Vom Grillvideo zum Schneidebrettvideo :) da ich auch mindestens ein Schneidebrett machen möchte, damit wir am neuen Schickling Grill ein schönes Schneidebrett haben, kam dein Video hier gerade richtig. Danke dafür und liebe Grüße aus dem Taunus - Michael

Schön geworden, und das Eichenholz war die einzig richtige Wahl. Die im Holz enthaltene Gerbsäure desinfiziert das Brett sozusagen von selbst. Greetings from middlefrankonia

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Roland, vielen Dank für Deinen Kommentar. Genau, die Gerbsäure war es, das hat noch gefehlt. Viele Grüße Peter

Ein Schneidbrett-Video? Da habe ich natürlich gleich das Abo beendet ;-) Spaß beiseite, mir persönlich gefällt das Ergebnis wirklich gut. Auch die Mühe mit den Gratleisten wird sich irgendwann auszahlen. Und vor allem bleibt mit den Erdnüssen der fiese Gelbstich vom Leinöl wohl aus, das finde ich immer ganz furchtbar. Insgesamt ein sehr angenehmes Video mit kompakten Erklärungen und schönen Einstellungen. Gruß, Sven

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Vielen Dank Sven, dass Du Dein Abo nicht beendet hast 😅. Ne mal im Ernst, nächstes mal nehme ich ein dickeres Brett, das wäre insgesamt sicher angenehmer. Diese sind jetzt so und die werden ihrem Anspruch sicher gerecht…👍🏻 Viele Grüße Peter

Nach längere zeit war ich wieder dabei und schaute über deine Schulter und fand end Ergebnis sehr gut.

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Peter, schön dass es Dir gefallen hat. Ich wünsche Dir eine schöne Restwoche. Gruß Peter

Nicht schlecht Herr Specht...bin gespannt wie sie sich schlagen im Einsatz! Bleib gesund.

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Thomas, sie sind schon zweimal erfolgreich zum Einsatz gekommen. Von daher bestanden. Viele Grüße Peter

@tomsbastelkanal5468

Жыл бұрын

@@PSWerkstatt Alles Richtig gemacht!

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

@@tomsbastelkanal5468Ich bin zufrieden…!

Hallo Peter, da hast du ja mal wieder etwas schönes "gebaut". Wie immer ist man hinterher ja schlauer und weiß was man hätte besser machen können. Wenn du dickeres Holz genommen hättest, hättest du es mit einer französischen Kante versehen können und dir so den Griff komplett sparen können, du hättest eine Griffmulde ringsum gehabt. Ich bin wegen der Griffe etwas skeptisch. Bei meinem Geschick würde ich vermutlich mal zu nah dran vorbeilaufen und das schöne Grillgut auf den Boden verlegen. Es gibt übrigens von Oli Natura ein Leinölfirnis das Lebensmittelzertifiziert ist und speziell für die Anwendung auf Schneidebrettern entwickelt wurde. Da ein solches Brett und auch andere Holzbretter in der Küche immer mal wieder gepflegt werden müssen, wäre die Anschaffung im nachhinein ja nochmal eine Überlegung wert. Ich wünsche die eine schöne Grillsaison und viel Spaß mit deinen schönen Schneidebrettern. Viele Grüße aus Oldenburg Christine Meinke

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Christine und danke für den Kommentar. Ich habe lange mit einer passenden Form und einem möglichen Griff gehadert. Am Ende ist es jetzt so wie im Video gezeigt. Natürlich hätte ich den Griff auch weglassen können aber vielleicht sieht es dann in Gänze nicht mehr so interessant aus. Aber das mit der verdeckten Griffmulde hat sicher auch Charme. Mal sehen was noch so kommt. Viele Grüße Peter

Hallo Peter, … gelungenes Projekt 👍👏 … und passt super zum Grill 🎉

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Markus, ja das stimmt wirklich. Passt super. Viele Grüße Peter

Die Schneidebretter sind dir wirklich gelungen. Passen perfekt auf den Grill. Ich benutze immer Osmo High Solid TopOil, für Arbeitsplatten und Schneidebretter perfekt, da lebensmittelecht. Hoffe mal das stimmt.....😄😄

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Vielen Dank Tom, ich bin auch sehr zufrieden. Viele Grüße Peter

