Crispy Dorade Fish with Curry Sauce 🌶🌶🌶 l How to Fry Fish That Doesn't Stick to the Pan | Yainang
Today I'm having a crispy fried dorade with Chu Chi or red curry sauce. Dorade is quite similar to tilapia since it has lots of meat and hardly any bones.
Link to english comments:
ginpaithairang...
#yainangdenmark
ginpaithairang...
0:00:18
These are dorade fish.
0:00:22
I'm going to make fried fish.
0:00:26
Start by squeezing lemon
all over the fish.
0:00:29
The lemon removes that fishy
smell and makes it crispy.
0:00:37
It won't stick to the pan either.
0:00:39
Just a little bit of lemon juice.
0:00:41
Then I'll use rice flour
to coat the fish.
0:00:54
Put it all over the fish,
but not too much.
0:01:08
Spread it all nice.
0:01:11
In the supermarket, this fish
costs 500 baht per kilo.
0:01:19
I'm going to fry it.
0:01:23
That's it.
0:01:25
Let's start frying the fish!
0:01:31
The oil is hot enough.
0:02:02
All set!
0:02:06
Turn off the stove.
0:02:27
This is lemongrass that
I got from my hometown.
0:02:32
I'll chop it for my chili paste.
0:02:39
Remove the yellow ones.
0:02:56
My stove has 9 levels. I'll use 5.
0:03:00
When cooking with curry paste,
use a low heat.
0:03:05
Otherwise it'll burn.
0:03:07
Add some oil.
0:03:10
This is red curry paste.
0:03:20
It's not that spicy.
0:03:24
So I'll add about 2 tablespoons.
0:03:29
If there's any curry paste left...
0:03:31
You can keep it in the
freezer for a year.
0:03:41
Mash it in the pan.
0:03:47
Stir until it turns darker
and smells good.
0:03:53
That's how you'll know it's done.
0:03:58
Stir for 5 minutes on low heat.
0:04:03
Let's see how it goes.
0:04:12
Now we add coconut milk.
This is Aroy-D.
0:04:31
If you want a thick coconut milk,
0:04:34
freeze it and it will float on top.
0:04:41
Anyway, I just use all of it.
0:04:49
So stir until the oil breaks out,
then season it.
0:04:54
Add half of the chopped lemongrass.
0:04:57
Save the other half for garnish.
0:05:09
This is a syrup made from coconut sugar.
0:05:13
If you don't have it, just use sugar.
0:05:17
It's both sweet and salty.
0:05:21
You'll get the sweetness first
and then a bit salty.
0:05:26
Add fish sauce.
0:05:29
You can use salt instead
if you don't like it.
0:05:32
Or if you're cooking
for a foreign husband.
0:05:37
Add just a bit.
About... 1 teaspoon.
0:05:45
Because curry paste is salty.
0:05:48
Give it a taste.
0:05:51
The curry paste contains salt,
0:05:52
so be careful when seasoning.
0:05:56
Luckily, I didn't add much.
0:06:03
Add syrup.
0:06:07
Add more coconut milk.
0:06:09
I think it's somewhat salty.
0:06:13
If I need to, I can add more.
0:06:19
More syrup.
0:06:21
I already added many spoons.
0:06:23
You can taste and season
as you see fit.
0:06:30
I have to do it like this
since I'm not following a recipe.
0:06:35
So tasty!
0:06:37
Some chili would be great.
0:06:48
All set now.
0:07:25
Welcome to Gin Pai Thai Rang!
0:07:28
Here I have fried fish and
boiled eggs with curry sauce.
0:07:32
I also have fresh chilies, zucchini,
red onions, and sweet peppers.
0:07:41
Let's get to it!
0:07:42
I'll eat with my hands,
but If I can't I'll...
0:07:46
Pick up the spoon.
0:07:49
Let's use the spoon first.
0:08:17
Creamy and sweet.
0:08:20
It's creamy, sweet,
and a bit salty.
0:08:23
Spicy.
0:09:03
It's strong.
0:09:14
So tasty.
0:09:47
The coconut milk and curry paste
smell nice.
0:10:07
It's been so long
since I ate this.
0:10:49
It's my first time
trying eggs with curry sauce.
0:11:23
Amazing!
0:11:25
That's all I can say.
Amazing!
0:12:44
Really delicious!
0:12:51
I'm eating Indian style.
0:14:18
Yummy.
0:14:31
It's hard to eat with my hands.
