CREMA DE COLIFLOR CON ESPÁRRAGOS. Sabores del Mundo. Alvaro Barrientos Montero - Sergi Arola.

CREMA DE COLIFLOR CON ESPÁRRAGOS !!
TENER EN CASA A UNOS DE LOS MÁS CONNOTADOS CHEF DEL MUNDO ES ALGO ÚNICO Y MUY ESPECIAL… Y SI ESTE SUPER CHEF ADEMÁS VIENE A COCINAR FÁCIL Y RICO PARA NOSOTROS EL TEMA SE PONE AÚN MEJOR, GRACIAS QUERIDO MAESTRO SERGI AROLA POR TU GENEROSIDAD Y AMOR POR LA COCINA Y POR NUESTRA COMUNIDAD !!!
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Las ollas y sartenes en los que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier amante de la cocina.
RECETA PARA 4 PERSONAS
1 UNIDAD DE COLIFLOR QUE SE DEBE COCINAR TRES VECES POR 5 MINUTOS DESDE QUE EL AGUA HIERVE, LUEGO LICUAR CON PARTE DE SU LÍQUIDO, PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA Y SAL A GUSTO
50 CC DE CREMA FRESCA DE LECHE
16 PUNTAS DE ESPÁRRAGOS
50 GRAMOS DE QUESO PARMESANO RALLADO
CIBOULETTE PICADO
BROTES DE ARVEJA
GOTAS DE ACEITE DE OLIVA
150 GRAMOS DE SAL DE MESA
150 GRAMOS DE AZÚCAR
5 GRAMOS DE MERQUÉN
4 YEMAS FRESCAS DE HUEVOS DE CAMPO
200 CC DE AGUA
100 CC DE JEREZ

Пікірлер: 283

  • @johncerda7430
    @johncerda74304 жыл бұрын

    Que buena dupla hasta el camarógrafo no se le fue ningún detalle secos !!!!!👍👍👏👏

  • @claratmedinad1865
    @claratmedinad18652 жыл бұрын

    Yo también tengo un perol de hierro con una oreja rota, y lo adoro. Me lo regaló mí papa hace 27 años más o menos... Se lo había prestado a mí hija y no veía la hora que me lo devolviera, lo tuvo en su casa casi dos años

  • @carmenmartinezperez6578
    @carmenmartinezperez65783 жыл бұрын

    gozada cocinar con Sergi!....gracias Alvaro!

  • @jonathanlara1944
    @jonathanlara19444 жыл бұрын

    Amigo Álvaro Barrientos.......Master......gurú.........usted debería estar de jurado en Máster Chef junto a Sergi Arola.,......saludos.....

  • @juanpablopereirajamet6245
    @juanpablopereirajamet62457 ай бұрын

    Viendo esto a puertas de navidad 2023 para buscar las mejores recetas para mi cena 🥰🥰🥰🥰❣️❣️❣️❣️

  • @mariaelenaalvearpena7386
    @mariaelenaalvearpena73863 жыл бұрын

    Felicitaciones Alvaro por invitarlo!

  • @YeisonBravo4616
    @YeisonBravo46164 жыл бұрын

    Lo más grande Sergi! ello sin perjuicio de la excelente persona y chef que es Alvarito, un junte pa la historia!!

  • @carolinapalmaovalle8197
    @carolinapalmaovalle8197 Жыл бұрын

    Qué riquísimo!!!,gracias Alvarito y Seryi,muy sencillo y especial,de poco costo y se ve delicioso!!

  • @kukischim569
    @kukischim5694 жыл бұрын

    alvaro eres un sol en la cosina y sergi un amors..idolos

  • @ivonmoreno2989
    @ivonmoreno29894 жыл бұрын

    El plato al final parecía un paisaje, se veía hermoso 😊, maravillosa dupla.

  • @paulinahernandez7003
    @paulinahernandez70034 жыл бұрын

    Una exquisitez y sencillez de plato¡... Gracias Alvaro y Sergio por el programa¡

  • @perlabruni9703
    @perlabruni97034 жыл бұрын

    Alvaro felicitaciones con la duplas que has echó con Sergi, es pedazo chef cómo la copa de un pino. Valorando por supuesto tú excelente aporte en la gastronomía. Gracias!! 👏🏻💐

  • @nancycardenas103
    @nancycardenas1034 жыл бұрын

    Gracias Alvarito .Un invitado y una receta d lujo , todo en tú cocina siempre es de lujo.

