✨Crème Chantilly Mascarpone Vanillée. Recette Facile Inratable/Gâteau/LayerCake/Dessert/Pâtisserie✨
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✨ Crème Chantilly Mascarpone Vanillée ✨
Une crème dont tu auras souvent besoin en pâtisserie, notamment pour la garniture de certains gâteaux, layercakes, etc... Tu peux l'associer avec pleins de goûts, fraises, framboises, fruit de la passion, mangue, citron, etc... À toi de voir comment tu souhaites l'utiliser.
Je partage avec toi ma recette, pour avoir une chantilly bien montée à coup sûre, grâce au mascarpone.
Bien vanillée, bien parfumée, mais surtout gourmande.
Pour les ingrédients il te faut :
500g mascarpone
1 grand verre de crème liquide, minimum 30% de matière grasse (environ 37cl)
1 cuillère à soupe et demi de sucre glace
1 cuillère à soupe d'arôme vanille
Les grains de 2 gousses de vanille ou 1 petite cuillère à café de grains de vanille (comme sur la vidéo)
Si jamais j'ai fais de la crème en quantité, j'en avais besoin pour garnir un grand gâteau ; tu peux bien sûre diviser les quantités par 2 pour en avoir moins.
N'hésitez pas à me faire un retour si vous la tester, et à très vite pour de nouvelles recettes.
Пікірлер: 31
This Crème Chantilly Mascarpone Vanillée is a true work of culinary art.
Bonjour. On peut congeler un layer cake fourré ou lisser avec la chantilly mascarpone ?
Superbe recette merci J’ai mis une seule brique de 30cl et cela était parfait également !😊
@ismadelices4181
3 ай бұрын
De rien 🙂
Merci pour la recette très simple
@ismadelices4181
2 ай бұрын
De rien avec plaisir
ربي يحفظك ختي حابة نطلع غير كريمة بلا مسكربون كيفاش ندير باش تنجح ديما نطلعها بصح متصلحش
Merci
@ismadelices4181
Жыл бұрын
De rien 🙂
Bonjour doit on la préparer la vieille pour garnir un number cake svp ? Merci
@ismadelices4181
Жыл бұрын
Bonjour, vous pouvez la préparer la Veille et faire votre number cake même la veille, il n'en sera que meilleur le lendemain
@charlesegmon5228
Жыл бұрын
Bonjour , je peut couvrir mon layer cake avec cette crème ?
bonjour, elle se conserve au frigo si on l’a fais la veille?
@nadegeantoine5675
11 ай бұрын
Ben oui ! Elle vas pas se conserver dans tes chiottes ! 🤦🤦🤦😅😂😂
@nesrine1467
11 ай бұрын
🤣🤣🤣
On peut mettre du sucre vanille a la place de l'are ?
@ismadelices4181
2 ай бұрын
Oui vous pouvez, je dirais 2 sachets de sucre vanille, mais pensez à diminuer légèrement le sucre dans ce cas
On nest obliger de metre l'arôme de vanille et les graine
@equitasrudy2879
2 ай бұрын
A ton choix mais je te conseille car sinon elle pert en gout
Bonsoir, ses quantités sont pour un gâteau de combien de diamètre svp ?
@ismadelices4181
Жыл бұрын
Bonjour, pour un gâteau 20/24 parts. Il faut juste diviser les quantités par 2 pour un 10/12 parts
@cathyglatt9323
Жыл бұрын
@@ismadelices4181 merci, les quantités suffiront donc pour un 20 cm de diamètre ? Et pour un 24 cm ?
@ismadelices4181
Жыл бұрын
Pour un 20 cm oui sûre. Après toujours prévoir des ingrédients en plus au cas où on doit ré faire tourner une préparation
Bonjour il faut remuer pendant combien de minutes ? Merci
@equitasrudy2879
2 ай бұрын
Pas de reel temps tu attends que elle est une texture assez compacte et épais une fois sa elle ne pourra pas tomber
@ismadelices4181
2 ай бұрын
Bonjour, fouetter jusqu'à ce que la crème forme un bec d'oiseau et qu'elle se tienne bien. Ça peut prendre plusieurs minutes
Selem wa alikoum , Combien mesure votre verre ? Merciii
Bonjour , super recette . Je n’ai que de la crème 15% de matière grasse, est-ce que ça marche quand même svp ?
@slysly1490
Жыл бұрын
Il faut de la crème entière liquide à 30% ou 35%,c est la teneur en gras qui fait que ta crème chantilly tient bien
@Parfum93
Жыл бұрын
Non ça ne vas pas fonctionner