대파김치 가장 맛있게 담그는 비법 알려드립니다
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 대파김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 대파 2단(손질 후 1.5kg)
2. 멸치액젓 7부(140ml)
3. 뉴슈가 1/3스푼
4. 천일염 2스푼
5. 고춧가루 1/2컵
6. 설탕 1스푼
7. 매실청 2스푼
[믹서기에 갈 재료]
무 150g, 배 1/4개, 양파 1/2개, 생강 1톨, 마늘 8개, 건고추 10개,
새우젓 2스푼, 식은밥 3스푼, 사골국물 1/2컵, 소주 1/3컵
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #대파김치
Пікірлер: 128
오호~~요즘 핫한 대파!👍
@user-sx8xh1vn4j
2 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@sychoi2005
2 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-fw7ie2ql3j
2 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋ
시골 아줌마가 잔뜩 주신 대파를 어쩌나 했는디, 마침 셰프님 레시피로 대파김치 맛있게 담글 수 있어서 기분 짱입니다요🤗 셰프님 찐 감사감사🥰
와~~ 오예~ 대파 김치~~ 집에 우리 엎지기님이 대파를 몽땅 사와서 걱정 이었는데 셰프님 너무너무 감사합니다 대파 김치 맛나게 만들어 먹을게요 셰프님 멋져요 최고 👍 주일아침 기도 마니마니 하고 올게요 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
@user-bl7oj9uv1h
2 ай бұрын
텃밭이 커서 여러가지 심는데 그것도 이젠 힘드네요ㆍ수작업이라 ㅎㅎ
@user-cl3os9kh1y
2 ай бұрын
❤❤
대파 비싸서 김치는 못 했는데 요즘 엄청 싼 가격이 있다고 하니 도전해 보겠습니다
사골국물 넣은 대파김치 울어머니 생각나는 대파 양파 김치 쪽파김치도 젓갈만 넣음 맛있디던 울어머니 생각납니다ㅡㅡ 건강하세요 어느덧 봄이 왔네요 🍀🧸👏
대파김치는 처음 봅니다 액젓과 뉴슈가, 천일염으로 절이고 소주 넣고 사골국물 넣고 새우젓 넣는게 우리 셰프님 비법이니까 그대로 담아야죠 감사합니다💖💖💖❣️❣️
👍👍👍👍👍와~~~~~우......오늘도전!!!!! 김대석셰프님!!!목소리 느무 정감가요..쉽게 알켜주셔서 감사합니다😊😊😊
확실해부지 않습니까? ㅎㅎ 쉐프님의 사투리가 귀엽기까지... 맛있는 갈비탕이나 곰탕에 얹어 먹으면 맛있겠어요! 쉐프님의 손은 예술가의 손! 요리계의 브레인~♡♡
지금쯤 겨울 땅속에서 새순돋는 움파로 김치담그면 찐 맛날듯요 사골소주새우젓매청 각양념들 후르륵
핫한 대파로 김치를 ㅎㅎ
셰프님 짱이애요
오.. 대파 한단 천원도 안한다니 꼭 해먹어야겠네요 ^^
대파김치좋아요~최고입니다😅❤❤
와우~대박 시골서 대파 많이 뽑아와서 처치 곤란이였는데 담아야겠어요 꿀팀 감사합니다~
새로운 메뉴가 계속해서 나오네요 연구하는 김~대석 셰프 좋아요
@user-ei5wi8fm4s
2 ай бұрын
요즘 봄에 입맛이 없으면 삼겹살 구어서 대파김치랑 먹으면 찰떡궁합 입니다 셰프님 대파김치 담그는 영상 잘봤어요 😊 항상 건강하길 바래요 ❤❤❤🎉🎉🎉
어떤종류던 김치레시피는 셰프님꺼가 실패가없구 쵝오예요 👍 오늘도 잘 배워갑니다 감사합니다 ^^❤
야따 침이 꼴깍 넘어불구마이.😊
최고에요 👍 대파김치
대파 비싼데 ㅠㅠ 값좀 내렷나요?😅😂😂😂😂😂😂😂😂 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 대파사러 고고씽~😊😊
대파김치 생소하지만 맛깔스러워 보여요 셰프님 덕분에 또 배우게 되었네요 저도 당장 시행하겠슴다~😂
쉐프님 감사합니다 언제나 최고예요
대박집 깍뚜기 맛있게 먹고있거든요ㅎ 이젠 대파김치도 담아야겠어요❤
요줌 대파가 나라을 흔들고 시끄러운소리에 한방에 처리해부러네 셰프님 감사합니다
김대석 쉐프님 대피김치! 최고 👍 대파김치 담을랍니다😊
우와ㅡ겨울난 움파 새파랗게 올라왔어요^^ 달고 맛난 삼동파♡ 우리의 전통파지요!
입맛돈다 대파야 요리짱이십니다 김대석쉐프님~~
대파김치 고깃집 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
오모나 건강 파김치 최고일듯 잘배워 갑니다😂
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
전에 한 번 해봤는데 별로 였어요. 셰프님 꿀팁으로 대파김치 다시 해볼게요!
고기집에 가면 가끔 보이는 대파김치 정말 맛있는데 이렇게 완성되는군요! 한번 해봐야겠네요 항상좋은영상 감사합니다
요즘 셰프님 때문에 자신없는 김치에 자꾸 도전하게 되네요 😊
정말 맛있게 보입니다. 자세히 가르쳐 주셔서 감사합니다!
