小五，你這樣處理魚皮 魚肚，這可是傷了多少人的心啊！不爭氣的眼淚都從嘴角流下來。小文哥看到你的視屏，都要喝一下82年的青梅酒壓壓驚 ！

@user-dt8zz2mz2m

8 ай бұрын

最好的鱼皮給去掉了，无法接受啊!

@wer925

8 ай бұрын

还做鱼丸呢

小五是我最喜欢看的一个博主，说话幽默，为人大方，木头头可爱搞笑，搭配马提丝，完美！很开心看见每日更新了！来自马来西亚槟城的粉丝。

奶媽怎麼把魚皮割掉了? 魚鱗刮乾淨就好...魚皮不能丟啊.....這麼大的石斑魚~魚皮很後膠質很多....煮湯最好了

木頭頭很好笑😂 真的喜歡看小五團隊😊

好老闆永遠給大家满满的正能量。❤❤❤ 祝小五與員工合作愉快永遠幸福 💛💚💙

那個魚皮 嘴角不爭氣再流淚

將魚肉起出放進冰格裏、可以保留一段時間、慢慢食👍

貓吃的比人好😂石斑魚內臟是極品！

哈哈哈小五老闆太可愛了，買條大魚傷腦筋怎麼吃，處理才是問題啊😅

魚皮含骨膠原豐富！女士喜愛

魚皮最好吃，真是外行。

龙趸都是吃皮的胶原蛋白。清蒸淋点上等头抽就无敌了

這魚頭拿來煮咖哩真是一流！想想我都流口水了。

小五。鱼要先去鱼鳞。后开肚。头可以煮汤肉炒葱姜。甜酸也可以骨头煮汤

紅燒，清蒸，煮湯，都好啊！😂😂😂😂😂

魚肉片下來涮魚片。魚片炸了後來糖醋或紅燒或清蒸或剁椒都不錯。

石班炸魚柳,酸辣蒸魚頭,豆腐魚湯😋全魚宴,全部人都能食

好想捏小五的臉，特別可愛討喜，講話又有趣

哎呀怎麼用削的，龍膽石斑皮可是Q彈有勁啊

小五這也太豪横了👍👍👍👍👍👍

魚老魚头煮湯好飲！😂😂😂

就是魚片就可以炸或彊絲冲絲清蒸淋上熟油豉油，超正

這是龍躉！魚皮可以吃的很多膠原蛋白！香港做法是清蒸！

支持小五好老板，員工視頻，点讚加油❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

❤小五你太好啦

還有酸菜魚，水煮魚片，然後再來點香菜魚片粥清清腸胃，吃到吃不下再做魚丸吧不然太浪費了😂

皮不要丟掉啊！Q彈有嚼勁含有豐富的膠質。

坦桑有鱼，其名石斑，鱼之大，一锅炖不下，化而为鸟，其名为鹏，鹏之大，需要两个烧烤架，一个秘制，一个麻辣，来瓶雪花，带你勇闯天涯。

@monicalau7530

8 ай бұрын

有才😂

鱼皮凉拌，肚子肉刺身，鱼头豆腐汤，鱼尾红烧，鱼片涮火锅

我覺得小五可以跟小文哥吃吃交流一下，不然光買便宜卻沒有相應的海鮮知識，屬實可惜

@user-ho1kd5yh4u

8 ай бұрын

北方人比较糙

看看小文哥吃吃吃。

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

鱼皮不要扔，拿来炸，放一点椒盐，实在太美味了。😋😋😋

你小五真的是个人才。😂😂😂

老哥这很给力啊🎉🎉🎉

小文哥看到哭暈在廁所，把最好的魚肚糟蹋了，魚骨熬湯，然後涮魚片，黃油香煎，焗魚片

一魚十吃，魚頭分兩半，一半做剁椒、一半煮紅燒豆腐，魚尾做糖醋，魚肉做魚丸、麻辣魚片火鍋、辣豆瓣魚片暴炒（跟回鍋肉一樣方式）、蒜泥魚肉、酸辣紅燒魚片，涼拌椒麻魚片、醋溜魚片，炸椒鹽魚塊。太多吃辣法了

