Croissanty - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Domácí croissanty jsou specialita, kterou ohromíte každou návštěvu. 🥐 Jejich příprava navíc není zdaleka tak komplikovaná, jak byste si mohli myslet! Šéfkuchař Roman Paulus připravil přehledný video recept, díky kterému zvládnete upéct krásně měkké croissanty jako z pařížské pekárny i vy. 🇫🇷 Stačí k tomu vědět, jak připravit plundrové těsto, a mít dostatek času a trpělivosti. 👨🍳 Napište nám do komentářů, s čím si dáte čerstvě upečené croissanty vy!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZread kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny:
- plundrové těsto
- 1 žloutek
- ½ lžíce medu
- 50 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 100 ml vody
- 100 g krupicového cukru
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Пікірлер: 17
Úžasný recept !!! Právě dopečeno jen jsem jsi utrhla teplý kousek abych ochutnala . Chutnají opravdu famózně !!!
Dobrý den, moc ráda sleduji Vaše videa. Hodně jste mně naučil, děkuji, Marie...
Hmm, skvělý nápad 😃👍🤩. Jen bych potřeboval na to si udělat více času než mám, nestíhám to 😞😔😭
Díky za super návod, jen bych se rád zeptal: Někdo ty trojúhelníky před rolováním na nejkratší straně nakrajuje. Jaký to má efekt? máte s tím zkušenosti?
@CZkuchynelidlu
3 жыл бұрын
Dobrý den, Františku, ano, to se skutečně někdy dělá. Základna se tak o trochu rozšíří a croissant je pak krapet širší. My jsme zvolili okraj nenakrojovat a croissanty se nám zdály i tak kouzelné ;-)
To je challenge 💪 Romane, je něco, co neumíte?! 😉😀
😋😋 mňamka.
Má to jedinou chybu, že mi bude hódně blbě. Ale co, když do pekla, tak na parádním koni. 😁
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat nemohu med mohu to potřít jen vajíčkem a smetanou
@CZkuchynelidlu
Жыл бұрын
Dobrý den, Moniko, čistě technicky samozřejmě můžete. Ale důrazně doporučujeme zejména směs na potření držet dle receptu. Croissantům totiž dodá naprosto perfektní tečku a doladí je k dokonalosti 😋.
Da sa to aj z kupovaného mrazeného lístkového? teda mam v pláne to vyskúšať ... A ešte jedna otázka? je dôležitá ta hrúbka? mne sa stále podarí tenšie vyvaľkať :( nie je to ako Vaše ...také pekné bacuľky
@CZkuchynelidlu
3 жыл бұрын
Dobrý den, Alexandro, dá se koupit i hotový croissant, ale není ani zdaleka tak dobrý, jako tento domácí. A domácí těsto je základ ;-) Zkuste ho, chce to trochu času, ale je jednodužší, než se zdá ;-) Rozhodující je spíš velikost vyváleného těsta (A3) než šířka - mrkněte na psaný recept zde: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/croissanty
@alexandrakonig2575
3 жыл бұрын
@@CZkuchynelidlu Súhlasím, avšak už som ich skúšala kvantum.... tak vyskúšam aj ten Váš rada, ale recept tu nie je. Aj v predchádzajúcom videu je len spomenuté "kysnuté" cesto ...
@alexandrakonig2575
3 жыл бұрын
@@CZkuchynelidlu teraz pozerám vo videu recept... tak sa do toho pustím ❤
@lubomirdunaj891
3 жыл бұрын
@@CZkuchynelidlu tohle není listové, ale plundrové těsto. Navíc, v obchodě nemají těsto máslové, ale z rostlinných tuků. Pokud si s tím chcete dát tu práci, zkuste svoje z másla.
Este 100 odberatelov a je to tam - 50tis👍
@brankarik
3 жыл бұрын
B bY Vv hu goffaggine okoLo mo b vy