대망의 최종 점검 D-DAY♨ 표정부터 달라진 사장님 모습에 당황한 은대표!

최초 점검 이후 솔루션 실행에 나섰다!
연 매출 130억 원의 초밥 갑부와의 만남 이후
변화를 위해 포기하지 않고 노력한 사장님
#서민갑부 #은현장 #제이쓴 #장사의신 #초밥집 #장인정신 #고집
서민갑부 폐업 탈출 대작전
매주 토요일 밤 7시 50분 방송

Пікірлер: 908

  • @hilljun2822
    @hilljun28228 ай бұрын

    솔루션전보다 훨씬나은건 그때는 가기도 뭐하고 그랬는데 지금은 식당전체를 잘꾸민것도 좋지만 무엇보다도 사장님이 웃으면서 하시는게 보기좋음. 그러면 더 가고싶어짐. 무엇보다도 간장젤리 아이디어까지 나오는거보면 대단하신분인것 같음.

  • @user-bi8jy2kd5h

    @user-bi8jy2kd5h

    7 ай бұрын

    ㅇㅈ 요즘은 시대가바껴서 안에구리면 안가게됨

  • @AA-ty5zq
    @AA-ty5zq8 ай бұрын

    간장 큐브로 만든게... 손님들이 간장에 절여 먹는게 안타까워서라니 ㅜㅜ 이 집은 꼭 가보고 싶다

  • @user-hp8ir5iq6v

    @user-hp8ir5iq6v

    5 ай бұрын

    어디죠 가게가?

  • @changshin1986
    @changshin19869 ай бұрын

    본인도 25년경력이고 맛에는 뒤지지않을텐데 자존심내려놓고 깔끔하게 배울건 배우시는게 멋지세요~!

  • @user-jf8rm3wl5v

    @user-jf8rm3wl5v

    9 ай бұрын

    사장님 감동웃는모습구요미~^^ 힘내세요~^^ 알고보니따뜻한분이네요~^^ 정도많은분이네요~^^ 화이팅!!!

  • @user-jf8rm3wl5v

    @user-jf8rm3wl5v

    9 ай бұрын

    사장님 인내와끈기가대단하십니다 응원합니다~^^ 화이팅!! 힘내세요

  • @gnani_97

    @gnani_97

    8 ай бұрын

    동감요!

  • @user-ey9ju5ew2c

    @user-ey9ju5ew2c

    8 ай бұрын

    트렌드에 따라 가야지 25년전에 머물러 있는데 자존심이 중요하지 않죠

  • @sangminSSSSD

    @sangminSSSSD

    8 ай бұрын

    @@user-ey9ju5ew2c 저 사장님도 아마 그런 마음이셨겠죠? 요즘 어른들 치고는 대단하다고 말씀드리고 싶음.

  • @jyzz3422
    @jyzz34228 ай бұрын

    저 간장젤리 진짜 지린다 사장님 진짜로 특허 꼭 내셔야 할듯 보면서 와 진짜 천재인가했다 근데 설명하시면서 신나신 모습보니까 너무 보기 좋네요 화이팅입니다!

  • @jyzz3422

    @jyzz3422

    8 ай бұрын

    근데 저 비주얼이 안좋다는 말은 웃음벨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초밥이 저렇게 이쁜데

  • @DowningKang

    @DowningKang

    7 ай бұрын

    요리법 중에 하나인거라 제품화하지않는 이상 특허낼건 아니에요..

  • @turkeypark9221

    @turkeypark9221

    7 ай бұрын

    간장젤리 원래 ㅈㄴ많았음...

  • @user-bk8rz9ul6g

    @user-bk8rz9ul6g

    7 ай бұрын

    분자요리 하는 곳 가면 간장젤리 많이들 만들어 씁니다

  • @거란족

    @거란족

    7 ай бұрын

    거 오향장육집 가면 간장젤리 나와요

  • @user-ox8ii5yw2o
    @user-ox8ii5yw2o9 ай бұрын

    와.. 사장님.. 그 오랭세월 경력이 있으신게. 배우는 자세 겸손한자세 받아들이는 모습 너무 어른스럽고 멋져요. 정말 대단하다고 느꼇습니다.