  • @maraleon1389
    @maraleon13894 жыл бұрын

    Wou ! Sergi, grato tenerte y aprender de tu estilo en la cocina. Maestro ! Álvaro 100% nuestro y único. Lo mejor para aprender a cocinar con arte y amor.

  • @Mariamercedez223
    @Mariamercedez2234 жыл бұрын

    A nooooo Sergi!!!! Que tremendo honor verlo... Muchas gracias x estos videos tan hermosos que nos regala chef alvaro, es usted un regalo para nuestras vidas culinarias..

  • @fugaz1972
    @fugaz19722 жыл бұрын

    Que buen capitulo y alvaro como un alumno muy aplicado. Capisimos.

  • @jorgearaneda5872
    @jorgearaneda58724 жыл бұрын

    Desde hace un tiempo vengo preparando las recetas que tu nos enseñas y definitivamente el budin de zapallo italiano que mostraste en otro video fue el plato que mas les ha gustado a mi familia. Muchas gracias por todas las recetas.... Te felicito!

  • @carolaruiz6700
    @carolaruiz6700 Жыл бұрын

    Que hermoso!! lo voy a probar! se ve realmente maravilloso! Gracias CHEF!!

  • @angelalagos3154
    @angelalagos31544 жыл бұрын

    GRACIAS CHEF ÁLVARO Y SERGIO, HOY COCINARÉ ÉSTA DELICIA VEGETARIANA, MUCHAS GRACIAS.

  • @paolapainecur4424
    @paolapainecur44243 жыл бұрын

    Amé la receta. Ahora a ponerla en práctica

  • @bertaleon3586
    @bertaleon35864 жыл бұрын

    Que plato más rico me gusta mucho la coliflor yo la consumo bastante Sergi estupendo pero tu eres mi favorito de aquí hasta la luna 😘😘😘👏👏👏

  • @methypapa337
    @methypapa337 Жыл бұрын

    Pero que pareja. Un lujo de invitado

  • @patriciobrito8094
    @patriciobrito80944 жыл бұрын

    Grande alvaro!!! Eres una gran persona.

  • @denissecoli4194
    @denissecoli41944 жыл бұрын

    Tremendo cocinero alvaro Barrientos deberías sacar tu libro de cocina chilena !!! El de sándwiches es bueno pero mejor son los platillos que tú preparas 👍😁

  • @wow_chiledawg
    @wow_chiledawg4 жыл бұрын

    Estaba buscando algo especial para hacer este domingo y lo encontré. Por su puesto en el canal de Alvaro. Excelente todas las recetas mi querido compadre, cuando tengo dudas la busco en tu canal y sin duda esta la mejor y más fácil fuera de Chile. Recibe un cariñoso abraso.

  • @malejandraogomez550
    @malejandraogomez5504 жыл бұрын

    este viejo es loco el invitado tiene buena bibra DIOS lo bendiga.

  • @soniaespinoza7339
    @soniaespinoza7339 Жыл бұрын

    Gracias alvarito por las recetas censillas y logramos hacerla en casa felicitaciones al invitado

  • @saraestaylagos9502
    @saraestaylagos95024 жыл бұрын

    Un lujo de visita ... pero eres mi regalón.😂 Alvarito gracias por todo lo que nos entrega ...lo aviamos estrañado arto... saludos cordiales asu hermosa familia...recuerde que es para mí el chef número 1 😘 lo queremos mucho... que el señor le bendiga siempre

  • @monicagonzalez4633
    @monicagonzalez46333 жыл бұрын

    Se pasaron Alvarito y Sergi son increibles los amo ❤️❤️❤️

  • @javierriquelme6392
    @javierriquelme63924 жыл бұрын

    No sé si la haría, pero ver a dos grandes de la cocina es gratificante y entretenido

  • @elizabethlealespinoza7069
    @elizabethlealespinoza70694 жыл бұрын

    UNA DUPLA DE LUJO!!!! ME ENCANTÓ LA RECETA, ESTOY SEGURA QUE ME LUCIRE CON ELLA... GRACIAS!!!!!

