¿DÓNDE SE HACE EL MEJOR ASADO DE LA ARGENTINA? - Platos Argentinos
El #Asado es el ritual N°1 de los argentinos, pero es mucho más que carne a la parrilla.
Cabrito, vacío o achuras, jugoso a punto y hasta a 8 metros de altura. Hay mil variantes para hacerlo y acá vamos a recorrer 4 ciudades con métodos muy particulares.
Estos reconocidos parrilleros revelan su forma de asar y sus secretos en “El mejor asado del país”, el primer capítulo de #PlatosArgentinos, la nueva serie de Telefe Noticias Digital.
#ParrillerosArgentinos
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Пікірлер: 356
¿Cuál es tu punto ideal de cocción del asado? ¿Jugoso o a punto?
@maximofenik5079
3 жыл бұрын
Tu vieja
@Player-zl1ki
3 жыл бұрын
POLENTA SABOR ASADO 😎
@pedroramirez4021
3 жыл бұрын
apunto
@IsaiasYurnet-wu2bg
3 жыл бұрын
Que es asado? Yo como guiso
@alejandrovidalR
3 жыл бұрын
saquenme de latino americaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Acá en chaco asemos el asado sin fuego!!.. Al sol no más.. hace un calor de Perros
@eliasdure136
3 жыл бұрын
Tal cual hermano jaja aguante Chaco
@maurosanchez3652
3 жыл бұрын
En bahia blanca iguall
@ACS2
3 жыл бұрын
Ahora sin carne tambien
@nicolasbarrientos3463
3 жыл бұрын
Alguna vaca ajena chauu ala estaaca aguante chacoo
@rubenzenteno372
Жыл бұрын
En Santiago también, y guarda con descuidarte porque se te quema
8:03 no podes hacer eso hermano!!! Crudisimo
@cybersektor9738
3 жыл бұрын
Posta! La carne tiene que estar jugosa no sangrosa jaja
@armandoandrada9606
3 жыл бұрын
Coincido
@MrJoanner
3 жыл бұрын
Le están haciendo RCP todavía
Este es el asado que prometio Alberto?
@coryjofre5393
3 жыл бұрын
Polenta sabor asado prometio
@bet6093
3 жыл бұрын
En un canal que recibe sobres. 😂
@luchitotorres8641
3 жыл бұрын
**Coronavirus**
@armandoandrada9606
3 жыл бұрын
Polenta
@braian2242
3 жыл бұрын
Asado online
Aguante la Argentina 😊🇦🇷 aguante el asado
Yo soy porteño y no te como la carne asì ni en pedo 6:10. El que la come asì se hace el yankie no me jodas jajaj
@adamsnxD302
3 жыл бұрын
Jaja la posta, lleno de bacterias éso
@alejandrovidalR
3 жыл бұрын
saquenme de latino americaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. 1
@sebasosa2129
3 жыл бұрын
@@adamsnxD302 . No es por las bacterias, eso es un asco. Para eso q le peguen un mordiscon a una media res y listo .