  • @user-gc7cm3gd3o
    @user-gc7cm3gd3o9 ай бұрын

    사장님! 힘내세요.. 이전에 사연 듣고 저도 모르게 같이 울었어요! 간장젤리? 특허도 내시고, 맛난 것 많이 나눠주시고, 돈 진짜 많이많이 버셔서 멋진 장인~ 부자 되시길 바랍니다!!! ^^*

  • @user-yl1nt5ug7j

    @user-yl1nt5ug7j

    9 ай бұрын

    간장젤리는 원래 음식계에서 시도했었던 조리법입니다

  • @jun-fb7du

    @jun-fb7du

    8 ай бұрын

    간장젤리 특허같은소리하네ㅋㅋ 저거 오향장육 짠슬따라한거구만..요리란걸해봤어야지..ㅋㅋ 저거 간장에다 산천섞어서 만든건데 특허 ㅇㅈㄹㅋㅋㅋ

  • @user-of3oj7qx6w

    @user-of3oj7qx6w

    8 ай бұрын

    일식 파인다이닝에서 많이 하긴 해요.. 근데 그걸 모르고 만드신거 같은데 그렇게 보면 대단하신거죠

  • @kim-ggogi
    @kim-ggogi8 ай бұрын

    사장님 표정 밝아져서 진짜 보기 좋넼ㅋㅋㅋㅋㅋ 흥하세요 🙌🏻

  • @user-bg6qf9vw9i
    @user-bg6qf9vw9i8 ай бұрын

    와., 벚꽃스시가 쥰스시를 가르치다니 ㅋㅋㅋ 기가차네.. 돈버는면에서는 배울게 많을지 몰라도 음식을 가르치는게 말이되나 맛도 쥰스시가 진짜 압도적입니다..

  • @sgfassfgadbe

    @sgfassfgadbe

    8 ай бұрын

    ㅋㅋㅋㅋㅋ긍까 꼬리초밥 것도 한때 유행이고 개맛없음;; 그냥 밥 크기에 맞게 정석으로 식감 좋게 하는게 최고임

  • @yjh4033

    @yjh4033

    8 ай бұрын

    님같은 사람이 딱 장사하면 저 사장님 옛날 모습처럼되는 거에요 애초에 타게팅 자체가 2만원 남짓한 스시로 마진 장사해야되는데 결국 젊은 층 상대할려고 요즘 유행했던 초밥 배우러 간거고 그런점에서 의미가 있는건데 누가 누굴가르친다는 말이 왜나옵니까 ㅋㅋ 만약에 저사장님이 몇십만원짜리 오마카세하는데 문제가있다고 하면 진짜 엄청난 초밥집가서 배우는 게 맞지만 님이 말한것처럼 돈버는거 배우러간 겁니다. 이제 초밥은 다비슷하니 네임드 OR 저런 비주얼적인 부분에서 갈리니깐요

  • @yjh4033

    @yjh4033

    8 ай бұрын

    그리고 그마저도 이것저것 많은 거시도하고 배운다라는 마케팅차원에서 한거구요

  • @user-vp7qd4kz9m

    @user-vp7qd4kz9m

    8 ай бұрын

    @yjh4033 벚꽃스시 직원이신가 ㅋ ㅋ

  • @yjh4033

    @yjh4033

    8 ай бұрын

    @@user-vp7qd4kz9m 직원인가 이러고있네 직원이면 이렇게 댓글 달겠어요? 아니 저사장님이 실력이 부족해서 망할뻔했던거같아요? 절대아니죠 결국 조금이라도 잘되는 집가서 배운다는점에서 의미가있는건데 원댓글이나 다른사람들보면 마치 실력적인면만보는게 이전 사장님같다는겁니다

  • @user-qz5ij4yc4n
    @user-qz5ij4yc4n9 ай бұрын

    사장님 처음엔 안바뀌실것 같았는데 이제는 새로운 방법도 도전하시고 바뀌려고 열심히 노력하시는 모습이 보기 좋네요 꼭 방문해보겠습니다

  • @MinsuKim-jh6sv
    @MinsuKim-jh6sv9 ай бұрын

    회사 끝나고 저녁시간, 하루가 힘들 때 스스로에 대한 보상차원으로 사장님가게 갑니다. 주머니 사정으로 매일 먹지못해 아쉬운 마음입니다ㅎㅎ 부디 롱런하셔서 하루의 위로가 되는 초밥을 먹기를 바랍니다. 늘 오래오래 장사 잘 되시길 바랍니다.

  • @roadZero

    @roadZero

    9 ай бұрын

    여기어디에요?

