Quanta pazienza, bravissimo!

Favolosa!!!! Da provare assolutamente!!!!

Bravissimo come sempre 😍😙 hai delle mani d'oro ❤ e la crostata da provare. grazie 😘👍

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Lubna momo grazie a te! Gentilissima :)

Che bravo che sei complimenti !!! 👍 big like ad ogni tuo video

Mamma che bontà! !! la devo fare assolutamente 😄😄 grazie mille e tanti complimenti 👏👏👏

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Annunziata Capolongo grazie a te! Hai ragione, è assolutamente da provare! Si scioglie in bocca

Sei bravissimo e tutti i tuoi piatti sono simpatici come te! Ora faccio anche questa.....grazie

Ho seguito passo passo i tuoi consigli Giovanni ed è venuta fuori una crostata deliziosa tutti mi hanno fatto i complimenti ! Io l'ho fatta con il cioccolato al latte perché non amo il fondente ma era ottima .. ora ho rifatto la frolla ma stavolta ci metto la marmellata !! Ricetta segnata !! Grazie mille !!

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

+Marti 1715 (Martina's World01) 👏🏻👏🏻👏🏻 grazie mille ❤️

complimenti sei bravissimo! !! guardo sempre le tue ricette con piacere e quasi sempre le rifaccio perché sono buonissime e hanno sempre un particolare in più

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

+tina dimasi grazie mille! 😊

Ho fatto questa ricetta qualche giorni fa. È stato perfetto! Grazie mille!!

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Andrew Santoriello grazie a te! Alla prossima ricetta :)

Che bella idea la decorazione! Grazie per il suggerimento :)

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Cucina con Francesca grazie a te!

bellissima!! da provare!

Deve essere buonissima ed è bellissima. Bravo!

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+MARIA grazie! Provala anche tu!

complimenti! originale la decorazione

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Milly Albano grazie! Il nostro Giovanni ha avuto proprio una bella idea per rinnovare la decorazione delle classiche crostate ;)

Sembra buonissima, ottima per una colazione. Sicuramente la farò

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Viola ! facci sapere! ;)

Sei troppo carino... Sei un bravissimo pasticcere... Diciamo.... Dolcissimo oooo 💕💕💕💕😂😂😂😂😂la decorazione da 100 è lode.. Diversa dal solito... Con cuore e fantasia.... Si ottengono buoni.. Anzi eccellenti risultati. Tu sei il top ❤️❤️❤️❤️!!!!!!!

meravigliosaaaa , da provare ;)

bravissimo..la farò presto!!! grazie

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+maria maglie grazie a te! E non dimenticare di farci sapere... magari con una bella foto della tua crostata ;)

Super bravo complimenti

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Elena Maria Colla grazie mille!

l'ho provata e devo dirti che è molto meglio di quelle che vendono in pasticceria 😁

Mmmmmm😀da provare!!!!

splendida, soprattutto come decorazione: tanta pazienza ma è un'opera d'arte

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+tcpma grazie mille

@kelincovivairapaci15

7 жыл бұрын

GialloZafferano che bella cucina e ricetta !!😀

stupenda provatela ,sembra la crostatina del mulino bianco ottima grazie

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+federica Serio grazie a te!

La crostata sembra buonissima ed è veramente bella! E' la prima volta che vedo un video di giallo zafferano in cui ci sei tu e devo dire che mi hai incuriosita e messa anche di buon umore! la proverò grazie per l'idea :)

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+MedusaMel devi recuperare assolutamente! :) Sul nostro canale trovi l'intera playlist con le ricette di Giovanni: kzread.info/head/PL6Du5XRynKD2-J7lFe66OehIpKnu7yCD3

@xscarletfields

8 жыл бұрын

la guarderò senz'altro! grazie mille per il vostro lavoro e la passione che avete nel trasmettere le vostre ricette!

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+MedusaMel grazie a te!

@8stefan9

7 жыл бұрын

MedusaMel marmellata

molto bella e credo sia anche molto buona. Avrei voluto vedere una fetta tagliata,per osservare la consistenza della crema dopo che è stata in forno

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Daddina inCucina grazie del suggerimento! ;)

che bravo che sei

bellissima !!bravissimo !!!

