Пол чайной ложки с горкой это новая мера от Василия .🐥🐥🐥

@user-xr2in2cv8k

7 ай бұрын

и чютка с веху !

@user-xr2in2cv8k

7 ай бұрын

во время готовки тыб кака сказала ?

@supramur

6 ай бұрын

​@@user-xr2in2cv8k в граммах блять...

@hfschurexhu

4 ай бұрын

🤣🤣👍

Заменил курицу на баклажаны. Для маринада взял именно йогурт (НЕ кефир и НЕ простоквашу), исключил лимон (избыток кислоты во время приготовления в духовке сделает баклажаны резиновыми). Промариновал 1,5 ч. В остальном все по рецепту. Что сказать? Сказка. Шикардос!

@user-ko9dw6hy7q

4 жыл бұрын

Йогурт без добавок ?и можно просто на сковороде или только в духовке?

@Sergiy1578

3 жыл бұрын

Вопрос . Нахиба?? ))))

Ну что, друзья, как намеревался, так и приготовил данное блюдо. С одним только отступлением - обошёлся без шпажек, запёк мясо в форме в своём газовом гриле. Не думаю, что вышло хуже... Признаюсь честно, хотел немного схлюздеть и использовать во второй части готовый соус для Курицы Тикка Масала. Имеется такого большая банка... И не жалею, что не побоялся трудов и сделал всё сам, оно того стоило! Курица очень сочная и нежная. Соус сбалансирован по вкусу и ароматам. А завтра, когда все компоненты познакомятся друг с другом поближе, заведут тесные связи, то всё будет ещё лучше. Я так думаю! :)) Василий, огромное спасибо за труды, Бог в помощь!

Вот смотрю и думаю как повезло моему будущему мужу, жена же фанатка Шефа Василия!!!

Сколько лет уже, что мне в голову взбредет - все уже есть у Василия! Спасибо огромное!!!

Влюблена в индийскую кухню давным давно!!! Голосую за больше Индии на канале!! Редко можно найти рецепт для русских реалий, с индийскими корнями, от шефа-путешественника тем более!

@manjak-17

2 жыл бұрын

А у Вас есть рецепт говядины по индийски?

@fur1ous112

2 жыл бұрын

@@manjak-17 Новый вид троллинга?

@alberteinstein4056

2 жыл бұрын

@@manjak-17 Да, в Керале, Индия, все едят говядину, говядина не запрещена во всех штатах Индии.

@user-ql4lg6fj6m

2 жыл бұрын

Забыли,что в Индии касты,вопрос у кого на улице будет стоять курица,у того кто выращивают специи или у того,кто их продают?Вот это по-нашему,чтобы ничего не пропадало даром)))

@user-ql4lg6fj6m

2 жыл бұрын

@@manjak-17 Вы что не знаете,что у индийцев говядина-священное мясо,они говядину не едят!

если из этого блюда убрать курицу то специями и приправами вполне можно сытно покушать

@MrMordart

4 жыл бұрын

рис тоже не нужОн...

@Evgeny_Miroshnichenko

2 жыл бұрын

Абсолютно. Подумалось, что курица в рецепте - совершенно лишний ингредиент. Её всё равно не заметно в этом нагромождении специй.

Тв не смотрю, а ваши выпуски как сериалы: полезно, с юмором, разнообразно ,плюс учишься, не забывайте показывать мелких-Дусю. Очень нравится, спасибо

По-больше таких рецептов, разных кухонь мира, в т.ч. необычных и интересных вкусов!!!

О боги, сколько я не пыталась по разным рецептам повторить ТОТ САМЫЙ вкус, ради которого меня каждый год тянет в Индию, всё без толку, всё не то) Ваш рецепт самый похожий! Вчера приготовила и кайфанула, вот оно, то самое) Спасибо вам большущее!

@harveisterharveister3830

Жыл бұрын

а что за йогурт? он продаётся? чем заменить?