  • @user-qe8sw9xj7o

    @user-qe8sw9xj7o

    8 ай бұрын

    @@roadZero 평촌역 쥰스시요. 1번 출구에서 5분거리에 있어요

  • @user-dz1ci6kw7j

    @user-dz1ci6kw7j

    8 ай бұрын

    ​@@user-qe8sw9xj7o감사합니다

  • @park5178

    @park5178

    8 ай бұрын

    하 지방사람인데 주말에 찾아갈만한 가치가있늘까오

  • @god404sans

    @god404sans

    8 ай бұрын

    하루에 위로가 되는 초밥이라니 너무 좋은 말씀 이네요 감동

  • @strong_88
    @strong_889 ай бұрын

    은대표님 정말 대단하신분이네요 초밥집 사장님 화이팅 입니다 나중에 시간내서 먹으러 갈게요😊

  • @user-tw5om9uf5s
    @user-tw5om9uf5s9 ай бұрын

    갑부스시집 사장 유튜브로 연어손질법배운 그사람아님...? 25년경력 스시집 사장님을 그저 갑부가됐다는이유로 가르칠려한다니.... 회뜨는 솜씨부터 차이가나는데;; 그리고, 긴꼬리 초밥 진짜 먹기 불편하고 별로임;; 사장님께서 초밥에 청어나 우니 연어알장 등 종류만 조금만 늘리셔서 비주얼적으로 조화만 이루어진다면 전혀 부족함이 없어보입니다. 그리고 큐브형식의 간장이라니... 맛은 몰라도 일단 비주얼적으로나 재미로 이미 합격임. 내가볼땐 여기 사장님 번아웃 쌔게 오셔서 그렇지 진짜 무궁무진하신분이다. 화이팅하세요.

  • @oeneus5892

    @oeneus5892

    9 ай бұрын

    초밥나온거보니깐 긴꼬리로 안하고 원래하시던대로한듯ㅋㅋㅋ좋은선택이신듯

  • @user-ef8sm4nj2x

    @user-ef8sm4nj2x

    9 ай бұрын

    일단 어떻게 하나 보고 원래대로 하신거같음 ㅋㅋㅋ 긴꼬리초밥 유행지난지 엄청오래됬는데@@oeneus5892

  • @user-rz3ed4ck5c

    @user-rz3ed4ck5c

    9 ай бұрын

    갑부됬다고 꺼드럭거리는 사람이 정답이 아니긴하죠ㅋㅋ

  • @user-qq6kw8zr2g

    @user-qq6kw8zr2g

    9 ай бұрын

    그럴꺼면 장사꾼이아니고 남 밑에서 요리사를 했어야지 자신의 조리노동을 댓가로 월급을 받는거랑 자신의 요리를 바로 손님한테 장사하는 건 다른 문제라고 봅니다

  • @meatking9549

    @meatking9549

    9 ай бұрын

    요리에 대한 테크닉이 아니고 현재 인기있는 트렌드나 노하우를 읽어주는 의미가 있는거죠. 예의바르게 코칭해주시는구만 뭐가 문제임?

  • @DAI_dang
    @DAI_dang8 ай бұрын

    사장님 초반보다 표정이 밝아지셔서 영상을 보는 내내 기분 좋게 봤습니다! 사장님 해맑게 웃는 모습 보니까 귀여우시고 제가 더 기분이 좋아지네요😊 나중에 한번 들려서 먹고 싶네요! 사장님도 뵙고 싶어요~ 앞으로 좋은 일들만 가득하시길 바라고, 항상 응원하겠습니다🫶🏻 꽃길만 걸으시길🌸 화이팅!!

  • @user-gr5pn9bl1t
    @user-gr5pn9bl1t8 ай бұрын

    아니 제이쓴 형님은 뭐 인테리어가 주특기인데 인테리어팀이랑 뭔가 뚝딱뚝딱해서 은현장이 들어와서 놀라고 이런 장면을 기대했는데 바뀐 가게 보면서 같이 놀라고 호들갑떨고있어...

  • @user-nd6pg5jv8b

    @user-nd6pg5jv8b

    7 ай бұрын

    그러니까요 묻어갈라는 느낌이 강해요

  • @gaji-bokkeummarlin7160

    @gaji-bokkeummarlin7160

    7 ай бұрын

    제이슨(직업 : 홍현희 남편)

  • @rae-_-luan
    @rae-_-luan8 ай бұрын

    사장님이 해 오시고 쌓인게 더 많을건데 가서 배우는게 진짜 대단한거 같아요 배으러가는게 쉽지 않을거 같은데 항상 화이팅입니다!

  • @class5244

    @class5244

    8 ай бұрын

    ㅋㅋㅋㅋ 내말이.... 거꾸로된거같음. 사람들이 디테일보다는 보통 외관부터 접근하니 어쩔수 없는거 같아요

  • @user-rw6hm9jh3u

    @user-rw6hm9jh3u

    7 ай бұрын

    ​@@class5244그게 문제라면 문제지만 여기 댓글에 많은 미식가들이 말하는 차이 디테일을 아는 사람은 그걸 충족 시켜주는데 가면됨 그럼 보통의 사람은?

  • @jjwon439
    @jjwon4398 ай бұрын

    不恥下問(불치하문) 아랫사람에게 모르는것 물어보는것을 부끄러워 하지말라 라는 고사성어가 사장님을 보면서 생각 났습니다. 진심으로 배우겠다는 마음으로 열정을 보이시는 사장님 보면서 앞으로 대박나실거라 믿음이 갑니다. 사장님 파이팅~~~^^

  • @djw3426
    @djw34268 ай бұрын

    확실히 기본기가 출중하시니 마인드와 방향만 잡혀도 대박집포스가 바로 나오겟네요 ㅎ 배울점이 있다면 나이에 상관없이 평생 배워야 한다는걸 다시한번 느낍니다... 꽃길만 걸으시길 바랍니다!