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

grazie Patrizia!

La prossima volta la farò così!

molto bella la decorazione👍👍

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Nella Angy grazie!

Bravissimo, golosissima. Ma se non ho la panna per spennellare,posso usare il latte?

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Certo Margherita, puoi usare un po' di latte! :)

@margheritadimaggio3041

6 жыл бұрын

Grazie mille

Bravo ragazzo 🤗👍🏼

mamma che bella!!!

Bellissima decorazione

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+plincina vero? E' una bellissima idea per servire qualcosa di diverso dal solito

@luciacapizzi5795

8 жыл бұрын

+GialloZafferano Non mi piace

squisita!!

questa crema deve essere perfetta con la nutella mi si indurisce sempre ,

Favolaaaa🎉❤

il vero capolavoro

+giallozafferano io l'ho fatta ed è buonissima , però serve una gran pazienza per fare la decorazioni .😂😂😂

Fantastico🤩🤩🤩 una volta cotta quanto dura??

@GialloZafferanoTV

2 жыл бұрын

Potete conservare la crostata al cioccolato in frigorifero per 3 giorni, meglio se coperta con pellicola trasparente. Se preferite potete preparare la pasta frolla in anticipo e conservarla in frigorifero per un giorno oppure congelarla.

bravoooooo .

Giovanni lo fatta passo passo cn la tua voce 😍

@Giovanni.castaldi

8 жыл бұрын

+Anna Mennella dai sei mitica! Ti è piaciuta? :D buona domenica!

@lamiafotoprofiloebellasmca1617

7 жыл бұрын

Giovanni Castaldi ciao Giovanni!! ☺️😉

Perfetta

che delizia!

sei bravissimo

bravissimo

la panna è quella da montare o da cucina?

Ho visto sul vostro sito la crostata di e.knam e avevo l'intenzione di provare a riprodurla, in quanto forse ha quel gusto più deciso di cioccolato che cercavo.. ho due curiosità da chiedervi: utilizzando mezza bacca di vaniglia, l'altra metà come posso conservarla? Oppure con cosa posso sostituirla e in che dosi (tipo mezza bustina di vanillina o mezza fiala)? Altra curiosità per le dosi di maizena.. in altre ricette ho trovato farina + fecola per un totale di 20 gr.. perchè ne mettete 30? Fammi sapere :)

la farò a mia madre per il suo compleanno :)

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Beatrice Cabrini ottima idea! Ne sarà felice!

Ciao Giovanni! !!! Pensavo di fare la tua crostata! !!!! Ho una domanda da farti .perché usi le uova intere x la crema pasticcera. ?!!!!! Grazie mille! !!! BY

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Susy, per questa ricetta abbiamo utilizzato uova intere per ottenere una crema più compatta e corposa! ;)

Buonissima ......

buona♡♡♡♡♡

per una tortiera da 28cm (più piccola non ce l'ho, devo comprarla) di quanto vanno aumentate le dosi? :/ complimenti è bellissima, la proverò sicuramente

che buona

IO LO FATTA E BUONISSIMA! O FATTO ENCHE LA VERSIO E MINI

buonissima forse nella crema pasticcera al cioccolato metterei anche del cacao in polvere assieme con l amido gli da un sapore piu deciso

Va bene se si usa la margarina al posto del burro?

@GialloZafferanoTV

5 жыл бұрын

Ciao Luisa! Puoi provare, anche se non avendo provato la sostituzione che ci chiedi non possiamo darti indicazioni precise. In alternativa puoi anche preparare una frolla senza burro: trovi qui la ricetta ricette.giallozafferano.it/Pasta-frolla-senza-burro.html

ma devo mettere per forza la panna da montare? posso mettere anche quella già montata?

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+chiara flauto ciao! Abbiamo usato la panna per spennellare i quadratini della crostata. Se preferisci puoi usare un uovo sbattuto o latte

Wowwwwww

Invece della arancia, posso mettere la bcca di vaniglia?

