Croquetas
♡♡♡♡
Ingredientes para el relleno:
760g carne de hacer caldo
( trozo de vacuno para cocido, osobuco de cerdo, costilla de vacuno, carcasa de pollo, espinazo de cerdo… o con lo que hagáis el caldo!)
330g de cebolla
100g para montar
150g queso de untar
Sal al gusto
Nuez moscada al gusto
1 cdita Goma xantana ( opcional, si no tenéis podéis poner 4 laminas de gelatina remojada y también ayuda a que quede bien )
Para el rebozado :
2 huevos
Harina de almendra
Los macros de esta receta son aproximados, puesto que cada trozo de carne que utilicéis pesará diferente y no encajará al dedillo, pero así os hacéis una idea.
Macros toda la receta :
Prot: 144g
Grasa: 110g
Carbos: 120g
Macros por croqueta:
Prot: 3,6g
Grasa: 2,75g
Carbos: 3g
Пікірлер: 41
pruebalas rebozando primero en harina de almendra , luego en huevo y pasalas luego por cortezas molidas ...es flipante ! jejej yo las hago de jamon y queso azul... atun y pimiento morron .. de queso de cabra con nueces jajajja y flipas!
@prueboketo
3 ай бұрын
Super! Lo pruebo!! Gracias 🫂
Dios!! Q bien!! Las haré!! Me ha convencido lo de “la harina de almendras no sabe” le tengo una manía!! Gracias!!
@prueboketo
2 ай бұрын
Me alegro mucho que te animes! Si la harina de almendra no te va, prueba con cortezas de cerdo molidas 💛💛💛
Me encanta que pongas los macros 😍😍😍😍 Yo también estoy por llorar, ya ni me acuerdo desde que no he comido Croquetas 😭😭
@prueboketo
2 жыл бұрын
Verás que están de vicio ! Y los macros son aproximadamente, dependerá de que le eches al caldo ;)
Jajajajaja me encanta que lo pruebe todo primero el niño ❤
@prueboketo
7 ай бұрын
Jajajaja esos días pasaron, ahora ya no quiere salir en los vídeos porque es "mayor" jajajaja
WOW INCREÍBLE !!!!
@prueboketo
2 жыл бұрын
Gracias! La verdad están de vicio!
Muchas gracias!!! Hoy mismo las hago❤️🔥🤤🤤🤤
@prueboketo
7 ай бұрын
Que bien!!! Ya me contarás 🥰🥰🥰
Las acabo de hacer y están espectaculares!!!! He echo versión jamón y trufa y es una pasada!!!!
@prueboketo
Жыл бұрын
Oh dios mio! jamón y trufa!!! me tienes que decir como las has hecho porque también las quiero probar! Me encanta que te haya servido de ayuda la receta 🥰🥰🥰🥰
Esto tengo que probarlo, que ganas. La cantidad de queso crema y nata a ojo o hay alguna medida?
@prueboketo
2 жыл бұрын
En la cajita de descripción tienes todas las medidas, son 100g de queso y 150g de nata, pero todo dependerá de la cantidad de carne que le pongas 😍
@bylaikamosquetera5542
2 жыл бұрын
@@prueboketo hola guapísima en la descripción está al revés 150 de queso 100 de nata Me podrías decir cuál es la correcta??
@prueboketo
2 жыл бұрын
@@bylaikamosquetera5542 perdón! Lo que pone en la cajita :)
Con que las rebozastes después del huevo?
@prueboketo
3 ай бұрын
Con harina de almendra 🥰
Hola La carne era de res o jamon? Como preparastes la carne? Gracias!
@prueboketo
10 ай бұрын
La carne que use fue la que salió de preparar caldo. Había un poco de todo, utiliza lo que tú pondrías para hacer caldo de huesos, y es solo separar los huesos de la carne y hacerlo servir 🥰
le metiste mas de 6 gr de hidratos solo con la cebolla ...para mi le pondria una pequeña ..pero pinta bien
@prueboketo
3 ай бұрын
Salieron más de 40 croquetas, vale la pena 😜. Pero puedes poner menos o no poner 🥰
¿Se puede freir en aceite en la dieta keto?
@prueboketo
7 ай бұрын
Si cielo, pero aceite de oliva que el de girasol es inflamatorio 💛💛
@XxDaniCoCxXXXxDaniCoCxX
7 ай бұрын
@@prueboketo Gracias
Y los ingredientes dónde estan
@prueboketo
Жыл бұрын
En la caja de descripción como en todos mis videos 🥰🥰🥰
@normaa3328
8 ай бұрын
peo no hay cantidades de la harina ni de la leche@@prueboketo
Me gustaría hacerlas pero no dices lo que pones ni cantidades 😢
@prueboketo
2 ай бұрын
Lo tienes todo en la cajita de descripción 😘
El niño? No es su hijo?
@prueboketo
Жыл бұрын
Siiii 🥰🥰
Por favor pon los ingredientes a cucharadas
@prueboketo
8 ай бұрын
Los ingredientes a cucharadas no són una medida exacta, no me gusta trabajar con ellas lo siento, siempre lo peso todo.
no entiendo porqué no vas diciendo lo qué pones a LAS croquetas hay PERSONAS que no daben leer oh. LAS letras estan rápidas y casi no se pueden leer 🆗?!🤔😌😠
@prueboketo
8 ай бұрын
Lamento que no sea de tu agrado, yo los vídeos los hago a mi manera, la información está en la caja de descripción. Este es uno de los primeros vídeos que publiqué, he ido cambiando y mejorando, hay que también tener un poco de consideración, hacer estos vídeos no son 5 minutos y no se nace sabiendo.
Me ha gustado mucho de la manera que has hecho ,pero el fruto ya no me ha gustado!!
@prueboketo
Жыл бұрын
No entiendo que quieres decir con que no te ha gustado el fruto 😔