  • @miel7054
    @miel70548 ай бұрын

    저 우울한 표정만 하고 있던 분이 미소만 지어도 눈물나네. 사장님 힘내세요~^^

  • @user-ke8dl5db4f
    @user-ke8dl5db4f8 ай бұрын

    저는 산본 사는데, 사장님 초밥하고 쥬도로 월급날 마다 꼭 포장해서 와이프하고 사케에 먹었거든요. 사장님 초밥에는 추억이 있고, 낭만이 있습니다. 우리 와이프가 사장님 초밥 밖에 안먹어요. 이젠 귀여운 식구가 하나 더 생겨서 전처럼 자주 방문 드리지는 못 하지만 항상 응원 할게요. 생각 난 김에 며칠내로 포장 하러 방문 해야 할 것 같네요. 눈물 흘리시는 모습이 너무 안타까웠습니다. 화이팅입니다.

  • @tosoony
    @tosoony8 ай бұрын

    서민갑부 마니봤지만 진심 이 분은 직접 찾아가서 먹어보고싶은 분이다. 사람이 닫힏 마음열기가 어려운데 다 내려놓고 초반 안좋던 표정이 저리 바뀔수가있을까 은현장도 좋지만 베이스는 사장님 마음이다.. 검색해바야지 응원합니다 힘내셔요

  • @sooson1493
    @sooson14939 ай бұрын

    밝아지신 사장님 모습 늠 보기좋으시고 멋지세요! 원래 이모습이 사장님이실것 같아요 사람들한테 싫증나고 배신때문에 힘드셔서 충분히 맘이 어려우니 그러실수 있을거라 생각해요!... 저도 꼭 한번 들러보겠습니다!😉🤗👍🎶🎶🎶🍀💕💕

  • @chic_darrk
    @chic_darrk8 ай бұрын

    이번 사장님은 마음이 꽤나 다쳤었나봅니다 그것들이 치유되어가는 과정인듯해 사람이 바뀐듯한 느낌이네요 👏👏👏 앞으로는 승승장구하시길 바랍니다

  • @tangg3177
    @tangg31779 ай бұрын

    사장님 웃는 모습에 저도 기분이 좋아지네요 과거에 사람으로부터 받은 상처들이 이번 기회로 아물어 더 단단한 새살이 차오르는 시간이 되었음 좋겠어요👍

  • @user-pb5eo7jk7j
    @user-pb5eo7jk7j9 ай бұрын

    긴꼬리보다 원래 사장님 모양이 더 맛있어보임.ㅋㅋ

  • @user-abcdewkdjef

    @user-abcdewkdjef

    9 ай бұрын

    저도 24년전부터 미스터초밥왕 만화책 쇼타 보고 ㅋㅋ초밥먹기시작했는데 긴꼬리초밥 극혐합니다....원래 사장님 초밥이 더 좋아보입니다 ㅋㅋㅋ그리고 밥알 많은것도 극혐하고 회두께는 진짜 적절해야함....두껍지도않고 얇지도않고 살짝 씹히는 그두께.....

  • @mypigret

    @mypigret

    9 ай бұрын

    ㅋㅋ ㅇㅈ

  • @user-ox9zi6fu7u

    @user-ox9zi6fu7u

    9 ай бұрын

    저게 1~2만원 대 세트초밥을 선호하는 소비자한테는 잘 먹히는 것 같고, 가격이 비싸질수록 사장님이 하시던 게 정석이긴 함.

  • @user-mx2zf3qg5g

    @user-mx2zf3qg5g

    8 ай бұрын

    @@user-abcdewkdjef 맞아요 ㅋㅋ 얇으면 뭐하러 초밥 먹어요 와 사르륵 녹는다?? 그게 장점이겟다만 회 식감은??/ 초밥이란건 밥 대용으로 먹는거고 간단히먹을수잇는게 초밥같다고생각해요 전 초밥에대해 잘모르겟지만 투박하지만 정갈한 뭐 그런게 더좋습니다 25년 대선배한테 칼질 지적을한다 ????? 어디서 갸우뚱을 쳐하는겨

  • @user-vo7ci5xn6i
    @user-vo7ci5xn6i8 ай бұрын

    사장 빡칠까봐 조마조마 했는데 이건 극대노해도 인정이다 ㅋㅋ 25년 경력 고수한테 뭔 돈많은 찌끄레기가 평가한다고 와서 훈수냐..

  • @user-qo4ip5oi8p

    @user-qo4ip5oi8p

    8 ай бұрын

    ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지가뭐라고 평가함ㅋㅋㅋㅋ 브랜드 포장실력은 좋을지몰라도 음식은 사장님이 훨씬잘함

  • @JingTube
    @JingTube9 ай бұрын

    웃으시니까 인상이 달라지네요! 항상 웃을일만 가득하시길^^

  • @abcabc6685
    @abcabc66859 ай бұрын

    사장님!! 좋아지신 얼굴보니 제가다 기쁩니다~ 이 후로도 대박나셔서 지금의 행복한 모습 쭉 잃지않으셨음 좋겠어요!