@skankhunt-fr5qf
3 жыл бұрын
@@sebasosa2129 exactamente, una carne de buena calidad no tiene bacterias. El problema es los escalofríos que me darían morder un pedazo de carne así de crudo, Que asco por dios. Te vomito el plato hermano, ami dámelo bien cocido o no me des nada
@adamsnxD302
3 жыл бұрын
@@sebasosa2129 Igual lo decía en joda jaja pero igual, si no me equivoco, al cocinarla por arriba de 65° mueren todo tipos de bacterias, aún así, no morderia ni en pedo esa carne cruda por el hecho de que es un asco
En Mendoza todo a la leña como debe ser😉
@nachosanchez3855
3 жыл бұрын
Mal chabon, no venden carbón los menducos! Los amo
Polenta sabor asado, gracias Alberto ✌️😂
@simonleo6538
3 жыл бұрын
GLOBERTO LTA jajaja
En el norte se hace el mejor asado del mundo soy de Catamarca
Yo soy de Olavarría centro de la provincia de Buenos Aires , y acá se hace como lo hace el salteño, sin limón y solo sal acompañado con ensalada de lechuga y tomate, zanahoria y huevo, y papá huevo arbejas y mayonesa
Estamos de acuerdo que el porteño no sabe nada a comparacion del resto? Jajajsja
@franciscosilva-eq9px
3 жыл бұрын
Y ahora si no tienen termo Stanley y yerba Canarias no pueden tomar mate. Son la inutilidad echa persona jajaja
@juanpabloski501
3 жыл бұрын
Ese labura de paso en la parrilla, no sabe nada. El petiso salteño medio salame igual al hablar de los porteños y el punto de la carne
@danielemiliotolaba5860
3 жыл бұрын
Creo que hizo muy mal en decir eso jajajaj un desastre como se expresó e hizo quedar mal
@nicolasmartinez22522
3 жыл бұрын
Por eso ganó el premio de Latinoamérica, porque los otros tampoco saben nada, entonces el que no sabe no puede puntuar, ganó por cheto
@nicolasmartinez22522
3 жыл бұрын
Esta re crudo el del porteño
el secreto es hacerlo con mucho amor y pasión, darse cuenta solo del esfuerzo que costó ya determina un sabor asegurado
Unas deliciosas Alverjas. con callo o mondongo. receta rápida y fácil para compartir en familia... la Bodeguita Gourmet.
mi tecnica es ser humilde a la hora de hacerlo.
@jumacapase8098
3 жыл бұрын
Que tiene que ver la humildad con hacer un azado? Es una pregunta seria no ironica
@Barco419
3 жыл бұрын
@@jumacapase8098 Fíjate la soberbia de uno de los asadores. Para mi ahí encontré la respuesta. De movida me molesto el tipo porque pone a todos los asadores en la misma bolsa y eso es de poca calle
el mejor asado es el ke se hace en una obra en construccion.las condiciones son minimas y ahi se ve el asador .si tenes todas las comodidades cualkiera es asador.
@emanuelclaure751
3 жыл бұрын
Despues de la loza ... con todas las ganas sale ricooo 🐷
@MiguelAngel-uh9dl
3 жыл бұрын
Síii papá, la faldita en tira y unos choris, manjar!!!!
Pronto visitare ese hermoso pais Argentina para degustar su gastronomía saludos desde Guadalajara Jalisco
Estos son los capítulos q queremos telefe excelente
El asado en Salta se acompaña con papa, ensalada , arroz y mucho aji ... y se acompaña con un buen vino toro o viñas del balbo cortado con soda... mualaaa 🍷 aguante SALTA!
@Noemi-dq6kl
3 жыл бұрын
¡Esooo!
@sgt.cosmefulanito-0193
3 жыл бұрын
Meta pue’ la mejor provincia del norte, en cuanto a gastronomía 😁
@francoderenzis1861
3 жыл бұрын
Y EL FERNET PA?
@sgt.cosmefulanito-0193
3 жыл бұрын
@@francoderenzis1861 lo ponen ustedes jaja
@surubi8842
3 жыл бұрын
Cebolla y tomate
tenemos un país tan grande y diverso q no creo q haya diferencia de un lugar a otro...quiero decir,cada uno con su estilo ,su manera de asar ,prender el fuego ,leña ,carbón ,tapado con cartón ,a dos fuegos ,a la llama..etc etc..Miles de formas!!de todas maneras creo q todas son excelentes..gracias a la vida por esta comida tan maravillosa !!!
Aguante el asado patagónico es el mas rico, un chivito con cuero para navidad es lo mejor que hay💪
@Tenshi43
3 жыл бұрын
Vos si sabés, aguante Neuquén y Rio Negro
@wallyrch1014
2 жыл бұрын
Confirmo el mejor asado es el patagonico
Asados ! Un lujo
No existe el mejor asado de todo el país, el mejor asado está en el corazón y parrilla de cada Argentino. El asado que hago yo mismo, puede hacerte llorar de la emoción. Pero ni así me atrevo a decir que es el mejor de todo Argentina.