鱼皮和鱼肚丢了。都是好东西。精华大部分都是这俩样了。

交给小文哥，变着方法给你吃😍😍😍😍😍😍

最珍貴也最好吃的是皮，別丟了。 還有魚的胃，切小條辣炒。 魚膠也是美味，可以煲湯。

@zlzl-ju2gu

8 ай бұрын

内脏别想了，喂猫了。

吃生鱼片很好吃的这个鱼。太搀人了。

新鮮的食材盡量吃原味，做個魚湯，煮成粥或麵線，石斑魚鮮嫩滿滿膠質，一人能吃上好幾碗！ 中段部位可以切成魚排，煎或烤來吃，簡單又下飯！ 結果說得我都饞了，我要去買石斑魚了！😂😂😂

這好、我也认识一個坦桑尼亞夫妻、不知道離你們遠不遠

國內一斤批發五百，六十斤大約三萬左右，您大賺了

烤鱼，蒸鱼，炸鱼，炖鱼，煎鱼，媒鱼，辣椒炒鱼，支竹鱼头煲，蠔油炆鱼，面糊炸鱼，酸菜鱼，酸甜鱼，鱼丸养白豆付，养辣椒，养苦瓜，养油豆付，鱼骨煎后煲汤。小五的六十斤鱼还不够。继续再去买多一条吧。

我喜歡小白😍😍😍

那個魚皮...好東西啊, 別丟掉

@lyhthegreat

8 ай бұрын

拿来炸吗？

頭可以斬件弄剁椒 ' 腩可以蒸 魚身可以做 班片爆炒西芹 '三色椒'西蘭花很多都可以配搭 或薑蔥炒斑片~ 椒鹽班球也可以

把肉切片可以涮火鍋，可將魚肉切薄片清蒸，魚頭煮湯最營養膠質多健胃

這裡的海鮮一定比較健康，沒有核廢水污染

🎉太爽啦！石斑魚自由吃

魚皮好呀！太可惜了

終於又有小五的影片能看了😂

这鱼至少N吃：：剁椒鱼头、红烧鱼尾，鱼腩清蒸，鱼肉片下来涮，鱼骨煎一下熬鱼汤、鱼肠洗干净放姜汁蒸水蛋、鱼籽姜葱蒜爆炒、馋死我了🤣

@user-em3zz7jd7j

8 ай бұрын

哥！你真是個吃貨

@nikita7318

8 ай бұрын

@@user-em3zz7jd7j NONONO，是因为以前在英国啥吃的也没有，真的自己锻炼出来了，打工的时候就问餐馆的大厨怎么做怎么做，他们有空就说两嘴那样。。。

@arossaos344

8 ай бұрын

鱼头一半红烧一半剁椒，鱼子盐煎。

清蒸石斑，魚皮的膠質最多了，很好吃的

我也想去當小五粉絲 吃吃喝喝

當兵時連長請伙房加菜作活魚12吃至今難忘！❤

便宜是太便宜，划算是太划算，但买回来却无人懂处理，就算不花钱也是白搭！我虽说是职业厨师，但看到你们这么处理鱼皮、内脏，我的心在滴血，哎！不想说了

山东人不知道海鲜吗？这可是比石斑鱼都要贵许多的。鱼大，但肉质依然细嫩鲜美。鱼肚/鱼胶/鱼嫖很补的，鱼皮熬汤，比牛尾汤浓郁的多了。我最喜欢的就是鱼骨头里的骨髓啦！鱼眼味道也是很鲜美的。我小时候这种鱼就已经很贵了。

@jlseagull2.060

8 ай бұрын

估计他在青岛的时间不长，或者只会吃不会做食。

@shawn531

8 ай бұрын

up济南人，山东是临海，但只有那一圈临海，济南内陆了

魚頭可做，紅燒魚頭，魚腩可以做斑腩煲😛魚翅可以紅燒👍🏻👍🏻👍🏻

我也想去坦桑尼亚旅游，好想找小五，希望有一天也能出现在视频里😊

為什麼把魚皮剝掉了？ 小五，你這是暴殄天物啊！

魚頭做湯 魚肉3吃 連皮做火鍋 清蒸 西蘭花炒班球 魚尾做咸鮮

真的是羨慕,我超愛吃石斑!!

