Crostata senza burro alla marmellata, più sana e più leggera all'olio d'oliva - Ricette che Passione
Perchè non ci ho pensato prima, crstata senza burro, alla marmellata, o anche con altre farciture, preparata con una pasta frolla all'olio di oliva, più sana e più leggera. Perfetta per colazione o merenda, è ottima anche come dessert dopo i pasti. Con una frolla perfetta all'olio di oliva blog.giallozafferano.it/ricet...
che non ti farà rimpiangere quella al burro blog.giallozafferano.it/ricet...
Un dolce facile e veloce da preparare la crostata senza burro, senza bisogno di far riposare la pasta frolla.
La foto ricette per crostata senza burro alla marmellata.
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Benvenuti nella cucina di Ricette che Passione di Ornella
Per la ricetta servono pochi e semplici ingredeinti:
Farina, zucchero, uova, olio di oliva e poco lievito, che se volete potete anche omettere, a me piace il risultato finale per lui un po' lo metto. Per aromatizzare la frolla ho usato scorza di limone biologico, dei limoni del mio giardino. Per farcire marmellata, va bene tutta, ancora meglio quella fatta in casa, occhio a lasciare sempre un po' di margine fra la frolla e la marmellata, perchè in cottura bolle, specie quella confezionata.
Lavorate un po' di più il panetto per le strisce, così sarà più elastica la frolla e riuscirete a farle perfette senza che si spezzino.
Occhio se avete lo stampo chiuso, a non girara la crostata ancora calda, sarebbe come girara una frittata cruda.
Qui i consigli per l'acquisto di uno stampo per crostata con la base staccabile, ideale per realizzare una buona crostata.
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Пікірлер: 59
Bravissima complimenti
Caspita che meraviglia
Bravissima Ornella grazie mille del consiglio che apprezzo moltissimo.un bacio❤❤😊
@ornellascofanoricettechepa6957
8 ай бұрын
grazie
complimenti
Proverò a farla sicuramente, buona idea!!!
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
viene anche buona di sapore
Bellissima ricetta Appena fatta 🎉🎉🎉
@ornellascofanoricettechepa6957
8 ай бұрын
grazie
Signora Ornella, lei mi ha salvato la vita, ho fatto la sua crostata che è venuta super buona e morbida, veramente eccezionale, la consiglio a tutti, prima la facevo con il burro ma era troppo pesante, cmque grazie d ❤️ ricetta eccezionale Brava
@ornellascofanoricettechepa6957
Жыл бұрын
Grazie, molto gentile, mi fa piacere che ti sia piaciuta
Buona 😋🤤 la faccio anch'io è più leggera e meno grassi
Deliziosa la tua crostata Ornella... ottima idea con olio d'oliva 👍meno senzi di colpa .. complimenti 🌺
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
Soprattutto meno colesterolo 😅
@nolascojanina7564
2 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 👍🤣
Bella
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
grazie
Buonasera Ornella complimenti 👍 bravissima proverò 😋😋🖐️
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
Grazie
@antonellafolliero2349
2 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 ciao non ho mai sentito all' olio di oliva io la faccio con quello di girasole ma ora farò questa e ti farò sapere sei bravissima e spieghi così bene 🤭
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
@@antonellafolliero2349 fammi sapere come la trovi
Complimenti Ornella,io di solito preferisco il burro nell'impasto,mio gusto personale. Però mi hai fatto riflettere che si può aromatizzare l'olio ( come faccio quando si fanno i purceddruzzi,tipo struffoli),si mettono scorze d'arancia e si scalda l'olio sul fuoco,poi da freddo lo metterei nell'impasto. Da provare,ricetta spiegata bene,ho fatto una delle tue frolle al burro ed era ottima. nuonissimo
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
Grazie, in effetti si
@marialuisamariani9662
Жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 ottima la crostata , speciale
👍👍👍👏👏👏🤩
Ciao signora Ornella grazie per la ricetta e buonissima,😋 .un consiglio..la posso usare subito ?... 3 ore e soli se di mette la Nutella ?la ringrazio
@ornellascofanoricettechepa6957
9 ай бұрын
si esatto, si può usare e infornare subito, le 3 ore solo quando si farcisce con nutella, per farla restare morbia
Bravissima Ornella 👏👏con l'olio d'oliva sarà sicuramente più salutare ...posso mettere meno zucchero? Grazie ❤❤
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
Non è troppo dolce, nel caso riduci di poco
@rominafilippi4502
2 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie mille 🥰
Finalmente ce qualcuno che dice la verità ..e che non tutti hanno l'olio d' olive e ci sta ma non lo cambierei con nulla cosa al mondo'io che ho l'ulcera
Ciao Ornella
@ornellascofanoricettechepa6957
Жыл бұрын
ciao
Ciao Ornella, io uso l'olio extravergine di oliva, credi vada bene ugualmente? Grazie e complimenti!
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
ciao, si, anche io uso extravergine
L olio si può sostituire con la olio di semi? Grazie
@ornellascofanoricettechepa6957
Жыл бұрын
Si
Bellissima quindi l impasto non va riposato in frigo
@ornellascofanoricettechepa6957
4 ай бұрын
no
Io lo fatta con la marmellata, non ce bisogno di farla riposare giusto Ornella?
@ornellascofanoricettechepa6957
Жыл бұрын
Esatto
Signora Ornella si lascia riposare solo se si usa la nutella?
@ornellascofanoricettechepa6957
Жыл бұрын
Si esatto
Grazie mille. Ucraina
@ornellascofanoricettechepa6957
Жыл бұрын
Grazie a te un abbraccio
X informazione, 5 grammi di lievito, quale sarebbe il quantitativo 2cucchiaini?! Sono sprovvista della bilancia elettronica... Grazie per chi vorrà rispondere
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
5 g circa 1/3di una bustina, che di solito è 16 g... Oppure punta di un cucchiaino
@graziazara7256
2 жыл бұрын
Grazie mille per la risposta, gentilissima
@graziazara7256
2 жыл бұрын
Venuta benissimo....
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
@@graziazara7256 brava
Scusate si può sostituire il zucchero con il miele?
@ornellascofanoricettechepa6957
7 ай бұрын
non verrbbe proprio uguale, di solito i dolci con il miele hanno una consistenza un po' diversa, dovresti usare almeno una mezza bustina di lievito, ma si lo puoi fare, io faccio dei dolci buonissimi miele, farina e olio, nache senza uova
@user-xv8fw5gx7t
7 ай бұрын
La ringrazio tantissimo ♡
Non so dove ho sbagliato! Mi e' venuta liquida! cosi' ho dovuto aggiungere una montagna di farina ..... alla fine ce l'ho fatta. Solo che ..... devo ancora assaggiarla .. ahahah
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
probabilmente hai pesato male gli ingredienti, può capitare una svista... non viene liquida, magari hai usato uova troppo grandi, le mie sono di solito 60 g intere
@MissEllyss
2 жыл бұрын
@@ornellascofanoricettechepa6957 può essere. In realtà invece della farina 00 ho usato quella di avena e lo zucchero di canna. Potrebbe essere questo il motivo?
@ornellascofanoricettechepa6957
2 жыл бұрын
@@MissEllyss potrebbe, io lho fatta diverse volte come indicato e non ho mai avuto problemi
Ma resta morbida?
@ornellascofanoricettechepa6957
Жыл бұрын
Come una folla classica, io aggiungo un po' di lievito perché la preferisco più morbida, puoi non metterlo a seconda dei tuoi gusti