Cum conservam leusteanul pentru iarna
Reteta conservare leustean pentru iarna. Putem bineinteles sa-l congelam, daca se poate in pungulite vidate ca sa nu-si piarda aroma, sau putem sa-l punem la otet:
Ingrediente
• Leustean
• Otet
• Si sare
Spalam bine leusteanul, luam borcanele nesterilizate, nu foarte mari, si le indesam cu manunchiuri de leustean rasucite si facute colacei.
Puteti toca leusteanul si umpleti borcanele cu el tocat, dare eu prefer sa-l fac manunchiuri pentru ca sta mai bine scufundat in otet.
Se pune o lingurita plina de sare, poate fi orice fel de sare, nu trebuie sa fie neiodata si se umplu cu otet pana sus. Va recomad otetul de 6 grade. Poate fi de mere, de gutui, de visine. Eu am folosit otet de vin alb cu must de struguri. Daca aveti in casa doar otet de 9 grade il diluati si il faceti de 6 grade. Pur si simplu la doua parti de otet, puneti una de apa.
Infiletati capacul si puneti in camara.
Ca sa tineti leusteanul bine scufundat in otet mai exista un mic truc. Puneti doi ardei iuti in cruce asa cum vedeti aici. Apoi puneti sare si acoperiti cu otet. Tine foarte bine fara sa ii faceti nimic altceva.
Пікірлер: 91
Mie imi place leusteanul uscat. Atunci cand cumpăr pt o ciorba, cumpăr mai mult, il spal, il zvant, apoi îl toc marunt si ce este in plus, il pun pe o farfurie la temp camerei, il acopăr cu un prosop de hartie si il las sa stea vreo săptămână, până se usucă bine, apoi îl transfer într-un borcan cu capac etans si folosesc din el la nevoie. Repet operațiunea de cate ori cumpăr leustean si asa se adună și pt iarna. Congelat nu-mi place. Multumim pentru rețeta cu oțet, am sa incerc.
Wow…ce idee buna. Eu procedam in acest mod doar cu tarhonul, dar acum o sa pun si leușteanul asa. Sarea e necesară? Nu inmoaie prea mult frunzele? La tarhon eu pun doar oțet si sta foarte bine. Va doresc o zi frumoasa!
preabuna doamna, ne-ati putea arata cum arata, cum se face leusteanul dupa ce este murat. ramane verde, isi schimba culoarea? care este gustul? acelasi? diferit? este cea mai buna metoda de pastrare a gustului de leustean? multumim.
Dacă îl pui în oțet nu are gust leușteanul de oțet?
Place și patranjel și leuștean și mărar tot așa la fel
Sunteți căsătorită sau vă pot cere în căsătorie ? 😅
buna ziua si multumim ptr retele usoare si foarte bune ! vreau sa va intreb daca reteta aceasta se poate face si cu tarhon in loc de leustean ? multumesc !
Mâine Gospodinul din mine O sa puna si el ....nota va dau la iarna 😃😃😃
Draga Mihaela,dar e ok sa il punem apoi in ciorba?la iarna? Eu am pus mereu la congelator. Dumineca placuta!
Dacă nu îmi place otetul in ciorba ,ce alta rețetă ști?
Hristos a inviat!
Foarte util! Multumim foarte mult!
Multumesc frumoaso!Pupici baietelului dragalas!❤
Multumesc e super sfaturi.
Mulțumesc pentru sfaturi
BINE VENITĂ RETETA.Multumim.
Sunteți minunată ! ❤❤❤
Multumesc frumos 🙏 😘 🤗 🥰
Mulțumesc frumos Mihaela
Mulțumesc pentru tot zi frumoasă.