  • @violettanunezvalenzuela
    @violettanunezvalenzuela10 ай бұрын

    Ame el video mas asi con sergi hacen tremenda dupla

  • @danielcorvalan
    @danielcorvalan4 жыл бұрын

    Espectacular capítulo, gran invitado.

  • @sagabu2376
    @sagabu23764 жыл бұрын

    Que gusto Alvarito!! Verte al lado de Sergi 😘😘😘( mi amor platónico). Como siempre siguiendo todos tus recetas y consejos , que son infalibles 😔👍

  • @charlyplaza9054

    @charlyplaza9054

    4 жыл бұрын

    Maracaibo ja

  • @elviramolina3460
    @elviramolina34604 жыл бұрын

    Que presentación tan hermosa, es un plato que entra por los ojos. Muy interesante el truco del coliflor.

  • @mariaofeliacapurro1639
    @mariaofeliacapurro16394 жыл бұрын

    Hola Alvarito hace mucho que no te escribo.estaba de vacaciones. y la verdad agarré poco el celu .te comento que cociné mucho de tus recetas .no sabes lo rrica me salió la salsa blanca.gracias.y este plato se veee súper .un abrazo fuerte también para tu familia ❤❤❤

  • @piagysling5780
    @piagysling57804 жыл бұрын

    Hola Alvarito estaba un poco perdida haciendo muchas recetas keto y me encantó esta receta definitivamente la hago pero sin las yemas y tu cocina y cocineros invitados cada vez mas top te felicito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @lilyhoward250
    @lilyhoward2504 жыл бұрын

    Un plato maravilloso y se ve riquísimo,buena dupla.¡Gracias!!

  • @evelynescobar9731
    @evelynescobar97314 жыл бұрын

    Álvaro ,me encanta la coliflor ,en fritos ensaladas, en pachangas como no me va a gustar de esta forma si la vestiste de fiesta 🎉 wow

  • @juansaavedramilla3694
    @juansaavedramilla36944 жыл бұрын

    Excelente Álvaro y visita de lujo

  • @patriotadechileporsiempre5380
    @patriotadechileporsiempre53804 жыл бұрын

    Excelente receta. Me encanta como te expresas Alvaro. Eres un encanto. Y modulas tan bien (algo que no solemos hacer los chilenos, ademas de hablar muy rápido). Te felicito 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @jeannetteguerrero5095
    @jeannetteguerrero50952 жыл бұрын

    Alvarito se ve increíble el plato ideal para cuando estamos haciendo dietas por tener la glicemia alta lo haré mañana mil gracias

  • @caritochile8191
    @caritochile81914 жыл бұрын

    Que buena receta💖 Me encanta el puré de coliflor...Gracias por el dato de cocinarla varias veces👍 Sergi Arola y Alvaro Barrientos...que gran dúo!! Excelente programa Alvarito...comida gourmet y casera💖

  • @mariaaguilar6828
    @mariaaguilar68284 жыл бұрын

    Holaaaaa!!! Simplemente Maravilloso!!! ..Gracias Alvarito y felicitaciones al Chef!!!👏👏👏👍👍😘😘

  • @unusuariodegoogle9320
    @unusuariodegoogle93204 жыл бұрын

    Debiesen estar ambos y juntos en un programa de televisión 👀

  • @ivetteletelier2657
    @ivetteletelier26573 жыл бұрын

    Alvaro ese puré se buenísimo, eso si me lo imagine acompañado con un trocito de cordero a la miel.

  • @claudiarebolledo6982
    @claudiarebolledo69824 жыл бұрын

    Esta receta me cayo como anillo al dedo ,amo la coliflor ..excelente receta alvarito saludos a sergi..y le deceo que le vaya super en su enprendimiento de las ollas ..

  • @simplymapi8614
    @simplymapi86144 жыл бұрын

    Que dupla tan maravillosa, gracias Álvaro!!!! Soy tu fan número 1. Te cuento que yo como low carb y esta receta me cae de pelos, la haré el fin de semana.