So slippery!
0:15:33
So good.
0:15:35
I'm not sure if dorade and
clownfish are of the same species.
0:15:43
It has a cute name, but
I don't think I want to eat it.
0:15:54
Chili paste is so flavorful.
0:15:56
Really tasty!
0:16:05
In Thailand, we believe that
a cooked fish shouldn't be turned over.
0:16:11
You should remove the bones.
0:16:13
That's why I do it like this.
0:16:45
It's really good.
0:16:50
And goes well with red onions.
0:17:09
This fish doesn't have a lot of bones.
0:18:10
Crispy skin.
0:18:37
Oishii!
[Delicious!]
0:18:40
So delicious!
0:18:51
I've been wanting to eat
this with my hands for so long.
0:18:56
I'm satisfied.
0:19:02
Let me go wash my hands.
0:19:04
Actually, it's not easy for me
to with my hands,
0:19:08
but I just wanted to.
0:19:10
I think it makes the food taste better.
0:19:14
It's still good with a fork and a spoon.
0:19:19
But when using your hands
and mixing as you go,
0:19:22
it reminds me eating
at my parents.
0:19:26
I used to grab sticky rice
with my hands back then.
0:19:30
But it's hard to do it
with regular rice.
0:19:33
It keeps falling out.
0:19:34
So this is the menu that I wanted
to share today.
0:19:38
For those living abroad
and not knowing what to cook.
0:19:44
You should try this.
0:19:46
I want to share this
because dorade fi...
Пікірлер: 159
สวัสดีค่ะ ทุกๆคน ยายลงวิธีทำด้วยนะคะ ยายเริ่มกินนาที่ 8 ค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับกำลังใจและทุกๆคอมเมนท์ยายขอมห้แฟนคลับยายทุกคนร่ำรวยมหาศาลนะคะ🙏🏻❤️❤️❤️
@thunchanonq.5761
2 жыл бұрын
ขอเบอร์กุ้งลายเสือ สุราษฎร์ธานีหน่อยครับ คุณยายคนสวย
@songsrioangkhanit1314
2 жыл бұрын
สวัสดีทานหน้าอร่อยจังค่า
อยากดู1วันกับยายนางจัง อยากดูวันที่ไม่ได้อัดคลิป ว่าทานอาหารอะไร ปรกติง่ายๆ จานเล็กๆ บ้านๆเราทั่วไปรึเปล่าอะค่ะ
ชอบค่ะคลิปนี้ ทริดีๆๆๆ คุณนางทานข้าว รู้สึกเหมือนนั่งทานไปด้วย อิ่มอร่อยค่ะ น่าจะใช้ช้อนจะได้สะดวก เอาใจ fc น่ารักมากคุณนาง
*O M G ! 👍 🥰 It's impressive to see how you never stop improving in your videos. Bon appetite!!*
Thanks for providing English closed captions. I love watching your show and like to know what you are eating. I really enjoy when you gather the big oysters and scallops, it looks like fun!
น่าทานสุดเลยค่ะ
👍👍👍😊😋น่ากินมากเลยคับ
นาน ๆ ได้เห็นคุณยายนางกินข้าวโดยการเปิบมือ เป็นการกินข้าวที่ได้อรรถรสอีกแบบ ปลาทอดราดพริกแกงน่ากินสุด ๆ ครับ อเมซิ่งอย่างที่คุณยายนางพูดจริง ๆ ครับ
ดูประจําเลยคะชอบๆ ปลาทีเอามาทอดน่ากินมากเลยค่ะ
Looks delicious
Never miss your videos. Really admire you. May you always be bless with good health.