@user-xo9qk4bs8t

8 ай бұрын

​@@harveisterharveister3830обычный йогурт, не сладкий

Все просто... На втором десятке специй я потерял нить повествования.... )

@Gricacueva1980

4 жыл бұрын

Индийцы любят много приправ. Ела у них часто, все блюда очень насыщенные специями. По началу мне было это через чур. А сейчвс у меня слюни бегут, как эти запахи учую.😁

@Nuc1earChaos

3 жыл бұрын

Читал что смеси придумали под влиянием английчан, чтобы не парится с смешиванием по пропорциям. Тут же логика ушла погулять

@Nuc1earChaos

3 жыл бұрын

@Karlson подорожник приложи

@user-vt3ut7kf8t

3 жыл бұрын

😁

@user-mh8fs5dw8s

3 жыл бұрын

А у меня все есть. Сама удивлена.

Отличная вещь. Просьба - больше индийской кухни.

Благодарность маме за сына, а сыну спасибо за вкусный рецепт. В этом году удалось прочувствовать всю прелесть Северо-Енисейской дороги.

Ингредиенты для курицы: Бедро куриное без кости - 1-1,2 кг Йогурт - 200 г Паприка молотая - 2 ч.ложки Молотая зира - 0,5 ч.ложки Гарам-масала - 1 ч.ложка Корень имбиря - 1 шт Чеснок - 5-6 зубчиков Лимон - 1/3 шт Соль Кинза - несколько веточек Ингредиенты для соуса: Лук - 1 шт Томаты в собственном соку - полбанки Корень имбиря - 1 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Перец пири-пири - 5 шт Молотая зира - 1 ч.ложка Гарам-масала - 0,5 ч.ложки Куркума - 0,5 ч.ложки Кардамон - щепотка Корица - щепотка Молотый кориандр - 0,5 ч.ложки Сливочное масло - 30-40 г Сливки 20% - 30-50 г Соль

@user-dk2iv1sy1d

10 ай бұрын

Если бы только все те, кто едят животных, сами убивали их, большая половина людей отказалась бы от мяса.

@Coenurosis

10 ай бұрын

@@user-dk2iv1sy1d по твоей логике : все те кто будет убирать дерьмо - перестанут срать?

индийская еда на выходе выглядит так же как и на входе

Обожаю!!! Когда не знаю чего такого ещё приготовить, включаю Василия и вдохновляюсь. Плюс - манера подачи. Прям МОЁ

@user-dn9jd2yl4t

6 ай бұрын

Я тоже его обожаю!

Беги, Вася, беги. Мы и доготовим, и попробуем, и посуду помоем. :)

@andreandre4751

4 жыл бұрын

Добавок в термосе, в чайнике кисель)))

Очень нравится индийская кухня. Я живу в Питере и раз в год мы ходим в настоящий индийский ресторан. Берём блюда и получаем взрыв вкуса. Всё незнакомо, вкусно необычно

Классный повар 👍 Всё чётко объясняет, все нюансы👌 Ролики не длинные. Молодец! Профи! Сразу хочется всё приготовить! Огромное спасибо!

Приготовила и попробовали ) реально вкусно! Муж вписал блюдо в список повторяемых , высшая похвала с его стороны 😁 и спросил когда Василий будет готовить немецкие блюда, он немец и соскучился по национальной еде 😂😂😂

@user-dj5jx8tt4w

4 жыл бұрын

Тонкий намек на толстые обстоятельства...обожаю немецкую кухню

@user-rm4mo4hf3g

Жыл бұрын

Налейте ему пива с колбасками

ТЫ,Василий, тк классно это всё готовишь и рассказываешь-суперр! обожаю твои ролики! ты-профи!

Так называемое индийское блюдо тика масала было придумано в Великобритании иммигрантами из Бангладеш. Оно стало самым популярным псевдо индийским блюдом на острове. Это к слову. А Василий, как всегда, молодец! Вдохнул с утра позитива

@luckydog7807

4 жыл бұрын

Он 10 лет путешествовал по Индии, как Вы могли сказать такое...)))

@vladimirl8753

4 жыл бұрын

@@luckydog7807 Lucky Dog, я тоже путешествовал по Индии, а также и в Британии. Если не верите - почитайте Интернет о происхождении этого блюда :)

@luckydog7807

4 жыл бұрын

@@vladimirl8753 это был сарказм

@nataliagill4299

4 жыл бұрын

Vlsdimir L прямо сняли с языка. Курица тикка массала британское блюдо, а не индийское и подается в британских индийских ресторанах.

Готовила уже раза 4, сейчас опять буду, только без шпажек и из бедра индейки, это просто отвал башки! Очень вкусно!