  • @user-tr7bw8ub4g
    @user-tr7bw8ub4g8 ай бұрын

    힐링과 감동이 있는 영상입니다..열정과 비전으로 다시 일어나시는 사장님의 모습에 잔잔한 눈물이 고입니다.

  • @darcylifehaha9326
    @darcylifehaha93269 ай бұрын

    저도 가보고 싶어요 사장님 힘내세요 웃는 모습이 멋있으세요 👍

  • @johnpetermakesyoufree
    @johnpetermakesyoufree8 ай бұрын

    겁나 겸손하다. 이런 마인드인데 무조건 성공해야 합니다.

  • @user-ko4hm7iq5p
    @user-ko4hm7iq5p8 ай бұрын

    사장님 진짜 웃는얼굴 너무 복스럽고 좋아보여요. 앞으로 웃는일이 더 많기를

  • @user-fu7ln5wj2q
    @user-fu7ln5wj2q9 ай бұрын

    좋은 사람은 언제나 본인 만큼 좋은 사람과 만나게 되어 있는 것 같아요. 정말 기분이 좋네요

  • @user-yh5li7pb9b
    @user-yh5li7pb9b8 ай бұрын

    ㅋㅋㅋㅋ 사장님 해맑게 웃으시는 거 보기 너무 좋네요

  • @user-vg1cp8ty7n
    @user-vg1cp8ty7n9 ай бұрын

    사장님 앞으로 대박나시고 번창하세요~

  • @myway3375
    @myway33759 ай бұрын

    긍정의 힘이 무섭다. 초밥 사장님 화이팅입니다. 웃고 하시는 모습이 마음 편하게 합니다. 대박 나세요 응원할게요.~~😊😊😊

  • @TWICE8TH
    @TWICE8TH9 ай бұрын

    와 여긴 대박집이다 사장님 매출 오르고 꼭 꼭 꼭 대박나실겁니다👍🏻😁😁

  • @skypjh80
    @skypjh809 ай бұрын

    저는 갑부네 긴꼬리 초밥은 별루에요.. 밥알이랑 회크기랑 밸런스가 맞아야 맛있지.. 단지 비쥬얼땜에 긴꼬리 초밥이라니.. 그냥 사장님 초밥이 더 좋아요!!

  • @KIKIKIKI-pk2kz

    @KIKIKIKI-pk2kz

    8 ай бұрын

    ㄹㅇ 긴꼬리 보다 짧더라도 좀 넙적한 게 더 식감 좋을텐데…

  • @user-qo4ip5oi8p

    @user-qo4ip5oi8p

    8 ай бұрын

    그냥 프랜차이즈하는사람 지 주제도 모르고 깝치는거임ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @shann0njung

    @shann0njung

    7 ай бұрын

    여기 회두께가 넘사벽임 긴꼬리할필요가 없어유

  • @ggulss1103
    @ggulss11038 ай бұрын

    처음 영상보고 스시 사장님 장사하기 글럿네 생각했던 제가 너무 부끄럽습니다. 정말 대단하신분이셨네요. 나이가 자기 경력이랑 비슷해보이는 젊은 사장에게 배우기도 하시다니... 앞으로 승승장구 하시길 바랍니다.

  • @user-nu8mk4bn1l
    @user-nu8mk4bn1l6 ай бұрын

    와 가격진짜 착하다... 사장님 아이디어도 실력도 대단하신분 같은데 잘되셨으면 좋겠네요

  • @bs-cb8gv
    @bs-cb8gv9 ай бұрын

    간장젤리 빨리특허내세요. 진짜 처음봐요. 신박합니다👍👍꼭 방문하고싶어요❤

  • @user-sz4dm1yi4i
    @user-sz4dm1yi4i8 ай бұрын

    내려놓고 배우시는게 진짜 존경스럽습니다.

  • @user-ok6df9bo1j
    @user-ok6df9bo1j8 ай бұрын

    생동감있고 좋다. 식감이 좋네. 맛없는 기계초밥보다 못한 초밥집들도 많은데 맛있는 초밥은 계속 생각남. 25년 경력인데 사장님 마인드가 열려있어서 금방 흡수해서 이쁜 초밥이 될듯. 그릇도 이쁘거 놓으시면 사진 이쁘게 나올듯.

  • @miyounglee6812
    @miyounglee68127 ай бұрын

    누가 누굴 가르치는거야ㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 사장님 초밥으로 그냥 밀고 나가도 될거 같아요 장인한테 무슨 짓인지ㅋㅋㅋㅋ

  • @jaeyoungpark5919
    @jaeyoungpark59199 ай бұрын

    고수는 어린아이에게도 배웁니다 그걸 자기스타일대로 녹여내는 힘이 있기때문이지요

  • @user-vk6yz5lf5j
    @user-vk6yz5lf5j8 ай бұрын

    나이가 들면서 남을 인정하고 배울수 있기가 힘든데... 대단하십니다!

