Curado de comal nuevo de máquina tortilladora
Hoy te presentamos como curamos nosotros un comal nuevo aún que también aplica para un comal usado que ayas pulido por exceso de teflon o antiadherente carbonizados siempre que hagas esto te recomiendo que los cures ya que de inmediato te durará más tiempo el antiadherente o teflon y la calidad de tu tortilla será muy buena inmediatamente después del curado si fue echo correctamente, te recomiendo uses aceite para transmisión SAE 250 aún que puedes usar el que gustes desde aceite para cocina hasta manteca vegetal o de cerdo hay quienes usan miel en fin hay un sin número de materiales que puedes utilizar yo solo te puedo recomendar el SAE 250 por qué es el único que me da resultados inmediatos otros aceites menos espesos no me dan los resultados deseados y tengo que volver a hacer el proceso hasta 3 beses te recomiendo que si vas a hacer esto lo hagas muy temprano ya que por la cantidad de humo que generamos al quemar los comales en una ocasión llamaron a los bomberos aún que nunca emos sabido que aya ocurrido un accidente con esta práctica no dejes completamente descuidada la máquina hay que estarla monitoreando ya que algún comal pudiera de tenerse y de ser así corremos el riesgo de que se perfore con la flama constante y en un solo punto, puedes entrar en cuncliyas unos segundos a supervisar la máquina cada cierto tiempo si ves algún comal detenido tendrás que tensarlo un poco más para que siga avanzando bueno si hay dudas escríbeme en los comentarios y con gusto resolveré tus dudas #MolinoDenixtamal #tortilleria #TortillaDeMaíz #TortillaDeHarina #PiedrasParaMolinodenixtamal #Maiz #SinMaízNoHayPaís #CocinaMexicana #Mecánica #Nixtamalización #TortillaAmarilla #MasaBlanca #MasaAmarilla #Celorio #Verastegui #Calidad #Viral
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Yo al aceite 250 lo mezclo con antiadherente y lo unto en los tres comales y también me has dado buenos resultados
Envase a que ha surgido mucha polémica en redes de qué es antihigiénico utilizar aceite automotriz para el curado de los comales quiero hacer la observación de que en su proceso de almacenamiento tanto de la lámina como del comal ya terminado todos le aplican algo de aceite para evitar la oxidación ya que no se sabe si se venderá rápido o tardará algunos meses en venderse y ya oxidado nadie lo compraría entonces ya no tiene mucha lógica usar aceite grado alimenticio o no? Ahora la idea es mostrar a los que no saben cómo curar un comal, no tratamos de convencer a nadie que mataríales usar al final cada quien debe de usar lo que le funcione y crea mejor solo es un ejemplo de muchos y gracias por sus comentarios sirven para enriquecer esto saludos a todos.
Hola ..que tipo de comal es?.veo que es diferente al tradicional celorio..de bisagra..?
Buendia amigo yo curo mi comal de asta bajo y como que no agarra se vuel ve a rresecar me podrias apollar por que me pasa eso
Que tal amigo muy bien explicado...solo necesito que me ayudes para carburar mi máquina tarda mucho en calentar es tapsa mi máquina.. aver si me puedes ayudar te lo agradecería mucho amigo saludos desde guerrero
@mariavillafuerte1690
Жыл бұрын
Checa Tus Comales broder Talvez Tiene mucha Cascara Acomulada y por heso nocalienta hay que quitar Con Es meriL Lacascara no es mas Que teflon Acomulado
Q tal buenas tardes...hicimos lo mismo pero me salen unas tortillas cosidas y otras no,que podría ser??
Buenos días a todos quiero recalcar que la máquina sólo hay que entibiarla para facilitar la aplicación del aceite no hay que calentarla mucho ya qué me comen un suscriptor que la calentó mucho y trato de aplicarlo con un trapo y todo el trapo se le pegó al comal y le costó mucho trabajo quitar los residuos del trapo insisto sólo prenderla por un minuto o dos máximo y aplicar el aceite con la máquina apagada
Tengo una máquina pero me saca la tortilla china y paluda que puedo hacer
Como se arregla un seguro flojo de un virlo
Que no es tóxico el aceite de carro por qué es alimento
Hola qué tal oiga ya le hicimos el curado a los cómbales como en el video pero ahora mi tortilla sale como más quemada , no las infla también le cambiaron los rieles que lleva abajo el comal , sabrá porque sale así?
@themexicanpro9809
11 ай бұрын
Es necesario carburar la máquina
@sencilloesmejor
2 ай бұрын
@@themexicanpro9809 hola como carburar ?
Amigo todos los quemadores están funcionando
@juliocesargallegosgomez6081
Жыл бұрын
Están chidas las tortillas
Aún venden comales nuevo para celorio modelo anterior??
@yelserranito
27 күн бұрын
@@wichofarias8512 si, en máquinas apolo.
Como a como day los delisadores
@yelserranito
7 ай бұрын
Buenas noches solo damos asesoría, no vendemos refacciones.
Donde se encuentran ustedes su dirección y teléfono
@yelserranito
Жыл бұрын
En cdmx. En qué le podemos ayudar?
@reginaramireztrejo-ng3rd
Жыл бұрын
@@yelserranito oh quería rectificar una base de maquina celorio y otra cambiar bronces pero yo estoy en la sierra de Jalpan QRO en QRO no tienen taller para que me quede más cerca?