  • @harryhawicavacarrasco
    @harryhawicavacarrasco4 жыл бұрын

    La sencillez de los dos es sorprendente lindo plato se pasó Profe Alvaro una vez más Saludos

  • @soydel62porciento.
    @soydel62porciento.4 жыл бұрын

    Tremendo equipo... Un abrazo Me encantó la receta 🇨🇱🍻

  • @sebastianalonso6308
    @sebastianalonso63084 жыл бұрын

    Muy buen plato. Muy original. Me encanto

  • @leonorbizarro3374
    @leonorbizarro33744 жыл бұрын

    Hola alvarito. Que buen invitado gracias por el dato de la coccion de la coliflor. El plato se ve delicioso un fuerte abrazo a ti y a sergi

  • @EduardoVegaC
    @EduardoVegaC4 жыл бұрын

    Un lujo ver a estos dos grandes cocineros.

  • @nicolashinostroza6313
    @nicolashinostroza63134 жыл бұрын

    Es como tener a iniesta con charles mariano 👌👌👌

  • @caritochile8191

    @caritochile8191

    4 жыл бұрын

    Nicolas Hinostroza...Mejor Iker con Bravo...me gusta más Bravo💖

  • @caritochile8191

    @caritochile8191

    4 жыл бұрын

    Nicolas Hinostroza ..Si es chileno...es buenooo💖😊

  • @carolinatoledo9146
    @carolinatoledo91464 жыл бұрын

    Gracias... gracias Álvaro... y me diste que preparar para el almuerzo dominguero de hoy...

  • @ceciliaurbina8174
    @ceciliaurbina81744 жыл бұрын

    Se ve riquísimo, me encantó, novedoso.

  • @mrscaritoful
    @mrscaritoful3 жыл бұрын

    Maravilloso!

  • @elizabethsobarzo1655
    @elizabethsobarzo16554 жыл бұрын

    Te felicito Alvaro eres un generoso de la cocina😘👏👏👏👏❤

  • @javirem557
    @javirem5574 жыл бұрын

    Tremendos chefs ...y juntos 👏👏👏👏 Exquisita la receta...

  • @javiersantibanez1610
    @javiersantibanez16104 жыл бұрын

    Que más puedo decirte Álvaro. Espectacular. Un gran abrazo.

  • @vilmalandero9862
    @vilmalandero98624 жыл бұрын

    Guauu tremendo plato se ve super rico

  • @anajacquelineapablazatronc9980
    @anajacquelineapablazatronc99804 жыл бұрын

    Me encanto...gracias

  • @piapoblete4907
    @piapoblete49074 жыл бұрын

    Pero que nivel de invitado Alvarito!!! Que receta más gourmet!!! 👌 Que rico se ve, así es que se guarda para sorprender en alguna ocasión especial! Gracias Alvarito!!! 😘

  • @bavozbavoz9045
    @bavozbavoz90454 жыл бұрын

    Gracias Serge me encantó,tú me encantas. Alvarito tú eres mi Regalón,gracias por compartir con nosotros a tus amigos y su maravillosa recetas👏👏👏

  • @danielescobar1189
    @danielescobar11894 жыл бұрын

    La vdd se me hizo agua la boca desde un principio, no me gustan Las cremas porque las hacen espesas con mucha harina y mantequilla, pero esta me encanto muy natural y sobre todo esas llemas curadas, bueno gracias por esta receta y felicidades a los 2.

  • @emyhilton4786
    @emyhilton47864 жыл бұрын

    Delicioso!!! Fácil! Y que ollas de hierro tan hermosas!!

  • @Yeka_4
    @Yeka_44 жыл бұрын

    Hola Álvaro que tremendo Sergi quedé fascinada con la receta sorprender a mi familia con este plato. Saludos y bendiciones a tu familia 🤗🙌♥️

  • @estrellagonzalez2645
    @estrellagonzalez26454 жыл бұрын

    Tremendo chef!! Me encantó la preparación👌👍 Gracias por compartir la receta..saludos

  • @alejandracordero7161
    @alejandracordero71613 жыл бұрын

    que maravilla!!!

  • @borisneira1279
    @borisneira12794 жыл бұрын

    Tremendos, gracias x la receta...👍

  • @manina800
    @manina8004 жыл бұрын

    Alvarito, tú y tu invitado más ese plato "Una joya de video". Muchas gracias

  • @rosadelcarmengomezllanos2013
    @rosadelcarmengomezllanos20134 жыл бұрын

    Es una delicatessen suave y fina maravilloso

  • @brendaorellanamella3370
    @brendaorellanamella33704 жыл бұрын

    Me encantó esta receta gracias Alvarito gracias , gracias Sergi

  • @alejandraliraflores7194
    @alejandraliraflores71944 жыл бұрын

    tremendo capitulo, pura sabiduría y saboorrrr

  • @gladyspichinaonn7060
    @gladyspichinaonn70604 жыл бұрын

    Que buena receta gracias

  • @denua26
    @denua264 жыл бұрын

    Que hermoso ese plato 😍

  • @christiangutierrez8430
    @christiangutierrez84304 жыл бұрын

    Capítulo de lujo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 me encanta este canal, gracias Alvaro y sldos. A Sergi maestros ambos!