  • @user-jm5dj2mn8j
    @user-jm5dj2mn8j8 ай бұрын

    먹고싶다 정말 맛날것같네요 사장님 힘내시고 대박나세요 은대표님 수고많으시네요❤❤❤

  • @shann0njung
    @shann0njung7 ай бұрын

    평촌에는 이미 긴꼬리초밥으로 잘 팔고 있는 집이 있어요. 이치고이치에였나? 쥰스시 사장님도 이미 알고있는 긴꼬리초밥이에요. 그걸 안하고 있는건 다 이유가 있던거에요... 25년를 썰어오던 모양을 옆집이 잘된다고 그냥 따라서 바꿀순 없었겠죠. 스시는 쉐프와 장인의 영역이 좀 다르죠. 쥰스시 사장님은 그냥 번아웃이 왔던거고 은현장님은 사장님을 다시 즐겁게 초밥을 쥘수 있게 솔루션해주신거에요

  • @user-cw2ok3hc8x
    @user-cw2ok3hc8x7 ай бұрын

    사장님, 웃는 모습이 너무 아름다우세요^^ 아름답다는 표현을 보통은 여자한테 쓰는데 사장님한테는 딱이에요ㅎ 밝은 미소로 가게까지 환하게 보여요. 오랜 경력이 쌓이면 자신만의 확고한 신념과 자존심이 있을수도 있는데 그걸 내려놓고 변화하려는 모습이 정말 멋있었어요~!! 가족들과 꼭 방문하겠습니다. 번창하시고 건강하시고 행복하세요~!!^^

  • @Bitcoin77722
    @Bitcoin777229 ай бұрын

    잘되는 모습 너무 보기 좋아요 ㅎㅎㅎ 마음의 문을 연것도 그렇고 ㅎㅎㅎ 더 잘되길 빌게요

  • @user-zd3dd8sc9s
    @user-zd3dd8sc9s8 ай бұрын

    여기초밥 너무너무 먹고싶네요 딱봐도 대박이네요 홧팅 새벽에 보는데 미치고 대환장 엉엉엉

  • @user-lb8ur1nu4m
    @user-lb8ur1nu4m9 ай бұрын

    실력에 노력까지 무섭도록 잘될것같네요ㅎ다만 더친절하게 미소만장착하면 끝아닌가요 ㅎ화이팅입니다

  • @user-vw6hs6yu2i
    @user-vw6hs6yu2i7 ай бұрын

    쥰스시가 몰라서 배우러 간게 아니라 이미 경험해봤던 메뉴들일수도 있지 근데 그보단 배우는 자세도 좋지만 그 외에도 갑부가 이런? 실력이어도 비주얼 마케팅 메뉴 등에 신경쓰면 장사가 잘된다는 분위기가 오히려 쥰스시 사장님한테 엄청 와닿았을 것 같다.

  • @아큐라1
    @아큐라19 ай бұрын

    아... 은행골에서 날고기다 잘나가다. 20대 뭔 벚꽃스시 사장한테 평가받네 ㅋㅋ 긴꼬리초밥 ㅋㅋㅋ 아놔 진짜

  • @user-zk9fk5cm2n

    @user-zk9fk5cm2n

    9 ай бұрын

    메뉴가 은행골 같다 했더만 ㅋㅋ 저놈의 일식인 곤조 ㅡㅡ 일식집 다 없어져서 어느정도 퓨전으로 가야지 누가 알아주냐 정통일식을? 압구정이나 가야 알아주겄지;; 은행골 요새 손님 없더라. 밥 질어서 난 싫어, 우동도 뚝배기에다 줘서 싫고 유부도 싫어 ㅋ

  • @user-qo4ip5oi8p

    @user-qo4ip5oi8p

    8 ай бұрын

    벚꽃스시는 그냥 음식물쓰레기를 처먹는느낌임

  • @user-rs7ko1xo7v
    @user-rs7ko1xo7v8 ай бұрын

    요리로는 정점을 찍으신분이니까 인테리어나 장사스킬만 배우시면 진짜 와

  • @safefood6851
    @safefood68519 ай бұрын

    영상만 봐도 먹고 싶네... 진짜 영상으로도 맛있게 보입니다.

  • @user-sj6qh1ql7z
    @user-sj6qh1ql7z8 ай бұрын

    초밥사장님은 장인인데도 참 겸손하시네요 흥하시길 바랍니다 !!

  • @sampark9890
    @sampark98908 ай бұрын

    장사와 요리는 다른 영역 같습니다. "말이라도" 이말을 가끔 밉상인 사람들한테 쓰고는 했는데 내 최애 은대표가 맛있다고한 사장님 초밥 꼭 먹어보고 싶습니다. 은대표 부스터 먹고 대박나세요.