เลิฟความมือจก มันถึงเครื่องมากก
น่ากินจ้า
สวัสดีค่ะคุณยาย ปลาทอดสดๆทำอะไรก็อร่อยค่ะ น่าทานจริงๆ ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ❤️❤️
เปิบมือนี่สุดยอดจริงๆนะคะ
Rico el pescado frito delicioso
น่ากินมากหิวตามเลย
Terima kasih tipsnya cara goreng ikan 👌
ติดตามยายนางตั้งเเต่มีคนติดตามหลักร้อย ระยะเวลาสร้างช่องน่าจะพอๆกับช่องยายชมพู ช่องยายนางสุดยอดค่ะ คนติดตามเยอะ ยอดวิวหลักล้านทุกคลิป รักยายนาง.❤
หิวตามตลอดเวลาดูยาย อากาศเป็นไงบ้างค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะยาย 🥰
Love your foods looks yummy
ใช้มือเปิบข้าวได้น่าอร่อยมาก
ปลานี้แค่ทอดก็กินอร่อย...ยายนางทำน่ากิน👍
I loved the meal and i loved to see you eating with your hands.🙏🏼❤ i love it to eating with my hands. i have it from my grandparents. It gives me great memories.. i cant wait for your next dish😋😍🌹
หิวเลย
น่ากินอีกแล้วนะคะ หิว หิว หิว🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠
น่าทานมากค่ะยาย
น่ารักกันทั้งครอบครัวเลยค่ะ ตอนนี้น้องพึ่งเข้ามาติดตามคุณยายค่ะ ย้อนดูคลิปเก่าๆ น่ารักมากค่ะ ตอนนี้น้องทำอาหารตามคุณยายได้หลายอย่างเลยค่ะ
หิวเลยค่ะ
น่ากินมากค่ะ
สวัสดีจ้า น่ากินมากๆเลย ดูทีไร หิวข้าวตาม
ยายยยยยยยยยย คำใหญ่มากกกกค่ะที่กิน 🤣🤣🤣
หน้ากินค่ะพี่นาง
ยายนางคือเมียฝรั่งที่ทำคลิปน่าติดตาม สร้างคอนเท้นหลากหลาย บอกเคล็ดลับการถนอมอาหาร สอนวิธีทำอาหาร ขั้นตอนทำอาหารก็สะอาด เวลาทานก็เรียบร้อย พูดเพราะด้วย
ทำไมถึงไม่ให้กลับปลาค่ะ หนูก็พึ่งรู้ค่ะ กินน่าอร่อยมากค่ะ น้ำลายสอเลยค่ะ
น่าอร่อยมากค่ะ ยิ่งกินด้วยมือยิ่งเพิ่มอรรถรสเลยค่ะ
Very Very yummy
Looks delicious .l had 🐟 today. .Lm enjoying your previews . 🤣
*FOOD LOOKING EXTRA MOUTHWATERING🤤🤤😘😍*
น่ากินมากเลยค่ะ😋😋😋
Looks soo yummy but i would make it very mild !!
ทานแบบไทยนี่แหละค่ะ อร่อยที่สุด
Hello good day sister😘 I love your.mukbang today i think its really delicious😊
ภาพสวยจังเลยจ้ายาย อาหารก็น่ากินสุดๆ 🤤♥️🙏🏻😍
น้ำลายแตก😆
very yummy
อร่อยนะคะยาย
I love fried fish but I have to cook it outside. I will use your recipe because it looks delicious‼️👍ฉันชอบปลาทอด แต่ฉันต้องทำอาหารข้างนอก ฉันจะใช้สูตรของคุณเพราะมันดูน่าอร่อย
เราพึ่งติดตามยายได้สักพัก อยากทราบว่าใครเป็นคนตัดคลิปแล้วก็ทำซับให้ยายหรอคะ? คนอื่นถ้ารู้ตอบแทนได้นะคะ
@ginpaithairang
2 жыл бұрын
จ้างคนแปลค่ะ มีหนุ่มเพื่อนน้องคามิลล่าถือกล้องให้ค่ะ😍
You seem like such a nice person. Very welcoming and friendly. Best to you and your family.
ได้น้ำพริกตาแดงแมงดาด้วยนะคือ สุดๆ
I want to try the curry sauce. Thx for sharing of how to do it. You take care and God bless..
น่าอร่อยครับ
เข้ามาดูตอนเช้าวันอาทิตย์ค่ะ ยายนาง 💁ปลา🐟🐟ราดพริกแกง บอกว่าท้องร้องจ๊อดๆๆหิวข้าว🍚😋👍👏คงอร่อยนะค่ะ
🐟Yummy.
น่ากินมากๆคับยาย
คิดถึงแพนด้าค่ะ 😊❤️
น่ากินค้ะยายหนูชอบยายมาก
คำเตือน ก่อนดูคลิปคุณยาย ควรทานอาหารมาก่อนคะ5555 ตอนนี้อากาศร้อนมาก หิวแต่น้ำคะ
Really amazing how you coated the two gorgeous fish with ground rice flour and curry sauce besides eat rice and red onion bon appétit 🥰❤️🥰
@Zayed751
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lIaTsbCOdq7UaJM.html
โอ้ยช่วยด้วย
Niec fantastic ❤🖐💙🌹🌹
Hola saludos desde Costa Rica, gracias por los subtítulos en español.
