Crispy & Juicy Braised Chicken | No Water, No Sauteing
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Crispy & Juicy Braised Chicken | No Water, No Sauteing
This braised chicken is super yummy, which is a must try. This is an old-school method of braised technique with no addition of water at all. Added with enough oil to get a soft and crispy texture to the chicken meat when fried.
My Lord… I got the trick from Mrs. Farah Zhafirah on FB. He got these tips from his aunt who opened a restaurant in Australia. For my dear Mrs. Farah, thank you very much, may your kindness receive His greatest blessing.
With this waterless braising technique, it turns out that it really produces delicious fried chicken. Crispy on the outside and very juicy on the inside. The meat is also tender, soft. Here’s the recipe, I hope it’s useful.
Ingredient
The Main Ingredient
* 2 kg Chicken, cut to taste;
Tossed and Added Ingredient
* 1 tsp Pepper Powder;
* 1 tsp Broth Powder, optional;
* 4 Bay Leaves;
* 4 pieces of Kaffir-Lime Leaves;
* 1 tsp Turmeric Powder
* 1 tsp Cumin Powder;
* 1 tsp Salt.
Ingredients for the Ground Spices (Processed)
* 8 cloves of Shallots;
* 10 cloves of Garlic;
* 6 Hazelnuts, roasted;
* 2 segments of Ginger;
* 2 segments of Galangal;
* 2 tbsp Coriander;
* 3 stalks of Lemongrass, take its white part;
* 175 ml Oil for blending the spices.
Notable Kitchenware
// Get the simple food vacuum sealer here: goeco.mobi/a2o228y
Keep in Touch
Follow our social media:
// Instagram
TheHasanVideo: bit.ly/3bOnPoj
Dapur Didowardah: bit.ly/2ySoWVr
// Facebook
Dapur Didowardah: bit.ly/2WbO69z
FKE SARKE Group: bit.ly/3cUxZDS
Пікірлер: 369
MasyaAllah..mantab banget ayam gorengnya.
Yummy,,, terima kasih bunda resepnya
Daging ayamnya gede... Manteb... 👍
lagi proses eksekusi ni bun..aroma nya harum BGT... terimakasih resep nya bun
MAtur nuwun sharing informasinya...... sedap sangat ayam masak ungkep.. masakan orang jawa memang mantap..
Ayamnya pastinya enak...ya... Terimakasih ya.
Alhamdulilah saya jadi pinter masak mengikuti THV terima kasih wong ayu resepe😘😘😘
Mantap kakak... Insyaallah.. Wowww
Trimakasih ilmunya💐
Trimakasih resepnya , mantul
Masya Allah...sangat bermanfaat sekali mba,bisa untuk ide jualan terimakasih mba atas resepnya
Cuuuzz recook.. thanks Bunda THV resep_a
resepnya mantul mbak boleh dicoba
Mksh resepnya bund,,, ilmu baru neh,,,, mau lgsg dicoba
Inspirasi untuk masak menu makan siang ni bund
Terima kasih resep2nya Ibu
I love bunda Hasan yg selalu bikin ngiler semua resep nya...dan selalu berhasil....makasih bunda..
Mantap ... Pokok y setiap Resepnya y wajib di Coba . Makasih Bunda Cantik ... Smg sehat sll
Sudah di coba,mantul bgt makasih resepnyaa,😊
Mantau sampai selesai, Cuss langsung cobain resep nya di rumah terima kasih sudah berbagi resep nya
Terimakasih bunda resepnya 🙏💕🙏 mantulll
Masyaa Allah.. Barakallahu fiik bunda..
Ayam ungkepnya enak sekali, bisa di coba nih
Wah, kayaknya sangat meyakinkan. Jelas ... dan mudah. Makasih ... makasih .... Akan kami coba.
Terimakasih resepnya bunda sudah saya praktekan resep nya semoga ilmu yang diberikan mendapat pahala yang berlipat ganda oleh Allah.Aamiin
Mantul banget kesukaan anak Q 👍👍👍👍
Mantap Bun...makasih resepnya
Terimakasih @Thv enak skali ayamnya ..resep2 sdh bbrp kali saya coba 👍👍the Best
Pandainya memasak, terimakasih resepnya kk. Semoga sukses ya.
Trims resepnya enak banget
Mantaaafff.. Buat ide usaha
Semoga barokah ilmunya Bun...
Sukron utk resep nya yg mantul
mau coba ah bun mantul bnget pasti enk bnget anak cucusy pasti suka
mantap terimakasih untuk resepnya
Mantap bun,nanti mau coba bikin,semoga sukses selalu bunda
Mantul bgt. Bisa untuk di caba.
Mksh bun resepnya 🙏👍
Renyah ayam gorengnya
Simak berulang-ulang...
Ihhhh cantik banget dan hasilnya kynya leker banget,ini cara baru,,Terima kasih ya ilmunya in syaaAllah berkah Sehat selalu ya Aamiin
Ass wr WB ibu...Alhamdulillah sy dpt tips Vidio resef ayam goreng dan tutorialnya jls sekali. Sy mau praktekkan sendiri di rmh dan semoga anak cucu sy doyan 😁🤣🤣👍👐🙏
Langsung eksekusi buat oleh2 anak di rantau.