@estudiorimoldi7248
Жыл бұрын
🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Hagan muchos programas así, ya que la inmensa mayoría de argentinos es de la única forma que pueden ver un asado, eso si tienen luz y/o tv,,
Excelente informe..!!!! Cada uno tiene sus formas de hacer asado...vamos por las mejores,milanesas,pizzas,empanadas,locros,
*ME QUEDO TODA LA VIDA CON EL ASADO DEL SALTEÑO Y EL DEL CABRITO* SON UNOS CRACKS👏
@arturomaiola2400
Жыл бұрын
Que asco!
@patriciogotta6881
Жыл бұрын
El del cabrito un genio de villa quilino aguante el cabritoooo cordobes for ever saludos
@estudiorimoldi7248
Жыл бұрын
proba el Bonaerense y te quedas a vivir.
Excelente amigos argentinos !! Saludos CDMX.
Que grandeeeee CAAAPOOOOSSS VAMOS ARGENTINA ...ESTOS SON ASADOS ARGENTINOOOOS
Mendoza presente con leña de hace el asado !!!!!!! 💪💪
@iz2043
2 жыл бұрын
Shhhh ocupate de la ensalada vos y de poner la mesa
@nicolspiegel2107
2 жыл бұрын
Traete la soda y el vino. De Mendoza obvio
Al porteño lo pusieron para que pase verguenza nomas jajajaja
@eliasvargas9682
3 жыл бұрын
Jajajajajjaja
@matiusc.a.r.p
3 жыл бұрын
Jajaja posta el Salteño un capooo la verdad en el Asado en cambio uno lo saco diciendo Muuuuuuu de la parrilla
@fergulp1422
3 жыл бұрын
Mal jaja este porteño nos hace quedar como el orto.. yo soy porteño pero hago el asado cocido y jugoso pero asi crudo no lo como ni empedo!
@elchatochichu2305
2 жыл бұрын
el porteño italiano que se dedique a hacer pastas por que de asado no sabe nada crudo lleno de bacteria
El mejor asado lo hace uno en su casa con la flia 👌💪
Esta comida argentina me hace acordar cuando tenia 8 años
Hace unos días, Don Julio, la parrilla porteña de este video, fue elegida como el mejor restaurante de América Latina en el ranking The World's 50 Best
@estudiorimoldi7248
Жыл бұрын
excelente!!!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@jorgeluischavez6627
Жыл бұрын
Pero no quiere decir que haga los mejores asados
No tiene idea el porteño jajajaj
Acá en la Patagonia con leña de chacay sale el asado fenomenal 😎
Con una salsita bien picante para darle más sabor yum
El asado es con leña.
gracias!!!!!! ahora se que a ese resto de palermo no voy a ir jamas!!!
Y cuando la mejor polenta del país?
@JuanSanchez-wi4gd
3 жыл бұрын
No tiene repelcusion como el asado supongo
@onelove322
3 жыл бұрын
En argentina es empanada o asado papá.
@maticpk
3 жыл бұрын
@@onelove322 se ve que no entendiste el comentario salame
@danielruchi5137
3 жыл бұрын
@@maticpk se ve que el comentario fue muy pelotudo...por eso no le pasaron cabida al supuesto chiste q hizo el otro loro
@alejandrovidalR
3 жыл бұрын
saquenme de latino americaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Hola comunidad en estos días tenemos un gran evento competitivo de Asadores en Villa Nueva, ciudad vecina de Villa María, que cumple los años el 27 de Septiembre, y Villa Nueva cumple el 7 /10...estas ciudades son maravillosas,hay muchos eventos en estas fechas🤗❤....cuenta esta zona con hoteles de variedad de estrellas p hospedarse, serán recibidos con protocolos, porq debemos cuidarnos aún.Los esperamos para disfrutar y conocer un lugar hermoso de Córdoba, ( también hay aeropuerto)👍
Che la carne del 8:03 sinla descuidas un segundo se te va corriendo. Eso esta vivo todavia mas o menos
Yo soy de bs as y así no se come... crudo cualquiera jajaj. No se si en capital los chetos lo coman así pero que asco
@gastonpuita5025
2 жыл бұрын
Yo soy de capital y detesto la carne jugosa, detesto verla roja tiene q estar bien cocido o nada
No como 1 asado hace años amigo
@1Zhask1
3 жыл бұрын
X2
@nicolspiegel2107
2 жыл бұрын
Yo tampoco. En lo q va del año vivo a ensaladas, sanguchito y alguna empanadita. Si ves un asado invitame, soy de Mendoza te llevo 2 vinazos.
