달래해장이 가고 옥된장이 왔다
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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Пікірлер: 36
거진 4년전? 엔 창플 영상 정말 꾸준히 봤고, 그때는 괜찮은 채널인데 왜 구독자가 안늘지 했는데 이젠 이유를 확실히 알겠음. 딱히 시장트랜드 바라보는 눈도 거의 맹인인거 같고, 거의 말하는 내용의 90%가 그럴싸한 뇌피셜임.
옥된장 직접 먹어보면 알거임 심각하게 맛이없고 비쌈 10명 단체로 갔는데 10명 다 똑같은 반응..
너무 많은 프랜차이즈 가게들이 있어서 전통성있는 식당이 그리울때가 있죠 나중에는 그맛이 그맛같은 프랜차이즈들 유행이 빠르죠
달래해장이 맛있다는게 참 케바케인지 모르겠지만 신사동 본점 생기자 마자 갔다가 수육에서 냄새나는거보고 참 이상하다 생각했는데…왜 사람들이 많을까? 메뉴 세팅만 잘했지 맛이 너무 형편없었어요. 두 브랜드가 유사해 보이지만 주방 세팅 실력은 옥된장이 나아보이네요.
저도 회사에 석촌이라 송리단길 외에도 방이동 자주 가는데 어마어마하더라고요. 아 근데 달래해장... 가맹점 맛 없는 곳은 너무 심각합니다.
수고 많으십니다. 좋은 영상 감사합니다.
사업은 경쟁자가 다ㅠ떨어져 나갈 때까지 살아있을 수십년 견뎌낼 깡이 있거나 운이 따르지 않으면 다 망합니다 특히 경기 나쁠때나 외부변수에 죽지 못할정도로 어려운상황에서도 견뎌내는 자만 살아 남습니다 유행따라 가단 한방에 망해 재기 못합니다
달래해장 일 다니면서 서울강북강남권 거의 다 가봤는데 점점 맛이 떨어지는건 느꼈음
원할머니는 창업주는ㅍ떼돈벌었고 노후한 브랜드라 망한곱니다 다른 야긴 다 잡설일뿐
옥된장 갑자기 창업관련 채널에 엄청나게 나오는구만
컨설팅 대부분은 직접하면 망합니다 아니 망해서 돈없어 입으로만 컨설팅 사업하는 사람들이 많습니다 부동산컨설팅이 제일 심하고요 야구 감독이 야구하면 삼진아웃당하고 바둑은 훈수 두는 자들이 설치기 마련입니다 진짜 성공한 사업가는 자기의 노하우를 가르쳐주지 않거나 가족 진인들에게도 누설하지 않습니다
좋은영상이네요
경기가 나쁠때는 먹던라면만 먹지 , 신규라면에 도전 안한다는데, 옥된장 된장찌게에 다양한 토핑이면 신규메뉴라. 좀 않될꺼 같은데.
@kjy1983
18 күн бұрын
오픈업에서 판교에서 카드매출 1억 평균나오던데
진짜 최고퀄리티 영상입니다. 감사합니다.
인사동에 보면 아주 아주 오래된 된장찌게집이 있습니다. 아는 사람들만 아는 자리도 찾기 힘든 골목안의 2층임에도 언제가든 바글바글한데 이유는 그 집만의 된장맛이 있고, 먹는 방식도 지극히 서민적인데 그집 맛에서는 프렌차이즈 맛이 전혀 없어서 절대 망하지 않을 집입니다. 프렌차이즈는 어차피 5년 빤짝이고, 대기업 브랜드는 20년 넘으면 모두 식상해진다합니다. 참고로 청국장은 냄새 싫어하는 사람 의외로 정말 많아 호불호가 나눠지기에 이점 참고해야합니다.
그럼핫한브랜드를 하지말아야하나요..ㅜ
@user-sq2zz8io3r
6 күн бұрын
어떤 브랜드도 하지마세요. 무슨 브랜드를 하든 90퍼 이상 망할겁니다. 프차 시스템이 그런 구조입니다 프차는 시간 문제지 서서히 망해가는 구조임.