  • @user-dg8om9mn9f
    @user-dg8om9mn9f9 ай бұрын

    한자리에 7년 쉽지않죠~ 트렌드와 전략을 추가하니 정말 완벽해진 모습이네요~~❤

  • @Miopsnnoo
    @Miopsnnoo8 ай бұрын

    사장님 밝아지셔서 정말 좋아요 저도 가서 꼭 먹어보고 싶네요ㅠㅠ 사장님 건강하시고 힘내세요

  • @user-dc2hk8kb3d
    @user-dc2hk8kb3d9 ай бұрын

    와 처음보고 엄청 욕했는데 지금은 격하게 응원합니다 짝짝

  • @qpwuwysgvjsjsb
    @qpwuwysgvjsjsb7 ай бұрын

    인상 확 변하신것 부터가 정말 보기 좋네요. 저 에너지가 음식에 전달돼서 더 싱싱하게 느껴질듯

  • @user-pv4hc5ez6j
    @user-pv4hc5ez6j9 ай бұрын

    표정이 얼굴을 많이 달라보이게 하네요😊

  • @user-cn8ew6tv9p
    @user-cn8ew6tv9p8 ай бұрын

    사장님 울때 맘이아팠는데 이제 웃으시니 다행이에요 항상 평안하시길

  • @lilshuribabe
    @lilshuribabe8 ай бұрын

    진짜 잘되셨으면좋겠습니다

  • @user-ej8sb1wr8f
    @user-ej8sb1wr8f7 ай бұрын

    진짜가고싶다~~사장님 실력이 정말 대단하신거같아요~~넘 먹고싶어요~~대구에 사는 딸 방학에오면 가자고 해야되겠어요~~~화이팅~~사장님

  • @Keyring323
    @Keyring3236 ай бұрын

    사장님 나 자신과의 고집을 내려놓고 받아들이는 모습이 보기 좋습니다 다른건 바라지 않아요 이러한 변화가 손님들을 오고 싶게 만드는 식당이 되는겁니다 꼭 한번 찾아서 맛을 보고 싶네요

  • @hs5302
    @hs53026 ай бұрын

    사장님 행복해보이셔서 넘 좋아요 나중에 꼭 먹으러 가볼께요!!

  • @chocopie307
    @chocopie3078 ай бұрын

    멋있네 트렌드에 맞는것을 다시배우는모습이....성업하세요 바로는 아니지만 저도 먹으러가보겠습니다

  • @jayjayjang8725
    @jayjayjang87259 ай бұрын

    멋있어. 기술은 어디 안갑니다. 이런분들이 성공해야됨. 되도 안는 눈속임 기술 쓰는 상술보다. 그러려면 손님들에 알아 볼줄 알아야되는뎅

  • @aioooooooo
    @aioooooooo8 ай бұрын

    준비된 실력과 적절한 시기의 물살은 큰 파도를 만들어내죠 업종은 다르지만 사장님의 좋은 기운받고 갑니다 축하드립니다🎉

  • @m0m1193
    @m0m11937 ай бұрын

    역시!!!! 사장님 더 대박나세요😊

  • @user-hd4ot4vz6f
    @user-hd4ot4vz6f8 ай бұрын

    스스로 내려놓으시고 배우시고 식당배경도 바꿔놓으시고 넘멋지세요 저도 한번 가보겠습니다 대박나세요 ^^

  • @Nox1501
    @Nox15019 ай бұрын

    간장 특허 내셨길. 😊

  • @user-ln2sz7ui7p
    @user-ln2sz7ui7p8 ай бұрын

    제이슨님 너무너무 문제점도 지적 잘하시더만 인테리어코치 잘하셔서 대반전이구만유 ᆢ앞으로도 어려운사람들 위해서 많이 알려주세요.

  • @user-co9no9uk9b
    @user-co9no9uk9b8 ай бұрын

    아니 뭔ㅋㅋㅋㅋ전문가가 전문가를 가르쳐야지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ회 써는거보고 얼마나 기가 찼을까

  • @gye501
    @gye5017 ай бұрын

    사장님의 회 실력은 5성급이라 생각해요 실력을내려놓고 겸손해진 모습이너무좋고 큐브간장 특허내서 잘활용하시길 바래요 응원합니다.

