Was für ein symphatischer Mann! Ich habe ihn das erste Mal bei Kitchen Impossible mit Tim Mälzer gesehen und fand ihn sofort super. Die Welt wäre eine bessere, wenn es mehr Sepp's geben würde!!!

@horstschlammer3504

25 күн бұрын

War das die challenge mit den 3 klößen?

@D.Argentarius

22 күн бұрын

Stimmt! Und schön scharfe Messer hat der Sepp. Meine Verehrung Herr Küchenmeister.

Er ist die absolute Seemine. Der kocht richtig geile Wirtshaus- Küche, haut Dinger raus zum Biegen, ist der sympathische österreichische Grantler und das beste: mit dem kannst Du Dich bei einem Rotwein über französischen Impressionisten unterhalten. Allzweckwaffe. 😎😎😎

Gerade rechtzeitig zum Feierabend hochgeladen :) Ich geniesse es, dass es noch Köche gibt, die so kochen, wie ich es mal gelernt habe. Mit den Händen und auch mal grob. Nicht so wie die Pussyköche mit den Schwarzen Handschuhen. Sepp das machst Du! Danke für die Kultur, welche bewahrt bleibt. Sepp das machst Du!

@hanni7334

29 күн бұрын

Geht es auch mal ohne Kulturkampf und Verunglimpfung? Das Rezept ist interessant und das Hendl, Gickerl ( mit oder ohne Apostroph), Hühnchen, Broiler, pollo oder frango mit geschmorter Gurke (!) oder vllt. gebratenen Paprikawürfeln (?), mit Ketchup oder ohne, vllt. mit Sriracha oder Hela-Ketchup Deiner Wahl (who f* cares?) wird schon lecker sein, wenn das Tier von guter Qualität ist und Du als Koch weißt, was Du tust. Übrigens: Ich koche ohne schwarze Handschuhe, würde jedoch schwarz behandschuhte Köche nicht als Pussy-Köche bezeichnen.

Hallo Sepp und Max Ein super geiles long Short Video, bitte mehr davon ihr seid so authentisch und echt wie nur geht Liebe Grüße leider aus Deutschland

@christinetaschner3400

29 күн бұрын

kein original sondern es kommt aus der gastromomie, aber sicher auch gut.

Sehe mir die "Sepp was machst du" Kochshow gerne an und bin immer wieder erstaunt, wie locker und legere und sogar humorvoll der Sepp Schellhorn sein kann. Ich habe ihn zuerst im Parlament gesehen! Mr. Hyde und Mr. Jekyll! Alles in einer Person. PS: Ich mag das was er kocht! Ich koch's auch nach! Und einen Thermomix hat er auch! LG aus der schönen, grünen Steiermark!

@oliver4883

23 күн бұрын

Schau ihm auch gerne zu. Und gleichzeitig: Der gute Sepp hat eben einen großen Geltungsdrang - wie alle KZread-Stars, Influcencer, Politiker etc. Sonst könnten Sie den Job gar nicht machen. 😁

Ich bin Sepp Fan! Der Zwiebel!!!! Herrlich, bleib so wie du bist

Herrliches Rezept. Schön, dass der Versprecher drin blieb 🤣

@reginadunz4098

29 күн бұрын

Grüß dich Max , der Sepp ist einfach klasse , gell lg vom Bodensee Regina 😊😊😊

@ursulastirba8549

28 күн бұрын

Fleisch hat keine Poren

@michaelartner4186

27 күн бұрын

Ich dachte in diesem Moment, das ist ein mir unbekannter Begriff, aus der Küchensprache, welchen er jetzt erklärt.😂

@schorschp4237

27 күн бұрын

Das ist kein "Versprecher", ... die Küchensprache ist bei uns Köchen immer versaut ...

@thomas_1703

26 күн бұрын

@@ursulastirba8549aber das hendl hat eine haut und die hat sehr wohl poren

Der Sepp[i] ist soooo ein toller Mann unverfälscht Genial ich hab schon so einiges nachgekocht...❤😊

Danke für das tolle Rezept und ich liebe die Österreicher für ihre Entspanntheit, weiter so.

@manfredka7

28 күн бұрын

Entspanntheit schaut anders aus!

Auch wenn Hendlfleisch keine Poren hat, die sich schließen könnten 😉, eine tolle Variante vom Paprika-Hendl!👍Danke für's Zeigen und beste Grüße aus Oberösterreich!