Был раз в Индии по работе, самое яркое кулинарное воспоминание - куриные крылышки массала: тёмно-красно-коричневые, жгучие и очень вкусные... Потел, как в сауне!

КРАСАВА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Спасибо огромное ,шеф повару Большой респект !

Зашла за рецептом, а нашла ещё один классный фильм про кулинарию))

О, интересно что то новенькое. Надо попробовать приготовить. Благодарю за рецепт Василий :)

То, что нужно в 7 утра :)

Я незнала, что индийская кухня может быть такой великолепной 👍👍👍👍👍

Василий, эх, Василий! Что же ты делаешь? Села на диету, но, думаю, что сейчас встану и пойду курочку готовить! ВАСИК, ТЫ СУПЕР!

Повторил рецепт, только без лимона, его не нашлось в холодильнике, а гарам масала полгода ждала своего часа, и не зря, очень вкусно! Вспомнили яркий вкус Индии, спасибо за классный рецепт. Курочка с таким соусом отлично идет с рисом и даже картошечкой.

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВСЁ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ

Ела это блюдо в Лондоне в индийском ресторане. Ну очень вкусно и сытно. Спасибо за рецепт!

Ура, наконец-то индийская кухня! Спасибо! :)

Спасибо Вам, Васили, кормите мою семью, сами того не подозревая. Замечательные рецепты, прекрасная подача: речь, содержание, внешность, манеры! 👏

Классный рецепт. Спасибо.

Дааа уж... Наверное , это что-то невероятное. Обязательно приготовлю.Спасибо.

Одно из любимых блюд, однажды я примерно на 600р закупилась в индийском магазине на территории РУДН, но ни разу не пожалела. Когда готовишь запах сумасшедший, вкус взрывающий мозг, ешь что-то подобное и мозг перезагружается от переизбытка импульсов от языка. Грех чревоугодия в действии.

Сделали все по рецепту, получилось ооочень вкусно. Перец Чили заменили перцем Ява и без фенхеля, приправу гурам масала собрали сами, все равно получилось здорово. Такая гамма вкусов. Спасибо за рецепт!

Отличный рецепт спасибо 👍

Уважение такому шефу!

Классный рецепт !) Спасибо большое 👍❤

Класс, как аппетитно выглядит!! 👏👏

Мужики лучше женщин готовят 😊одно удовольствие за вами наблюдать ... а индийская кухня это моя любовь навсегда ❤️🤤

Лучшая кухня мира- индийская . Это факт, вставляет порой ) спасибо , любим, готовим , но для меня баттер чикен - самое вкусное)

@ksumethil4799

4 жыл бұрын

И я того же мнения,)))) с Баттер Чикен Масала ничто не сравнится, это просто Блаженство какое-то!

Спасибо за разнообразие на нашем столе! Всегда хотела что из индийской кухни приготовить. Начало положено!😆

Супер рецепт. Спасибо!!!

Рецепт отличный! Спасибо Вам!! 😊👍

Василий обожаю вас и Ваши СуПеРсКиЕ рецепты👍👍👍Спасибо Вам)))))))

Благодарю. Как всегда: просто, быстро, интересно, вкусно. Удачи, товарищ земляк!

Доброе утро!!! Рецепт шикарный спасибо.👍❤🌼

ВАСЕЛЁК !!! ОПЯТЬ СЛЮНИ ДО ПУПА , БЛИН , ЧУТЬ НЕ ПОДАВИЛАСЬ !!! ТЫ ЧЕГО ДЕЛАЕШЬ С НАМИ ? СКОРО ПОЛОВИНА НАС БУДЕТ ДОХЛЫМИ У ЭКРАНА ВАЛЯТЬСЯ , ЗАХЛЕБНЕМСЯ СОВСЕМ !!!

Как всегда всё очень смачно!!! Буду пробовать

Спасибо за рецепт... попробую приготовить.

Замечательный рецепт!!! Приготовила, вкуснота!

Хорошая подача, спасибо приятно смотреть. Ну и руки очевидно с правильного места)

Так-с, Вася не пробовал, чет подозрительно! -__-

Какое буйство красок и специй!!!! Сразу представляешь солнце светит, жара, не то что в Москве- дождь, серо и холодно)))). Спасибо шефу, как всегда!!!! Беру в копилку....

@user-jf4fm3ze2q

4 жыл бұрын

Не повезло Вам, жители Москвы.

