各種比較非常清楚易懂. 謝謝老師

很喜歡老師展示不同材料做的實驗

老師下次可以實驗加白巧克力、吉利丁、奶油 哪個比較不容易融合嗎🙏

馬斯卡彭在鮮奶油打發好後再混進去,可能就比較不會有粗糙感

請問如果340g cream 的話奶粉要加多少呢？

這是我看過最實用的頻道！希望你們有更多訂閱

老師 你好 ，可以出一期貝果嗎？萬分感激

請問鮮奶油+砂糖打發，有沒有加奶粉當抹面會有明顯差異嗎？

請問三個都是一樣溫度升高就容易軟掉溶掉嗎？

謝謝老師分享，請問老師用KA打都用幾速打，是從開始到結束都同一速嗎？

謝謝老師的實驗❤

非常专业和毫无保留👍

請問老師有沒有比較這三種的穩定度如何呢?

老師用的鮮奶油都是植物性的嗎？ 可以用動物性的嗎？ 那動鮮怎麼樣才可以不發黃？

請問你說用什麼鮮奶油

請問希臘式優格要加多少？

可以做一下 马卡龙的实验及教学吗 谢谢