這魚 只有魚腮、魚鱗 不好吃 其他部分都好吃（內臟 肝 心 腸 胃 都能吃） 魚皮醬油紅燒膠質超好吃 魚肚切薄片蒸熟酸辣涼拌 魚背前半段薄片涮火鍋 魚背後半段醃製 炸魚球 魚肚清蒸 魚頭ㄧ吃煮湯 跟另一吃剁椒 魚骨煮高湯過濾後再來燉羊肉 魚+羊 不是個鮮字嗎

最贵的鱼肚拿去喂猫了。😂

@flora7688

8 ай бұрын

鱼胶是个好东西，很贵

魚身不能淋非海水 會導致新鮮度下降 若沒海水 則寧可不淋水殺魚

这种鱼那么大 吃的就是皮 全都是胶原蛋白 魚頭拿去清蒸 放生洋葱姜丝（大量） 淋上鱼露 最后挤点青柠 我和你说 吃了回不了头

我怎么看到把最值钱鱼肚 鱼胶仍给猫吃了

要用好鋒利嘅刀才能處理切割才可， 魚皮最正是膠原，咁新鮮只用薑蔥蒸魚頭已經好鮮味， 或蒜蓉清蒸更好， 就係要食鮮味

老五真浪费啊😂 在香港二十斤的龙疍都一鱼四吃

剁椒鱼头，椒盐斑块，烤鱼，水煮鱼，鱼骨汤，鱼片粥😊

这么大的鱼一 时吃不了，可以一部放点盐腌起来过几天吃 ，也能晒起来留着更迟，，

五啊五啊，鱼肚，鱼皮是精华啊，可惜拉可惜拉😢

頭，魚骨煮湯，魚肉切塊用炸的，煮粥也不錯

鱼皮啊～ 鱼肚啊～ 心在滴血

鱼肚很好吃的😂

*左右护法何在。❤️*

其實大石班應該是很便宜才對 因為本地人不吃 另外不要再買太大 不會做就只是買好看的 如果你只是想要做效果要畫面那OK 大石班一般是切片打火鍋或者是先過油走再炒來吃 你蒸來吃可能要蒸再明天才熟 表面熟了裡面生 裡面熟了外面老

小五說得對，讓他賺點，讓他賺點為了它日好相見

鱿鱼应该买太美了

居然把最值錢的魚肚給貓吃了🤦🏻‍♂️

回国了才看到五哥的视频。。。。不然说啥去找你嗨皮

真可惜了，好吃的都掉了，鱼头煮咖喱鱼头一流😂鱼旗炸了焖芋头煲看到都想吃，鱼肝鱼肚炒姜葱

👍👍👍👍👍👍👍

石斑魚柳，可以炸着吃😋😋😋

魷魚BOSS看著有點像杜蘭特😂

椒盐鱼片/酸菜鱼片/剁椒鱼头/鱼头豆腐煲😅

石斑魚 大賺 😂 口感呢 會跟 平常的 有落差嗎

這叫龍膽石斑，死魚肉質差多了，台灣養殖很多，種魚200斤（一斤600公克）以上，除了市場還有很多海釣場給人釣休閒的。我冰箱隨時有，直接跟魚品加工廠買整條的，約30至6、70斤，一斤台幣250至300多看時價，市場400～450，活体機器宰殺小包真空冷凍，煎煮炊刷各種吃法都好。

@user-vn1lj7pm4r

8 ай бұрын

請問哪能買到呢？

@user-dz9qc2vi2b

8 ай бұрын

@@user-vn1lj7pm4r 朋友上高雄順便買的，至於哪裡沒問

看文哥吃吃吃视频，各种做法都有。这种大鱼做法视频也有

哈 ！那把刀也太小了吧 ！🤣🤪😝😜

以后直接买个大箱+拉车就直接搞定😎

魚皮膠質讚，用清燉，背部煎魚排

讚哦

鱼肚给了猫猫 哈哈哈

魚皮膠原蛋白高啊！丟了可惜。魚皮去鱗川燙切絲可涼拌魚皮拌油潑辣子

当然是寄给我们吃，联邦快递🤔

你这小五啊！石班鱼🐟皮是可以吃的。还是天上美味。

1漁頭味噌湯.2烤魚排3.炸魚排4.糖醋魚