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Certo che sì, Loren! ;)

buona 👍

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Maria Vecchiarino grazie!

@aishamuhammad7854

8 жыл бұрын

+GialloZafferano ciao io l'ho fatta e mi e' venuta benissimo e buonissima.BRAVOOO😉

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Aisha Muhammad ottimo! Siamo davvero felici che ti sia piaciuta!

se sostituissi la scorza di arancia con una di limone cambierebbe qualcosa?

Mi fai vedere dei biscotti semplici px la colazione.. Qualche ricette. Grazie

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Giulia Calabrese Ciao! Che ne dici di questi biscottini preparati con farina integrale? ricette.giallozafferano.it/Biscotti-integrali.html

forno statico o ventilato?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Forno statico, Carla! Ti consigliamo di dare un'occhiata alla fotoricetta, dove troverai tanti consigli utili per realizzare la tua crostata al cioccolato! Trovi il link nella descrizione del video. :)

Ma si può usare anke il cioccolato al latte vero?

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Asia Tomasoni certo, puoi provare anche con il cioccolato al latte, ma considera che il colore della crema risulterà più chiaro.

Ottima

cosa si può aggiungere al posto dell'amido di mais?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Alessandra! è preferibile usare l'amido di mais per evitare di rendere collosa la crema. In alternativa puoi usare la fecola di patate, ma in dose minore rispetto a quanto indicato per l'amido. Facci sapere! ;)

Ho provato a rifarla ed è venuta decisamemte meglio :) una curiosità però.. come posso intensificare il gusto di cioccolato? Mi consigli di usare un cioccolato per esempio al 70% mantenendo le stesse dosi degli altri ingredienti? Oppure come posso fare?

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Miki, ti consigliamo di utilizzare un cioccolato fondente di ottima qualità non superiore al 60%: percentuali superiori non sono adatte per questo tipo di preparazioni! :)

La proveró! Scusa, il cioccolato quale percentuale di cacao deve avere?

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Debora, dipende dal tuo gusto. Noi solitamente per queste preparazioni utilizziamo un cioccolato al 60%! :)

Ho dimezzato la dose della crema e ho aggiunto una fialetta di vaniglia.. ed è venuta molto dolce.. secondo te dipende da quell'aggiunta o dalla dose di zucchero? Con voi mi trovo sempre bene, quindi mi sembra strano che stucchi davvero così.. può essere la fialetta intera di vaniglia? Prima di rifarla senza vorrei il tuo parere :)

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Miki! Aggiungendo una dose di aroma in una crema in cui le dosi sono state dimezzate è normale che risulti un gusto molto più intenso: possiamo chiederti perché ha dimezzato le dosi della crema?

@michela8791

6 жыл бұрын

GialloZafferano perchè era per una crostata più piccina :) per questo non mi serviva una dose intera.. comunque vedo che voi di aromi non ne avete messi, quindi magari è buonissima anche senza.. ce l'avevo siccome e mi sembrava una nota in più! Proverò la versione semplice semplice come da video.. di sicuro sarà ottima conoscendovi :D

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Considera che, trattandosi di una crema al cioccolato, è già abbastanza saporita: per questo non abbiamo aggiunto altri aromi! ;)

Buongiorno. Ho fatto la vostra bella crostata. Adesso, dopo averla fatta raffreddare, l'ho girata in un piatto , pronta per portarla ad un pranzo, e. Gran delusione.. Il fondo è rimasto crudo!!! Mi era sembrata molta , la crema da spalmare, per un diametro di 22 cm. 😭😭😭. É vero che è rimasta in forno 44 minuri, il tempo che dà il mio forno automaticamente oer la torta! Adesso l'ho infornata nuovamente , a rovescio.... Chissà che succederà😭😭

Non ho seguito la ricetta. Sono andato subito alla fine per vedere come si fa la scacchiera! E' fichissima! Sono un "precisino" devo assolutamente fare una decorazione così geometrica. Troppo fico.