@NoConfiesenNadie1
Жыл бұрын
Lo que bien que haces son animales horrorosamente maltratados toda su vida hasta su muerte.
Aguante el salteño vieja canto la verdad de como se lo come aqui
Les faltó venir a LA PAMPA acá se comen los mejores asados💪
El mejor asado que comí en mi vida fue en La Pampa, ahi se exporta la mejor carne del mundo, se vende en Dubai, Las Vegas, Tokyo, etc... es una carne superior al resto de Argentina.
El mejor asado se hace en las mentes.. La imaginacion es todo
@felipepurpura7056
3 жыл бұрын
Eh?
Quien invita un buen asado de aya, mexicano con ganas de conocer la cultura y gastronomia de la Argentina 😅😎😎
@nicolspiegel2107
2 жыл бұрын
Hola. Cuando quieras venite. Siempre habra un argentino te sume a su asado y unas copas 🍷🍷
@martina4673
Жыл бұрын
Sos bienvenido saludos desde Mendoza argentina 🇦🇷♥️
@AndresGonzalez-bm3bc
Жыл бұрын
@@nicolspiegel2107 Facebook plis
@AndresGonzalez-bm3bc
Жыл бұрын
@@martina4673 un gran saludos desde Cancún, sería bueno ir algún día por aya, me puedes dejar el Facebook
El mejor asadito son los viernes en la obra..
ya me dio hambre.
Lo que se pierden los veganos...🥩🥓😋🤤
@estudiorimoldi7248
Жыл бұрын
para mi que comen a escondidas.
Vacio, Costillas y Chorizos. Primero salen los chorizos para los desesperados hambrientos. Luego las costillas para todos y por ultimo el vació con limón y sal para lo que quedaron con hambre. Carbon con un leño grande. Nunca fallo ni fallara, acompañas con diversas ensaladas. Papa y huevo Lechuga y tomate Tomate y cebolla Papa natural con cascara mejor si es norteña Choclo o maiz Morron con huevo asados Cebolla a la braza Mote
Que canción o grupo suena en el 4:40?
Onde esta este restaurante? Perto de BuenosAires?
Yo creo que cualquier asado que hagas con amor te va a salir rico siempre.fuera de joda.
Me quedo con el salteño, aunque me hubiera gustado ver al cordobes con res
Tiempo atras le escribi una respuesta a unos asadores al parecer porteños debido a las buenas resoluciones de los moviles me percate que al cortar la carne al final del video la sangre roja broto y el corte claramente tenia un color rosado y les opine (bien si les gusta la carne cruda)todavia estan enojados
*Me da asco cuando cortas la carne y esta roja por dentro o le sale ese jugo rojo.. bah, sangre.*
@outsider92
3 жыл бұрын
te tenes que acostumbrar pibe, te va a pasar de sorpresa muchas veces con tu novia el dia de mañana.
@Matias_369
3 жыл бұрын
No es sangre 🙃
@elianperez7269
3 жыл бұрын
@@outsider92 Nose si entendi la referencia JAJAJAJA
@outsider92
3 жыл бұрын
@@elianperez7269 se que la entendiste 😌
@mnbnmm21
3 жыл бұрын
Las ideas son excelente veo que cada persona se deleita y desea saborear "este manjar " pero no se olvidem que detras de toda esta "exquisita" comida hay mucho sufrimiento de los animales que viven para que sus paladares tengan minutos de placer mientras ellos rara ves son felices son la vida ya asegurada de aue van a morir y solo por deseos de la gente prueben la soja texturizada gente animense a dejar de fomentar la muerte de miles de millones de inocentes , sin embargo no estot para peleas si no para concientizar busquen recetas vegetarianas y videos como sufren ya veran que no les apetece mas. ! Esa sangres roja esta derramada en el sufrimiento de inocentes . Con eso lo digo todo son cadaveres en la mesa .
Falto el asado patagonico... Nos distinguimos por los corderos 😎
Porque cada uno quiere imponer su forma de hacer .. no sería mejor? decir a mi me gusta así ,la prefiero así y no decir de hace así y se usa leña o carbón ,cada uno lo hace y lo come como le gusta y listo
Las provincias de Cuyo tienen el mejor asado, en especial Mendoza y San Luis. Fin.