@sejazo84

28 күн бұрын

Aber die Haut😂

@christinetaschner3400

13 күн бұрын

die haut hat poren, das fleisch hat fasern, richtig erkannt 👍👍

Sepp wir feiern di! Danke fia deine Videos 💚

Schon beim Anschauen ein Genuss! 😊 Wird nachgekocht

Lieber Sepp, ich bin ja auch von der Gattung der Köche und schaue mir Deine Videos immer gerne an. Man sieht sehr mit wie viele Liebe und Wissen Du alles kochst

Das muss ich jetzt gleich mal so nachkochen.Danke Sepp&Team

Saubere Arbeit. Das kann nur gut sein. Vielen Dank

Super gemacht sepp❤

Wie er sich über das „G“ mokiert. „BabriKa“!😂 Aber Paprika schreibt man nunmal auch mit „P“ und nicht mit „B“. Einfach großartig der Typ!😂👍🏻

Hervorragender Ansatz, macht Spaß beim zusehen. Ich sehe eine perfekte Hühnersuppe ungarische Art.

Sepp Vielen Dank für die Erleuchtung! Ich hab 40 Jahre falsches Paprikahendl gegessen/gekocht. Ein Sensationsrezept! 🎉

Viel besser als die Shortcuts!

@pendulin

28 күн бұрын

find ich auch, die Quickies schau ich mir gar nicht an.

Egal wie sche… 💩 der Tag war 1x „Sepp, was machst du?“ und schon läuft‘s wieder 😊

Des schaut mörderisch aus Sepp. I reiß mi ned um a Papriggahendl 😉 Oba des nimm i👍👏 LG aus Wien

Zu an Paprigahendl kehrn owa nu Noggal dazua Sepp :)

sauguad. herrlich ehrlicher küchen jargon. super entertainment.

Einfach super deine Rezepte koch ich gerne nach 😅❤

Ruhigere Kameraführung, nicht so viel zoomen, das Kochen ist hervorragend, Danke, auch fürs Buch.

@CIATV

25 күн бұрын

Des passt scho so. Deaf a moi weng ondas sei

Sepp, du hast den Bogen halt raus...(BabriKahendl....weil des schreibt mer mit 'K' ;-)....vielen Dank für die tollen Einblicke in deine Küche und deine Kochkunst...deinen Humor und die respektvolle Atmosphäre innerhalb deines Teams

Bist mir einfach jedes Mal sympathischer ‚ ein Mann der nicht über den Thermomix meckert , Mega!!!!!👍🏼👍🏼👍🏼

@christinetaschner3400

13 күн бұрын

nein, das tut er nicht, er verwendet ihm brav. aber wie ich erkenne ist es noch ein älteres Modell und wer ein Fan von diesem Gerät ist, hat seine Berechtigung. Die neuen Modelle mit zuviel Schnickschnack, werden die Lebenserwartung vom alten Modell aus den 70igern nicht erreichen. Auch ich bin Fan von Vorwerk aber nur was den Staubsauer betrifft.

@elmarschaffer9814

2 күн бұрын

Hat nichts mit dem originalen Paprikahuhn aus Ungarn zu tun

Im Sommer sehen wir uns! Ich freu mich auf Sepps Essen!😀

Love it :-)

Da sepp, so ein cooler Typ, genau so hab ich gelernt, wider ferwertung sehr vieles selber machen, u nicht alles halb fertig kaufen, zb Schweins schlögel, der wird selber zerlegt

Sieht mega leckaaaaaa aus. Top!!!

Die Sauce sieht richtig elegant aus, klasse!

Ich finde es besonders gut, dass Sie Referenz geben, zu denen, von denen Sie Ihre Kochkunst haben. Ich mach das auch ich bin von Professor Wolf einer. Und es ist wahr ohene den Professor Wolf wäre da gar nichts in meinem Leben.

Guad gemocht Sepp. 😍😃😃😃

netter sideletter:Fleisch hat keine Poren!,richtiger könnte man sagen :"anbraten und somit die Aromen besser im Fleisch zu behalten" 😅, aber ganz ehrlich, ich liebe die Beiträge von Sepp, da verschmerzen man leicht somanch Klugscheißer-Genaugkeit😊

@moritzneuhauser

17 күн бұрын

Aber eigentlich kommentiere ich nur damit Sepp auch die Unterstützung erhält die er verdient, denn der Mann ist für mich einsame Spitze:"Kommentatores" 😅

Das. sieht einfach saulecker aus ! Das probiere ich morgen !

@christinetaschner3400

13 күн бұрын

also hast du einen thermomix 🤔

Geiler Typ! 😂

Wieder was Neues gesehen. Weil ich Paprikahendl eben nur mit Paprika PULVER,aber GUTEM mache.

@christinetaschner3400

29 күн бұрын

bleib dabei du machst es richtig, wenn Witzigmann dabei war, weiß man ja was 1993 los war, wenn nicht googeln

Geile Siäch! Seppli, du besch wie immer sehr e(r)xotisch ... bitte nöd na wikse :))) also, ech kenn das nöd under ugarisch Paprikás ... schöni Grüessli us der Eidgenosseschaft

Servus Sepp. Ich muss als Wiener gestehen, du hast absolut Recht, das Paprikahuhn schreibt man mit K. Ich muss dir aber auch sagen, das gilt auch für die "guagn" :D Danke für die tolle Unterhaltung!