제목이 프차 광고네 무슨 된장집을 프차를 하나. 된장풀고. 조미료 넣고 반찬 이거저거 넣고 고기넣음 고기된장 해물넣음 해물된장 잡탕스런 프차 만들어서 한몫 해먹을라고 하는건데.. 내같이 꼼꼼히 따지는 인간이 상담하면 중간에 막힌다 싶음 저희와 사업철학 방향이 맞지 않는다 이런 식으로 처내고 아무것도 모르는 호구들 가면 살살 녹여서 쪽쪽 빨아먹고 그게 다지. 프차가 결국엔 점주 위하는척 하며 쪽쪽 빨아먹는거 아닌가? 진짜 자기들이 점주 위하고 오래 가려면 천천히 탄탄하게 가야하는데 이건 뭐 돈된다 싶음 다 내주고 빨아먹을 궁리만 하는거 아닌가? 솔직히 보증금 물류마진만 고객한테 전가해야지. 뭔 교육비. 광고비 매출몇프로 상납. 으이그 같잖아서 말도 안나와. 아주 이런 악질 모기도 없을거다. 점주가 망하기 직전까지도 빨아먹잖아. 진짜 철학이 있음 본사가 적당히 해먹야 되는데 사세를 빨리 확장하려고 점주 피를 뼈만 앙상할때까지 빨아먹음. 이게 자본주의긴 한데 너무 추악함
장사에 대해서 매우 잘 아시는 듯 한데, 왜 본인이 직접 식당을 운영하지 않고, 강의만 올리시는 건지, 의아합니다. 내가 정말 장사에 대해서 잘 안다면 남한테 강의를 하기 보다는 직접 장사해서 돈을 많이 벌려고 할 것 같은데... 본인의 이익보다 남을 도와주기를 더 좋아하는 분인가요?
@user-ev3em8cg4y
18 күн бұрын
기본적으로 컨설팅하는 채널이에요
@user-zl8qj5yj5l
18 күн бұрын
1년 이상 쭈욱 들어 보세요~보일 겁니다..
@user-xz6ut8zg6r
18 күн бұрын
세상에 공짜는 없습니다. 유투브하며 본인 브랜딩하는겁니다. 인지도! 유투브 수익 브랜딩
@user-fr1ch4mp1t
17 күн бұрын
공짜로 도와주는게 아닙니다 유료컨설팅 해요.
@King_Cider
16 күн бұрын
신부,목사,승려한테 왜 직접 예수님이나 부처님이 되시지 전도나 설교를 하냐고 한번 물어보시오~~ 이영표한테 가서 왜 축구해설자 하냐고 직접 필드가서 안뛰고??라고 한번 물어보세요.
달래해장 욕나온다 케바케 인지는 모르지만 작년인가 재작년인가 가물하지만 광안리에 오픈한 이가게 기본적으로 음식점은맛 아닌가 모듬해장국인가 한번먹고 토나오더라 근처에 있는 바로해장 보고 비슷한 이름이라 같은수준인줄 알았는데 완전쌍욕 나오더라 주방에 젊은 남자 우글하든데 재대로 일하는놈 있는지 국물은 겨우 맞추든데 선지 누린내 ㅋㅋㅋ 고기 부스러기ㅎㅎㅎ 난 선지국 좋아하고 부산시내 온갓 선지국 거의다 먹어받지만 이냄새는 팔수있는수준이 아님 결국 얼마못가고 간판갈이 프차의 한계 이지 한국에 21세기이후 백년가게가나올수가없는 구조를 만드는 프차천국프차지옥
@robertsaint6495
18 күн бұрын
초창기 첨먹어봤을 때는 정말 맛있었는데... 요새 프차관리 안되나보네요
@King_Cider
16 күн бұрын
제대로 관리가 되것나요?백가넘이 하는곳도 전부 줄도산중.무슨 연예인병 걸린거마냥 공중파 방송만 기어나오는데 가맹점 관리가 될리가 있것슈~~그냥 가맹점주들은 망해나가는거고 호구되는거쥬.
@robertsaint6495
16 күн бұрын
@@King_Cider 백가님은 마케팅하고 부하직원들이 관리하는게 맞지않나용
옥된장에 부정적이신듯