쉐프님 짱! 장어집에서 먹어본 대파김치 집에서 담가 먹어야겠어요 레시피 싑게 알려주셔서 늘 감사함당.
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
사골국물양념을!요런비법이..시판용사골국물을넣어도될라나요?셰프님은쨩쨩이이야요❤❤❤❤❤❤
김대석 쉐프님 김치는 실패가 없음~😊
구독자마음은 김대석 셰프님이 잘 알고 계시네요❤
얼마나 맛있어보이는지... 저도 해볼께요!
좋아요 쿡
대파김치 여행가서 장어랑 먹어보긴 했지만 담궈보지는 못했네욤😄텃밭에 대파뽑아서 첫대파 김치 맹글어볼께욤💕
헐 대박 너무 맛있겟......
대파사러 뛰어 갑니다 감사합니다.😊
대파김치.대박입니다
쉪 영상 마니마니 사랑합니다🥇🥇🥇🥇🥇
😊먹음직스럽습니다.쉽게만들수있는된장만들기해주세요~^^천안에서도응원합니다🎉😊
감사합니다 😊
셰프님 참 맛있겠네요😅
선생님 감사합니다 고마워 요
안그래도 대파김치 맛있는 레시피 알고싶었는데 감사합니다 ~~
쉐프님 최고~~
김셰프쌤~늘 맛난요리 감사함니다.구수한 사투리가 더 양념.겁나 더맛나요😊😊😊😊😊😊😊😊
제가 너무 사랑하는 김대석 천사 셰프님 ^^ 귀한 레시피 감사합니다 사랑해요 진짜로
센스 짱♡ 김쉐프님♡
김대석셰프님👍👍👍👍
셰프님 영상 잘보고있습니다 음식에 많은도움이 됩니다. 감사합니다 앞으로도 맛있는 영상 많이 올려주세요
200 백만 축하드려요🎉 항상 꿀맛 레시피 감사합니다❤❤
진정 먹어보고 싶네요❤❤❤❤❤
우와우와 대박이다 👍 맛있게다 한번 해볼게요 셰프님 감사합니다 🙏🙏🙏👍👍👍👍
دنيا جميله
김대석 세프님 쵝오~쵝오요👍🏻👍🏻👍🏻
사투리도 구수하고 보기만해도 먹고싶네요
사골국물 없으면 어떤걸 넣으나요
오 맛있겠어요!
대파김치 담궈먹고싶었는데 너무 잘 배웟네요 쵝오예요 ~❤❤
세프님! 맛있는대파김치 감사합니다! 건강하세요
👍이십니다^^
좋아요 응원합니다 ❤
고맙습니당!
대파김치라니 아주 비싼 고급 식재료네요..
대파파동 ㅋㅋ 김치해먹어야지요
보기만해 맛있겠어요 😂
내일 만들어야 겠어요 맛있는 레시피 항상 감사 드려욤~~^^♡
맛있겠어용. ㅎ
셰프님 레시피대로 알타리무김치랑 알배기배추겉절이 성공했어요. 그리고 오늘은 육개장도 끓였구요. 내일은 대파사서 대파김치 담을게요. 익혀먹으면 새콤하고 맛깔스런 김치...벌써 침이 고이네요. 셰프님덕분에 요리에 자신감이 생겼어요^^ 감사합니다. 건강하시고 오래오래 요리해주세요^^😊
낼 대파 사러갑니다 ~츄릅 넘나 맛나보입니다!!
어제 쪽파김치 담느라 혼났는데 대파도 담고 싶어지네요 ㅎㅎ
대파~ 대파~ 대파~ 대파 사서 담으려고 준비중~~ 성공해볼께용^^
아 맛있겠다 😅
대파가 이슈인데 대파김치 넘넘좋아요
김치종류 레시피가 많이 올라와서 너무 좋아요^^ 잘 배워 따라 만들어 먹고있어요^^ 맛있어요
을나마 맛있을까요 먹어보고 싶네
쉐프는 모든걸 그람으로 도 기록해주시면 더 정확히 따라할수있을것같아요 ㅎ 레시피 항상 감사합니다❤
셰프님요리책 구매 했습니다! 너무 좋아요ㅋㅋ
@KimChefTV
2 ай бұрын
고맙습니다~
대박!!! 맛있겠네요~~~!!!
대파 알고리즘이 쉐프님에게까지 날 데리고옴. ㅋㅋㅋㅋ
군둥내??ㅎㅎ 군내~군냄새~
대파김치 낯설긴하지만 고기 먹을때도 파겉절이 없으면 심심하잖아요? 맛있을것 같아요..
이 양념으로 쪽파김치 열무김치 담궈도 될까요?
❤👍☘️
셰프님요리 잘보고 배우고 있어요. 영상에 나오는 계량컵 정보가 궁금해요😊
@KimChefTV
2 ай бұрын
200ml 입니다~
셰프님은 저희 부부의 구세주이십니다..
배 대신 갈아만든 배 음료도 되나요?
내가 엄청 좋아하는 김대석 셰프님만 나오면 쨩 한동훈 워원장님 만큼이나 좋아 합니다 정직 진실 순수 하니까요
대파는 꼭 큰거 아니라도 괜찮을까요?
혹시 추자도멸치생젓을 어디서 사야되는지 아시는분 있으실까요?
주문을 할수가 있는지요
건고추없음뭐로하나요
오우 한단에 875원 하더니 대파김치가 나오네요 핫핫😂
뉴슈가대신그냥설탕써도 되나요?
@KimChefTV
Ай бұрын
설탕을 넣으면 국물이 끈적끈적 합니다~