Daging Dendeng Opah Yan Perak
Daging masak dendeng ini benar benar resepi asli dari orang tua dulu -dulu..Akak dapat resepi dari mak saudara akak.Menurut beliau dia dapat resepi ini dari arwah opah dia.
Resepi ni tak perlu pakai santan ,cuma bawang kecil kena banyak.Rasa manis dari bawang kecil yang digoreng itu menyebab daging dendeng ini bertambah sedap.Cara masakkannya juga berbeza dimana kesemua bahan digoreng dahulu, lepas itu baru ditumis.
Bahan bahannya
1. 1 kilo daging lembu
2. 1 kilo bawang kecil
3. cili kering (ikut kepedasan)
4. Gula melaka( secukup rasa jangan terlalu banyak kerana gula melaka ini terlalu manis)
5.kicap manis dan kicap masin (akak gunakan kicap kipas udang sebab sedap)
6.sedikit air asam jawa
7.halia 1 inci
8.Bawang putih 3 labu
In English
This jerky cooked meat is really an original recipe from my parents in the past..I got the recipe from my aunt. According to her, he got this recipe from his grandmother's spirit.
This recipe doesn't need to use coconut milk, just a lot of onions. The sweet taste of the fried onions makes the jerky meat tastier. The cooking method is also different where all the ingredients are fried first, then just fried.
The ingredients
1. 1 kilo of beef
2. 1 kilo of small onions
3. dried chillies (follow the spiciness)
4. Melaka sugar(just taste, don't eat too much because this Melaka sugar is too sweet)
5. Sweet soy sauce and salted soy sauce
6. A little Javanese acid water
7.ginger 1 inch
8.Garlic 3 pumpkin
Пікірлер: 125
Saya dah cuba resepi ni.. Alhamdulillah sgt sgt sedap.. resepi yg senang dan sangat menjadi. Raya mmg guna resepi ni je.. rasa dia mmg mcm dendeng yg saya sukaa❤❤
@kakshah3102
5 ай бұрын
Alhamdulilah terimakasih dik❤️
@norasiahparjis3685
3 ай бұрын
T5😅😅😅😊
Daging dendeng ni memmng sedap d mkn ngan nasi puteh ..ank2 saya pn suka mkn
Sedap resipi ni..mantap❤❤
Itu baru betul masak daging dendeng rebus lepas tu tumbuk sedap Saya buat Cara MCM tu
Tq resepi
Waalaikumslm... sahabat baru sedapnya daging dendeng
teliurnya tengok daging dendeng yg kak shah buat
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Terimakasih chef kecik selamat hari raya😍
Menyelerakan.Terima kasih kongsi ilmu.terbaik
Sedapnyaaaa dendeng daging sapi
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Thank you😍
I enjoyed watching your video. My friend.
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Thank you😍
Memang terbaik
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Alhamdulillah.. Semoga dapat kita berkongsi amal jariah.. Alfatihah pada yang memberi resepi ini
Waalaikum Salam menyambung Silaturahmi semoga sehat selalu menyimak masak Daging dedeng opah yan pas mantap buat buka puasa dan sahur Selamat Menunaikan Ibadah Puasa
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Terimakasih mas😊
@sallehmat610
2 жыл бұрын
B
Sedapnya Akak
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Terimakasih😍
Arwah nenek saya pun kalau buat sambal lada kering untuk makan dengan nasi berlauk atau buat pes sambal sira kerepek ubi pedas memang semua bawang2 digoreng hampir karamel, lada kering direndam air panas nanti kisar/tumbuk dalam lesung pasu letak sikit2 minyak menggoreng bahan2 tadi sebelum masak campur gula batu dll bahan. Renyah tapi tahan lama...berbaloi😅😅
@kakshah3102
Жыл бұрын
Kan resepi orang tua2 dulu memang sedap dan terbaik.
Sedap tu
@kakshah3102
Жыл бұрын
Terimakasih selamat mencuba..
Sedapnye,,,, dagingyaa
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Thank you
Saya boleh tahu masak ni dengan aruah emak saya.masakan kan orang dulu bahan nya tak banyak sangat tapi sedap
Heem my favourite bonda.😊
terima kasih kak... semoga rezeki akak melimpah ruah.... izinkan saya amik resepi ni buat berniaga ye kak...
@kakshah3102
5 ай бұрын
Alhamdulilah silakan di alu alukan semoga adik dimurahkan rezeki, jika nk cuba buat berniaga boleh juga tengok resepi rendang tok perak dan kek kukus buah buahan akak.. ramai orang ambil resepi untuk berniaga.. Paling senang menjadi kek kukus buahan tu.. Mudah buat..