Молодец вы какой,я так же не замарачиваюсь с лишними тарелочками,хотя и место позволяет,и есть посудомойка.Я вас смотрю с удовольствием.

Только пообедал. Включил Василия, и блин снова есть захотел,👍😀😉

спасибо огромное, очень вкусно вышло😊

Супер, приготовил получилось, спасибо!!

Василий спасибо! Может когда нибудь будет время снять видео о тонкостях приправ. Например как использовать бальзамический уксус, табаско и пр.

@SilverBlade001

4 жыл бұрын

бальзамический уксус и табаско - очень осторожно. ;)

Круто,обязательно нужно попробовать

Рецептик просто бомба!!! Главное- запастись нужным кол- вом специй заранее и в процессе не перепутать что куда, хотя, думаю это не столь важно. Респект!!!

Спасибо за рецепт мне понравилось 😊

Попробовал сделать по мотивам этого рецепта. Правда, не добавил зиру, т.к. не люблю.. и не добавил куркуму, т.к. закончилась. Также, не стал заморачиваться с духовкой, просто обжарил мясо на сковородке ... и не стал молоть миксером, т.к. спит ребенок. Правда, получилось другое блюдо в итоге, но это уже мелочи -- главное, что очень вкусно! Спасибо за обалденный рецепт!

вот это супер, как раз искал что-то новенькое для себя, из курочки.. :) спасибо!

Ах , Индия !!! Люблю!

круто! спасибо! завтра буду готовить!

Все супер! Я правда добавляю орешки кешью в блендер с овощами👌🏻🕉💜

Приготовила,очень вкусно 😋

Спасибо Вам огромное. Сразу видно простого русского человека без всяких понтов - пальчиком соус и попробовать )))

Отлично! Василий Спс!

Открыл недавно для себя индийскую кухню, это просто огонь.

ДОБРЕ СЫНОК Я ВМЕШКЕ И В ДУХОВКЕ ЭТО ВСЕ ГОТОВЛЮ НА ТРИДЦАТЬ МИН И ЕЩЁ Я КЛАДУ ЧУТОК ЧИЛИ И НА КИСЛОМ КЕФИРЕ ЧЕРЕЗ ЧАС В ДУХОВКЕ И БЕЗ ВОДЫ И В ИТОГЕ СУПЕР А НА ГАРНИР ТОЛЧЕНУЮ КАРТОШКУ И ПОЛИВАЮ ТЕМ СОУСОМ В КОТОРОМ ТУШИЛОСЬ МЯСО ЛУК И ЧЕСНОК ОБЯЗАТЕЛЬНО СУПЕР А СПЕЦИЙ ВСЕХ ПО МИЗЕРУ ПОКА УДАЧИ

@user-qp8xf3xk1f

4 жыл бұрын

Цены бы не было вашему сообщению, пользуйся вы знаками препинания.

@user-jf4fm3ze2q

4 жыл бұрын

@@user-qp8xf3xk1f и без знаков все понятно.

Василий! И снова большое спасибо за рецепт! Курочка получилась просто божественной! Нежная, пряная, правда переборщили с соусом, но решили, что он точно не пропадёт, так с чем-нибудь съедим! А на гарнир сделали не рис, а кукурузные макароны. Попробуйте, тоже улетно вышло! Ещё! Ещё азиатских рецептов! И побольше перьев!)

@user-xk8hj5si1i

2 жыл бұрын

Сову пожалейте! Все перья повыдергивали уже!

Thank you Chef!

Вообщем успеха вам во всех начинаниях,земляк!

Ничего себе простой рецепт !!!! Столько разных заморочек -- специй, что не захочешь готовить !!!

@SancheZaac

4 жыл бұрын

да, сыпануть 5-6 ложек приправ это ппц сложно )))))))

@-Alexander_der_Grosse-

4 жыл бұрын

ну не каждым роликом показывать как жарить картошку и даже это надо уметь. )) К таким рецептам нужна любовь и интерес к пище, время и хорошая компания. :)

@TheFugatto

4 жыл бұрын

@@-Alexander_der_Grosse- : Александр, я думаю, что чем проще рецепт -- тем приятней его готовить !!!

@TheFugatto

4 жыл бұрын

@@SancheZaac : А после Вашего коммента, забадаешься есть это варево !!!