😋😋😋😋
น่าทานมากๆเลยครับ FC ยายนะครับ
สวัสดีคะน่าอร่อยสุดๆคะยาย
ถ้าพี่กินเก่งเหมือนยายน่ะ พี่อ้วนเดินไม่ไหวแน่ พี่อ้วนง่ายมาก ยายโชคดีค่ะกินแล้วไม่อ้วน
น่ากินมากเลยค่ะยายนาง วันกินกินส้มตำปลาร้า กับผักแรดิช ผักสลัด แบบยายนางเลยค่ะ อาหร่อยยยย
Really delicious! Love watching ur video! 😋😃🔥
ขอบคุณนะคะยายที่ทำคลิปทานข้าว ยายคือเพื่อนทานข้าวของหนูเลยค่ะ คลิปเก่าคลิปใหม่ดูวนไปตอนกินข้าว รักยายค่ะ
😋😋😋
อย่กไปกินข้าวบ้านยายนางจังเลยค่ะ
Yummy ikanya sangat menggiurkan sekali pasti sangat enak 🤤😋
คลิปนี้ดีมากค่ะยาย
❤️❤️❤️
ปลากรอบราดพริกน่ากินมากค่ะยาย
Hi Gin😀 you have made another Delicious looking and mouthwatering dish 👌👏 that I want to make and eat and share with my love. Thank you Gin. You are amazing!! 🥰🥳
สวัสดีค่ะยายเมนูน่าทานจังเลยค่ะชอบๆ🥚🥚🍛🥗🐟🐟
No me voy a cansar de decir que mil gracias por los sustitutos 👍
@Zayed751
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lIaTsbCOdq7UaJM.html
Gin pia l love watching your blog although I don't know how to understand your language and I love the fried fish curry 😋 and I am a Indian grandma 😋 thanks. 🥘🌻🌻🌻
@ginpaithairang
2 жыл бұрын
Have subtitle
You ate that whole pepper
you eat sooo much
ว้าววว ล่าสุดมีอินโทรกินไปไทยหรั่งก่อนเริ่มคลิปด้วยยย ยายพัฒนาทุกคลิปจิงๆขอชมเลยค่ะ👏🏼❤️🥰 จะติดตามไปเรื่อยๆเลย สู้ๆนะค้ายาย
กินน่าอร่อยจังเลยยาย
คุณยายนางกินปลาราดพริกกินได้แซ่บมากค่ะชอบค่ะเมนูนี้เห็นแล้วต้องทำตามกินแน่นอนโชคดีนะค่ะคุณยายนางค่ะ
Bardzo podobają mi się Twoje przepisy.Zazdroszczę Ci apetytu.Ja to bym przez trzy dni tego nie zjadła. Pozdrawiam z Polski.
ความรู้ใหม่ค่ะ บีบมะนาวทำให้กรอบจะลองตามนะค่ะ😊
ยายใช้กล้องอะไรถ่ายคลิปคะ ภาพชัดเจนดีมากค่ะ
@ginpaithairang
2 жыл бұрын
iPhone ค่ะ
ยายนางมีเสน่ห์ 🥰🥰
Sei davvero brava
ยายหนูเห็นเเล้วอยากกินเลยๆๆๆๆ 😃😋😊❤
กินมื้อกับอาหารที่เป็นเครื่องแกง เหมือนอินตะระเดียเลย..อร่อยมั้ยค่ะ
😋😋
موفقه
หวัดดีจ้า
ทางเยอรมันเอิ้นว่าโดราเดอะจ้ายายนาง แต่ตอนนี่ข่อยอยู่ในโหมดควบคุมอาหารเลยงดของทอดจ้า เป็นตาแซ่บยุจ้ายายนางแต่ส่วนมากข่อยสินึ่งเอา เมนูแบบนี่ยังบ่ทันเคยเฮดจ้า
ในเวลาเกือบสองทุ่มมมมม ยายยยยยยยยยยยย😭😭😭😭😭 ดีนะยังอิ่มอยู่
สวัสดีค่ะยาย
เมนูปลาราดพริกน่ากินค่ะ บ้านยายอากาศหนาวไหมคะ
@ginpaithairang
2 жыл бұрын
หนาวค่ะ 6 องศา
ไม่ว่าจะทานอะไรน่าอร่อยไปหมด