Craftsmanship in making katsudon at an astonishing speed ”Kokeshi” in Osaka
KOKESHI is a Tonkatsu(pork cutlet) specialty restaurant located near Ebisucho Station in Osaka, with a history of over 60 years, where the Owner stands alone in the kitchen and prepares delicious pork cutlet bowls at an astonishing speed. This attitude embodies his belief of "doing what is natural every day."
When Kokeshi was founded, beef was the most common meat in Osaka, and it was not customary to eat Tonkatsu. To distinguish it from beef so that it would not be misunderstood, expressions such as tonkatsu, tonteki, and butaman (pork bun) still remain today.
The area around Kokeshi is known as "Nihonbashi" or "Denden Town" and is the center of otaku culture with stores specializing in anime, manga, and video games. With many stores specializing in figurines and goods, maid cafes, and cosplay stores, visitors can fully enjoy Japanese subculture. There is also an abundance of electronics stores, offering everything from computer parts to home appliances.
You can also enjoy Osaka's famous street These elements combined make Nipponbashi an attractive spot for tourists.
■Kokeshi
goo.gl/maps/PdPXwAs6AWLtNVG36
4-5-18 Nihonbashi, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka
*■Chapter *
0:00 I wanted to say katsudon rush
2:48 4 minute walk from Ebisucho, Osaka
3:15 Pork cutlet specialty restaurant
3:24 Inherited from the previous generation for 60 years
4:54 Pork cutlet bowl with double eggs (910 yen)
8:22 One person cooks a large order
9:33 Pork cutlet curry (1,120 yen)
10:05 Everyday
*■Separated by region*.
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#japanesefood #Katsudon #Tonkatsu
Пікірлер: 37
遠いけど死ぬまでに必ず行きたい。 それだけの魅力がある。 店主の仕事ぶりも美味しそうなかつ丼も。
下手に分厚いカツ乗せ丼とは違って本当に食べたいカツ丼だ。
店主の動きに無駄が一切なくて凄い。。2倍速で見てるようだ😂
これこれ!昔ながらのカツ丼!最強!
以前、こけしさんの、 動画見ました、一緒ですね、 ファンになりました、
愛想のいいおじちゃんやなぁ😊
絶対食べに行きます! 食べたーーーーい!
めちゃくちゃ美味しそう❤
So beautiful that he is carrying on what his father started. Everything looks so delicious--wish I could visit and enjoy his delicious katsudon. God Bless him. With Love, from the USA 🇺🇸 ❤️
こけし、ここ好きやわ~!大好きです。
手際良すぎやん もはや何が起きてるのか分からないレベル
25年前に行ったきり。 又行きたい
殻の投げ方♪♪
そーかつて酪農家(食用牛)さんを周って仕事をしていたころ、北海道内でBSEが蔓延し、「大阪」で肉=牛っていうのを聞いたが、すっごいですねぇ~日本列島は長くて、やっぱり東京と大阪とは文化も違うしぃ~(ノ°ο°)ノォォォォオオオオオ~!行ってみたいなぁ( ̄▽ ̄;)
この時間は飯テロが過ぎる
@moin
Жыл бұрын
すみません!!
カツ丼、親子丼とかの動画を結構観るけど、どこも驚くほど強火です。
日本橋か? 近いから行ってみようw
美しい
旨いカツ丼には人を黙らせる力がある。
分厚いカツ丼より旨そう
目が4つ、手が8本ですか?
華麗に見えるが… 雑なんだよなぁ
🧐
カツ薄い値段高いけど
もう少しカツが厚い方が良い‼️
めちゃタイプの雰囲気最高のお店だ😱 でも私の好みですが、こんなにカツを煮たら揚げたてが台無しだよ😭 なのでめちゃ美味しそうなカツカレーに行ってみよ🍛🐷
これは間違いなく美味い。 腹減りました。
半熟は…私は無理です😣
カツが薄すぎるんだよな
@user-zd2qx6it5h
2 ай бұрын
これの倍はあっても良いかもしれない。
半熟は…😣
私は、半熟は…😅