Ich schätze die Inspiration von ihnen zu Paprika Henderl . Bleib dann aber doch bei meinen ungarischen Nachbarn in unmittelbarer Nähe. Gehobene Kundschaft bei ihnen sind sicher begeistert. Ich mag es bodenständig. Ich bleib ihnen als Koch dieser Sendung trotzdem treu. Sie machen das sehr gut.

@christinetaschner3400

13 күн бұрын

bravo, auch ich bin ein fan vom ungarischen paprikahenderl und dabei bleibs auch und das seit über 40 jahren👍👍

Also lieber Seppel, ich hab das Rezept nachgekocht (damit es gelingt habe ich während des Kochens versucht österreichisch zu reden) und muss sagen, das Papriggahendl ;-) ist: SENSATIONELL Und die glacierten Gurken passen perfekt dazu. Geiles Gericht. Aber damit ich auch als richtiger Kommentator gelte hier natürlich noch ein obligates Gemotze: Man brät Fleisch nicht an damit die Poren sich schliessen...Fleisch hat keine Poren :P Servus aus der Schweiz und en guete

@thomas_1703

26 күн бұрын

Aber das hendl hat eine haut und die hat sehr wohl poren 😉

Weltklasse!

@Thomas-ns6zs

29 күн бұрын

wahrscheinlich wegen dem Ketchup und Speck. Gibt's auch bei McDonalds...

Lieber Sepp, danke für die vielen tollen Rezepte. Eine Frage vielleicht auch an die Community, wie bekommst du aus ein paar Spitzpaprika so viel Saft o. Flüssigkeit, vorher abgekocht ? Danke und Gruß

habt ihr euer mikro in der aufnahme gewechselt ? wenn ja, kein problem hört sich sogar besser an grüße von einem Kollegen super content und super rezepte 👍

schön gekocht, +++

Nach zwei Minuten klebt das rohe Huhn an der Ölflasche und an der Pfeffermühle.Brettl umdrehen nutzt so nix 😅. Da paß ich daheim mehr auf. Schaut aber sehr gustiös aus 👍💪 und braucht auch nicht ewig. Mit einem Salbei statt dem Lorbeerblattl könnte ich es mir auch nicht schlecht vorstellen.

Mmm - antik-griechisch ionisch ... ? 🤩 Ich denke, eine konische Sauteuse tut's auch! 😘

1990zigster Daumen nach oben. Grüße aus Kelheim /Niederbayern

Danke Sepp.

Ja Sepp genau so haben wir das gelernt in den 70er Jahren als noch frisch und a la Minute gekocht wurde👍

Lecker, Danke

Sepp g'foit da Wiena Dialekt 😂😂😂

Sepp is der Geilste 😂 …“Babriga“ schreibt man mit K 😂😂😂

Hat nun Fleisch Poren oder nicht😆....Scheiss egal, wie immer feines Video, Danke👍

@christinetaschner3400

13 күн бұрын

F A S E R N

Gigantisch! Und ja, Ketchup nicht unterschätzen.

Interessant, hat von der Idee etwas von Butter Chicken

tolles rezept. die temperatur im rohr wäre noch interessant

@christinetaschner3400

13 күн бұрын

nimm 180°, das passt fast für alles

Sepp, wieso schau ich mir deine Videos immer Abend gegen 23:00 an? ... und muss dann mit knurrenden Magen schlafen gehen weil ich um diese Zeit nichts mehr essen darf😬

Bin ich jetzt kleinlich wenn ich drauf hinweisen das du ein Paprika Hendl macht vorm anbraten jedoch erzählst das ist eine andere Art ein Backhendl zu machen🤔 Aber mal wieder ein gutes Video und noch dazu ohne Anspielungen auf Wiener oder Franzosen LG aus 🇦🇹

gleich mal ausprobieren. dazu gar keine spätzle oder nockerl??

Na gut, eine Restaurantversion, schmeckt wahrscheinlich ganz gut. Im Original haben Speck, Ketchup und Salatgurke nichts verloren. Dafür süßes Paprikapulver und Sauerrahm. Ich koche das nach dem Sacher Kochbuch, weil die Rezepte traditionell und authentisch sind. Die Beilage sind natürlich Butternockerln, die man leicht selber machen kann und grüner Salat. Meine Gäste sind von meinem Paprikahuhn begeistert.

Gestern 1x1 nachgekocht. 10/10 Punkten

Da schließen sich keine Poren, das ist ein Mythos.😂

@quietschbaer

8 күн бұрын

Dann schmeckt es eben mythologisch besser.

