[Crespelle Primavera] Il primo passo per realizzare gli involtini primavera a casa
Crespelle Primavera | Cucina Cinese | Due Bacchette
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Realizzare gli involtini primavera a casa è davvero facile!
Cominciamo dalle crespelle ultrasottili. In questa video-ricetta utilizziamo l’impasto all’acqua bollente per ottenere forza ed elasticità, poi la cottura a vapore per una migliore versatilità. Sono perfette per gli involtini sia freschi che fritti.
Le crespelle chiuse in busta si possono conservare a temperatura ambiente per 3 giorni al massimo. Si consiglia di congelare le crespelle avanzate.
INGREDIENTI:
2.5 bicchieri (circa 340g) Farina tipo 00
2g Sale
1 bicchiere (circa 235ml) Acqua bollente
circa 50ml Olio di semi
#involtiniprimavera
#ricettacinese
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Tante altre ricette orientali: www.duebacchette.it/
Пікірлер: 46
Mi piace la tua ricetta, vedo che viene bella elastica la pasta, credo che la rifarò, complimenti 🎉
Grazie mille, utilissimo. Ieri sera li ho fatti, li trovo il modo più semplice di realizzare i dischi per involtini. 😍👍
Fantastica questa ricetta! Grazie!
Rita sei meravigliosa brava dammi sempre i tuoi consigli mi farai felice
Quanto lavoro, brava e pazientosa 👏
Grazie per la ricetta. Spiegato molto bene.
Bravissima e grazie per la ricetta. ❤️💪😘
Grazie mille. Amo tanto gli involtini primavera ma non sapevo come fare la sfogia..devo provarli a fare e spero che il risultato sarà come questo....complimenti 🥰
Wowww !!! Grazie!!!
Grazie, questa ricetta è meraviglia allo stato puro. Come si può fare se non si ha la struttura da inserire nella padella per cuocere a vapore? Grazie mille, buona giornata 🌹
Ma che figata, voglio provare a farle così!!!
Te ha salido muy bien
È geniale questo metodo
Ottima ricetta
Finalmente una ricetta valida!!! Bravissima 👏👏👏Ho provato una marea delle ricette.... Manca una con il risultato positivo, Invece con la tua ricetta la buon riuscita con il primo colpo. Grazie ancora. 👏👏👏
@duebacchettericette
Жыл бұрын
🥰
😍🙏😘💗
Sei molto brava....a me piace la cucina cinese e le crespelle primavera piacciono tanto...oramai in tempo di covid...non si può andare ai ristoranti ....bisogna fare tutto a casa ...ma se ti va....manda qualche altra ricetta golosa....
Ciao Ottima ricetta Nelle dosi di impasto che hai dato Quante sfoglie ci escono Grazie
che brava , bel video davvero... ma alla fine dici che si possono anche mangiare solo cotti al vapore con la spennellata di olio?
con queste sfoglie a cosa si possono utilizzare a parte gli involtini primavera?
Ottima ricetta, ma servono pesi e misure in grammi e ml per farina e acqua, grazie
Ciao , volevo sapere ma 2,5 di farina sono 250 grammi grazie
Per cuocerle c'è bisogno di una padella particolare?
Ciao, davvero bella ricetta, potrei avere le dosi in grammi se è possibile?
Dove si comprano le crespelle x avvolgerli?
Quanta farina metti?
I bicchieri di plastica sono buoni?
Come posso fare se non ho la vaporiera?
Chiedo scusa nn ho capito cosa mette sopra la vaporiera prima dei dischetti..x caso carta forno?
@duebacchettericette
Жыл бұрын
Sì, è un foglio di carta da forno.
Buona sera scusi ho letto bene 2,5 bicchiere di farina e 1 bicchiere acqua calda e 2gr sale grazie quanti sfoglie vengono a grandi linee grazie
@duebacchettericette
3 жыл бұрын
Le dosi in questa ricetta ti vengono circa 14 crespelle di 20cm di diametro.
@giovannaquartararo4039
3 жыл бұрын
@@duebacchettericette buongiorno posso friggere il giorno dopo gli involtini primavera e mettere in frigorifero
Dove le posso acquistare
@duebacchettericette
Жыл бұрын
Le puoi trovare facilmente nei supermercati o nei negozi di alimentari asiatici.
su 12 ne ho salvati 6 staccarle si rompono tutte un incubo il video non e cosi semplice come dice
Dal video si vede bene la procedura Non riesco a leggere bene la spiegazione la scritta è troppo piccola Se fosse possibile più grande grazie di cuore
@duebacchettericette
Жыл бұрын
Grazie per aver lasciato questo feedback. Cercheremo di apportare le modifiche necessarie per migliorare il nostro video. ❤️🙏
Ho fatto gia' tre volte l'impasto come dite voi ma si incolla sempre tutto e non si riesce a staccare le Crespellle metto olio come nel video cuocio a vapore per 8 10 minuti e niente la pasta risulta sempre cruda dove sbaglio?
@duebacchettericette
Жыл бұрын
La causa della difficoltà a separare le crespelle potrebbe essere un impasto troppo morbido oppure glutine sottosviluppato nell'impasto. Bisogna regolare la quantità di acqua usata nell'impasto, che deve essere sodo al tatto. Oltre a stendere le sfoglie di uno spessore non superiore ai 2mm, avvolgere il coperchio con un panno pulito per evitare che le gocce di acqua causata dalla condensa durante la cottura al vapore bagnino le crespelle.
Ciao una domanda...per farli con farina di riso le dosi ed il procedimento cambiano o restano uguali?
@duebacchettericette
3 жыл бұрын
Non consigliamo la farina di riso per questa ricetta.
@rosaliaperticari1236
3 жыл бұрын
@@duebacchettericette ok grazie... Avete da proporre una ricetta da fare con la farina di riso?
Il termine “appallettare”non esiste in italiano:si usa appallottolare
Ho fatto gli involtini usa rondelle sfoglie prese da Lidl di riso e tapioca... Non granché devo dire, proverò a farle in casa, secondo me si riso non vanno bene fritte