@nicolspiegel2107
2 жыл бұрын
Vamo' Mendoza todavia
Como no fueron a La Brigada en San Telmo... "Lo distinto en parrilla".
😋👏👏👏
Los mejores asados en mi opinión vienen de la pampa,río negro y Neuquén
Ninguno de los que hablo supo explicar porque la carne se cocina como se cocina y porque el carbon o la leña le dan ese gusto diferente que ellos dicen, el sabor de la tradicional?
@jumacapase8098
3 жыл бұрын
Osea hago azado hace muchos años y no me considero un azador perfecto pero no entiendo que tiene que ver que lo comas con amigos a que te salga rico jajaja perdon es mi opinion
@estudiorimoldi7248
Жыл бұрын
Son secretos del asador.
Donde? En la casa de mi papá ✨
Hice asado en Catamarca e hice asado en Rio Negro, me quedo con el que hice en Río Negro , leña , y la.carne patagónica no se compara, y soy de Catamarca
El del minuto 8:03 tiene menos idea que Messi del deporte cacheuca
I m,hungry 😛😋
@agurtoantony766
3 жыл бұрын
I love u
@bobesponja98
3 жыл бұрын
@@agurtoantony766 jajajajaja
el asado en todas partes tiene ke estar bien echo .ese es el secreto
Aguante Locos x el asado
🇦🇷♥️🥩🇦🇷🇦🇷🇦🇷💐💐💐😍😍😍😍♥️♥️🇦🇷
este parece ke invento como asar cabrito.
Que rico9ooooooo
Pfff pensar que los turistas que van a Buenos Aires se van pensando que probaron la mejor carne y acaso del mundo y nisiquiera probaron el verdadero asado a la leña con un buen malbec mendozino, lo que se pierden
8:03 eso está crudo amigo
😮😊
El verdadero asado se hace con leña y en el campo, después cada uno tiene su técnica l hacerlo.
@jeremiasfunes1618
2 жыл бұрын
Con ♡ Leña ♡ es más rico!!!😋
Asado patagonico o de la pampa, y el fuego 100% Leña
Los talas del entrerriano , la mejort
y cba?
Creo que me dio ganas de comer cabrito
es verdad lo que dice el salteño los porteños hacen el asado sellado y crudo que dicen que es jugoso
El mejor cabrito se come en Los túneles, Córdoba!!!
Santa cruz un buen corderito a la estaca, comes y estás listo para partir al cielo jajaja
Aguante el norte Argentino
El salteño la tiene clara .los otros chamullaron mucho !!!!
Me extraña que un asador diga que el carbon le hace mejor sabor a ña carne que la leña,eso es 99 porciento imposible pero bueno con un traje cualquiera hace llamarse asador
El mejor punto de coccion el salteño
Le entro a todos.
La mejor leña para hacer asado se la jarilla
La carne con pimientos del piquillo
8 horas para hacer un pedazo de carne?? Dejate de joder, tengo tiempo de morirme de hambre 30 veces
Cuantas veces dice cabrito?
Hoy en día hasta termómetros le meten a la carne.. Pero hermano! Si de ASADO se habla, el asado que te hace un gaucho como esos no lo comparas nunca con el de los porteños, más allá de que cada uno lo hace como quiere mientras disfrute del momento. La calidad y experiencia que tienen los gauchos con la carne es motivo de un libro gastronómico aparte.
@martinbenitez473
2 жыл бұрын
Qué te piensas que todo los porteños son iguales , vení y métete en una villa o barrio bajo y fíjate cómo lo hace la gente , no todo es capital.
El porteño tiene menos idea de asado que Messi de voleibol
Jugoso dice... Eso esta vivo todavía!!!
Me identifico más con el asado salteño ...jugoso le dicen los porteños a la carne cruda...la carne cocida tambien es jugosa .otra cosa es que no la sepas hacer
Se hizo en cromagnon el mejor asado kkkk
Y desgraciadamente ya no como asado Gracias al dólar 😢
*Para mi en el campo...*