 많은 느낌인데요?ㅋㅋ 침고여요

첫 댓글영광입니다! ㅎㅎ 잘볼게요! 저번 영상에서 보고 몇번 만들어봤는데 맛있었어요!

@saka2456

Жыл бұрын

그 영광 제가 훔쳐가서 ㅈㅅ합니다 ㅋㅋㅋㅋ

@saka2456

Жыл бұрын

저도 이분 영상보고 많이 배웠어요.

와 달래요...진짜 맛있을 것 같아요!

안녕하세요! 엔쵸비는 넣는다면 언제 어떻게 넣는게 좋을까요??? 초반에 오일에 녹일까요?

오 기대되네요

배경음악없어 너무 좋음. 가끔 들리는 이국적인 차소리 빈티지하니 듣기 좋고요

리조또 책 잘보고 있습니다

아보카도 활용한 스파게티 만들어주시면 안될까요?? 아보카도를 정말 좋아하는데 아보카도 파스타 만들어보고싶어요❤❤

저의 파스타 스승... 항상 감사합니다

안녕하세요 셰프님. 영상 항상 잘 보고 있고 감사합니다. 다름이 아니라 제가 담달에 배네치아에 가게 됐는데요 거기서 사올만한 건 스파게티 브랜드가 있을까요? 스파게티 면 이외에도 사올만한 음식 있는지 여쭈고 싶습니다. 감사합니다!

이거 해먹었는데 맛있어서 넘 놀랐어요. 밀란님 장난 없음!

캔참치와 레몬이 있는 나, 아주 칭찬해😊

제 입맛에선 샐러드처럼 약간 차게 먹어야 더 맛있는거 같아요 그래도 잘 먹었습니다

예전 영상에서는 생강을 먼저 넣었는데 이번에는 생강을 나중에 넣는 이유가 있을까요?

당신은 이제부터 내 파스타 사부님이다

밀란님 이태리파슬리를 곱슬파슬리로 대체가능하다고 보시나요? 이태리파슬리는 구하기어렵고 컬리파슬리는 구하기 쉽지만 쓰지않을까 싶어서요

@Kimmilan

Жыл бұрын

조금 쓰긴한데, 양을 조절해서 넣으시면 됩니다

예전에 레몬 좋아해서 파스타할 때 넣어보니 밸런스가 다 깨졌는데 진짜는 어떤맛인가 궁금하네요

@vanfolken

11 ай бұрын

레몬을 산뜻하게 미스트 처럼 뿌린다는 느낌으로 하셔야하지 주르륵 즙이 나게 많이 넣으시면 레몬향이 지나치게 많이 나더라구요.

밀란님 혹시 일반 알리오올리오 레시피에 만테까레 과정에서 ,참치기름을 반정도만 넣은다음 만테까레를 마친후 참치 레몬즙 레몬제스트 를 넣으면 좀더 참치향이 살지 않을까욤?..

@Kimmilan

3 ай бұрын

참치기름 가열없이 먹으면 비리더라구요

밀란님 레시피는 매번 감탄하며 보고있어요 요건 재료가 간편해서 따라해볼 엄두가 나네요 자세히 알려주셔서 감사해요!! 혹시 해물찜 요리도 다뤄주시면 안되나요? 아래는 한국여행자들 사이에 유명한 친퀘테레 항아리해물찜?인데 이게 그릏게 맛있거든요.. 이전에 알려주신 카츄코같아 보이기도 하는데 한국에서도 이탈리아식 해물찜 만들어먹고싶어요~~ kzread.infoN40DRHW-4Lg?feature=share3

츄릅 맛나긋다 ㅠ

감사합니다. 캔참치는 올리브유캔이 좋을까요? 추가로 올리브유를 언제 넣는지도 궁금합니다.

@vanfolken

11 ай бұрын

올리브유캔 참지가 나은거 같아요. 올리브유는 마늘 볶을때 한번 적절히 넣으시고 마지막에 만테카레 하기 전에 넣는 걸로 알고있습니다.

이거 레전드 ㅇㅇ;

참치가 너무 잘게 부서지지 않고 덩어리가 남아있게끔 적당한 타이밍에 적당히 섞는게 은근 실력을 요하는 것 같아요

@Kimmilan

Жыл бұрын

그냥 마지막에 섞으면 됩니다! 쉽게 생각하시면 되요!

@kindyli8439

Жыл бұрын

​@@Kimmilan그건 님이 고수라 그럼 ㅋㅋ

@moolly2920

7 ай бұрын

​@@Kimmilan마늘과 생강의 양은 어느 정도를 넣으면 맛있을까요?

혹시 접시 정보 알 수 있을까요?

오늘은 이거다

팬에서 나머지 3분을 익히는데 이 시간에 만테까레도 포함되는 곤가요?

@vanfolken

11 ай бұрын

아니요 만테까레는 그 다음인거 같습니다. 예를들어서 11분 익혀야할 스파게티 면이 있따면 대략 8분정도인데 8분에 바로 꺼내고 팬에 옮겨서 3분을 익히면 면이 적절히 잠기지 않으면 덜 익더라구요. 불 세기에 따라 다르겠지만요.

레몬제스트 안올려도 되나요??

저는 꽁치캔으로 해요.

@HongHong-qi5jx

4 ай бұрын

와 이거 풍미 폭발하겠네요!

나는 왜 맛이 없지? 아 개똥손 ㅠㅠㅠㅠㅠ

밀란님 혹시 제스터기 제품명을 알수 있을까요?

@Kimmilan

Жыл бұрын

Microplain 제품입니다

@qhxhdaus

Жыл бұрын

감사합니다~

참치가 어떻게 안부서질까 ㅠㅠㅠㅠ

이따다끼마스

쓰시는 팬 정보가 궁금해요

@vanfolken

11 ай бұрын

아마 entole agnelli 1907 stainless 제품일겁니다. 26cm 짜리

ciao, ma le dosi dove le trovo?

@Kimmilan

Жыл бұрын

Una scatola di tonno normale. Utilizzato anche l'olio di tonno. Uno spicchio d'aglio e zenzero q.b(lo zenzero può mettere quanto desiderata) 100g di spaghetti Sale q.b pepe q.b peperoncino q.b Zest di un limone, succo di limone circa 5-10g per dare l'acidità giusto. Al solito non indico mai le dosi, mettendo solo la spiegazione di procedimento, come si fà e perchè si fà cosi. Ti lascio le dosi come la tua richiesta. Spero che ti abbia aiutato.

@pmh8345

8 ай бұрын

영상 감사합니다. 영상을 처음 접하게 됬는데 만테카레가 무슨 뜻인가요??

오 생강이 킥이구나 이거 근데 간단한데 진짜 존맛탱임

rio인가 저 참치캔 자체가 동원참치랑 맛이 너무차이남 ㅋㅋㅋㅋㅋ

평소에 잘 보고있습니다 밀란님. 근데 오늘 탑뷰 영상은 좀 멀미가 나는 구도네요…

@user-zz2qx5di9g

Жыл бұрын

멀미나면 안보면 되는겁니다.

@Kimmilan

Жыл бұрын

그래요? 화면이 흔들리나요?

@vanfolken

11 ай бұрын

@@Kimmilan 어떤부분에서 멀미가 나는지 영상을 다시 보았는데요 제 생각에 탑뷰 시점에서 만테까레를 하는 부분이 있어요. 그 부분에서 아마 갑자기 팬이 올라오고 면이 올라오다가 내려가는 장면에서 일부 사람들이 멀미를 느끼는거 같네요.