Esta receta es lo máximo, hace unos meses empecé un negocio de pastelería y la verdad vivo en un clima tropical y no me gusta para nada cubrir tortas con buttercream, así que las cubría con chantilly, pero una es muy caro y otra nos es tan firme como me gustaría, entonces busque por todos lados y encontré su canal, me ha gustado tanto, es ideal para cubrir pasteles y tiene un sabor increíble, no es demasiado dulce y estoy segura que a muchos de mis clientes les encantará, me he enrollado un poco 😅pero de verdad no sabe cuantas cremas he intentado en este clima tan humedo y se me han cortado, pero seguí la suya paso a paso y quedó una hermosura, gracias.

@eiramontilla4965

2 жыл бұрын

Me puedrz dar la re eta de la crema..?

@ALEXBRIBO

2 жыл бұрын

Y que tal queda para cubrir un pastel de 3 leches???... yo siempre uso chantilly pero necesito una cubierta más firme.

Muy buena receta

Gracias por compartir esra receta es para clima cálido

Wow Ricas receta Y el humus

Hola mi amiga que rica mantequilla francessa. Like

La simpatia y la tecnica son la marca de esta excelente profesional

Me encanta, esa la hago yo para rellenar unos bollos suizos, Espectcular!!!! 😋😋😋

Excelente receta alma gracias por compartir La.hare en cuanto pueda pues estoy segura que quedara muy bien Un abrazo y Bendiciones dese Mallorca

Directo al cora

Buen video ☺️!!

Una bomba atómica pero seguro que muy buena. Un saludos desde Palma de Mallorca

La hice y esta riquisima

@lacocinadelore6971

2 жыл бұрын

Y que tal aguanta clima cálido gracias

Podrías hacer un caramelo líquido?? Un básico... no termina de salirme! 😍 Me encanta tu canal. Las recetas son geniales, me salen bien a la primera!!! 🥳🥳🥳🥳

Sera crema kinder? Porque es exactamente a lo que sabe añadiendo pasta de avellana italiana... solo de pensarlo babeo 🥰🥰🥰🥰 ganas de que llegue domingo

He descubierto tus recetas hace poco y me han encantado, nunca había probado a hacerlas a pesar de ser mi hermana muy seguidora tuya. ¿podríamos hacer galletas de manzana?

Vengaaaa, spoiler de la receta de domingo pliiiiiiiiiiiiiis :D

Y por cierto saludos de México, MTY NL i'ñor hajua 😂😂😂

Muy bien al menos las yemas no están crudas ,q rica

Es una alegría verte, eres muy maja. Un pregunta Alma que marca de mantequilla usas? Gracias .

Hola buenas tardes que apetitosa pero se le puede echar colorante y decorar tartas gracias y un saludo

Gracias Alma!! Lo quiero preparar para diabéticos. Si sustitullo el azucar por erithitol cuanta cantidad tengo que poner?

Alma te agradecería me dijeras dónde puedo comprar los chocolates que usas para tus recetas y las pepitas de chocolate muchas gracias 😘

Hola que genial, pregunto no queda con sabor a huevo? Y en que se puede usar?? Cobertura d tortas?? Favor responder gracias. 👩‍🍳❤

Con esta pudiera hacer marquesa de almendras???

¡¡Alma, qué ganas de hacer la receta!! ¿Cuanto dura en la nevera? Un beso ;*

Puedo agregar alguna mermelada? Por ejemplo de frambuesa ? ... para rellenar macarons ?

Alma para que la podremos utilizar?

Se puede usar para los cupcakes? Muchas gracias por todas las recetas que compartes con todos yo he hecho algunas de cuando hacías los cupcakes perfecto quedaban Deli Deli 😁👍🏼🎉

@heelennhennesysotomayorflo2122

2 жыл бұрын

Si

Hola en exposición en un evento cuanto aguanta fuera de la refrigeradora?

Con esta crema puede rellenar crepas?