@-Alexander_der_Grosse-

4 жыл бұрын

@@TheFugatto Ну да, это блюдо не из простых и своеобразное. Но все-таки более приятно преодолев трудности, наслаждаться результатом приготовления. :)

Обожаю курицу Тикка Масала, обязательно приготовлю! Соуса у вас не хватает, его надо больше, это же самое вкусное! И едят это всей семьей из одной миски)

Обожаю это это блюдо 😋😋😋😋

Хороший рецепт!

Молодец! Была в Индии - пробовала. У тебя все чудненько получилось!

Лайк! 👏👌☺ Тёрочка прикольная.😄

Отличный рецепт. Курица становится его украшением.

Спасибо огромное удачи

Состав гарам масалы отличается в зависимости от региона. Различные комбинации этих и других специй используются в различных рецептах[1], и ни один из рецептов не считается более достоверным, чем другой[2]. Компоненты смеси поджариваются и смешиваются. Типичный вариант гарам масалы включает в себя: чёрный и белый перец гвоздика листья балабара (корицы малабарской) листья мускатного ореха чёрные и белые семена кумина (зира) корица стручки чёрного и зелёного кардамона мускатный орех бадьян семена кориандра Некоторые рецепты требуют смешивать специи с травами, а другие в качестве основы указывают воду, уксус, кокосовое молоко или другие жидкости, чтобы сделать пасту. В некоторых рецептах могут быть добавлены орехи, лук или чеснок; используется поджарка[1].

@veithok6112

4 жыл бұрын

Это не тоже самое,что курица карри?

@user-bc3fj4yv1u

4 жыл бұрын

@@veithok6112 вроде нет.

вот что я завтра приготовлю. спасибо

Мне ещё у британского гражданина Оливера такие рецепты понравились. Накидал на разовый приём в блюдо специй на пол нашей месячной зарплаты - и потом рассказал, как это дёшево и вкусно.

@user-pk2sk3kx5c

4 жыл бұрын

Ну не знаю, я лично гарам масалу покупаю на рынке, за большой пакетик получается около 100 рублей. А хватает его на 8-10 раз приготовления. Такие специи, как паприка, куркума, кардамон, чеснок и имбирь у меня есть всегда, а если их нет - ну еще 100 рублей. Не на 1 раз. По сути, вы потратитесь только на курицу, сливки ну и банку томатов.

@user-ko9dw6hy7q

4 жыл бұрын

@@user-pk2sk3kx5c а томаты обязательно из банки,можно свежие?

@user-pk2sk3kx5c

4 жыл бұрын

@@user-ko9dw6hy7q конечно, можно свежие. Даже лучше. Но, к сожалению, хорошие томаты у нас стоят как супер-элитный продукт, мне получается гораздо дешевле купить консервированные в банке итальянские сладкие. Если у вас свой огород и сладкие, красные спелые помидоры - это просто бомба!!

Приправы с курицой=) И не перепутайте, не курица с приправами, а наоборот =)

@vemelyanenko

4 жыл бұрын

Спасибо

Офигенно братан! Отличный кулинарный фильм не то что по тв. Все чётко и ясно как в армии и без лишних выбонов 👍

Добрый день суток. Готовлю индийские блюда довольно часто... домочадцы любят. То что поняла и Tikka Masala и Chicken Curry и Batter Chicken это одно и тоже, такие же приправы, такой процесс приготовления, блендер, соус и т.д Вкусы у всех настолько разнообразны, лично я очень люблю Восточную кухню

Вкуснятина ! Причём не из- за курицы , а из-за приправ ! Это верно, богатое сочетание специй и пряностей и даёт тот особенный вкус, который манит, если любишь острое и пряное )))) Я мясо не ем , ела подобное с тофу - потрясающе вкусно и аппетитно так, что невозможно остановиться ! 😋😋😅😅

супер класс,спасибо!!!!

Спасибо! Соскучилась по Индии, захотелось ощутить вкусы-ароматы. Не умею сама готовить не вегетарианскую индийскую кухню. Получилось отлично. Правда, надо планировать время, когда ты шеф, наверное, такое блюдо получается быстро, а от домохозяйки потребует самоорганизации). Но, ностальгия ударила по рецепторам, а это дорогого стоит.

Всю жизнь готовлю и куча нового узнала👍

Лайк за старания!)

имбирь очень удобно чистить чайной ложкой, попробуй :-)