Grüss Dich Peter, die Schneidebretter für den Grill sehen sehr gut aus. Auch die Gratleisten finde ich sehr gut. Allerdings hätte ich die Leisten auch aus Eiche gemacht und nicht aus Buche. Und wie Du auch am Ende gesagt hast, etwas stärker wäre ist jetzt besser gewesen. Daumen hoch lg Peter

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Peter, ich habe leider keine Eiche Leisten gefunden. Das war eigentlich der Grund. Und nächstes mal nehme ich stärkeres Holz. Wenn Du Schneidebretter machst, warum verziehen die sich nicht und meine aus dem Baumarkt schon. Liegt es daran, dass die Jahresringe sich nicht sauber aufheben weil es industriell gefertigt wurde?

@leimiswerkstatt

Жыл бұрын

@@PSWerkstatt Achso, na dann die Gratleisten selber machen. Thema verziehen: Im Werk herscht eine gewisse Luftfeuchtigkeit und das Holz hat auch eine gewisse Holzfeuchtigkeit. Und die wird ja am Ende in Folie eingeschweißt. In der Werkstatt hat man eine andere Luftfeuchtigkeit. Pakt man die 1-Schichtplatte dann aus und legt diese auf die Werkbank, nimmt die Platte auf der Oberseite die Luftfeuchtigkeit auf - wenn diese höher ist, oder gibt die Holzfeuchtigkeit ab - wenn die Luftfeuchtigkeit niedriger ist. Und somit verzieht sich die Platte. Das passiert auch bei hochwertigen industriellen gefertigten Platten. Um ein verziehen so gering wie möglich zu halten, die ausgepackte Platte so hinstellen, dass überall Luft dazu kommt und klimatisieren lassen - zb. über Nacht. Aber Garantie kann ich keine abgeben. Verleimt man selber auch die Platten, liegt das Holz wahrscheinlich schon eine gewisse Zeit in der Werkstatt. Durch Schwankungen in der Luftfeuchtigkeit kann es auch vorkommen, dass sich die Platten verziehen. Aber klar, verleimt man die Platten selber, achtet man genauer auf die Verleimregel und dadurch wird es schon mal minimiert, das Verziehen. Aber wie gesagt, Garantie gibt es keine. Solltest Du noch fragen haben, schicke mir eine email. lg Peter

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

@@leimiswerkstatt Vielen Dank Peter für diese ausführliche Antwort. Sowas ähnliches hatte ich mir schon gedacht, aber so gut konnte es noch keiner erklären. Liebe Grüße Peter

Hallo Peter,super klasse Brettchen. Prima gemacht, eben ein Spezialist.😉 Nun kann die Grillsaison losgehen. Liebe Grüße, Heinz 👍🙋‍♂️

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Heinz, ja jetzt kann es tatsächlich losgehen. Viele Grüße Peter

Ordentliches Zubehör zum Grillen macht immer Freude! Ist schön geworden! Zum Ölen würde ich Tungöl empfehlen, ist von allen Ölen nach mehrmaligem Auftrag am meisten resistent und für Lebensmittel geeignet.

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Okay vielen Dank für den Tipp. Das kenne ich tatsächlich noch nicht. Gruß Peter

Klasse geworden,viel Freude damit 👍

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Vielen herzlichen Dank

Da ist doch mal Platz für ordentliche Steaks 🥩 😜❗️Klasse geworden 👍

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Hallo Uli, das kann ich Dir sagen. Die sind wenigstens ordentlich groß. Viele Grüße Peter

Moin Peter, wie man es von dir gewohnt ist top erklärt und ausgeführt👍, mich würde interessieren warum du die Griffe außermittig gemacht hast? Aus optischen oder praktischen Gründen. Freue mich wie es mit deinen nächsten Projekten weitergeht , viele Grüße aus dem Münsterland.

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Moin Ingo, danke Dir fürs Einschalten. Das mit den Griffen hat zwei Gründe: Einmal finde ich außermittig optisch schöner, zweitens konnte ich die Bretter damit insgesamt auch länger machen, weil ich sie versetzt aus einem Teil schneiden konnte. Nächste Woche zeige ich übrigens die Gratleisten. Viele Grüße Peter

Gewaltig!!! 💪👍

@PSWerkstatt

Жыл бұрын

Vielen Dank