Terima kasih..berkongsing resepi kak sha
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Alhamdulillah sama2😊
Tq. Saya share resepinya
@kakshah3102
Жыл бұрын
Thank you kerana sudi singgah di channel akak.
Nampak sedap la n warna cantik
Akak,serai dan lengkuas tak perlu letak ye?
Tq atas resepi dan bolih cuba. Nampak minyak terlalu lah banyak. B.Kecil 1 kg : 1 kg daging banyk tu tapi bnyk bawang akan lebih sedap.
Daging dendengnya sedap...semoga sukses dan sihat-sihat selalu dik
@kakshah3102
Жыл бұрын
Terimakasih 😍
@ijahdagang6121
Жыл бұрын
@@kakshah3102 sama-sama dik semoga sukses bersama
Terima kasih atas perkongsian😊 Alhamdullilah 1st time buat keluarga semua suka
@kakshah3102
Жыл бұрын
Alhamdulilah ♥️
@basahbakar6859
Жыл бұрын
@Kak Shah 😊 to ft ft baby CT🎉😂,, by🎉 I'm use
Terima kasih saya dah cuba buat hari rabu lepas, memang sedap! suami puji Saya harap sis dimurahkan rezeki yg luas dengan berkongsi resepi ni😘
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Alhamdulillah.. Syukur ini resepi original dari opah akak orang kampung manong perak. Semoga pahalanya dapat juga pada dia.. Aaamin
@edyhaffiz1855
2 жыл бұрын
@@kakshah3102 Salam cik, nk bertanya waktu rebus daging mula2 nk bagi mudah potong tu , rebus separuh masak ke atau rebus sampai lembut terus . . n 1 lagi rasa nya tu , mesti ada pedas tak , atau lebih kpd masam, manis , masin secukup nya saja .
@kakshah3102
2 жыл бұрын
@@edyhaffiz1855 adik rebus biar agak lembut pun tk apa, tapi jangan terlalu lembut sebab nanti bila tumbuk nanti Daging tu akan hancur. Air rebusan Daging jangan banyak sgt ya, dn jgn di buang masukan balik kedlm Daging yang tadi.
@edyhaffiz1855
2 жыл бұрын
@@kakshah3102 baik2 , terima kasih cik share resepi nya , akan di cuba nanti , terbaik resepinya 🖒🖒
@kakshah3102
2 жыл бұрын
@@edyhaffiz1855 Mesti pedas sikit baru sedap, ada rasa manis dan masam juga☺️
Alhamdullh saya dh cuba semlm..memamg terbaik..semoga akk bleh bagi lgi bnyak resepinakan dtg
@serimahmohdali4070
3 жыл бұрын
8
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Alhamdulillah terimakasih jika cik kasma berminat rendang tok cara Perak boleh tengok you tube akak juga. Terimakasih kerana sudi tengok channel akak #resepikakshah akak dah upload 76 resepi dh😍
Terima kasih share resepi..mmg saya nak cuba Tapi pada saya sis tak perlu la pakai sarung tangan plastik masa nak tumbuk daging atau gaul bahan bahan. Asal kan tangan bersih dan yang nak makan pun keluarga sis juga. Our hand is the best tool in the kitchen...
@kakshah3102
Жыл бұрын
Terimakasih dik kerana sudi tengok. Betul tu sir tangan kita yang terbaik☺️☺️. Terimakasih diatas teguran adik😍
@robiahbintiabdullah415
Ай бұрын
Ni bukan nini@@kakshah3102
Tqqq opah syg nok bikin y0000😢😢😢😢
@kakshah3102
4 ай бұрын
Silakan cu nanti buat byk2 hari raya opah dtg😊
Kena cuba resepi asli orang lama lama ni.rasanya hingga menjilat Jari!
❤❤❤❤❤
Assalamualaikum..sedapnya daging dendeng..trima ksh kongsi resipe.terbaik kak😘👍👍
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Walaikummusalam Terimakasih kerana sudi singgah ke channel akak. ❤️
@dapur_selasih
2 жыл бұрын
Sama2 kak🥰
Aruah mak akan hiris nipis daging goreng n tumbuk jugs bila watbdendeng bwg goreng x tinggall dappp juga
First time makan daging dendeng time raya Kat umah nenek saudara, mmg sedap sgt.
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Tq Yatie nanti cuba ya❤️
@noriahabdmalit3377
2 жыл бұрын
Saya tumpang2 share resepi ya.halalkan ya pn semoga murah rezeki pn
@kakshah3102
2 жыл бұрын
@@noriahabdmalit3377 aaamen yarabal Alamein..
sangt berkhasiat utk mereka yg ada gout..kolestrol tinggi dan darah tinggi..boleh di makan selalu
@kakshah3102
2 жыл бұрын
😁😁
❤❤❤❤❤Nak cubo gak...