  • @sofiand1074
    @sofiand10744 жыл бұрын

    una vez más, muuuuchas gracias :)

  • @yazminfernandez4763
    @yazminfernandez47634 жыл бұрын

    Alvarito y Sergi que dupla OMG !!! y una gran receta, se les agradece, me encanta la coliflor y los espárragos. Saludos desde mi querido Valparaíso

  • @angelicafarias535
    @angelicafarias5354 жыл бұрын

    Buenisima receta!!! Me encantó!!! ❤

  • @violetaorellana6293
    @violetaorellana62934 жыл бұрын

    Fabuloso los dos,pero para mi, en primer lugar estás tu Alvarito.Una rica receta, que por supuesto la haré.Muchos cariños y saludos para tí y família.abrazos fraternos!!!🤗🤗🤗🤗

  • @osvaldinacalixtoretamal1083
    @osvaldinacalixtoretamal10834 жыл бұрын

    Riquisimo plato !!

  • @MsHasell
    @MsHasell4 жыл бұрын

    Muy bien...felicitaciones

  • @cristobalandres372
    @cristobalandres3724 жыл бұрын

    Espectacular Álvaro!!! Me luciré en mi casa!

  • @alexis5260
    @alexis52603 жыл бұрын

    Mis chefs preferidos

  • @jimenahuenchupan6026
    @jimenahuenchupan60264 жыл бұрын

    Que buen invitado.Gracias por enseñarnos a comer rico.

  • @ignacioalvarezgomez2635
    @ignacioalvarezgomez26354 жыл бұрын

    Espectacular Álvaro y Sergio. Con todo este nuevo año de recetas! Gracias por tanto! Saludos desde Chonchi

  • @miccaconstanzabustos729
    @miccaconstanzabustos7294 жыл бұрын

    Me encanto!!!!

  • @taipan1759
    @taipan17594 жыл бұрын

    Mis chefs favoritos!

  • @WadesBrosTV
    @WadesBrosTV4 жыл бұрын

    Amo ver los videos con Sergi !! es el tremendo crossover

  • @mercynegron2959
    @mercynegron29594 жыл бұрын

    Excelente video .Dios los bendiga

  • @katherinebravo8718
    @katherinebravo87184 жыл бұрын

    Que buena receta. Justo que les estoy cambiando el "menú" a mi familia, por un tema de salud mía, estoy tratando de que comamos más sano. (Don Alvaro, justo anoche soñé que lo conocía 😄 y yo lloraba de la emoción al verlo😁😁😁) Miles de gracias por su canal y por su infinidad de recetas, algún día me compraré unas ollas de esas 😆 Bendiciones Don Álvaro

  • @fernandogodoy1715
    @fernandogodoy17154 жыл бұрын

    2 grandes 👏👏👏

  • @keniggettdiaz6426
    @keniggettdiaz64264 жыл бұрын

    Maravilloso,trataré de hacerlo igual.Muchas gracias por la calidad de personas que son.bendiciones.

  • @eliavega7419
    @eliavega74194 жыл бұрын

    Gracias Felicidades se ve delicioso!!!!!!!!!

  • @padacovama
    @padacovama4 жыл бұрын

    Se me hizo agua la boca 🤤

  • @carolinavalderrama2916
    @carolinavalderrama29164 жыл бұрын

    👏👏muchas gracias por la receta ♥️y me encanto la olla 👏👏

  • @miguelmontenegroc
    @miguelmontenegroc4 жыл бұрын

    Que maravilla,... fijo preparo la receta...gracias maestro!!!

  • @pedrorondon6470
    @pedrorondon64704 жыл бұрын

    Gracias Alvarito por compartir con nosotros, saludos desde Colombia

  • @gustavocontreras5990
    @gustavocontreras59904 жыл бұрын

    Fantástico!!