Terima kasih resepnya,,
Sudah mencobaaaa. Dan anakk anak sukaaaaaaaaaa. Lebih mantul rasanya
Udah recook, beneran uenak, bumbu meresap dan daging masih juicy , trimakasih bunda hasan😍
Terimakasih bunda ....sukses selalu , boleh nh buat ide jualan
Terimakasih sy jd punya pilihan untuk goreng ayam yg berbeda dn tentunya enaaak.... Ditunggu menu barunya ya🙏👍
Blh dicoba tanks resep nya 👍
Tab...tab...tab...👍👍👌😃 hmm. ngak bisa berkata2 lgi ..THV selalu OK.. trims U semua resep2nya semoga sukses terus ya 🤗😘
Bun, saya sering mengikuti resep anda saya cocok dan selalu mencobanya dan dak pernah gagal sehat selalu ,terimakasih banyak
Mantab resepnya bun ..sy pengen coba
Ya iyalah bun pastinya renyah kan pkai telur ...sya kdang jg di msak gtu... Sukses ya bun.
Mksh bun resepnya 🙏
Makah ksa. Makasih banget resepnya
Resep yang harus di coba…ayam goreng nya terlihat enak ☺️
Rasanya mantul
Resep andalan ku selama jual ayam ungkep, ternyata THV juga pakai metode ini.
Siiip...trima kasih bermanfaat..
Jd ngiler mbak... terimakasih resep nya mbak..sehat sllu ya mba😇
Assalamu'alaikum wrwb selamat siang❤💞. Kpd yth The Hasan Video trimakasih👍😄 untuk resep Ayam ungkapnya
Barusan ngungkep make resep ini, Ma syaa Allah mantap banget. Tetangga yang lewat pada bilang harum banget 🤣
Alhamdulillah sdh sy praktekn dan alhamdulillah enk bnget,, bumbu ny mresap dan empuk bnget daging ayam ny, . Smpe ank gadis sy bilng ini br ayam goreng.. Trm ksh bun resep ny...
trimakasih resepnya
Woow maanntaap👍
Terimaksih resepnya. Aku kangen ama njowo nhapak e
Mantul .....bun
Enak bget tu dah prnah coba
Obrigada por compartilhar
Mantap jiwa bun 😋😋😋👍👍👍
Mantap ....
Mks resep nya
Maknyos gandos..enak banget
sukses selalu for you Chanel madam hasan
Makasi resepx bunda ijin menggunakanx
Izin save resep nya trimakasih semoga makin sukses 🤲😇🙏🥰
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته Terimakasih mba, semoga jadi pahala atas ilmunya
@bambanghermanto5703
Жыл бұрын
Bgmn cara membuat/mencetak tulisan Arab?
Aku sdh coba dan nyamii banget dan menu ini menjadi kesukaan kel saya..... terimakasih byk THV.😘
Nambah ilmu👍😊
Ayam ungkep spesial nihh bun👍👍👍bs ngabisin nasi saking lezaaatttnya👌
Waaahhh … top …
Cuzz cobain ah ....
Makannya pk nasi uduk a sambel kacang, yummm.
Trm ks ya sharingnya
Biarpun udah banyak resep yang wara wiri tapi tetep nungguin thv eksekusi dulu bari deh aku juga eksekusi hehehe
Wiiihhh.....pasti enak tuh buk hasan....mo coba bikin ini nich....
Mksih mau cobak
Mantap...❤
wahhh aku suka banget makan ini😂😂
Resep lain dari pada yg lain😊 Terima Kasih... enak banget ya Allahhcrispy dan bumbu sampe ke tulang. kaya di rumah makan indonesian cruisine yang mahal rasanya❤ awalnya deg degan tapi aku tambahin air dikit biar bumbu gak gampang gosong ..sisa bumbu di campur telur di dadar enak juga 😊😊 semoga di berikan kelacaran rizki sudah bagi2 ilmu ❤
Asalmualkum.ayam ungkp Tampa air, trimakasih sharing cara nya THV sukses slalu 🙏👍🏻
kok pintar y jd ikut senang hoooawww
Saya klw buat ayam ungkep juga ga pernah d tumis bumbunya hehe.. Trimakasih tipsnya THV.
Saya hadir ya.nyimak
Mantap 👍
Masya Alloh mantap trmksh ilmunya y 4:12
Delicious pasti nya😍👍🏿
@thehasanvideo
2 жыл бұрын
Mantap banget
Masya Alloh...terima kasih untuk resepnya bund. Sangat inspiratif dan semoga jdi amal jariyah ya. Krn ini resepnya bisa banget utk jualan...semangat para pejuang keluarga...
Riques sambal porsi banyak dong bun....untuk teman ayam ungkep buat acara pengajian/arisan/jualan. Terimakasih
Bun, request resep ungkep ayam untuk ayam bakar yang mudah,praktis dan ttp uenak ala resep bunda Hasan🙏