Mohon share, t kasih
Sya dh cuba resipi ni memang sdp👍.. suami, ank2 semua suka.. Terbaik kak.. Trmksh serta halalkn ilmunya kak... 👍👍👍🥰
Salam Kak Shah...mantooop👌🤩🥰
Adakah org yg sama yer kak, kak yan Di ipoh yg tinggal di tmn kledang jaya ipoh..
Daging DENDENG
Sedap tengok kak masak.. insyaallah nnt nak cuba..daging tu mmg kena goreng ke? Kalau tk goreng tkpa ke? Terima kasih resepi..moga murah rezeki selaluu
@kakshah3102
6 ай бұрын
Memang kena goreng dik, tak perlu le gareng sgt. Kalau goreng dia rasa2 crispy sikit. Sedap
Tu.sedp kakcah.macm buat mask hitm
@kakshah3102
Жыл бұрын
Terimakasih♥️
Mashaa Allah sedap nye , muga Kk Shah di berkati rahmati , di ampunkn segala dosa dn di murahkn rezki , sihat walafiat ....Aamiin Allahumma Aamiin
@natashadika2177
Жыл бұрын
Tq kongsi ilmu nya. Semoga d murahkan rezeki ,bahagia damping keluarga sehat sepanjang hayat 👍
Assalamualaikum Makanan wajip hari raya ni. Daging deng deng memang sedap apa lagi kalau guna daging segar memang sedap sekali. BsHs 10.09 17.5
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Terimakasih😍
@hanepah712
Жыл бұрын
@@kakshah3102 resepi daging dendeng
If tak ada choker boleh guna blander ?
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Boleh tumbuk pakai lesung batu yang kecil. Kalau blander nanti hancur pulak Daging tu. Tumbuk sekejap jer.
selalu masak brp lama kak? sedapnyaa
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Masak daging tu hingga lembut baru sedap dik, tk da had masa yang tertentu.
Kita goring guna sudip kalau tu besar sangat bahan nya sikit macam payah pulak
Terima kasih kak
Rebus berapa lama .. asal masak je ke atau sampai lembut
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Biar jgn telalu lembut sekadar senang nk potong, nanti lepas tu air rebusan daging masukan balik ke dlm Tumisan Daging jgn di buang. .
@rozlinabdkarim9233
2 жыл бұрын
@@kakshah3102 ok tq .. suami suka mkn daging dendeng .. insya allah akan cuba masak
Mohon halalkam resepi yer. Kena buat ni. Nampak sedap.
Memang sedap nampak...teringin tengok...terimakasih dah subsc ..
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Thank you
Mohon sha
Aruah mok robos dging hiris nipis tumbok goreng guna kicap kipas hdang tumbok bwang goreng byk dappp y000
Daging dendeng akak, mak ajar tak pakai kicap, cili kering, byk la, tapi buah keras mesti ade ,bg naikan rasa lemak dendeng tu
@kakshah3102
Жыл бұрын
Terimakasih di atas perkongsian. Boleh nanti akak cuba. Resepi orang dulu2 memang kreatif dan sedap♥️
akak shah guna stand fone akak...bahaya memasak sambil merakam
Cili Kering tak yah rebuih dulu yer
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Taak perlu... Dik basuh jer toskan lepas tu goreng.
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Tak perlu.. Basuh toskan Kemudian goreng jer
tak guna halia ea sis
Akak shah ado jual pos ko beraapoo se kgg
@noneyyyyy721
10 ай бұрын
Sibok y000 kakk😢😢😢
Kuali tu kena pakai sudip pelastik dia rosak permukaan nya
gantikn ayam x bolih..ke..🍗
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Boleh tapi tk perlu di rebus Cuma perapkan terus. Sebab ayam lembut.
Tak letak serai ke
@kakshah3102
2 жыл бұрын
Tak letak dik, biasa kalau akak masak rendang baru taruh serai.
Hello from germany, have a nice new week from Udo
@kakshah3102
3 жыл бұрын
Hai Udo, thank you very much 😍
Kenapa orang Melayu suka campur kicap dalam masakan ya.
Tak ada sudip ke
Dorasinya kelamak an
tk guna air rebus daging Ok kan, SBB air rebusan tu bercampor dgn DARAH, Boleh guna air berseh biasa kan.
@kakshah3102
Ай бұрын
Sepatutnya sebelum rebus basuh bersih2 daging tu dengan tepung, jika buang air daging boleh tapi hilang kemanisan air dagingtu