Solo me gustaría saber la cantidad de los ingredientes a usar mil gracias desde Guatemala 🇬🇹❤️

Buenas tarde me gustaría saber la cantidad de los ingredientes gracias

tiene firmeza esta crema?

Tienes receta de panettone?

Como sería la relación de ingredientes para 4 yemas ,? Gracias

Hay que seguir batiendo las yemas hasta que se enfríen?

Cuanto de cada ingrediente?😊 y para cuantos cupcakes alcanza

La receta es buenaza! Pero una consulta fuera de ella, que color es esa batidora porq esta taaan monaaa! 😅😬

El paso que haces con el almíbar y las yemas tiene su nombre se le llama pasta bomba

Y las cantidades de azúcar yemas y mantequilla?

Está crema sirve para cubrir tortas y soporta climas cálidos ?

@haroldcaipa802

3 жыл бұрын

No responde esta pregunta tan importante 😔

@norellaborelly5885

2 жыл бұрын

Si ,la acabo de hacer y es mediodía ya y no pierde la forma 👍es deliciosa

@norellaborelly5885

2 жыл бұрын

Estoy en 31 grados centígrados

Por favor siempre coloquen la cantidad de los ingredientes en gramos. Recuerden que en el caso de los huevos depende el tamaño y varía, para que sea más exacta

Esta crema es deliciosa la hago con dulce de leche y esta de muerte , así la hizo Alma cuando hacía vídeos para Azucarera

@marisolmartinez2093

2 жыл бұрын

Hola cómo la haces con dulce de leche en qué momento le agregas

@heelennhennesysotomayorflo2122

2 жыл бұрын

Cuales son las cantidades por favor...

@clauditat.d.8302

2 жыл бұрын

@@marisolmartinez2093 se le agrega al final , el Dulce de leche le pones a tu gusto

Alma cantidades de los ingredientes

La crema tiene que estar exquisitas ¿ pero no quedan un poco crudas las yemas a pesar del almíbar que está casi cociendo?

@mademartizu

3 жыл бұрын

La yemas por lo general se cocinan a 70 grados centígrados, por eso al agregarle el almíbar a 118 grados ya quedan prácticamente cocinadas

Pq se me corto?? La hice según las instrucciones.. Quizá.. Fue que la deje enfriar batiendo.. Pero si se enfrió.. 😔 La deje batiendo mucho.. Que paso

Y si no tengo termómetro?

AHHAAHHAAHAHAHHA QUE ESTÁ COMO PA METER LA CABEZA!!!!

Hola no tengo para medir la temperatura??? Cómo lo hago sin el termometro??? Contestame o qué alguien me lo diga. Chao

@PATTHY605

3 жыл бұрын

Tienes q ver que las burbujas cada vez son mas lentas al desarrollarse ahi tomas una cucharita retiras un poco de almibar, lo ingresas a un vaso con agua, introduces tus dedos para formar una bola blanda cuando puedas formarla es ahi cuando esta lista!

@mariajoseromanrosendo1297

3 жыл бұрын

@@PATTHY605 OK gracias guapa

Es esta la crema que llevan los bollos de mantequilla??

@victorpeinado82

3 жыл бұрын

Exacto Hace poco la elaboré en casa justo para probar esos bollos tan famosos de Bilbao y la crema está espectacular, bombazo si, pero telita que rico sabe

@hablemosde...7662

3 жыл бұрын

@@victorpeinado82 hola! Sabes si esta crema resiste el calor para decorar un pastel?

@victorpeinado82

3 жыл бұрын

@@hablemosde...7662 pues exactamente no lo se por que nunca la utilice para eso Supongo que por poder se podria pero igual si hay mucha temperatura ambiente al ser una crema de mantequilla no aguanta y empieza a derretirse todo Para rellenar una tarta si me atrevería a decir que valdría y aguantaría algo de temperatura ambiente !Espero haberte ayudado en algo!

Se podría hacer turron con capas de esta crema? Gracias