  • @haho783
    @haho7838 ай бұрын

    간장젤리는 진짜 아이디어 좋다.. 나중에 꼭 가서 먹어보고 싶네요

  • @user-em6zu1pi1g
    @user-em6zu1pi1g9 ай бұрын

    자영업 힘들죠. 창살없는 감옥에서 외로이… 아픕니다. 몸과 마음이… 이번계기가 좋은 활력소가 되어 다시 일어나길 바랍니다. 힘내세요

  • @user-du7mn5kv4r
    @user-du7mn5kv4r8 ай бұрын

    사장님 정말 응원할게요 진짜 멋있어요

  • @user-bn9ld6du9g
    @user-bn9ld6du9g6 ай бұрын

    사장님 웃으시는 모습 보니 저도 덩달아 기분이 좋아집니다..사장님 가계 번창하세요 번창하세요 감사합니딘^^

  • @pierrej3548
    @pierrej35486 ай бұрын

    솔직히 젊은사장한테 25년 일식외길 사장님이 배우는게 자존심이 쉽지 않았을텐데 초심으로 돌아가서 다시 시작하는 마음. 응원합니다

  • @user-sg8zz7on7s
    @user-sg8zz7on7s9 ай бұрын

    인상이 좋아서 앞으로 잘될듯싶어요 귀염상이라 여성분들도 많이갈듯 화이팅!!

  • @saryanglee3752
    @saryanglee37528 ай бұрын

    초밥 즐겨먹지 않는데 진짜 먹고 싶어지네. 화면만 봐도 초밥 먹고 싶다~ 이런 생각이 떠오르는 게 신기합니다.

  • @9ruru283
    @9ruru2838 ай бұрын

    아 가고 싶다 ❤ 존경합니다 사장님👍🙏

  • @user-oz4zn2dm7v
    @user-oz4zn2dm7v9 ай бұрын

    사장님표정.밝으셔서..보기좋아요..^^

  • @routinesounds2286
    @routinesounds22868 ай бұрын

    와.... 간장 진짜 대박이네요 빨리 특허내셔야할거같아요

  • @user-my8ir5db9g
    @user-my8ir5db9g8 ай бұрын

    꼭먹으러거고싶네요~~^^ 번아웃이겨내시고 다시~!!도전 멋지세요~~

  • @user-fk8bz9sw1w
    @user-fk8bz9sw1w6 ай бұрын

    사장님 항상 멘탈관리 꼭하셔요!! 그래도 실력도 좋고 청결하고 우선 기본이 되신거같거든요~~~! 화이팅입니다

  • @user-gn6qu3lu7p
    @user-gn6qu3lu7p8 ай бұрын

    저도 남자친구도 초밥 참 좋아하는데 시간나면 한번 찾아가봐야겠네요..!

  • @user-fp1xb1ov8z
    @user-fp1xb1ov8z8 ай бұрын

    밥 못먹어서 환장햇나 난 밥 적게들은 초밥이 좋아요~ 25년경력 사장님 응원합니다.

  • @user-mo4ts8eu3e
    @user-mo4ts8eu3e9 ай бұрын

    멋지십니다 사장님 ^^ 먹고싶네요 ㅎㅎ 축복합니다 ^^

  • @kadashiankim
    @kadashiankim7 ай бұрын

    표정부터 밝아지셨네 너무 보기좋다.. 간장젤리 특허 내셔야할듯.. 먹으러 가보고싶다

  • @user-en2tc6mj9x
    @user-en2tc6mj9x7 ай бұрын

    🎀사장님 얼굴이 환해지셔서 너무 보기좋았구요🥰 부자되시라 기도 합니다 아버님도 많이 좋아하실듯👏👏👏 응원합니다 👏 🇰🇷 👏

  • @foxangel2277
    @foxangel22779 ай бұрын

    간장젤리는 진짜 특허내셔요 대박!!

  • @user-ye2gy8ht4z
    @user-ye2gy8ht4z7 ай бұрын

    꼭가보고싶어요 멋지십니다 사장님

  • @loftbirnam3560
    @loftbirnam35608 ай бұрын

    사장님 힘내세요!! 화이팅!!화이팅

  • @user-hu9fo8jj8b
    @user-hu9fo8jj8b9 ай бұрын

    오랜경력의 기술자나 전문가가 제일 무서워지고 높은 퀄리티를 낼때는 밑에서 배울때다. 그사람이 갓 들어온 사람이던 경력 짧던 실력이 부족하던 그 사람들에게서 나오는 아이디어와 자세, 의지, 새로운 지식은 늘 나한테 도움이 되거든 ㅇㅇ 그걸 놓치지 않겠다 자세한 능력있는 경력자는 업계에서 굉장히 높게 대우 받게 되어있다. 실제로도 잘나가는 사람들은 대부분 그래요.

  • @user-me4sb9de2j
    @user-me4sb9de2j6 ай бұрын

    간장젤리 꼭 특허 내셨으면 좋겠어여 ~! 사장님 웃으시니까 좋네요 . 😊

  • @user-kx5cm8pn2b
    @user-kx5cm8pn2b7 ай бұрын

    사장님 행복하세요☺️

  • @Magentak
    @Magentak7 ай бұрын

    더 이상 버림 받지 마시고 앞으로는 귀하게 인정만 받으셨으면 합니다. 힘내세요 사장님!

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