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Koutetsu Jeeg :D Con questa decorazione stupirai tutti!

buona ma non ho capito con cosa l'hai pennellata all'ultimo, proverò a farla ;-)

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+Andre Campoverde Giovanni ha spennellato i quadratini di frolla con la panna fresca ;) Facci sapere!

ma scusate fate la crema pasticcera con le uova intere?con tutto l'albume?!?

@Giovanni.castaldi

8 жыл бұрын

+Caterina Mallamaci ciao Caterina, si così resterà bella soda dopo la cottura :)

No l albume nella cremaaaaaaaaaa

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Giuseppe! Per questa torta abbiamo deciso di aggiungere un pizzico di lievito nella frolla per renderla più croccante, e le uova intere nella crema per renderla più soda e compatta! ;)

ciao.. Ho la teglia da 26 cm come posso regolarmi con le dosi?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Deborah, dovrai aumentare proporzionalmente le dosi degli ingredienti. Ti consigliamo di seguire i consigli della nostra blogger Francesca de Il chicco di mais, che spiega come fare: blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/ad-ogni-torta-suo-stampo-come-scegliere-misura-della-teglia/ :)

Questa è farina 00?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao! Si, è farina 00. Facci sapere!

Si, buona, ma sarebbe corretto avvisare gli amanti del cioccolato che con queste dosi viene fuori una pallida e extra-dolce crema di cioccolato al latte; inoltre la quantità è eccessiva, ne avanza oltre la metà🤔

No il lievito nella frollaaaaaa

e'ora in forno speriamo venga come la tua

La sto preparando e ci ho messo mezz'ora a prendere nota degli ingredienti....magari lasciateli in evidenza un pò di più....

@GialloZafferanoTV

5 жыл бұрын

Ciao Maria, ti ricordiamo che puoi trovare la lista completa di tutti gli ingredienti e il procedimento spiegato passo passo sulla fotoricetta pubblicata su GialloZafferano: ti basta cliccare sul link che vedi nell'infobox appena sotto al video! :)

le ricette devono essere scritte perché non si capisce quando parlano i cuochi

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+carmela manfredi ogni nostra videoricetta è accompagnata da una fotoricetta con testi e foto passo passo. Trovi il link diretto sotto ogni video. Per comodità lo condividiamo anche qui: ricette.giallozafferano.it/Crostata-al-cioccolato.html. Un saluto da tutti noi!

scusate ma crema nn si brucia messa in forno

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+ladivinaism no, tranquilla. Segui le indicazioni di Giovanni e vedrai che otterrai un risultato perfetto ;)

salve ho un problema, ogni qual volta che tento di fare la pasta frolla, una volta giunta l ora di stenderla, mi so separa tutta. mi spiego meglio stendendola col mattarello, la pasta si rompe e poi per metterla nella teglia ci vuole mezz'ora

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+black blood Ciao! La pasta frolla va impastata e lavorata molto velocemente per evitare che "impazzisca". Prova con la ricetta di Giovanni, vedrai che andrà meglio ;)

@davide6622

8 жыл бұрын

+GialloZafferano grazie! una piccola domanda, dove posso trovare la ricetta di Giovanni?

@GialloZafferanoTV

8 жыл бұрын

+black blood è la ricetta che trovi in questo video della crostata al cioccolato. :) Se preferisci puoi anche dare un'occhiata alla fotoricetta ricette.giallozafferano.it/Crostata-al-cioccolato.html

Io l'ho fatta, come mai sapeva di budino la crema...?

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Franky, probabilmente l'hai fatta cuocere un po' troppo: la prossima volta togli la crema dal cuoco non appena si sarà addensata! ;)

@francescablake6190

6 жыл бұрын

Grazie mille!

Non c'è bisogno di imburrare e infarinare con la frolla! lol

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Si tratta di un trucchetto che si rivela molto utile al momento di sformare la tua crostata! ;)

@andyeagle7466

7 жыл бұрын

+GialloZafferano La frolla contiene burro e se fatta bene si sfila da sola.

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

In linea di massima hai ragione: la frolla non ha bisogno di teglie imburrate e infarinate. Ma la frolla di questa crostata è particolarmente friabile: per non rischiare di romperla suggeriamo "l'aiutino"! ;)