CROSTATA al LIMONE con FROLLA all'OLIO: non sarà la ricetta classica, ma sentirete quant'è buona! 😋🍋
Una speciale frolla all'olio incontra la delicatezza di una golosa crema al limone, il risultato? Buono tanto quanto l'originale, provare per credere! Prepariamo con Giovanni la crostata al limone con frolla all'olio!
00:00 - PRESENTAZIONE
00:09 - PREPARAZIONE CREMA AL LIMONE
00:41 - PREPARAZIONE FROLLA ALL'OLIO
01:08 - TIRATURA DELLA FROLLA
01:31 - FARCITURA E DECORAZIONE
01:57 - COTTURA
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★ INGREDIENTI
PER LA FROLLA (PER UNO STAMPO DA 20 CM)
Farina 00 300 g
Zucchero 100 g
Uova (circa 2) 110 g
Olio di semi di arachide 80 g
Lievito in polvere per dolci 3 g
Scorza di limone 1
Sale fino q.b.
PER LA CREMA AL LIMONE
Latte intero 300 g
Tuorli (circa 3) 50 g
Zucchero 90 g
Farina 00 25 g
Succo di limone 50 g
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#giallozafferano #dolci #crostata
Пікірлер: 67
Sempre ottime le tue ricette
Stupendo questo dolce, bravissimo
Perfetta!!!che bontà!
Complimenti !!!
Fantastica! Grazie mille!
Sei bravissimo,grazie!!
Ho l’acquolina in bocca deve essere veramente buona e da rifare la porterò anche sul mio canale
Nice recipe so delicious
Grande Giovanni mi stupisci sempre si può sostituire il succo di limone 🍋 con le bucce di limoni per fare la crema???
@eddieabysswalker6408
2 жыл бұрын
Io metto le butte nel latte mentre si scalda e poi aggiungo succo di 2 limoni con le polveri (anche il limoncello in realtà)
@williamchefspeare
2 жыл бұрын
@@eddieabysswalker6408 ah ok
@stefaniaceccacci196
2 жыл бұрын
@@williamchefspeare con il succo avrà più sapore .Visto che la crostata e allora limone.il limone si deve sentire
01:14 non è un po' spesso 5 cm? 🤪 Ahahhaha Comunque ricetta da provare 😁
Posso sapere se si può utilizzare l’olio d’oliva a la proporzione rispetto all’olio di arachidi?
Sei bravissimo...
La ho preparata ed è. Buonissima ho 11 annni
Mmmmm che bonta’ 🥰👏🏻
Buon aaa
Giovanni volevi dire 5 mm
@fabionld
2 жыл бұрын
Non so se riuscirei a digerire una frolla spessa 5cm ahahha
Bella ricetta. Volevo sapere, visto che è fatta con la crema, come conservare la torta se in frigo o a temperatura ambiente se la devo mangiare il giorno dopo o se avanza. Grazie
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Si può conservare per 2-3 giorni in frigo😊
😋👏👍 Quanto deve misurare lo stampo?
@eddieabysswalker6408
2 жыл бұрын
26
@annatisci6667
2 жыл бұрын
@@eddieabysswalker6408 Grazie
Che buona
Sto provando a fare questa splendida crostata ,posso sostituire il latte intero con lo scremato? Purtroppo uso questo!!
@GialloZafferanoTV
Жыл бұрын
Certo!
@Lucry_286
Жыл бұрын
È venuta davvero buonissima ,che delizia☺😋 i miei piccoli non è anno lasciata una briciola lo lasciata a temperatura ambiente ed è durata anche senza necessità di frigo🤗
Che spettacolo. Graxie 👋
😍😍😍
Bellissima torta . Posso usare olio mais. Io uso quello .
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Certo nessun problema!😊
Volevo sapere, i tempi di cottura sono uguali e anche i gradi se faccio la pasta di frolla con il burro?😊
@GialloZafferanoTV
Жыл бұрын
Per la crostata con la classica pasta frolla al burro puoi prendere spunto da questa ricetta > ricette.giallozafferano.it/Crostata-alla-crema-di-limoni.html 😊
@tizianaminasi2059
Жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie ☺️
👏👏👏👏👏👏👏👏
Gracie. 👍👍👍🇺🇦
Posso usare olio du girasole?
❤
Bella e sicuro Sara anche buona,,.
La pasta folla con L olio non ha bisogno di riposare in frigo si può stendere subito.
@luisv007
2 жыл бұрын
i benefici di un riposo in frigorifero in quanto consente ai glutei nella farina di rilassarsi - questo dovrebbe aiutare a dare una crosta più tenera con meno restringimento
@stefaniaceccacci196
2 жыл бұрын
@@luisv007 di solito si mette in frigorifero per far si che il burro si rapprenda .poi se mi dici per il glutine della farina avrò imparato un altra cosa
@luisv007
2 жыл бұрын
@@stefaniaceccacci196 basta cercare su internet. quando si fa il pane o la pizza si lascia riposare l'impasto in modo che sia più facile da maneggiare per via del glutine. lo stesso con la pasticceria. farlo riposare in frigorifero è perché l'hai scaldato con la manipolazione ma hai anche stimolato il glutine nella farina.
Caro Giovanni, 5cm di frolla sono esagerati! Ho capito che hai sbagliato! Però mi diverto tanto! Grazie ha tè L'ho preso come una battuta comica!!! Cerca di sbagliare più spesso!!! Ha ha ha.. ciao sei grande!!!
Scusatemi ma è possibile usare l olio di girasole invece che l'olio di arachidi? Grazie
@GialloZafferanoTV
Жыл бұрын
Ciao Donatella! Certo, puoi anche utilizzare un olio di oliva leggero😊❤️
@donatelladebernardi6883
Жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie e complimenti per tutto quello che fate❤️🤣bellissime ricette e ben spiegate
Come consigli di toglierla facilmente dallo stampo?
@GialloZafferanoTV
Жыл бұрын
Ciao Chiara! Puoi rovesciarla una volta fredda, aiutandoti con un piatto di portata. In alternativa puoi acquistare gli stampi con il fondo estraibile che sono molto pratici😉
@chiara9069
Жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie mille 🤩
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍
Bella ricetta, ma la crema pasticcera al limone dentro la crostata non diventa solida con la cottura al forno? Perché si addensa più del dovuto
@eddieabysswalker6408
2 жыл бұрын
Io nella mia ci metto pure l'amido come il buon iginio vuole e comunque non diventa solida
Secondo me hai fatto 2 frolle, Non e possibile tutte quelle strisce dai ritagli Sempre la verità ragazzi 🎉🎉🎉
Vorrei sapere si va in frigo
% cm di spessore per la frolla? Alla faccia... 😂
E per chi uno stampo di 26 Cm come fa?
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Ciao! Ti consigliamo di dare un'occhiata a questo articolo sul nostro blog❤️ blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/ad-ogni-torta-suo-stampo-come-scegliere-misura-della-teglia/
@emelena818
2 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV ok grazie
Lo volevo un po' più veloce il video...
Volendo usare olio Evo la quantità è sempre la stessa
la crema sa troppo di limone , leggermente aspra 😢
Fatta però la crema in alcuni punti si è gonfiata e bruciata
Ricetta che ho eseguito pedissequamente e con i migliori ingredienti; purtroppo devo dire che il risultato è stato pessimo. La frolla è venuta troppo grassa e la crema troppo liquida e acida. Ho buttato tutto. Peccato 😥