Sepp, das kannst du!

Also bei mir derfst Babrigahendl und Paprikahendl sagen. Hauptsoch es schmeckt 🤤

Babrigaaa hendl❤

.🎉 🏆 hervorragend ! 😊 🐔 🐔 🐔 🐔 🐔 🐔 🐔 🐔 🐔

Wie muss man die Spitzpaprigas vorbereiten? Danke aus der Stmk.... immer sehenswert

5:40 meine Mutter und Schwiegermutter haben immer sämtliche Fenster aufgerissen und behauptet ,wegen den Essensgestank . In Wahrheit um kräftig zu lüften , wegen den Schimmel . Das haben sie natürlich nie so gesagt . Aber Essen stinkt einfach nicht .

Hallo Sepp, "damit sich die Poren schließen" seid vielen Jahren wird das von Stern und Haubenköchen dementiert. War das ein Joke von dir? Ich mag deine Videos echt gerne. lg aus Wien

"Sepp, was wichst du?"

Der arme Broiler. :-)

Schaut gut aus, aber ich bleib lieber bei der panonischen Version, ohne Ketchup..sieht aber sehr interessant aus...bei den Gurken hab ich gepasst.. :D

@christinetaschner3400

13 күн бұрын

auch ich bin dem ungarischen paprikahenderl zugeneigt, so wird es gemacht und nicht anders. sepp seine variante finde ich aber gut und würde es essen.

sepp sepp!! ...des hendl is ja gelb...

Hamburger = Bauchspeck, ok der ist neu für mich. Hendl = Huhn, jo alter Hut.

he sepp, kinnts ihr amoi an a la carte betrieb zeigen? würd mie intressiern wies bei euch so abläuft :D

@marcschroder5364

26 күн бұрын

das wäre Interessant zu sehen

Die besten Hendl kommen aus Bayern. Vom einfachen Suppenhuhn über Paprikahendl, Petersilhendl usw. bis zum edlen Kalbshendl.

Das sieht mal lecker aus...denke das müsste man sehr gut im Wok machen können. Vielleicht zu sauer für den eingebrannten Wok.

Jo, des schaut guat aus....

Yummi geschredderte Lei che, kochen nennt man das 😂😂😂

Ich vermisse die Spätzle!

@heidelinderohrer8505

27 күн бұрын

oder Reis..... Schmeckt sehr gut.

Wäre es nicht besser nur eine Idee in speck als erster rein zu geben weil gibt ja auch fett und dann das hendl rein, öl sparen 😎

😋😋😋👍

kostet dann minimum 30 euro, der gatsch. weil sonst der arme sepp hungern muss, der arme.

@tatalan750

22 күн бұрын

Nur selber kochen ist günstiger

I hob gestern aa a babrigahendl gmocht! So a Zufoi.

Da hast du mal einen Namen fallen lassen 😁

Es entspricht unserem heutigen Dur das ist ionisch denke es sollte konisch heißen😂😂😂

Pfeffan & Soizn!

Erst die Paprika gemixt, dann wird sie durchs Spitzsieb gew… 😂😂😂

Für ein paprikahendel braucht man aber viele Töpfe und Pfannen und Thermomix😅😊😊

Poren schliessen. Aha.

@christinetaschner3400

29 күн бұрын

ja es sind halt fasern und keine poren

@geraldgschlossl7869

29 күн бұрын

LOL

@edwinaichner2954

29 күн бұрын

Ja, das mit den Poren beim Fleisch verbreiten selbst "Spitzenköche", hahaha!

@sepperl8200

29 күн бұрын

@@christinetaschner3400 jojo fasern schliessen. Joho

Ned des wos ihr denkst.. wie der Schelm denkt so ist er😂

Krasse Technik: Suppenlöffel und Thermomix 😊

Bitte wos host mit de paprika gmocht? 😂

Genialer Koch und gute Rezepte, die Lust aufs nachkochen machen. Aber bitte sagt dem Kameramann, dass er keinen Bourne-Aktionfilm macht, von dem Gewackel und Gezoome wird es einem eher übel.

Die runtergefallenen Stücke kann man ruhig wieder reinwerfen da die backterien bei der hohen Hitze absterben 😊

Hallo Sepp, hat Olivenöl nicht eine gewisse Hitzepunkt, nach meinem Wissen, soll man es nicht zu stark erhitzen, da es dann a) seine gesunden Inhaltsstoffe verliert und b) auch krebserregend sein soll (aber du bist der Profi;)

Wär halt leiwand wenn er sich nach dem er das Hendl geschnitten und in die Pfanne reingelegt hat die Finger gewaschen hätte. Aber Rezept ist Top.