Crauti e cavolo rosso fermentati nei vasi di vetro
Se vi piacciono i crauti e la verdura fermentata non è necessario acquistare una crautiera o altri vasi particolari per fermentare le verdure in casa.
In questo video imparerete come fermentare il cavolo direttamente nei barattoli di vetro in cui poi li conserverete.
Con poco sforzo otterrete dei crauti "veri" e "vivi" dal sapore unico, non come quelli che si comprano che purtroppo sono pastorizzati.
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Non credo serva lavare: la parte interna è più pulita dell'acqua con cui vengono lavati e si perdono micronutrienti.
Grazie per questo video Liliana! Ho preparato i crauti il 22 gennaio, e oggi siamo al 4 febbraio la fermentazione sta procedendo benissimo, tutto è andato come doveva. Non vedo l'ora di gustarli, il profumo è delizioso. Me ne farò una scorpacciata, viste le dimensioni del vaso.
Complimenti ! È il video più chiaro che ho visto sui crauti..grazie proverò a farli presto !!
La spiegazione è chiara e comprensibile, voglio provare a farli.
Video interessante ma trovo sbagliato il lavaggio del cavolo con l'acqua piena di cloro del rubinetto.Basta solo osservare bene il cavolo se è intatto senza la presenza di insetti si può procedere subito a prepararlo con il sale
Spiegato in modo perfetto! Grazie
Complimenti , grazie della spiegazione e del video, voglio provare a farli anch'io.....
Grazie mille per il tuo video interessante e spiegato benissimo
Bravissima. Spiegato benissimo!
Complimenti, ricetta facile ed efficace. Ho fatto lo yogurt di soia è piaciuto a tutti in famiglia. Grazie davvero ❤
Complimenti non lo sapevo fare grazie:bravissima
Molto,molto esaustiva. Ci voglio provare,brava.
Sei davvero fantastica complimenti
Molto chiara, brava
Veramente chiara ben spiegata semplice ed esauriente.
Bravissima complimenti
spiegato tutto benissimo, passo dopo passo; quello che non mi è del tutto chiaro è perché curare tanto la fuoruscita del liquido di vegetazione se poi è lo stesso che va utilizzato per la fermentazione.
Buongiorno e grazie mille per il tuo canale che trovo meraviglioso. Si possono conservare in dispensa o bisogna sterilizzarli?
🤝🏼 Grazie
Brava i cibi fermentati sono sani e salutari